Gastronomie : le hachis parmentier auvergnat
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- Опубліковано 2 жов 2024
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Ingrédients :
Pomme de terre
Carotte
Céleris
Poireau
Bouquet garni
Oignon rôti
Cèpes
Échalote
Persil
Recette :
1. Éplucher les pommes de terre
2. Dans une cocotte couper en tronçons les carottes, le céleris, et le poireau
3. Ajouter le jarret de bŒuf, l’oignon rôti, et le bouquet garni
4. Ajouter de l’eau, couvrir et laisser cuire pendant 6h
5. Plonger les pommes de terre dans de l’eau salée laisser cuire
6. Nettoyer et couper les cèpes
7. Faire revenir les cèpes dans une poêle chaude, avec de l'échalote et du persil
8. Faire passer les pommes de terre au moulin ajouter du beurre, du lait et de la crème préalablement chauffé
9. Au fond d’un plat effilocher la viande avec de la carotte, la poêlé de cèpes, la purée un peu de chapelure
10. Enfourner 15 minutes
C’est prêt !
Chef : Adrien Descouls
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Y a toujours un truc à gratter mais... pas chez les Bougnats !
Félicitations au Chef ! Recette de hachis fantastique ! Miom !
Love Cottage Pie xx
je tombe sur cette vidéo en même temps de manger celui fait par mon grand père et je me régale 😋
Steak, blé d’inde, patates.
Blé d’Inde ??? Niet !!!
excellent !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Il manque la viande dans la liste d'ingrédients
Ça a l air très bon jeune chef sympathique. Mais la portion de hachis pas généreuse.
Un véritable délice ! Merci chef 😋
chef très agréable et sympathique, merci pour la recette et pour la vidéo
Un régal avec les yeux 😉
Qu'est-ce qui se mêle Karim 3 ans avec sursis il devrait être même pas sur les news la honte
????????
Hachis parmentier à la viande picousee contre le coco non merci très peu pour moi plus de viande jamais même pas au cafards
Calme toi Josiane, va prendre tes goutes.
GOUTTES
Eh ma josy, ce que vous bouffez ou pas, on s'en tape ! Quant aux cafards, ils se feront un délice de votre carcasse lorsque le moment sera venu...
C'est sans doute très bon, mais quand tu vois les portions servies, euh… Comment dire ?