《味道》 甄选版7 食材篇-螃蟹:蟹酱 螃蟹炒年糕 清蒸大闸蟹 红膏炝蟹 葱烧蟹 20190420 | CCTV美食
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- Опубліковано 3 жов 2024
- 本期节目主要内容:
03:35 岚山人的早餐藏着怎样的鲜味?
11:10 养蟹人有怎样的烹蟹高招?
20:30 叶蓬达如何制作红膏炝蟹?
29:28 魏秀琴如何用螃蟹烹制家宴?
39:15 重壳青蟹到底是什么滋味?
中国人的餐桌上,“横行霸道”的螃蟹一直都是许多人的最爱,虽然烹饪耗时长,难度大,吃起来也不过瘾。但是从古至今,它却从不缺粉丝,就连北宋的苏东坡、清朝的袁枚这样的大美食家也都对它钟爱有加。各地厨师锦上添花让螃蟹真正坐稳了餐桌霸主的地位。
《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出;内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开;由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食,展现各异的饕餮美食,有趣的民风民俗。
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