➕ ACERO INOXIDABLE Estas son sencillas pero resultonas... ✅ Sarten Tramontina, serie Grano, una sarten muy simple, perfecta relación calidad precio, esta muy bien 👉 amzn.to/3yVziDd ✅ Otra sartén barata que soluciona, es de IBILI 👉 amzn.to/4cDbths Ahora te pongo sartenes con una mejor calidad y construcción, no siempre repercute en el funcionamiento pero tienen una garantía mayor a largo plazo en cuanto a estabilidad. Aquí ya puedes gastar lo que quieras: ✅ De buyer, una marca referente, esta sartén es más ligeras que otras de acero inoxidable pero os recomiendo no limpiarla en caliente 👉amzn.to/3z0diXJ ✅ Otra gran marca, Demeyere, con su serie "essential 5" 👉amzn.to/3AB68K1 ➕ HIERRO FUNDIDO ✅ Seguramente la marca más conocida en sartenes de hierro fundido, LODGE, apuesta asegurada. Está pre-curada 👉 amzn.to/3X1xFvX ➕ ACERO ✅ También LODGE, y PRE-CURADA, esto es difícil de encontrar en estos tipos de sartenes 👉 amzn.to/3XicCXl ✅ De Buyer, tampoco se queda atrás con lo que ha llamado MINERAL B (la B es de abeja "bee" lleva una capa protectora de cera para que no se oxide, hay que quitarla con jabón y agua caliente antes de usar) 👉 amzn.to/3ABRlPn ✅ Aquí otra opción interesante de De buyer que es con mango de acero inoxidable, así evitas que te quemes al manipularlo 👉 amzn.to/3Tqf8sf ✅ Esta sartén LACOR la gente también habla bien de ellas, yo en este caso no la he usado nunca 👉 amzn.to/4dVwu7R ✅ Aquí te puedes unir al grupo de TELEGRAM, para auténticos flipados de la cocina 👉 t.me/+1-A8nVqiFpowZGQ8 es GRATIS!!! ✅ Aquí te dejo una lista de videos sobre como cocinar en acero inoxidable 👉 ua-cam.com/video/rUTLMoTnNG4/v-deo.html ✅ Aquí te dejo como CURAR las sartenes de hierro 👉 ua-cam.com/video/Jw1X_InpEHw/v-deo.html ✅ Aquí te dejo la información sobre la migración del Niquel en la sartén de acero inoxidable 👉 drive.google.com/file/d/1cKF8vIFz-A8ix4s83UBQgj5TZgEE5QwP/view?usp=drive_link ✅ ERIKA ZARAZUA - La tienes que buscar en Instagram como @erikazarazua.ingenieraencasa
Pero que majo ereeeees!!!! Muchas gracias por toda la info!. (Posdata: Soy "experto" en freir cualquier cosa en mi sartén de acero gracias a ti!!. Te he dicho que eres muy majo??. Un saludo)
Yo nunca doy a Me gusta, pero tú te lo has ganado. Perfecta exposición: Clara, ilustrativa, sin florituras publicitarias y manteniendo el pensamiento crítico. Así da gusto.
Estupenda información, estoy evaluando que sartén comprar y hoy me has aclarado muchas dudas cariño. Mil gracias por tan valiosa información. Saludos desde Venezuela ❤
Hasta las narices de tener que comprar la sartén principal que usaba cada 4 meses (anti adherente), me compré la de hierro fundido y ya van 2 años con ella, y cada día me va mejor y más contento. Cierto es el peso pero…. Enamoraito del hierro fundido… si se pega un poco al principio no desistais, buscad como curarla bien y luego disfrutadla hasta el infinito…
Excelente explicación, yo estoy muy contenta con mi sartén de hierro fundido pero me ha manchado la vitro y tiene un círculo de la sartén como si le hubieses quitado el esmalte, está rayada 😢 por lo demás muy contenta, solo que la grande aún no la pongo mucho.. Saludos
Muy buen resumen. Yo empecé con las de acero Lacor y estoy muy contento con ellas. Es verdad que con el tiempo se abomban un poco por el centro del culo, con lo que si tienes muy poco aceite, se va hacia los lados, pero también me pasa con una De Buyer, que es mucho más cara y gruesa. Estas sartenes con un poquito de cuidados: secar y pasar un papel con un poco de aceite son una maravilla. Las carnes cogen un sellado y una capa crujiente imposible de obtener con las de teflón.
Uso la Lodge para entrecot, chuletones y demás homenajes. Y la Inox de BRA para el día a día. Las de inox y con tus consejos en varios vídeos, son muy fáciles de usar. Eres de gran día 👍
@@robertoguillen2165 las sartenes bra tienes de todo tipo, mas o menos buenas, siceramente a la hora de cocinar muy fino tienes que hilar para notar la diferencia con la tramontina. Obviamente esta luego la calidad de construccion y eso se paga. Si quieres informacion super profesional dirigete a la web central del hogar y dile que vas de parte de recetas flipantes, te tartarán un poco mejor 😜 Son los que más controlan de sartenes de toda España y con diferencia.
Saludos 🤗 muchas gracias por la información estoy en proceso de renovar mis ollitas y sartenes ... ojalá y puedas hacer un video también de juego de ollas a futuro.
Que tal.sale.las baterías de acero inoxidable ? O el.juego.de ollas de peltre ? Estas últimas son muy económicos y en México por su diseño no tan modernos luego son muy accesibles ... ojalá me puedas orientar saludos 🤗
Yo al igual que tu soy más de acero inoxidable, aunque tengo también una de acero al carbono que me gusta más para la carne, y una de teflón que apenas uso (básicamente tortillas, por comodidad).
A mí me gusta la de acero. Tengo una Tramontina, pero cuando se calienta se comba por abajo, así que la le dejado para el camping gas, y para la vitro tengo una WMF, con la base más gorda, que no se deforma.
Mi mamá tiene 30 años con unas de Rena Ware y son una maravilla, yo vivo en Ecuador y aquí no las venden, pero compré unas de hierro fundido esmaltado de la marca Victoria y las amo, claro que pesan más que matrimonio obligado 😂😂
Hola, buenas! Enhorabuena por el vídeo, me ha parecido muy didáctico. Tengo una duda por algo que comentas. Yo tengo una sartén de acero inoxidable y cuando frío alimentos con cierta grasa (unos contramuslos de pollo por ejemplo) se queda la grasa quemada y pegada a la sartén. Cómo puedo aprovechar esos deliciosos restos? (ahora que el médico no nos está leyendo, 😂😂)
@@Rayito376 hola, pues simplemente añadiendo un poco de liquidos, agua, vino blanco, zumo de limon, nata... incluso mezclarlos para hacer una salsa. Yo hago un poco de vino blanco y zumo de limon, con el pollo queda muy bien, incluso antes un poco de aceite para qie coja sabor 😅🤗
He comprado una sarten de acero inoxidable METRO -(gastando poco por si acaso tenia que tirarla), con mucho miedo, y me he llevado una sorpresa impresionante , ni cura ni historias , eso si , lo de las gotitas si que lo hago, y ...... ¿quien dice que no se pueden hacer huevos? , lo primero que hice y el resultado fantastico , ni se ha agarrado absolutamente nada, un poco de aceite y el huevo bailaba por la sarten como una bailarina . No se si mas adelante tendre que cambiar mi opinion , pero estoy encantado . He cocinado revuelto de setas y huevos y una maravilla. Ahora pensaba comprarme una de esa güais de Buyer o algo parecido y ahora me da miedo cambiar , no se igual me decido
@@simeon1947 no te hace falta la de buyer, dale mas tiempo. La tramontina esta muy bien calidad precio. En el acero inoxidable se hace el 99% de las recetas si la sabes manejar. Lo de las gotas, vete acostrumbrando con la palma de la mano al calor que desprende y llegara un momento que no te hara falta utilizarlo. Cualquier duda por aqui estamos. Cuando pruebes el pescado vas a flipar 😜
@@RecetasFlipantes a ver si tengo suerte, con el pescado no he probado, pero loharé pronto, aunque me da un poco de miedo .Ya hace años compramos una plancha grande integrada en la cocina de Gaggenau , y muy a pesar nuestro tuvimos que devolverla y cambiar por la ampliación con una parrilla con piedras volcanicas. Estuvo en casa hasta un ingeniero de Balay - importador de Gaggenau y no supo que hacer , se pegaba todo. En esta sarten METRO , ni he curado , ni nada y los huevos fritos salen de cine-Gracias-saludos
@@simeon1947 en el acero inoxidable NO hay que curar, simplemente controlar la temperatura segun lo que vayas a hacer. En el canal hay un video de como hacer pescado en sarten de acero inoxidable, por si quieres verlo antes de hacer el pescado 😅😜
Se pegan las verduras en el acero inoxidable? Por ejemplo el calabacín, si al final le añades huevo batido habría que hacer el tratamiento previo de temperatura? Muchas gracias por estos vídeos fantásticos!!
@@Carlos-ip4qs la verduras no se pegan, hace poco hice un short con unos calabacines, lo puedes mirar. Para el acero inoxidable cuando aprendes a manejarlo ya no hay que haver ningun tratamiento previo... el huevo tampoco se pega si lo sabes hacer 👍
Yo tengo de Inoxidable de la marca AMC, la compré por 100 euros de segunda mano y estaba como nueva. La uso mucho, pero para hacer huevos y tortilla de patata no me atrevo, voy a intentar comprar una de hierro a ver si me va mejor con los huevos y tortilla
@@ade1514 pues seguramente o tiene muy poco aceite o esta fria la sarten. Has visto el video de tortilla de patata con bacon y manzana? alli te lo explico,
Hola, acabo de comprar una paellera que decia que era de acero pulido, tiene un fondo baste grueso. La cuestión es que al hacerle el primer lavado le han salido unas manchas negras por todas partes, es de la marca Vaello. Tambien las había con capa de esmalte ( no sé si deberia haber elegido esas) . ¿ Tendría que curar esta paellera? Sé que hay que poner aceite para que no se oxide .
@@estherh2142 hola, las paelleras para lo que van destinadas no hay que curarlas. Lo de las manchas negras no se que será... si quieres pasame fotos a recetasflipantes@gmail.com y lo reviso
Buenas como siempre interesante, desde que enseñaste cómo cocinar con las sartenes de material más sano que el teflón, todo lo hago ahí.👍🏼☺️ Te quería pedir si podrías hacer una receta de cómo cocinar el hueso de la vaca, creo que el fémur, para comer el tuétano. Te tendrá que salir para chuparse los dedos 🤣 Gracias 👍🏼
Yo tengo de hierro, pero no es negra como la q tu enseñas. Es de la marca ¡ buyer! La cure en su día, y ahora cada vez que la utilizo la seco bien y paso un papel con aceite
Yo compré el juego de hierro más barato que ví en MercadoLibre. Llegó con un color gris. El instructivo decía lavarlos para quitarles polvo o suciedad de la fábrica, secar bien y hacerles el curado con la capa de aceite. Al sacarlos del horno salieron de color negro.
De antemano mil gracias por responder. Para hornear pan que olla y sartenes para altas temperaturas aconseja. Y claro son caras. Yo tengo ollas de acero y sartenes de acero pero no sé si soporten 240 o 250 grados y claro las ollas son con asas de plástico o no se qué es. Pero mis sartenes dice para cocinar y horno pero no se
Hola, mira para el pan es mejor emplear de hierro porque aguanta mejor el calor. Se puede usar tipo de estas amzn.to/4cXKAVo o hierro esmaltado como estas amzn.to/3MEJrHv
Johnnyyyy ... qué vida llevas, perillán ??? Tiempo sin vete .... Veo que sigues igual de esbardahuertos como siempre .... Mu güeno esto de las sartenes ... Me vi a comprar una mucho grande pa darle un sartenazo a alguno que yo me sé .... GRACIAS, MAÑO !!!
hola, una pregunta. El curado de las sartenes de hierro, puede ser peligroso ,si desprende algo del material cuando va cambiando el color. Lo digo porque yo estoy curando una sartén de hierro marca Buyer y a veces suelta como unas partículas del curado de la sartén, gracias por su atención.
@@JoseDiaz-cz2pi Eso pasa solo al principio porque la patina aun no es fuerte. Si las ves, mejor las quitas, peor qie el plastico del teflon no será... 😅
He leído ya varias personas, aquí y en otros videos que la de BUYER se abomba el fondo, creo que cuando se limpia caliente. Me da miedo gastarme ese dinero, porque luego en la vitro no funcionaria correctamente. He visto también otra de le creusset, la conoces o alguna recomendación para vitrocerámica?
@@loparaang Hola, ayer intercambié mensajes con una persona sobre wata sarten amzn.to/3T9YVXK El la tiene y dice que esta algo combada de serie y cuando se calienta por efecto del calor se pone plana... yo no la he usado. Tiene un buenisima pinta, pero mira a ver las opiniones 👌 Si al final la comprases ya nos comentaras al tiempo de usarla que tal... saludos!!!
Lei que las deformaciones son por cambios bruscos de temperatura. Cuando pones el sartén frío en la llama empieza a fuego bajo y luego ve subiendo la flama
Imagino depende del material, la forma y de cómo esté unido a la sartén. En mi caso en la sartén de acero inox es el que se calienta más rápido el mango, es un mango amplio pero de material delgado y hueco. Tal vez sea de aluminio.
@@gustavovm491 a veces los mangos huecos se calientam y mucho porque les entra humedad si no son buenos (al lavarlos). Al calentarse esa humedad o poca agua se evapora y ese vapor calienta rapidamente todo el mango 👌
Hola! Yo tengo una duda sobre las sartenes de hierro de buyer. Hay una linea q son de hierro azul.. a parte de tener menos espesor de material, q ciertamente es una ventaja para manejar ya q es más ligera, y q no se puede meter al horno a las mismas temperaturas q las otras. No sé ciertamente cual es la diferencia 😅. Tengo una pequeña de estas y me va de lujo y la verdad q no las meto al horno asiq no se si comprar otras del mismo tipo pero más grandes. Mi cocina es de gas, soy muy tradicional jaja
@@jimenaparra8910 pues no se cuales dices de hierro azul.... si me dices modelo lo reviso. Aveces llevan un epoxi los mangos y no aguantan tanta temperatura, a lo mejor por eso lo del horno 🤔
@@jimenaparra8910 Hola, si es por los enlaces pero con la referencia que me has dado ya se cual es. La Lyonnaise de Debuyer, es azulada por el tratamiento térmico que le hacen, es para que no se oxide. Es la serie más ligera por su pequeó espesor y como bien dices es ideal para fuegos de gas. Esas no llevan epoxy en el mango, y por su espesor tan delgado será mejor no meter en el horno. Son unas buenas sartenes, como las de toda la vida!!! Se te pega la comida o ya se han curado?
@@RecetasFlipantes de momento solo compré la pequeña y me funciona espectacular! La uso sobre todo para huevos y tortillas pequeñitas jeje y para los sofritos de ajito y esas cosas. Es igualita a la sartén de mi abuela, toda la vida haciendo los huevos en ella para no gastar mucho aceite jaja. La verdad q se curó fenomenal! La he tenido q curar alguna vez más porque a veces se me va la pinza y caliento tomate frito 😅. Tengo una paella de hierro de buyer también y creo q no fue buena idea.. xq la he tenido que curar mil veces xq suelo echar tomate, la suelo usar para hacer grandes cantidades de pisto. Es normal q se fastidie con el tomate verdad? Estoy mirando una de acero inoxidable para esas cosas. Un saludo y mil gracias x todo la información!
Muchas gracias por la respuesta a veces las marcas te pueden confundir con nombres que adoptan ellas … también tarde un poco en averiguar que el B del mineral en de Buyer es por el recubrimiento de cera de abeja 😄
@@hrcz973 yo me cogeria la de hierro o una nueva sarten que voy a dar a conocer este mes. Si quiieres ojearla es la marca SUS, serie Astral, la venden en central del hogar
soy fan del hierro para hacer carnes, pollos y pescados a la plancha, es cierto que luego tengo que manejarla con las dos manos y no me sirve ni de arma defensiva porqué no puedo con ella, jajajaja. De acero inox tengo desde hace mucho una kuhn rikon, que yo si le pongo una gota de aceite de vez en cuando. Tuve una buyer mineral b pero me debió salir muy mal porqué se abombó mucho y el aceite se quedaba en los bordes y se pegaba en el interior, con el dinero que me costó no me dieron solución. Con respecto al hierro tienes razón y es una pena no saberlo, hay una marca bien cara que no funciona como se dice porqué están esmaltadas. En muchos años he comprado varias sartenes y parrillas de diferentes precios y marcas conocidas y la gran mayoría han sido un desastre. Desde hace un tiempo estoy volviendo al acero esmaltado de toda la vida, ese negro con pintas blancas.
@@leticiagbarga433 el negro de pintas blancas se llama peltre, yo lo uso para paellas y cacharros grandes para hacer guisos o tomate frito para embotar 😜
@@RecetasFlipantes peltre, ahora ya me lo aprendo, genial, gracias. Yo lo uso para huevos al plato, gambas al ajillo, rehogar pasta, quiero probarla con paella, la verdad es que cada vez me gusta más en plan cacharro. Si se pega algo, lo pongo con un poco de agua al fuego y listo, Yo el tomate frito lo hago en la thermomix, que seguro que no queda igual pero es muy cómodo.
Yo tengo una sarten de acero inox que compré en Suiza y debe de tener el mango laminado porque no hay manera de cogerla por la temperatura que adquiere 😂😂😂
@@gustavovm491 ostras... prueba a dejar la sarten 2 semanas sin tocar, a ver si luego se calienta igual. Si no lo hace es por lo que te digo y en esas 2 semanas le ha dado tiempo a secarse el agua interior. La unica solucion lavarla a mano
@@RecetasFlipantes si está completamente seco, hasta de nuevo del empaque hacia eso. Es un material muy delgado el mango, por eso pienso que es aluminio para abaratar costos, era el set más económico que encontré. Tengo también sartenes de hierro y al carbono y esos tardan mucho más en calentarse los mangos.
Cual es la mejor para los huevos fritos ? es lo unico que se hacer y la de teflon se me cayo y esta tan aboyada que si la pongo en la cocina baila tanto que me da yuyu ... saludos de un negado.
@@inakisarro5272 bueno primero decirte que con interes todo se aprende, y cocinar también. En las dos se puede hacer huevo frito, pero es mas facil en las de acero al carbono. Pero claro hay que curarlas... Si no te quierea complicar la vida una buena de teflon y cuidarla muy bien, la temperatura para hacer huevos fritos es segura 👌
@@mztylah9489 no se puede, el acero inoxidable no se puede curar. Se puede hacer un tratamiento temporal, nada más. Para utilizarla bien solo hay qie saber controlar bien la tempetatura. Saludos
La casa de buyer todas las que he comprado que son varias se observa cuando le aplicas un nivel en el fondo se ve su curva y lo aplican en construcción Es verdad que hay que respetar los contrastes térmicos bruscos
@@1964MOYO tienes que clicar en el enlace qie está en la descripción del video. Asi te unirás seguro, lo hice de esta forma para evitar gente que no esté interesada de verdad.... ya me diras si pudiste entrar 👌
Johnny ... qué vida llevas ? Cuanto tiempo sin vete .... Veo que sigues igual de esbardahuertos que siempre ... Mu güeno esto de las sartenes ... Me vi a comprar una mucho grande pa dale un sartenazo a uno que yo me sé... GRACIAS, MAÑO !!!
@@RecetasFlipantes De ande viaser ? Del charco ... O qué te pensabas, que era fato, u qué ? Mu güeno lo tuyo ... Dentro de poco ya no serás esgarramantas y ganarás perricas pa regar el huerto .... jejeje O eres funcioneta, y vives de los demás ?
@@RecetasFlipantes Vaya geniacho se te pone, INFLUENCER !!! jajajajaja Parece que la ambición te adormece el sentido del humor ... Reite, maño, y disfruta, que son dos raticos ....
Y luego otra vez con una servilleta, un poquito de aceite bien estendido, capa muy finita, y la metes 1h al horno, a toda castaña a lo que de el horno…. (Ojo no pirolisis) 270-280º
➕ ACERO INOXIDABLE
Estas son sencillas pero resultonas...
✅ Sarten Tramontina, serie Grano, una sarten muy simple, perfecta relación calidad precio, esta muy bien 👉 amzn.to/3yVziDd
✅ Otra sartén barata que soluciona, es de IBILI 👉 amzn.to/4cDbths
Ahora te pongo sartenes con una mejor calidad y construcción, no siempre repercute en el funcionamiento pero tienen una garantía mayor a largo plazo en cuanto a estabilidad. Aquí ya puedes gastar lo que quieras:
✅ De buyer, una marca referente, esta sartén es más ligeras que otras de acero inoxidable pero os recomiendo no limpiarla en caliente 👉amzn.to/3z0diXJ
✅ Otra gran marca, Demeyere, con su serie "essential 5" 👉amzn.to/3AB68K1
➕ HIERRO FUNDIDO
✅ Seguramente la marca más conocida en sartenes de hierro fundido, LODGE, apuesta asegurada. Está pre-curada 👉 amzn.to/3X1xFvX
➕ ACERO
✅ También LODGE, y PRE-CURADA, esto es difícil de encontrar en estos tipos de sartenes 👉 amzn.to/3XicCXl
✅ De Buyer, tampoco se queda atrás con lo que ha llamado MINERAL B (la B es de abeja "bee" lleva una capa protectora de cera para que no se oxide, hay que quitarla con jabón y agua caliente antes de usar) 👉 amzn.to/3ABRlPn
✅ Aquí otra opción interesante de De buyer que es con mango de acero inoxidable, así evitas que te quemes al manipularlo 👉 amzn.to/3Tqf8sf
✅ Esta sartén LACOR la gente también habla bien de ellas, yo en este caso no la he usado nunca 👉 amzn.to/4dVwu7R
✅ Aquí te puedes unir al grupo de TELEGRAM, para auténticos flipados de la cocina 👉 t.me/+1-A8nVqiFpowZGQ8 es GRATIS!!!
✅ Aquí te dejo una lista de videos sobre como cocinar en acero inoxidable 👉 ua-cam.com/video/rUTLMoTnNG4/v-deo.html
✅ Aquí te dejo como CURAR las sartenes de hierro 👉 ua-cam.com/video/Jw1X_InpEHw/v-deo.html
✅ Aquí te dejo la información sobre la migración del Niquel en la sartén de acero inoxidable 👉 drive.google.com/file/d/1cKF8vIFz-A8ix4s83UBQgj5TZgEE5QwP/view?usp=drive_link
✅ ERIKA ZARAZUA - La tienes que buscar en Instagram como @erikazarazua.ingenieraencasa
Desde luego eres un pozo de sabiduría y no se puede explicar mejor!!! Abrazo grande Adri🤗
@@ElVecinoCocinero hola, como me alegro verte!!! muchas gracias!!! tu como vas???
Eres un libro abierto amigo, explicación, sencilla y completísima y real. Un abrazo Adrian y recuerdos a la familia. Te dejo mi like como siempre.
@@XimoCapella muchas gracias Ximo!!! se acaba el verano!!!
Pero que majo ereeeees!!!! Muchas gracias por toda la info!. (Posdata: Soy "experto" en freir cualquier cosa en mi sartén de acero gracias a ti!!. Te he dicho que eres muy majo??. Un saludo)
jeje gracias Antonio, eso de majo tambien me lo dice mi madre 😜
@@RecetasFlipantes pues a las madres siempre hay que hacerles caso.
Gracias a tu videos me decidí por la de acero inoxidable y es una auténtica maravilla, una vez le pillas el truco con la temperatura es una gozada.
@@gonso29 🤜🤛💪 gracias por comentarnoslo ✌️
En los tutoriales te superas... En ellos te conocí... Como se nota que has estudiado... Muy instructivo y a la vez simpático... Gracias Adrián...!!!
@@teolopez4886 gracias Teo ☺️
Yo nunca doy a Me gusta, pero tú te lo has ganado. Perfecta exposición: Clara, ilustrativa, sin florituras publicitarias y manteniendo el pensamiento crítico. Así da gusto.
@@enekaitzteixeira7010 pues muchas gracias!!!! 🎉
Tengo una Lodge desde hace 25 años. Encantada con ella y está impecable.❤ El único hándicap es el peso.
@@nb9419 y dentro de 100 años so la heredan y la cuidan seguirá cocinando de lujo 👍☺️
Genial esas sartenes
Ame tú video ❤ tienes nueva subscriptora y ame a tú amiga definitivamente es la mejor. Gracias a Dios por encontrarte.
Saludos desde CR 🇨🇷🥰💖🤩💫
@@marianelaabarca8788 Muchas gracias!!!
Estupenda información, estoy evaluando que sartén comprar y hoy me has aclarado muchas dudas cariño. Mil gracias por tan valiosa información. Saludos desde Venezuela ❤
@@Carmen-mu1on me alegro que te haya sido útil Carmen, saludos a todo Venezuela!!!
@@RecetasFlipantes ❤🤗🙏
Objetivo, util, directo. Enhorabuena. Has ganado un 👍 y una suscripción.👏👏
@@Alexandre_Baguete muchas gracias!!!!
De los mejores vídeos de sartenes que he visto!! enhorabuena, queda bien claro.
@@ilayasfg7348 pues muchas gracias 🤗
Maravilloso video Adri, mas claro agua. Todas las dudas resueltas, sin mas. Muchisimas gracias por esta clase magistral. Un abrazo.
Hasta las narices de tener que comprar la sartén principal que usaba cada 4 meses (anti adherente), me compré la de hierro fundido y ya van 2 años con ella, y cada día me va mejor y más contento. Cierto es el peso pero…. Enamoraito del hierro fundido… si se pega un poco al principio no desistais, buscad como curarla bien y luego disfrutadla hasta el infinito…
@@ibanbenavente3173 muchas gracias!!!
Excelente explicación, yo estoy muy contenta con mi sartén de hierro fundido pero me ha manchado la vitro y tiene un círculo de la sartén como si le hubieses quitado el esmalte, está rayada 😢 por lo demás muy contenta, solo que la grande aún no la pongo mucho.. Saludos
Muy buen resumen.
Yo empecé con las de acero Lacor y estoy muy contento con ellas.
Es verdad que con el tiempo se abomban un poco por el centro del culo, con lo que si tienes muy poco aceite, se va hacia los lados, pero también me pasa con una De Buyer, que es mucho más cara y gruesa.
Estas sartenes con un poquito de cuidados: secar y pasar un papel con un poco de aceite son una maravilla. Las carnes cogen un sellado y una capa crujiente imposible de obtener con las de teflón.
@@antmacias 👏👏
Uso la Lodge para entrecot, chuletones y demás homenajes.
Y la Inox de BRA para el día a día.
Las de inox y con tus consejos en varios vídeos, son muy fáciles de usar. Eres de gran día 👍
@@ericplana Muy bien Eric, lo mejor tener las dos, soy de la misma opinión y usarlas segun lo necesites. Gracias por tus palabras 🤜🤛
Qué tal te funcionan las de BRA? Son un poco más caras que las tramontina y mucho más que las de Ikea. Se nota la diferencia? 👀
@@robertoguillen2165 las sartenes bra tienes de todo tipo, mas o menos buenas, siceramente a la hora de cocinar muy fino tienes que hilar para notar la diferencia con la tramontina. Obviamente esta luego la calidad de construccion y eso se paga. Si quieres informacion super profesional dirigete a la web central del hogar y dile que vas de parte de recetas flipantes, te tartarán un poco mejor 😜 Son los que más controlan de sartenes de toda España y con diferencia.
Saludos 🤗 muchas gracias por la información estoy en proceso de renovar mis ollitas y sartenes ... ojalá y puedas hacer un video también de juego de ollas a futuro.
Que tal.sale.las baterías de acero inoxidable ? O el.juego.de ollas de peltre ? Estas últimas son muy económicos y en México por su diseño no tan modernos luego son muy accesibles ... ojalá me puedas orientar saludos 🤗
Excelente explicación. Muchísimas gracias.
Ok lo buscaré .gracias
Yo al igual que tu soy más de acero inoxidable, aunque tengo también una de acero al carbono que me gusta más para la carne, y una de teflón que apenas uso (básicamente tortillas, por comodidad).
Yo tengo de los dos tipos y es la mejor opción. Cada una para lo suyo.
@@matuct yo también y pienso lo mismo 👌
Qué grande eres!!
Muchas gracias x la información!!!
A mí me gusta la de acero. Tengo una Tramontina, pero cuando se calienta se comba por abajo, así que la le dejado para el camping gas, y para la vitro tengo una WMF, con la base más gorda, que no se deforma.
@@_Silvinna_ gracias por la info!!!
Interesante el vídeo !!
Excelente!!!! Gracias
Mi mamá tiene 30 años con unas de Rena Ware y son una maravilla, yo vivo en Ecuador y aquí no las venden, pero compré unas de hierro fundido esmaltado de la marca Victoria y las amo, claro que pesan más que matrimonio obligado 😂😂
@@1313jesi jeje, me gustó esa última frase, me la guardo 😜
Gracias!
Hola, buenas! Enhorabuena por el vídeo, me ha parecido muy didáctico. Tengo una duda por algo que comentas. Yo tengo una sartén de acero inoxidable y cuando frío alimentos con cierta grasa (unos contramuslos de pollo por ejemplo) se queda la grasa quemada y pegada a la sartén. Cómo puedo aprovechar esos deliciosos restos? (ahora que el médico no nos está leyendo, 😂😂)
@@Rayito376 hola, pues simplemente añadiendo un poco de liquidos, agua, vino blanco, zumo de limon, nata... incluso mezclarlos para hacer una salsa. Yo hago un poco de vino blanco y zumo de limon, con el pollo queda muy bien, incluso antes un poco de aceite para qie coja sabor 😅🤗
Muchas gracias por el video!! No me ha quedado claro porque no las de hierro esmaltado, es toxico el esmalte? Gracias!!
lo explico en otro video. No es toxico, lo unico que pierdes la capacidad de poder curar el hierro desnudo y el esmalte se acaba pegando la comida 👌
De ti si me fío.☺
@@santiagopelaezgarcia5943 gracias ☺️
He comprado una sarten de acero inoxidable METRO -(gastando poco por si acaso tenia que tirarla), con mucho miedo, y me he llevado una sorpresa impresionante , ni cura ni historias , eso si , lo de las gotitas si que lo hago, y ...... ¿quien dice que no se pueden hacer huevos? , lo primero que hice y el resultado fantastico , ni se ha agarrado absolutamente nada, un poco de aceite y el huevo bailaba por la sarten como una bailarina . No se si mas adelante tendre que cambiar mi opinion , pero estoy encantado . He cocinado revuelto de setas y huevos y una maravilla. Ahora pensaba comprarme una de esa güais de Buyer o algo parecido y ahora me da miedo cambiar , no se igual me decido
@@simeon1947 no te hace falta la de buyer, dale mas tiempo. La tramontina esta muy bien calidad precio. En el acero inoxidable se hace el 99% de las recetas si la sabes manejar. Lo de las gotas, vete acostrumbrando con la palma de la mano al calor que desprende y llegara un momento que no te hara falta utilizarlo. Cualquier duda por aqui estamos. Cuando pruebes el pescado vas a flipar 😜
@@RecetasFlipantes a ver si tengo suerte, con el pescado no he probado, pero loharé pronto, aunque me da un poco de miedo .Ya hace años compramos una plancha grande integrada en la cocina de Gaggenau , y muy a pesar nuestro tuvimos que devolverla y cambiar por la ampliación con una parrilla con piedras volcanicas. Estuvo en casa hasta un ingeniero de Balay - importador de Gaggenau y no supo que hacer , se pegaba todo. En esta sarten METRO , ni he curado , ni nada y los huevos fritos salen de cine-Gracias-saludos
@@simeon1947 en el acero inoxidable NO hay que curar, simplemente controlar la temperatura segun lo que vayas a hacer. En el canal hay un video de como hacer pescado en sarten de acero inoxidable, por si quieres verlo antes de hacer el pescado 😅😜
Gracias por el tutorial, más claro agua
Buen video, gracias
Gràcies
Se pegan las verduras en el acero inoxidable? Por ejemplo el calabacín, si al final le añades huevo batido habría que hacer el tratamiento previo de temperatura?
Muchas gracias por estos vídeos fantásticos!!
@@Carlos-ip4qs la verduras no se pegan, hace poco hice un short con unos calabacines, lo puedes mirar. Para el acero inoxidable cuando aprendes a manejarlo ya no hay que haver ningun tratamiento previo... el huevo tampoco se pega si lo sabes hacer 👍
Wow!🎉🎉🎉🎉flipante😮😮😮
Yo tengo de Inoxidable de la marca AMC, la compré por 100 euros de segunda mano y estaba como nueva. La uso mucho, pero para hacer huevos y tortilla de patata no me atrevo, voy a intentar comprar una de hierro a ver si me va mejor con los huevos y tortilla
@@ade1514 pero has probado alguna vez?
Siii, varias veces, pero se me pega...
@@ade1514 pues seguramente o tiene muy poco aceite o esta fria la sarten. Has visto el video de tortilla de patata con bacon y manzana? alli te lo explico,
No, ese no lo he visto, lo voy a buscar y lo veo. Muchísimas gracias!.
Desde que compré fos sartenes de acero no las cambio. 10 años y están como nuevas usandolas todos los días
Yo soy del equipo hierro.
Tengo 5 sartenes y un asador.
Y no las cambio por nada. 🥰
@@habatonka1022 👏👏👏 yo tengo hierro y acero inox y segun me interesa una u otra 😜
Hola, acabo de comprar una paellera que decia que era de acero pulido, tiene un fondo baste grueso. La cuestión es que al hacerle el primer lavado le han salido unas manchas negras por todas partes, es de la marca Vaello. Tambien las había con capa de esmalte ( no sé si deberia haber elegido esas) . ¿ Tendría que curar esta paellera? Sé que hay que poner aceite para que no se oxide .
@@estherh2142 hola, las paelleras para lo que van destinadas no hay que curarlas. Lo de las manchas negras no se que será... si quieres pasame fotos a recetasflipantes@gmail.com y lo reviso
Buenas como siempre interesante, desde que enseñaste cómo cocinar con las sartenes de material más sano que el teflón, todo lo hago ahí.👍🏼☺️
Te quería pedir si podrías hacer una receta de cómo cocinar el hueso de la vaca, creo que el fémur, para comer el tuétano. Te tendrá que salir para chuparse los dedos 🤣
Gracias 👍🏼
@@ivandiaz6701 ostras que bueno es, me encanta a la brasa. Me lo apunto y lo haremos 👌. Gracias por tus palabras!!!
@@RecetasFlipantes gracias a ti👍🏼
Yo tengo de hierro, pero no es negra como la q tu enseñas. Es de la marca ¡ buyer!
La cure en su día, y ahora cada vez que la utilizo la seco bien y paso un papel con aceite
@@isabelsancheztapia5188 un buen curado y el cocinado continuo las oscirece bastante 👌
Yo compré el juego de hierro más barato que ví en MercadoLibre. Llegó con un color gris. El instructivo decía lavarlos para quitarles polvo o suciedad de la fábrica, secar bien y hacerles el curado con la capa de aceite. Al sacarlos del horno salieron de color negro.
De antemano mil gracias por responder. Para hornear pan que olla y sartenes para altas temperaturas aconseja. Y claro son caras. Yo tengo ollas de acero y sartenes de acero pero no sé si soporten 240 o 250 grados y claro las ollas son con asas de plástico o no se qué es. Pero mis sartenes dice para cocinar y horno pero no se
Hola, mira para el pan es mejor emplear de hierro porque aguanta mejor el calor. Se puede usar tipo de estas amzn.to/4cXKAVo o hierro esmaltado como estas amzn.to/3MEJrHv
Cuál es mejor para bifes de carne y de pollo?
cualquiera de las dos sale estupendos
Johnnyyyy ... qué vida llevas, perillán ???
Tiempo sin vete ....
Veo que sigues igual de esbardahuertos como siempre ....
Mu güeno esto de las sartenes ...
Me vi a comprar una mucho grande pa darle un sartenazo a alguno que yo me sé ....
GRACIAS, MAÑO !!!
hola, una pregunta. El curado de las sartenes de hierro, puede ser peligroso ,si desprende algo del material cuando va cambiando el color. Lo digo porque yo estoy curando una sartén de hierro marca Buyer y a veces suelta como unas partículas del curado de la sartén, gracias por su atención.
@@JoseDiaz-cz2pi Eso pasa solo al principio porque la patina aun no es fuerte. Si las ves, mejor las quitas, peor qie el plastico del teflon no será... 😅
@@RecetasFlipantes gracias
que tal son las WMF Devil de acero inoxidable con revestimiento?
son buenas pero por hay mejores por ese precio. Y hay otras mas baratas bien resultonas, como la Tramontina que tenemos un video en el canal
He leído ya varias personas, aquí y en otros videos que la de BUYER se abomba el fondo, creo que cuando se limpia caliente. Me da miedo gastarme ese dinero, porque luego en la vitro no funcionaria correctamente. He visto también otra de le creusset, la conoces o alguna recomendación para vitrocerámica?
@@loparaang Hola, ayer intercambié mensajes con una persona sobre wata sarten amzn.to/3T9YVXK El la tiene y dice que esta algo combada de serie y cuando se calienta por efecto del calor se pone plana... yo no la he usado. Tiene un buenisima pinta, pero mira a ver las opiniones 👌 Si al final la comprases ya nos comentaras al tiempo de usarla que tal... saludos!!!
Lei que las deformaciones son por cambios bruscos de temperatura. Cuando pones el sartén frío en la llama empieza a fuego bajo y luego ve subiendo la flama
El mango de la sarten de acero al carbono tampoco se calienta? Que buen dato
@@17jorgi se calienta si es de hierro, algunas lo tienen de acero inoxidable 👍
Imagino depende del material, la forma y de cómo esté unido a la sartén. En mi caso en la sartén de acero inox es el que se calienta más rápido el mango, es un mango amplio pero de material delgado y hueco. Tal vez sea de aluminio.
@@gustavovm491 a veces los mangos huecos se calientam y mucho porque les entra humedad si no son buenos (al lavarlos). Al calentarse esa humedad o poca agua se evapora y ese vapor calienta rapidamente todo el mango 👌
Vi unas sartenes nuevas con cuadriculados y rayitas adentro que como os digo tienen relieve , no son baratas y tienen un poco de peso , la conoces??
@@eduardobursztyn8207 me puedes enviar el enlace a recetasflipantes@gmail.com ? reviso y te digo
Hola! Yo tengo una duda sobre las sartenes de hierro de buyer. Hay una linea q son de hierro azul.. a parte de tener menos espesor de material, q ciertamente es una ventaja para manejar ya q es más ligera, y q no se puede meter al horno a las mismas temperaturas q las otras. No sé ciertamente cual es la diferencia 😅.
Tengo una pequeña de estas y me va de lujo y la verdad q no las meto al horno asiq no se si comprar otras del mismo tipo pero más grandes.
Mi cocina es de gas, soy muy tradicional jaja
@@jimenaparra8910 pues no se cuales dices de hierro azul.... si me dices modelo lo reviso. Aveces llevan un epoxi los mangos y no aguantan tanta temperatura, a lo mejor por eso lo del horno 🤔
@@RecetasFlipantes jaja no paro de contestar pero luego no se publica
@@RecetasFlipantes no se si es por el enlace. Tienen la referencia 5020. Descargando el catálogo de buyer se ven las diferencias
@@jimenaparra8910 Hola, si es por los enlaces pero con la referencia que me has dado ya se cual es. La Lyonnaise de Debuyer, es azulada por el tratamiento térmico que le hacen, es para que no se oxide. Es la serie más ligera por su pequeó espesor y como bien dices es ideal para fuegos de gas. Esas no llevan epoxy en el mango, y por su espesor tan delgado será mejor no meter en el horno. Son unas buenas sartenes, como las de toda la vida!!! Se te pega la comida o ya se han curado?
@@RecetasFlipantes de momento solo compré la pequeña y me funciona espectacular! La uso sobre todo para huevos y tortillas pequeñitas jeje y para los sofritos de ajito y esas cosas. Es igualita a la sartén de mi abuela, toda la vida haciendo los huevos en ella para no gastar mucho aceite jaja. La verdad q se curó fenomenal! La he tenido q curar alguna vez más porque a veces se me va la pinza y caliento tomate frito 😅. Tengo una paella de hierro de buyer también y creo q no fue buena idea.. xq la he tenido que curar mil veces xq suelo echar tomate, la suelo usar para hacer grandes cantidades de pisto. Es normal q se fastidie con el tomate verdad? Estoy mirando una de acero inoxidable para esas cosas.
Un saludo y mil gracias x todo la información!
Se tenia que decir y se dijo.
¡Hola! Tengo una duda: ¿las sartenes de acero al carbono no son lo mismo que las de hierro mineral supongo...?
@@joseortu4936 son parecidas, lo de mineral es un nombre que le han puesto lo de buyer, algo cambiará en la aleacion pero seran parecidas...
Muchas gracias por la respuesta a veces las marcas te pueden confundir con nombres que adoptan ellas … también tarde un poco en averiguar que el B del mineral en de Buyer es por el recubrimiento de cera de abeja 😄
@@joseortu4936 si eso es, de BEE 😜
Se puede utilizar la piedra de Mister Pomez para limpiar la sarten de acero inoxidable???
@@miguelsolerperez4998 de normal no haria falta ... eso lo he empleado en unicamente en planchas. Porque lo dices?
De acero al carbono es saludable, como las de hierro fundido?
son exactamente iguales 👌
hay una marca por aca q la bateria de quirurjica estaba en 40 000 pesos masomenos 2000 dolares aprox muy cara
@@DorianDante-nf1xx ya imagino cual... por muuuuucho menos dinero tienes baterias igual o mejores 😅
@@RecetasFlipantes asi es casi me la creia yo con esas kirurjicas
yo necesito uno para hacer vuebito frito... cual sera mejor¿?
@@hrcz973 con mucho aceite o tipo plancha?
@@RecetasFlipantes aceite...
@@hrcz973 yo me cogeria la de hierro o una nueva sarten que voy a dar a conocer este mes. Si quiieres ojearla es la marca SUS, serie Astral, la venden en central del hogar
@@RecetasFlipantes soy e latam aqui las marcas no aplican ni llegan ni exiten jaja es por eso que preguntaba por el material....
@@hrcz973 pues hierro bien curado 😜
soy fan del hierro para hacer carnes, pollos y pescados a la plancha, es cierto que luego tengo que manejarla con las dos manos y no me sirve ni de arma defensiva porqué no puedo con ella, jajajaja. De acero inox tengo desde hace mucho una kuhn rikon, que yo si le pongo una gota de aceite de vez en cuando. Tuve una buyer mineral b pero me debió salir muy mal porqué se abombó mucho y el aceite se quedaba en los bordes y se pegaba en el interior, con el dinero que me costó no me dieron solución. Con respecto al hierro tienes razón y es una pena no saberlo, hay una marca bien cara que no funciona como se dice porqué están esmaltadas. En muchos años he comprado varias sartenes y parrillas de diferentes precios y marcas conocidas y la gran mayoría han sido un desastre. Desde hace un tiempo estoy volviendo al acero esmaltado de toda la vida, ese negro con pintas blancas.
@@leticiagbarga433 el negro de pintas blancas se llama peltre, yo lo uso para paellas y cacharros grandes para hacer guisos o tomate frito para embotar 😜
@@RecetasFlipantes peltre, ahora ya me lo aprendo, genial, gracias. Yo lo uso para huevos al plato, gambas al ajillo, rehogar pasta, quiero probarla con paella, la verdad es que cada vez me gusta más en plan cacharro. Si se pega algo, lo pongo con un poco de agua al fuego y listo, Yo el tomate frito lo hago en la thermomix, que seguro que no queda igual pero es muy cómodo.
Hola, no encuentro el enlace de tu amiga de las sartenes de hierro.
Puedes mandarmelo soy mayor y no atino.
Gracias
@@pilard.g9010 instagram.com/erikazarazua.ingenieraencasa?igsh=MXhxc2R6b3Fhdm9lOA== es a traves de instagram, ya le diras si te funciona 👍
Necesito curar una sartén de acero al carbono pero no tengo cocina de fuego, como puedo hacerlo en vitro?
@@guidarfranenfranen2346 malamente... otra opcion es cocinar con ella y limpiarla suavemente y poco a poco se ira oscireciendo naturalmente 👍
Yo tengo una sarten de acero inox que compré en Suiza y debe de tener el mango laminado porque no hay manera de cogerla por la temperatura que adquiere 😂😂😂
@@gatoadicto9852 jolin.... pues eso es que sera macizo... desde hace ya un tiempo sielen ser huecos para que no se calienten. 😅
@@RecetasFlipantesel mío es hueco y se calienta como el diablo, sospecho que ese mango es de aluminio 😅
@@gustavovm491 ostras... prueba a dejar la sarten 2 semanas sin tocar, a ver si luego se calienta igual. Si no lo hace es por lo que te digo y en esas 2 semanas le ha dado tiempo a secarse el agua interior. La unica solucion lavarla a mano
@@RecetasFlipantes si está completamente seco, hasta de nuevo del empaque hacia eso. Es un material muy delgado el mango, por eso pienso que es aluminio para abaratar costos, era el set más económico que encontré. Tengo también sartenes de hierro y al carbono y esos tardan mucho más en calentarse los mangos.
@@gustavovm491 👌👌
😮😮 pucha queria comprar un sarten de hierro fundido esmaltado para ahorrarme la curación 😢😢
@@lucyb3077 jeje bueno, a mi eso es me gusta en olla tipo cocotte... porque como son para guisos, en principio da igual que esten curados 👌
Yo prefiero los sartenes tipo flavor stone porque prácticamente no es necesario lavarlos y no se les pega nada. Cero mantenimiento.
@@blackisblack22 pero esas sartenes tienen recubrimiento
Cual es la mejor para los huevos fritos ? es lo unico que se hacer y la de teflon se me cayo y esta tan aboyada que si la pongo en la cocina baila tanto que me da yuyu ... saludos de un negado.
@@inakisarro5272 bueno primero decirte que con interes todo se aprende, y cocinar también. En las dos se puede hacer huevo frito, pero es mas facil en las de acero al carbono. Pero claro hay que curarlas... Si no te quierea complicar la vida una buena de teflon y cuidarla muy bien, la temperatura para hacer huevos fritos es segura 👌
+1 a la de acero al carbono por la facilidad de manejo.
pero en el acero inoxidable igual se le puede crear una patina
@@mztylah9489 no se puede, el acero inoxidable no se puede curar. Se puede hacer un tratamiento temporal, nada más. Para utilizarla bien solo hay qie saber controlar bien la tempetatura.
Saludos
La de hierro al carbono vienen de fábrica abombadas el fondo para la dilatación del calor
@@juanmiguelcaparros3527 algunas si, pero muchas cuando cocinas algo abombadas se quedan. Y no limpiar cuando este caliente
La casa de buyer todas las que he comprado que son varias se observa cuando le aplicas un nivel en el fondo se ve su curva y lo aplican en construcción
Es verdad que hay que respetar los contrastes térmicos bruscos
al parecer el grupo de Telegram, lo eleminaron porque a mi no me sale
@@1964MOYO tienes que clicar en el enlace qie está en la descripción del video. Asi te unirás seguro, lo hice de esta forma para evitar gente que no esté interesada de verdad.... ya me diras si pudiste entrar 👌
De las que usted menciona de Amazon tengo sartenes. entonces se puede hacer un pan allí.
@@consueloramirez663 los panes tipo hogaza se pueden hacer en olla de hierro, son mas profundas que una sarten y con tapa.
🇪🇸🍳👌👌👏👏👏👏👏👏👏👏
Lo de ponerles una capa de aceite para guardarlas no lo veo, si no las usas en un tiempo te huele el armario a rancio que no veas.
@@miguelangellee4494 si las usas a diario no hace falta!!!
A mi me paso, pero usando menos cantidad y dandole un calenton ya no me pasa
Es una capa muy fina, con una gota o dos basta según el tamaño de la sarten.Y aplicar con la sartén caliente. Es solo para evitar que se oxiden
Johnny ... qué vida llevas ?
Cuanto tiempo sin vete ....
Veo que sigues igual de esbardahuertos que siempre ...
Mu güeno esto de las sartenes ...
Me vi a comprar una mucho grande pa dale un sartenazo a uno que yo me sé...
GRACIAS, MAÑO !!!
@@fms3696 jeje voy... que no es poco!!! nos conocemos? porque tu eres de mi zona fijo 😅😜
@@RecetasFlipantes
De ande viaser ?
Del charco ... O qué te pensabas, que era fato, u qué ?
Mu güeno lo tuyo ...
Dentro de poco ya no serás esgarramantas y ganarás perricas pa regar el huerto .... jejeje
O eres funcioneta, y vives de los demás ?
jPa´ días vivo de UA-cam, pero vamos ese es el plan!!! Ala pues, tira a cáscala 😜
@@RecetasFlipantes
Vaya geniacho se te pone, INFLUENCER !!! jajajajaja
Parece que la ambición te adormece el sentido del humor ...
Reite, maño, y disfruta, que son dos raticos ....
@@fms3696 😜 las risas que no falten!!!
Al grano y sin tonterías, como tiene que ser.
Lo más aburrido de comer en la vida es una tortilla de papa
Eso es que no has comido una buena tortilla de patatas 😜
Prueba con salsa Valentina. Así te sabrá familiar (aunque igual que cualquier otra cosa que te metas en la boca).
Compre un sarten de hierro fundido lo cure por muchas horas y vino alguien y lo ocupo y todo se pegó, estuve a punto de votarlo a la basura
@@lucyb3077 depende mucho la temperatura para que el curado sea bueno...
@@RecetasFlipantes cuanto tiempo me recomiendas curarlo
@@lucyb3077 pues si es con un fuego potente es hasta que deje de humear la sarten
Y luego otra vez con una servilleta, un poquito de aceite bien estendido, capa muy finita, y la metes 1h al horno, a toda castaña a lo que de el horno…. (Ojo no pirolisis) 270-280º
@@ibanbenavente3173 Gracias Iban