Sa ma fait rire le combats sonore entre la voix du chef et le crépitement des oignons et de la viande. Très bonne vidéo en passant, je viens du Québec et toute ces recettes que vous faites avec de belles explications et une belle énergie m'inspire beaucoup merci!
Bonjour les fines bouches bientôt rdv avec le CHEF PATRICK 👍👍👍👍👍👍👍 sa va nous réchauffer car depuis ce matin pluie a Caen basse Normandie en france un bien pour notre RÉGION qui a besoin de pluie pour les terres et les vergers ...
Vraiment facile et rapide à réaliser !!!!!!! Dernièrement j'ai fait ce plat mais avec du confit de canard . C'est pas mal !!!!! Quand je pense que l'on trouve ce plat en rayon en fabrication industrielle . Ca me donne envie de pleurer LOL LOL !!!!!!!!
Au Québec, on mettrait la viande dans le fond, un peu de maïs (½ cm), puis les patates pillées, et vous avez un pâté chinois! Gratiné ou pas, c'est un classique de la culture culinaire québécoise! Merci Chef!
Le meilleur hachis parmentier du monde était celui de mon grand-père... il le faisait toujours avec le reste de viande du pot-au-feu avec des oignons rissolés et la purée avec les pommes de terre du jardin... un vrai plat réconfortant et délicieux... moi je le fais simplement avec du bœuf haché de préférence du Charolais... et ce plat à toujours du succès ! Un plat que j'adore et qui est apprécié de toute ma famille...
Les cuisines à base de restes sont les meilleurs, les temps de repos permettent souvent une meilleure osmose des saveurs. Le Parmentier de ton grand père, ça devait être quelque chose ! 👌
Et encore une recette traditionnelle magnifique ! Merci Chef. C'est assez économique et quel goût. Effectivement, cela rappelle l'enfance. Je pleure quand je vois les hachis surgelés avec une toute petite pellicule de viande et le reste blindé en patates. C'est du grand n'importe quoi. Là, on tutoie les anges. Personnellement, j'aime bien rajouté un peu de crème fraîche d'Isigny et un peu de muscade, le tout accompagné d'une mâche nantaise (ben oui, c'est ma ville). Cela n'engage que moi, évidemment. Merci encore.
C'est vrai qu'on a tous mangé ça un jour... Et souvent ce n'était pas ce qu'on nous servait de plus mauvais à la cantine...! Merci chef pour cette recette emblématique.... À bientôt...
Merci Chef pour ce plat traditionnel et toujours délicieux. C'est exactement comme je le fait, parfois je rajoute une petite boite de corneed-beef à la viande, c'est encore plus moelleux. Voilà un des plats centenaire et inratable. Encore merci Chef.
Merci Chef pour votre bonne humeur, je découvre votre chaîne depuis aujourd'hui même et vous avez une façon de nous donner envie de cuisiner c'est magique tout simplement ! 😊
bonjour chef. c’est la première fois que je suis surpris par une de vos recettes. je l’ai déjà exécuté bien sur. c’est une recette à la va vite. de la joue de boeuf cuit façon pot-au-feu plus de 3heures et demi,puis émiettée à la fourchette. une autre planète… 😉🙏
Aujourd'hui, réalisation de votre recette hachis Parmentier, je n'ai pas pu résister 🙂... Merci, encore pour cette joie, bonne humeur... la vie quoi. Bonne journée.
Bonjour Collègue, comme d'hab superbe vidéo. un plaisir de découvrir des détails ou astuces qui changent le quotidien. Par contre plat plus complet surtout pour des enfants avec une couche d'épinard / brunoise légume carotte ou Endive. Merci pour vos vidéos ciao
Hummm 😋 miam miam miam miam comme d'habitude recette réussi qui nous font remonter les souvenirs d'enfance que ma Maman nous faisait merci Chef Dujancour 👍👏 À quand les lasagnes 😉 ?
Un grand classique indémodable expliqué avec brio! Le petit plus de cette version, c'est vraiment la viande hachée en gros morceaux pour la texture, le goût et tous les sucs que cela apporte.
Excellent chef 👌 , à la maison tout les restes termines en hachis Parmentier 🤣🤣 ! Le poulet , le pulled-pork , le canard etc etc , c'est un vrai régal , les enfants en raffolent !!!
Franchement, j'ai ajouté une belle quantité de persil à la viande hachée, et une petite touche de muscade aux patates....Pour le reste, j'ai scrupuleusement suivi la recette: Je le jure: le meilleur hachis parmentier de ma vie.. Accompagné par de la roquette (PS j'ai remplacé la macreuse par du paleron pas trouvé à Carrefour le Port ile Réunion) ..Réalisé samedi 9 avril.
bonne vidéo, je dirais comme d'habitude, mais 2 petites remarques : c'est pas du gruyère (quasi personne n'en mange en france ) donc conté ou émental, et deuxièmement utilise une petite palette coudée pour étaler tes préparations ( c'est un de mes outils que j'utilise régulièrement ). A bientôt pour la prochaine vidéo
J'ai déjà essayé, c'est très bon. L'inconvénient est que ça revient plus cher (la patate douce n'est pas donnée), l'avantage est que la patate douce est meilleure pour la santé. Sinon, pour la recette, c'est la même chose. Merci pour ces excellentes recettes.@@LearnWithAChampion
Bonjour je pense que c est pas du gruyère mais plutôt de l emmental râpé et tout le monde fait la meme erreur alors que c est 2 fromage différent Sylvain chef de cuisine
Tout se passe bien? Noooon!!! C'est pas la bonne musique en fond de vidéo; chez les écoles catholiques, pas de viande le vendredi et surtout, le blasphème ultime à 6:25 c'est pas le vendredi le jour des raviolis: "Lundi, c'est raviolis" La vie est un long fleuve tranquille🤣 Allez pour une fois ça passe, la prochaine je saisi l'ARCOM......Super recette, merci Chef ( remettez ma musique, la vraie..Merkiiiii)
non non non pas de gruyère, comme le gratin dauphinois, faute technique, à défaut acheter du bœuf cuit chez votre boucher, nous sommes déçu à la maison 🤔
Excellente recettes. Des explications très claires : j'ai enfin trouvé le chef que je cherchais sur YT!!
Merci et bienvenue
Excellent la couche de purée au fond du plat , je retiens .😋
Sa ma fait rire le combats sonore entre la voix du chef et le crépitement des oignons et de la viande. Très bonne vidéo en passant, je viens du Québec et toute ces recettes que vous faites avec de belles explications et une belle énergie m'inspire beaucoup merci!
Bonjour les fines bouches bientôt rdv avec le CHEF PATRICK 👍👍👍👍👍👍👍 sa va nous réchauffer car depuis ce matin pluie a Caen basse Normandie en france un bien pour notre RÉGION qui a besoin de pluie pour les terres et les vergers ...
Sans colorant ni conservateur 100% fait maison , bravo 😋
Merci pour la dédicace personnelle :)
Vraiment facile et rapide à réaliser !!!!!!!
Dernièrement j'ai fait ce plat mais avec du confit de canard . C'est pas mal !!!!!
Quand je pense que l'on trouve ce plat en rayon en fabrication industrielle .
Ca me donne envie de pleurer LOL LOL !!!!!!!!
Vous êtes super👍👍👍 merci je vous regarde souvent
Merci à vous 😊
bonjour chef génial comme toute vos recette
Merci pour cette recette si simple et du fait maison merci Monsieur que dieu vous préserve et vous protège
Et bien comment dire...me voilà réconciliée avec le hachis p❤❤👍👍👍👍👍👍parmentier, grâce à vous, Chef Mille merci!
Au Québec, on mettrait la viande dans le fond, un peu de maïs (½ cm), puis les patates pillées, et vous avez un pâté chinois! Gratiné ou pas, c'est un classique de la culture culinaire québécoise!
Merci Chef!
Merci, vous etes le garant de la gastronomie francaise
Super je vais le faire ça à l'air délicieux 😛merci chef
Bonjour chef un délice le hachis parmentier, facile et rapide merci pour vos explications claire
Chez les frères de la viande le vendredi ?? Ma mère ajoutait une légère béchamel sur la viande...Délicieux. Merci pour vos vidéos et bravo
Bravo !! C est si simple a voir ! Allez, je vais essayer ce soir !! Merci Chef !! vous êtes top !!
Le meilleur hachis parmentier du monde était celui de mon grand-père... il le faisait toujours avec le reste de viande du pot-au-feu avec des oignons rissolés et la purée avec les pommes de terre du jardin... un vrai plat réconfortant et délicieux... moi je le fais simplement avec du bœuf haché de préférence du Charolais... et ce plat à toujours du succès ! Un plat que j'adore et qui est apprécié de toute ma famille...
c'est vrai le hachis avec les restes de viandes du pot au feu, c'est bien le meilleur.
Tout le monde le hachis parmentier,
Avec la petite salade d'accompagnement c'est le retour à l'enfance. Maman le faisait avec des restes de viande. J'adorais !
Non , c'est celui de ma mere
Les cuisines à base de restes sont les meilleurs, les temps de repos permettent souvent une meilleure osmose des saveurs.
Le Parmentier de ton grand père, ça devait être quelque chose ! 👌
Des recettes délicieuses, présentées par un monsieur sympathique. J'aime cette cuisine.
je garde aussi mes restant de rôtis et autres viande rouge , ce weekend hachis a la façon du Chef .merci pour le partage
Et encore une recette traditionnelle magnifique ! Merci Chef. C'est assez économique et quel goût. Effectivement, cela rappelle l'enfance. Je pleure quand je vois les hachis surgelés avec une toute petite pellicule de viande et le reste blindé en patates. C'est du grand n'importe quoi. Là, on tutoie les anges. Personnellement, j'aime bien rajouté un peu de crème fraîche d'Isigny et un peu de muscade, le tout accompagné d'une mâche nantaise (ben oui, c'est ma ville). Cela n'engage que moi, évidemment. Merci encore.
Toujours si appétissant
🙏💙💙💙💙💙💙🙏
Merci pour cette recette c'est excellent, bonjour de la Guyane.
C'est vrai qu'on a tous mangé ça un jour...
Et souvent ce n'était pas ce qu'on nous servait de plus mauvais à la cantine...!
Merci chef pour cette recette emblématique....
À bientôt...
Merci Chef pour ce plat traditionnel et toujours délicieux. C'est exactement comme je le fait, parfois je rajoute une petite boite de corneed-beef à la viande, c'est encore plus moelleux. Voilà un des plats centenaire et inratable. Encore merci Chef.
Merci Chef pour votre bonne humeur, je découvre votre chaîne depuis aujourd'hui même et vous avez une façon de nous donner envie de cuisiner c'est magique tout simplement ! 😊
Nous chez les frères c était mercredi le Hachis…. Merci chef pour cette recette
Encore une belle recette de mon enfance ! Merci de garder ces traditions.
Bonjour chef recette extra ! Rien qu'à la regarder on se régale .&n grand merci comme d'habitude tout va bien se passer ! 👏👍👍😁
C’est vraiment magnifique cette cuisine
Pour moi ce sera jeudi !
Merci pour ce délicieux partage chef🙏🙏🙏
Bravooooooooooo chef j'adore !
Merci Chef pour la recette, un classic mais tellement bon.
Bonjour Chef un vrai bonheur de vous suivre chaque plat ;gâteau c est un succès...... le Pithiviers une tuerie Merci Patrick
Merci Chef c'est une recette délicieuse et appétissante
Pouhalalaaaaaa.....une dinguerie ce hachis !!!
Comme d'habitude, rien a redire, tellement bon!! Merci!! :-)
Recette simple avec de petit ingrédients, mais au final, d'une grande saveur.... pour les fines bouches. Merci qui ? Merci Chef. 😋
bonjour chef.
c’est la première fois que je suis surpris par une de vos recettes.
je l’ai déjà exécuté bien sur.
c’est une recette à la va vite.
de la joue de boeuf cuit façon pot-au-feu plus de 3heures et demi,puis émiettée à la fourchette.
une autre planète… 😉🙏
En effet, mais j'essaies de montrer les bases, et c'est pas toujours simple... le joue vient bien sur améliorer. Bon appétit
Bjr chef merci pour cette recette
Aujourd'hui, réalisation de votre recette hachis Parmentier, je n'ai pas pu résister 🙂...
Merci, encore pour cette joie, bonne humeur... la vie quoi.
Bonne journée.
Bravo!
bonjour chef et bien voilà ce seras mon repas ce soir encore mci pour vos bonne recettes et idées ❤❤❤
De la bonne et vraie cuisine, toujours généreuse, merci encore à vous.
Bonjour Collègue, comme d'hab superbe vidéo. un plaisir de découvrir des détails ou astuces qui changent le quotidien. Par contre plat plus complet surtout pour des enfants avec une couche d'épinard / brunoise légume carotte ou Endive. Merci pour vos vidéos ciao
Qu'elle idée de regarder vos vidéos le soir après j'ai la dalle 😂😂
@@NoelleGuillaume essayez le matin voir si ça vous prendrait la journée !? Bon appétit
😂😂😂😂@@LearnWithAChampion
Merci Patrick Chef un vrait de vrait exacte MÊME moi NORMANDIE important le hachis parmentier 👍👍👍👍👍👍👍
Super 👍 c’est simple et bon
Merci 💜
Hummm 😋 miam miam miam miam comme d'habitude recette réussi qui nous font remonter les souvenirs d'enfance que ma Maman nous faisait merci Chef Dujancour 👍👏 À quand les lasagnes 😉 ?
Magnifique
Un must de la cuisine familiale !!
Pour éviter le gâchis….. bien sûr Parmentier !! 😄😉
Magnifique je fais exsactement le meme😊
Un grand classique indémodable expliqué avec brio! Le petit plus de cette version, c'est vraiment la viande hachée en gros morceaux pour la texture, le goût et tous les sucs que cela apporte.
Ma mère le fesais avec les restes de la dinde de Noël et la farce un délice 😋
BJ ma recette préféré ✋😀😄
Merci sûrement plus succulent encore que le mien, en suivant scrupuleusement votre façon de faire. Grand Merci Chef 🙏🙏🙏🙏
Merci chef.
Excellent chef 👌 , à la maison tout les restes termines en hachis Parmentier 🤣🤣 ! Le poulet , le pulled-pork , le canard etc etc , c'est un vrai régal , les enfants en raffolent !!!
Franchement, j'ai ajouté une belle quantité de persil à la viande hachée, et une petite touche de muscade aux patates....Pour le reste, j'ai scrupuleusement suivi la recette: Je le jure: le meilleur hachis parmentier de ma vie.. Accompagné par de la roquette (PS j'ai remplacé la macreuse par du paleron pas trouvé à Carrefour le Port ile Réunion) ..Réalisé samedi 9 avril.
Merci trop bon
Paye la tête de champion, merci l’humilité.
Merci simple
Ah, les bons vieux plats « fourre-tout » de nos scolarités 😀
Au top chef 👍🏾 bonne idee la macreuse on pourrai prendre quel autre morceau de boeuf un peu persillé
Jadore
le plat trop petit!..😀génial. .nature chef!
Bonjour , c'est un retour vers le passé, pas besoin d'équation , une bonne vielle recette suffit, merci .
Merci pour cette recette...
Par contre, vous n'avez pas parlé d'assaisonement ni pour le hachis, ni pour la purée.
Bonne continuation❤❤ ❤❤❤
Encore Gilbert heureux !
Très bonne recette d'automne 👍 j'ai fait une version avec du butternut sur ma chaîne, dis moi ce que tu en penses 😉
Il est super juteux!!!!!! Ça donne l'eau à la bouche!
Mais vous n'avez pas cuit le hachis à 100% avant le montage, si?
Les frères qui servaient un plat à la viande le vendredi!
Super recette comme d'habitude, j'ai fais une version avec de la courge sur ma chaîne, dis moi ce que tu en penses 😉
bonne vidéo, je dirais comme d'habitude, mais 2 petites remarques : c'est pas du gruyère (quasi personne n'en mange en france ) donc conté ou émental, et deuxièmement utilise une petite palette coudée pour étaler tes préparations ( c'est un de mes outils que j'utilise régulièrement ). A bientôt pour la prochaine vidéo
Moi je l'ai toujours fait avec une sauce tomate 🍅 car les enfants ne la manger pas autrement
Je le cuis au four au bain marie Et il est moelleux et pas sec
Peut-on le congeler ?
Merci
🥰😍🤩😘
C'est normal qu'au moment du découpage l'odeur met venu jusqu'au nez ?? 🤣🤣
Avez-vous essayé avec de la patate douce ?
Non, je suis en Picardie pays de la pomme de terre…. Mais vous pouvez essayez et dites nous. Bon appétit
J'ai déjà essayé, c'est très bon. L'inconvénient est que ça revient plus cher (la patate douce n'est pas donnée), l'avantage est que la patate douce est meilleure pour la santé. Sinon, pour la recette, c'est la même chose. Merci pour ces excellentes recettes.@@LearnWithAChampion
Je vous regarde de Bretagne.... Mais je suis né à Romilly sur seine.....
Protat, un jouait a l'USMR... un aussi a la pétanque au foyer !
Bonjour de Troyes andouillette aaaaaa
Oulaaa un peu sec la purée non.....😁
Et le bouillon de boeuf ou de volaille 2 litres? je suppose qu on le met qa
und la viande devient grise et on laise migeoter?
Désolé mais pas de fromage râpé dans le hachis ! de la chapelure !
Avec la liste des ingrédients ce serait mieux merci
❤❤
Non chef, le vendredi c'est le jour du poisson. Personnellement je préfère un excellent hachis Parmentier comme celui là. 😇
Chez nous ,ok mets de olives , œufs dure , des raisins sec , et certains les mangent avec de zucre ,
Moi avec un reste de pot au feu traditionnellement
Bonjour je pense que c est pas du gruyère mais plutôt de l emmental râpé et tout le monde fait la meme erreur alors que c est 2 fromage différent Sylvain chef de cuisine
Pas de persil ?!
Pas pour moi ! Bon appétit
Tout se passe bien? Noooon!!! C'est pas la bonne musique en fond de vidéo; chez les écoles catholiques, pas de viande le vendredi et surtout, le blasphème ultime à 6:25 c'est pas le vendredi le jour des raviolis: "Lundi, c'est raviolis" La vie est un long fleuve tranquille🤣 Allez pour une fois ça passe, la prochaine je saisi l'ARCOM......Super recette, merci Chef ( remettez ma musique, la vraie..Merkiiiii)
J'ai remplacé la pomme de terre par la courge
Pourquoi le miens est sec
Mais....mais....mais.... : où est le beurre pour la purée ?
Dans la purée avec la crème ! Bon appétit
Et l'ail ??
Vous êtes sur que les quantités sont correctes
@@jeannejacquemart4373 faites et dites moi ! Bon appétit
chez les freres catho c est du poisson
Attention à votre santé Monsieur🐱🐱
non non non pas de gruyère, comme le gratin dauphinois, faute technique, à défaut acheter du bœuf cuit chez votre boucher, nous sommes déçu à la maison 🤔