Easy Radicchio Lasagna Lasagna with Radicchio very Quick and easy
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- Опубліковано 7 вер 2024
- Lasagna al Radicchio FURBA lasagna with Radicchio very Quick and easy
■ The Things I Use ...
rapanelloelasu...
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Radicchio Lasagna
Ingrediants
For 4 people
2 large radicchio
1 onion
salt pepper oil
half a liter of milk
45 grams of corn starch
Parmesan and Fontina cheese
Fresh pasta for lasagna
We make lasagna with radicchio quick and easy.
for 4 people we use 2 large radicchio.
A pot on the stove, a chopped onion, cook 2 minutes and add the chopped radicchio.
Cook for 5 minutes with the lid, salt and pepper.
Wet with a glass of water.
prepare half a liter of cold milk, put 45 grams of flour or cornstarch into the milk. dissolve well.
Add the milk to the radicchio and stir until it begins to boil, remove from the stove when it boils and continue stirring the radicchio slasa for 30 seconds.
The radicchio sauce is ready, put in 2 generous spoons of grated cheese.
Now prepare the radicchio lasagna.
In a pan, make 5 layers of radicchio, pasta and cheese sauce.
Finally, a little Parmesan.
In the oven at 180 ° C for 30 minutes
magic.
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My story
My name is Gabriele and I am a professional Chef.
I was born in 1968, I have 2 children and my wife helps me in my business.
I live near the Alps in Lombardy, Italy, and in 2019 I decided to open a UA-cam channel dedicated to home cooking.
I have always worked in restaurants both as a cook and as a Chef, in the past I have also had experiences in pizzerias and wood-burning ovens, experiences in teaching cooking, I have also worked for catering and airports.
In my channel I use the materials and ingredients of any home but I will also teach some tricks to facilitate the recipes of any person who does not know how to cook like a Chef.
I like to share my experiences, I respond to all the comments and requests you make of me.
Since 2021 UA-cam has become my main activity.
■ The Things I Use ...
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gabriele.cattarin1968@gmail.com
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QUI TROVATE LE COSE CHE USO....
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Scusa se ti scrivo ma sono a digiuno sulle farine ho tanta farina ideale x pizza almaverde Bio come potrei usarla e in che maniera x altre maniere tipo 0 ti ringrazio anticipatamente anche se non è inerente al tuo cibo sopra citato Grazie c'è scritto ideale x pizza
@@lauracristiano4119 ciao se c'è scritto ideale per pizza vuol dire che è una 0 debole che va bene per fare pizza e focaccia, ma puoi farci anche il resto tipo pane piccolo e biscotti. poi se vuoi fare del pane speciale di misure grosse servono farine più forti ma con una farina per pizza puoi farci qualsiasi cosa. devi verificare che all ' interno non ci sia già miscelato del lievito per non metterlo 2 volte.
Auguri a voi tutti ,vfatta oggi, è venuta benissimo, seguendo tue indicazioni solo vegetali quindi cipollo e porro e alle fine una notevole spolverata di parmigiano,quello buono
È un piacere vedere le tue ricette, e come ti esprimi in mondo simpatico 😊
Bravo.. davvero bravo e simpatico!😉
Ecco..questo è uno Chef. Lui riesce a far cucinare chiunque. Pochi pinnacoli e fai la besciamella che spaventa tutti. Tutto in uno. Maestria e semplicità. Grande Gabriele, sei una bomba. 👏🍀🍀
e una furbata : )
Sono pienamente d'accordo con te, Lory🤗👏👏👏
Anch'io faccio così.
Grazie Gabriele per le tue ricette e i consigli per rendere semplice anche quello che di solito evitiamo perche' complicato. Volevo chiederti che differenza c' e' tra la besciamella che fai usando l'acqua e quella con l'olio? Tanti auguri di buone feste a te e la tua famiglia ( compreso zampa e il gattino di cui non ricordo il nome) Ciao!!!!
Fortissima sta cosa,lo farò ☺️
Ottima l ho fatta solo penso che 40 grammi di amido di mais in1/2 litro di latte siano sufficienti, io così ho fatto e il risultato è stati ottimo, senza sporcare che una fondina, grande Gabriele, praticamente quasi un....Arcangelo
Grande 👍😁
Sei uno SPETTACOLO… e mi fai anche ridere…BRAVISSIMO 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
🤣🤣👍
A me piace tanto quando dici fate quello che volete così ci fai stare più tranquilli e sembra che tutto sia possibile .....ottimo nella pratica e nelle spiegazioni da vero professionista 🤗
credo che la cucina sia la cosa più flessibile che esista
Magia e bontà! L'ho fatta oggi, ricetta perfetta anche per chi, come me, non si trova a suo agio tra i fornelli.. La besciamella furba è semplicemente fantastica! Complimenti e grazie per il tuo lavoro!!
Bravissima la cuoca 👍
Ogni volta sei una vera emozione , sai unire la cucina di una volta con la freschezza del presente , di quella freschecca che solo chi ha un vero cuore sa , rispariare e non sprecare , e condivideretutto quello che fiorisce nel nostro cuore al momento giusto . Io ho settsntanni ,ma vedo nella tua fsmiglia la bellezza del passato in versione moderna , che gioia Gabriele Beatrice ! Grazie bella famiglia di vero cuore !
ciao Gio grazie : )
Ma che bravo 👍🏼
Cucini in modo così divertente che ti viene voglia di cucinare.👏
Complimenti sei anche simpatico.👋👍🏼👏👏👏
Grazie 😁👍
Sei troppo forte semplice, pratico e professionale senza troppi giri di parole complicate fai sempre delle ricette fenomenali e gustose che dire ottimo 👍😀😀domenica faccio questa bella lasagna 😆😆😆
fantastico
@@angelamontanini8825 : )
Gabriele sei straordinario e lo chef piu' simpatico, capace e spieghi le ricette con una bravura e leggerezza impagabili. Sei umile nel tuo lavoro e quello che proponi, come piatti, e' proprio buono. Continua cosi
Sei un grande!!!!
😁😁👍
Ottima ricetta x i miei ultimi radicchi veronesi trovati nell’orto un’ora fa. 👏👏🎊🎉, quindi domani lasagne al radicchio con besciamella furba!
fantastico
Finalmente uno chef che non se la tira, simpaticissimo e alla mano. Bravissimi.😊👏👏
Ahaha cos'è che devo tirare 😄😄😄
@@RapaNello le fettuccine
Ciao Gabriele e Beatrice, oggi ricetta super!!! Il radicchio tardivo è uno dei miei preferiti e queste lasagne le devo proprio fare, ne mangerò una piccola porzione (sono a dieta). Caro Gabriele, mi piace tanto il tuo modo di cucinare
Senza sporcare tante pentole, sei multitasking, quasi come noi donne oltre a essere competentee simpatico.
Buona serata, buon weekend, alla prossima.😀👏👏👏👍👍👍😘😘
Grazie Olga sei gentilissima 😁👍
👋👋👋👋👋👋🌸
@@beatriceborsani805 👐💐😘
Ciao Gabriele. Avevo preparato questa ricetta con gli ingredienti base. Mi era venuta buonissima!
Oggi l’ho preparata aggiungendo alla cipolla, dei funghi porcini freschi. È diventata ….insuperabile!!
Grazie, grazie, grazie!😋
Buonasera sono affascinata del suo modo di cucinare mi sono infatti iscritta al suo canale .Lei è molto chiaro nelle spiegazioni delle ricette anche le più complicate le sa rendere semplici.Tanti tanti complimenti
Benvenuta rosella
Con il radicchioooo....,golosa, la mia preferita,con spek bravissimo
🌻👍😁
che bella e buona idea !
Tua moglie e i tuoi figli sono veramente molto fortunati! Sei il padre che avrei voluto avere ❤️sei speciale 🙏😘🌹
Son commosso 😀
Finalmemte uno CHEF che accomuna bontà semplicità e praticità! , senza troppi arzigogoli e complicazioni sforna delizie alla portata dei cuochi alle prime armi , e a chi desidera cibi buoni e semplici .
grazie Erminia
È un piacere cucinare insieme a lei , ah e Beatrice......molto simpatica!!!!!🇨🇺
👍😁🌻
Ottima e veloce, suggerimenti chiari e praticissimi. Bra,-vis-si-mo. Grazie.
Ottima😋perfetta,avevo del radicchio e non sapevo come usarlo,adesso non devo più pensarci grazie a lei👍🏻👍🏻😁
grande : )
Buongiorno chef basta dire bravo economico pietanze buonissime facili e adatte a tutti/e cosa dire di più ? Continua così. Comunque io aspetto ancora la ricetta del dado vegetale . Grazie chef
la faremo in estate dai : )
Complimenti! E per la ricetta è per la spiegazione chiara ed i suggerimenti "furbi". Grazie! Adoro sia il radicchio che la lasagna (faccio siesdisdimo quella classica con il ragù) per cui farò di sicuro questa versione e ti farò sapere. Grazie Chef!!!! 👏👏👏
Prego 👍👍
Gabriele,Grazie x valorizzare e raccontarci con grande passione la Cucina Italiana!
Amo molto il tuo modo di esporre,e di lavorare con cura.
Trasmetti sicurezza.
Ritorniamo alla grande a gustare sapori senza unti,grassi,e senza il forno,viste le prox bollette.
Grazie a Te,e alla tua regia.
Compreso il bellissimo Cane.
😁👍
Bravissimo.Signor Gabriele.Questa lasagna Fa Proprio per me facile veloce è Buona.👏👍🧡
Fantastico 👍 o
Lo guardi e ti viene voglia di cucinare . RapaNello é bravissimo,
Fantastico 😁👍
Gabriele sei troppo bravo, così si fa! Ormai faccio solo le tue ricette, questa domenica prox 😉
CIAO🤗un altra bella RICETTA con tanta verdura COMPLIMENTI le tue ricette fanno compagnia
🌻✋
Fai tutto bene e con semplicità, bravo. Grazie
E pensare che per me una volta fare una Lasagna era un'impresa 😨...dovevo darmi 10 frustate prima di iniziare 😤...e la besciamella era la cosa che mi preoccupava e impegnava di più 😱 ( e mi riusciva sempre o troppo densa o troppo liquida.. )...e poi alla fine un sacco di tece e tecete da lavare 😖 ....
Adesso che ho conosciuto i tuoi metodi son diventata molto più serena 😇 sicura e pratica a cucinare 😄
....Grazieeeee 👍👍👍
P.S. Io durante tutto l'inverno uso molto il radicchio quello lungo ma a foglia larga ,sempre Veneto (zona basso Veronese e Vicentino è molto coltivato)...costa anche meno ed è buonissimo e poco amaro . 👋👋👋
Uso metodi furbi perché sono abituato nei ristoranti a cercare sempre la strada più corta e semplice, e poi applicarla alle ricette di casa non è complicato, basta spiegare bene, il radicchio che dici te mi pare sia coltivato in tutta la pianura padana
@@RapaNello Si certo è vero ...io uso quello di Asigliano Veneto (per me km 0) ...è un paesino dove a Dicembre fanno anche la "Festa del radicchio "
😋 👋
Sei bravissimo seguirti è uno spasso.... con quella che sembrerebbe leggerezza insegni tantissime cose. Alla faccia di tutti gli accademici della cucina! Sei una persone e un cuoco dalle infinite stelle!!!!
grazie annamaria , anche a me non pèiacciono gli ortodossi, in cucina bisogna avere idee aperte
Cucini con tanta tranquillita', metti le persone che ti seguono a proprio agio. Le tue ricette so o semplici e gustose. Bravo
Grazie Italia
Gabriele che dire sei uno spettacolo ...anche se uno volesse fare una domanda tu lo precedi...sei unico ...uno di famiglia 🥰🥰🥰🥰
Scusa Gabriele parli nel video di pinsa alla romana ma io non la vedo la ricetta
ciao cara, si ho fatto uno dei miei casini, la pubblico in settimana
Fantastica 😋😋😋😋😋 un 💯per avermi insegnato la besciamella così, sei troppo generoso con noi. Grazie mille
😁👍🌻
Complimenti ottima ricetta!!! Io l'ho provata con asparagi e carciofi..e latte di avena e farina 1.grazie🙏
ottimo
Che dire,mi hanno preceduto tutti😨figata,meraviglia,fantastica..tutti i commenti hanno espresso ciò che ti volevo dire io..Non mi rimane che dirti ancora una volta bravo bravissimo la farò sicuramente ti adoro sei di una simpatia unica mi fai sempre sorridere un bacione a Bea la vostra fedelissima nonna Patty
Gentilissima Patty
😘
Bravissimo, devono essere squisite, sempre chiaro nelle spiegazioni.
Ma quante belle ricettine e soprattutto quante astuzie e idee furbe che ci dai! Grazie!
Prego 👍👍
Ecco perché sei così bravo, bello, simpatico, competente...sei un mio coscritto!!!
Giusto 😀
Nei tuoi video non si imparano solo ottime e collaudate ricette, si fa anche il pieno di positività e simpatia! Stasera mi sono fatta due lasagne da te spiegate. Ti adoro!!
Ma bravo a me piace tanto il radicchio meno male che ci hai dato la ricetta della lasagna grande e grazie poi che forte con la besciamella furba proprio furba e un grande segreto e aiuto per noi che non lo sapevamo di farla direttamente sul fuoco facile facile da riproporre grazie grazie deciso Chef
Il modo in cui spieghi le ricette è accattivante! Sei simpatico!
Questa al radicchio la farò di sicuro!
Grande 👍😁
Grazie Gabriele, altro caffè pagato.
Sei veramente bravo, ieri ho fatto le tue carote con la besciamella furba e mia figlia è ancora lì che si lecca i baffi.
Ho appena spiegato a mia moglie come farla (dopo che ieri aveva assaggiato anche lei le carote e aveva appunto commentato: "beh, buonissime! Certo quando si fa la besciamella in casa è tutta un'altra cosa").
È rimasta estasiata.
GRANDE CUOCO GRAZIE PER IL CAFFÈ 😁👍
Ciao Gabriele, ottime queste lasagne al radicchio trevigiano !!! Un po' di maizena e mezzo liro di latte e il gioco è fatto !!! Complimenti Chef !!!
A casa mia ormai la besciamella furba è chiamata "besciamella di Rapanello". Una buona lasagna così semplice e deliziosa. Ciao chef, sei il migliore 😀
Siamo alla besciamella furbissima 🌻😁
Provata domenica, booona!! Mi è rimasta un pochino acquosa sul fondo, ma perché ci ho messo troppo composto sulla base per paura che attaccasse...Oggi l'ho riscaldata al microonde ed era ancora più buona....😋😋😋😋
Grazie! Ricetta fantastica da provare al più presto! Meraviglioso il trucchetto della besciamella! Grazie per averlo condiviso con noi!🤩🤩🤩
Tutto in una pentola questo trucco mi piace👍
: )
Ormai sei il mio mito!
Quasi quasi non ho più paura di cucinare. Ottime ricette e ottime spiegazioni. Rido e imparo.
Grazie Gabriele e grazie Beatrice!!!!!
Non devi aver paura di sbagliare 👍😀😀
@@RapaNello 🙏
Finalmente sono riuscita a fare questa ricetta, a me sono venuti 4 strati.
Anche senza mettere la fontina a pezzetti era ottima anche solo con il parmigiano grattugiato.
È una favola.
Se riesco oggi preparo la ricetta tagliatelle radicchio e noci, la lasagna la lascio per i miei nipoti per domani.
Bravissimo
Buonissima lasagna grazie sei molto pratico e bravo, grazie ancora
Ma prego
Come sempre ricette buonissime spiegate un un modo che oltre il professionale sono anche rilassanti bravo Gabriele ti seguo sempre
😁👍
Complimenti ! Una ricetta PAZZESCA! Che bontà queste lasagne!! 😍
: )
Lei è bravissimo e molto chiaro oltre che simpatico. Grazie.
😁👍
Woww, woww e ancora woww, bravo, siete fortiii, molto divertenti, la ricetta è fantastica!!! 👍👏👏
gentilissima
Te lo meriti 👍👏
Grazie Gabriele, fantastica ricetta l'ho fatta ieri veramente eccellente di qualità veloce, ho aggiunto anche ricotta e funghi secchi come come hai suggerito, una vera delizia!
grande
Fantastico come sempre. Ciao.
Ma non lessi la sfoglia?
Sei diventato il mio salva pranzo della domenica grazie mille
che onore
A s. Stefano ho fatto quella ai carciofi, oggi provo quella al radicchio. Bravissimo, non stancarti di mandarci ricette!😊
Fatta più volte è spettacolare!!! Grazie Sig. Gabriele, i Suoi insegnamenti fanno di me una "cuochina" piccola piccola....prima però ero proprio negata in cucina!! 🙏😊
mi fa molto piacere avanti così
Complimenti al simpatico artista !!!
Le tue ricette sono ormai non più furbe!!!! Ma ASTUTE!!!! Una pentola sola, besciamella furba che è una figata pazzesca, poi te rendi tutto facile e pure ALLEGRO!! cucinare è una passeggiata, bravo Gebriele sei il Mandrake dei fornelli👏👏👏👏👏👏👨🍳👨🍳🤩🤩🤩💚💚
Mandrake mi mancava 😁😁😁👍👍
Preparate per il pranzo, buonissime. Grazie buona domenica
Fantastico👍
È uno spettacolo guardare come realizzi le tue gustose ricette! Grazie
prego : )
Gabriele!!! Quanto dev'essere buona questa lasagna! Mi procuro radicchio e sfoglia fresca e la faccio per la gioia di chi mi chiede sempre i tuoi piatti 😋 ormai qui la cucina è diventata la succursale rapanello 😂
Ho fatto le frittelle di verdura a pranzo, abbiamo fatto bis e "qualcuno" pure tris mentre io pensavo che sarebbero rimaste anche per cena 🤷♀️...un abbraccio affettuoso e grazie per le dritte che ci dai, sei unico come uomo e come Chef 💚👍
Grandissima 😁😁😁😁👍
@@RapaNello buona giornata 😘
Sei bravissimo a spiegare le ricette sono semplici e fattibili ,riesci a far cucinare anche uno che non sa cucinare, e molto simpatico🙋☺️ciao
Ciao cara
@@RapaNello grazie della tua risposta seguo ti seguo spesso 😋🙋
Carissimi Gabriele e Beatrice, ieri avevo preparato questa ricetta che ho cotto oggi per il pranzo di Natale e ....... Dirvi grazie è veramente poco, un successone 👍💯🤸🏼♀️🤸🏼♀️🤸🏼♀️😋😋😋
Brava la cuoca 😁
Buongiorno a tutti, Gabriele sei GRANDE!👍❤❤❤❤❤e auguro a te e Beatrice tua moglie ogni bene!😍😍😍😍😍
Prima seguivo ricette un po' dovunque, ma da quando mi sono imbattuta nel tuo canale guardo solo le tue. Spiegazioni ed esecuzioni semplicissime. Grazie...dimenticavo "la tua simpatia è già una ricetta"👏👏👏
Son commosso 😁
Caro Gabriele sei un genio! Solo con te copio e faccio le tue ricette semplici e buonissime! Senza troppi ingredienti e incasinarti per poi non digerire! Un buon chef fa esattamente al contrario! Solo tu sei riuscito a portarmi con allegria davanti ai fornelli!! Grazieee
😁👍
COMPLIMENTI!!!!!! Sei la gentilezza ed educazione in persona. Con questa ricetta mi hai risolto l’utilizzo del radicchio. Beatrice hai un tono di voce bello e importante. Ciao a entrambi
grazie Silvia
Questa deve essere proprio buona la farò ciao !
si si giuro
Sei un grande cuoco e sei un marito ideale bravissimo ricette stupende veloci spiegate meravigliosamente bravo complimenti Marcella nonna Marcella
grazie nonna Marcella
Bravoooo !! Sei una forza. Convincente , pratico, veloce, preciso, attento, previdente, professionale, capace ...... e... non so che altro cazzo dirti. Bella sviolinata eh ? Scherzi a parte complimenti e grazie di esistere.
🙂
Gabriele sei il numero uno 🥇, ricetta semplice e ben illustrata. fatta oggi per pranzo ed é piaciuta a tutti. Grazie 😍
Fantastico 👍👍
Complimenti per la lasagna al radicchio, oggi a pranzo è piaciuta a tutti. La prossima volta proverò a fare quella con le verdure miste. Buona domenica a te, Beatrice e figli.
Gentilissima Linda 👍
Grazie Gabriele proverò
😁🌻
Davvero complimenti!! Ho già provato alcune tue ricette e sono andate tutte molto bene. Grazie per i consigli. Quello che mi piace molto nelle tue ricette sono la semplicità degli ingredienti, la facilità di preparazione e il fatto che dici spesso "Fate un po´ come volete" 😂 Bravo. Un ottimo canale!
Grazie Giac
Che idea formidabile geniale la farò di sicuro 👏👏👏👏👏
Grande
Ti dico la verità... Se non ci fossi , bisognerebbe inventarti!!! Fantastica idea golosa e leggera da aggiungere nel mio quadernino delle mie ricette prefeite..Grazie!!!
Ma prego Nicole
Ciao Gabriele, ottima lasagna, bravo, bravo e bravo. Un bacione alla tua dolce Beatrice 👄
grazie Antonella
😘 🌼
Fatta e sbranata oggi, FA VO LO SA!! Grazie Gabriele e Beatrice 🥰
..Grazie per la ricetta con la besciamella furba😃.....🤗buona serata..
fantastica!! La farò sicuramente....braviissssssiimoooo
Ciao ! Domenica scorsa ho fatto questa lasagna ! E ieri sera le scaloppine al vino bianco ! Super sluppose ! Mio marito ti ringraziaaaaa! E anch'io sei troppo forte !
Grazie Amalia saluti anche al marito
Veramente furba la tua besciamella furba! Questa lasagna si prepara in men che non si dica e altrettanto velocemente e' anche sparita. Complimenti e grazie .
Sei simpaticissimo!!!!!! Che bell idea questa ricetta 🤗🤗😋bravo!!!!!!!😍
E come sempre, Bra-Vis-Si-Mo!!!! Eccezionale, questa di sicuro la farò 😋....grazie e buon anno 🍾🥂2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣
Spettacolare questa lasagna!
: )
Ciao Gabriele, domenica ho fatto la lasagna con radicchio, speck e besciamella furba. Un successone! Grazie. 🙋🤗
bravissima la cuoca
@@RapaNello grazie, me la cavo abbastanza bene e poi cucinare è la mia passione.
Geniale! La proverò sempre GRAZIE🎉
Ma che meraviglia..così la si può fare spesso,e molto più veloce e buona.bravo Gabriele.schef scusa.sei fantastico.👍👍👍💯💯💯💯💯
gentilissima Anna
Ma che figata il tutto in uno! Adoro le preparazioni ché non mi fanno sporcare mille recipienti! Questa besciamella cotta nella verdura si potrà replicare con zucca, funghi, carciofi, per lasagne vegetariane ultra veloci e appetitose. Grazie! 😘💕
si puoi farla come vuoi
Grazie per le tue ricette semplici e Buonissimi! Anche queste lasagne sono un super piatto👍👍👍 Mi piace quella besciamela furba, si fa in un lampo! Sei assolutamente Bravissimo!
Sei unico !!!!! Grande Gabriele, semplice come spieghi e fai tu…… nessuno!!!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gentilissima Maria 😃
@@RapaNello
Sembra di essere là con Te, direttamente in cucina ed ai fornelli , da quanto bene, semplicemente, ed appassionatamente spieghi.
Altro che scuole di cucina
sofisticate !
Iscritta recentemente , finalmente l"algoritmo di UA-cam mi ha portato allo chef giusto per me . Grazie💗
benvenuta
@@RapaNello grazie! E grazie a te e Beatrice per i vostri video e il vostro stile. Pian pianino mi recupero tutti i video, una carezza a Zampa💗
L'ho preparato oggi 😀ho visto tutti felici ,. grazie e molti complimenti al caro chef Gabriele 👋👋👋
Brava la cuoca Clotilde 😁👍
Super!!!! io adoro il radicchio di TV ho fatto le crepes a Natale con Treviso e funghi uno spettacolo e questa preparazione è ancora più veloce! complimenti!!!!!
fantastico le farò anche io
Sei forte e eccezionale Gabriele!!!!!Ci sveli tutti i segreti e trucchetti per renderci tutto più semplice.Naturalmente farò una bella sorpresa alla famiglia,domani sera.Ciao, grazie.🥰
bravissima
Fatto .. ieri ho acquistato il radicchio al Emisfero le lasagne .. è venuto buonissimo