《味道》 甄选版17 食材篇-豆腐：八宝豆腐 托板豆腐 臭豆腐 灰豆腐 雪花豆腐 20190512 | CCTV美食
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- Опубліковано 11 тра 2019
- 本期节目主要内容：
03:04 白常继师傅如何恢复名菜八宝豆腐？
11:50 托板豆腐如何成就地方风味？
23:10 绍兴人如何制作臭豆腐？
30:50 灰豆腐如何成就地方的经典美味？
41:00 雪花豆腐中隐藏着怎样的乡愁？
一本古籍会记载怎样的传世之味？一板白豆腐为何引得老少追捧？苋菜做的豆腐为何让人反应如此强烈？其貌不扬的灰暗料理如何能成为人们的一口鲜？独在异乡的人如何烹饪出地道的家乡味？本期节目带您探寻豆腐在不同地域的花样吃法。
《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。
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Hello Hello hello!
I watch many historical Chinese Kungfu movies about Stinky Beancurd known as Chow Tofu...
Stinky Tofu is best served in a personal size clay pot in one hand and a bottle of wine in the other hand.
That is how I believe Stinky Beancurd should be served.
Keep the pot when you purchase the Stinky Tofu.
ETN...
Hello Hello hello!
Most important ingredient is love!
Dim Mak is also applied to cooking.
Dim Sum is about love when you make food.
ETN...
又看见你了男神！
白老师无论是技法还是长相都挺帅的！
Hello Hello!
If you watch the Korean drama series, "Gourmet Chef" , apply Dim Mak to the movie and understand that certain people can only eat foods from certain people.
They can kill each other with cooking because of ghosts and vengeful spirits.
The people are usually survivors of war and commit war crimes and are repenting,therefore,they can only feel safe eating from someone who prepares the meals with love and forgiveness.
It is a beautiful movie!
ETN...
Hello!
Do you watch the cartoon, "Master Cookery Boy" ?
ETN...
胡来