גולש הונגרי - המתכון הרשום: 3 בצלים חתוכים לקוביות 1/4 כוס שמן לטיגון הבצל שיני שום שלמות מפקעת שלמה 1 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות ( כתף מס. 4 ) 2 כפות פפריקה מתוקה קצת פחות מ 1/2 כף מלח גס 1/2 + 1 כפות רסק עגבניות פלפל שחור 2 כוסות מים 4 תפוחי אדמה גדולים 1/4 כף מלח גס לתפוחי האדמה ( בשלב השני של הבישול מוסיפים עוד מים להשלמה מלבד 2 הכוסות ) אופן ההכנה: בסיר מכניסים את הבצל והשמן ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב מעט. מוסיפים את שיני השום. לערבב. מוסיפים את קוביות הבשר. לערבב. לאחר שהבשר שינה את צבעו, מוסיפים פפריקה מתוקה ומלח. לערבב. מוסיפים את רסק העגבניות. לערבב. מוסיפים פלפל שחור ומים. לערבב. כשהמים מגיעים לרתיחה, מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים במשך שעתיים ורבע. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מכניסים לסיר ומפזרים עליהם מלח . מוסיפים מים עד לגובה כיסוי התבשיל בלבד. לערבב. טועמים ומתקנים מלח אם צריך. מביאים את הנוזלים לרתיחה, מכסים , מנמיכים את האש ומבשלים עוד 45 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים לגמרי. *** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
הייתי מאוד רוצה שתכין. זה מתכון קל וטעים ביותר. אולי אפשר בכל זאת שתדבר עם אשתך והיא תראה שמדובר במתכון פשוט שלא מלכלך הרבה כלים. וגם היא תהנה מהגולש. הלוואי ותכין ויהיה לך טעים🙏
@@The_Magical_Kitchen אוהבים אותך מאוד נשמה טהורה.( בנוסף יש בך משהו מיוחד שמזכירה את אמא ז"ל מנוחת עדן אמן ) בשנים האחרונות לחיי אמא..לא סיפרנו לה מה המצב הקיים בארץ.תמיד אמרנו לה שהכל טוב .אחרת כל דבר של צער של יהודי לקחה קשה. נרות ותפילות בוכה על כל יהודי שהיה בצער גדול.והכל מאהבה לכל יהודי .את נשמה טובה מחייב להיות בשמחה ככה כותב לנו הצדיק רבי נחמן מברסלב זכותו תגן.עלינו.אמן..שבת שלום ומבורך לכל אחד מישראל .💏👨👩👦👨👩👧🙌🌾תמיד אמן
איזה יופי! רק אולי את יכולה להגיד לי איזה מיספר בשר או איזה חלק. הבשר ניראת מאוד נקי משומן, בדיוק מה שרציתי אבל תמיד יש מלא שומן. שנה טובה לך ולמישפחתך! הרבה בריאות.
היי לינדה. מה שאני זוכרת זה שמדובר בכתף בקר. כשאגיע שוב לסופר, אשאל את המוכר עוד פרטים על סוג הבשר ואעדכן אותך. שנה טובה גם לך ולמשפחתך, ותודה על איחולי הבריאות🙏❤️
שלום, את נותנת לי אומץ וחשק להכין מאכלים, שלא ניסיתי להכין מעולם. אז ככה; כשהייתי ילדה, הייתה לי חברה עם הורים ממוצא הונגרי. לא פעם הוזמנתי לאכול אצלם, וזכורים לי טעמם הנפלא של שני מאכלים: 1. גולש הונגרי 2. מין מאכל כזה, שנאפה בתנור, של שכבות תפוחי אדמה וביצים קשות עם שמנת. שכחתי איך קוראים לזה ותכף אחפש בגוגל. אז ניסיתי להכין את המתכון שלך. קניתי מגש של בשר לגולש של "אדום אדום" בסופר והכנתי לפי ההוראות. הבשר יצא "חמאתי" ונפלא. והטעם הזכיר לי נשכחות. תודה רבה. ❤
כרוויה תרבותית הכרוויה משמשת כתבלין נפוץ במטבחים אירופיים (בעיקר במרכז אירופה וצפונה). לחם המכיל כרוויה (שנקרא "לחם קימל") היה נמכר בעבר בישראל באופן נרחב. כרוויה משמשת גם לתיבול תבשילי בשר כגון גולאש, להכנת כרוב כבוש, וכמרכיב במשקאות חריפים כגון אקוואויט. הכרוויה נמכרת כפירות שלמים ולא כאבקה, וכך נהוג להשתמש בה.
גולש הונגרי - המתכון הרשום:
3 בצלים חתוכים לקוביות
1/4 כוס שמן לטיגון הבצל
שיני שום שלמות מפקעת שלמה
1 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות ( כתף מס. 4 )
2 כפות פפריקה מתוקה
קצת פחות מ 1/2 כף מלח גס
1/2 + 1 כפות רסק עגבניות
פלפל שחור
2 כוסות מים
4 תפוחי אדמה גדולים
1/4 כף מלח גס לתפוחי האדמה
( בשלב השני של הבישול מוסיפים עוד מים להשלמה מלבד 2 הכוסות )
אופן ההכנה:
בסיר מכניסים את הבצל והשמן ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב מעט.
מוסיפים את שיני השום.
לערבב.
מוסיפים את קוביות הבשר.
לערבב.
לאחר שהבשר שינה את צבעו, מוסיפים פפריקה מתוקה ומלח.
לערבב.
מוסיפים את רסק העגבניות.
לערבב.
מוסיפים פלפל שחור ומים.
לערבב.
כשהמים מגיעים לרתיחה, מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים במשך שעתיים ורבע.
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מכניסים לסיר ומפזרים עליהם מלח . מוסיפים מים עד לגובה כיסוי התבשיל בלבד.
לערבב.
טועמים ומתקנים מלח אם צריך.
מביאים את הנוזלים לרתיחה, מכסים , מנמיכים את האש ומבשלים עוד 45 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים לגמרי.
*** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל
מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
תודה לך רענן❤️🌺
מתכון והסבר יוצא מן הכלל ,טעים ומנחם ,תודה רבה לך ,תבורכי ,את מקסימה ❤
תודה רבה לך ענת יקרה.
שמחתי כל כך לקרוא אותך❤️❤️❤️❤️
את כל כך מתוקה ונעימה כייף להקשיב להסברים שלך...כל הכבוד על מתכונים נפלאים....♥️♥️♥️♥️
תודה רבה🙏🌸💞
סרטון אלגנטי, הסבר פשוט ועריכה טובה! תודה 😊
תודה רבה לך❤️🌺
מתכון נהדר כמה שאת מקסימה תודה על נמתכונים . הנהדרים
תודה מורן💐💜🙏
תודה רבה על התבשיל הטעים שמועבר בנחת ובנעימות בקול שלך
תודה רבה לך טובה יקרה.
שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺
תודה רבה ...כייף ללמוד ממך💗💗💗💗
הקול שלך הנעים מרגיע והמגע בחומרים כלכך עדין...נחת להכין איתך..💗 ❤ ♥️ והתוצאה נהדרת ....
♥️ תודה ושבת שלום ♥️
תודה רבה לך🙏💜
בוקר אוב, הכנתי לשבת לפי ההוראות שלך אחד לאחד, יצא נפלא. תודה על מתכונים מופלאים והסבר מדוייק וכל כך נעים.תודה.
ירדנה יקרה, שימחת אותי מאוד. תודה🙏💜
את כל כך נעימה מסבירה בצורה ברורה תענוג לעקוב אחרייך 👏🏻
תודה רבה שולמית🙏❤️
היי שבוע טוב ומבורך את אלופה שתיהיי בריאה מלאה ברוך עדינות ואהבה אני מכינה ונהנת מאוד ♥️
תודה רבה חיה🙏❤️
הכנתי לשבת ויצא מעולה! ממש קל להכנה וטעים בטירוף. כיף ללמוד ממך בדרכך הנעימה 💜 תבורכי, תודה רבה
אני כל כך שמחה לשמוע☺️🙏💐
מהממת....מסבירה כל כך יפה....טבחית מושלמת.
תודה רבה🙏❤️
איזה יופי של מתכון!
אוהבת מאד מרקים עשירים
במרכיבים ובטעמים😋
ניראה מעולה❤
תודה רבה אהובה שלי.
מה שלומך?❤️
קסם יקרה שלי❤
משהו מוזר קרה כאן
את התגובה הזאת כתבתי
למרק כרוב ומשום מה התגובה
מופיעה כאן🤔😶
קטע😅
היי אהובה שלי.
לאחרונה יש המון תקלות עם יוטיוב.
התקלות הולכות ומחמירות.
הודעות נמחקות ואין התראות לקיימות.
ממש לא כיף❤️🌺
להונגרים,אוכל מאוד טעים.
וגם מאפים!💯💯💯👌👌👌👌👏👏
כן. יאמי. כבר יש לי רשימה של מתכונים הונגריים שצריכה לצלם❤️🙏
הכנתי מס פעמים ניפלא קל להכנה ומאד טעים .תודה על המתכונים .
שלום רונן יקר.
תודה רבה שכתבת לי.
שימחת את ליבי מאוד. ❤️🌺
זאת פעם השלישית שעושה את התבשיל שלך , יש לי רק מחמאות ממי שאוכל אותו ❤❤❤ מהמם וכל כך טעים ❤ תודה 🙏🙏❤️
תודה רבה לך.
מאוד התרגשתי לקרוא אותך❤️🌺
❤❤❤את מקסימה אלופפפפה
תודה רבה לך אורית יקרה❤️❤️❤️❤️❤️
תודה רבה על עוד סרטון מצוין בערוץ שלך. הגולש שהכנת הוא יוצא מן הכלל..
תודה אנה. את מקסימה❤️
הכנתי. התבשיל יצא מאוד טעים. תודה רבה💞
איזה יופי. אני כל כך שמחה לקרוא אותך.
תודה רבה לך נשמה❤️🌺
מתכון נפלא. עם ריח של התבשילים של הסבתות. תבורכי.
תודה רבה ענבל יקרה❤️
מהממת את גולש מעולה תודה על המתכון אלופה💯🏆💯👍🤝👍⭐⭐⭐⭐⭐👩🍳😘🤲🧿🤲🙏👸🥰💝💝
תודה רבה💋🥀🌸🙏❤️🥰💋🥀🌸🙏
פשוט מושלם מנה מנצחת תודה על המתכונים הנפלאים ועל ההסבר המעולה שממחיש כל שלב כול הכבוד שנה טובה וגמר חתימה טובה
תודה רבה לך.
שנה טובה וגמר חתימה טובה גם לך❤️🌸🥀
ומהממת...מסבירה יפה.
@@sirzxc9942 תודה לך🙏❤️
נראה טעים מאוד וההסבר שלך אפילו יותר.. מחר גם אני אני יכין את זה. תודה :)))
תודה לך. איזה כיף💐💐💜
עכשיו פסח והמתכון עשה אותי רעבה אלך להכין לשבת יבורכו ידייך
תודה רבה לך שרה יקרה.
חג שמח שיהיה לך.
גם אני מתכוונת להכין את המתכון הזה היום❤️🌺
Looks so good. Thank you so much. You are wonderful.
תודה רבה לך🌸💜💐🙏
מתכון מושלם נראה מצויין בדרך להכיןןןן🧅🧄🥩🍅
איזה יופי. תודה רבה לך🙏❤️
הבת שלי הכינה לשבת.יצא טעים ורך.אשרינו שזכינו בך
תודה לך רבקה יקרה💐💜🙏
נראה מדהים !
תודה רבה נועם❤️
הכנתי אכלתי .יצא כול כך טעים יאמי יאמי.
תודה🙏
תודה לך נפתלי🙏❤️
מתכון מושלם שלא נמאס כלל.
תודה רבה לך❤️🌺
אשת חייל. טעים נהדר. תודה. שבת שלום. רבקה כפר סבא
תודה רבה לך רבקה יקרה שלי.
שבת שלום נשמה טובה💜🌺
את פשוט אלופה
תודה רבה🙏❤️
אוי וי, זה נראה טובבב, אני מוכן להישבע שאני מרגיש את הטעם, כל הכבוד🌹 שנה טובה וטעימה לכם 🌷
shwetzIsrael תודה רבה🙏
שנה טובה גם לכם🌸🌸🌸❤️
סוף סוף מתכון קל וטעים. חייבת לציין את ההסברים המדויקים והנינוחים. מעריכה אותך מאד 🌷🌷🌷
תודה רבה לך יקירתי🙏💜
הבצק בורקס מושלם עם השיבולת שועל אשמח לעוד מתכונים עם שיבולת שועל ♥️♥️
תודה רבה🙏❤️
מעלפת מהממת
מזל המקסימה, תודה רבה לך🙏❤️
הבצל בשמן הבשר כל התבלינים.פלוס תפוחי האדמה...מקבלי טעם טוב.מקולך הערב...אוכל שנעשה באהבה מקבל טעם אחר....תודה רבה לך.ברכה והצלחה . .((טעים ביותר))
כמה כוחות יש במילים שאתה כותב.
מילים שיוצאות מהלב וחודרות אל הלב.
תודה לך על הכל🌸💜💜🙏
מעולה תודה רבה
תודה רבה ג׳נט❤️
תענוג,,, תודה לך
תודה רבה🙏💜
הי שבת שלום אתמול הכנתי את הגולש ויצא מעולה עם בשר צלעות כ3 שעות
שבת שלום.
תודה רבה לך. ממש שמחתי לקרוא אותך❤️🌺
היום עשיתי את הגולש ויצא לי מושלם, תודה רבה לך!! מחר אני אעשה את הפירושקי
מדהים. תודה לך💜💐🙏
@@The_Magical_Kitchen הנה תסתכלי איך יצא לי, הכל בזכותך drive.google.com/file/d/1upcKL5nyxXc6ZLmDiJuL0B91hzYVq_OQ/view?usp=sharing
נראה ממש טעים מושלם💯💯
תודה רבה🙏💜
הכנתי - פגז!!! 👍
איזה יופי.
אני מאוד שמחה לקרוא אותך יקירתי❤️🌺
נפלא כתמיד,קסם היקרה . האם ניתן גם להוסיף לגולאש לקראת סוף הבישול ,גם אפונה ?
תודה לך יקירתי. בהחלט אפשרי💜
@@The_Magical_Kitchen תודה רבה קסם האהובה❤.
הנמכתי את האש והשארתי לשעתיים ואחרי שעה בערך התחיל להשרף לי.. ערבבתי ואוספתי עוד כוס מים חד פעמי זה בסדר?
שלום סולי.
טוב מאוד שהוספת מים.
לעיתים צריך להוסיף מים בהתאם לצורך.
כל אחד לפי עוצמת הכיריים שלו.
❤️🌺
נראה טוב וטעים
תודה רבה🙏💜
איזה בשר מתאים לגולש
שלום אסתר.
למתכון הזה מתאים כתף מספר 4❤️🌺
את אלופה
תודה רבה לך🥰
נראה מעולה
תודה לך תקווה 🙏💜
אין לי האומץ לנסות , ואני מאוד אוהב גולאש , מה עוד שאשתי תנזוף בי אם אלכלך או משהו דומה . תודה רבה לך
הייתי מאוד רוצה שתכין.
זה מתכון קל וטעים ביותר.
אולי אפשר בכל זאת שתדבר עם אשתך והיא תראה שמדובר במתכון פשוט שלא מלכלך הרבה כלים.
וגם היא תהנה מהגולש.
הלוואי ותכין ויהיה לך טעים🙏
אאזור אומץ לסופש … ואנסה , תודה לך על סרטון נעים וברור .
תודה לך איש יקר. תודה שכתבת לי🙏💜
הגולש יצא בטעם טוב.עם אורז לבן.טעם קלאסי של סבתות.
איזה יופי גור.
אני מאוד שמחה❤️🌺
איזה תבשיל טעיםםםם אני מקווה שעד יום חמישי המצב ישתפר כדי שאוכל לקנות בשר לגולש ולהכין לערב שישי בע"ה.
חג שמח קסם אחותי לך ולמשפחתך.
אוהבת, שרה ♡
תודה נשמה טהורה וזכה.
חג שמח גם לך ולכל אהובייך😘😘😘💜
אין מתכון כתוב? נראה ממש טוב
תודה רבה לך. ממש סליחה שלא הספקתי לרשום המתכון🌸🙏🙏💜
את בשלנית נהדרת.והקול שלך הכי מרגיע..רק שאלה ...איזה מספר הבשר שמתאים לגולש . תודה
תודה רבה.
איני יודעת מספר, ביקשתי מהקצב בשר לגולש.
🙏💜
אם אני אטגן קצת את הבשר לפני, העולם יתפוצץ?
חחח לא😘😘😘
אפשר לאכול את הקציצות עם בוסט טוב של לימון
אחחחחחח
תודה רבה לך אהובה שלי❤️🌺
כמה זמן הכנה בסך הכל?
היי שלום.
סך הכל 3 שעות בישול❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen הי איזה יופי! תודה רבה!
תודה רבה לך יקירתי❤️🌺
יש לי שאלה כללית, האם את שוטפת את הבשר לפני הכנסתו לסיר?
שלום שרה יקרה, את יכולה לשטוף את הבשר אבל אין הכרח בזה🙏💜
שאלה טובה מחייב.מים חמים לפני הבישול יותר נקי ובריא יותר
תודה רבה לך על ההבהרה אהרון יקר❤️🔥❤️🔥❤️🔥
@@The_Magical_Kitchen אוהבים אותך מאוד נשמה טהורה.( בנוסף יש בך משהו מיוחד שמזכירה את אמא ז"ל מנוחת עדן אמן ) בשנים האחרונות לחיי אמא..לא סיפרנו לה מה המצב הקיים בארץ.תמיד אמרנו לה שהכל טוב .אחרת כל דבר של צער של יהודי לקחה קשה. נרות ותפילות בוכה על כל יהודי שהיה בצער גדול.והכל מאהבה לכל יהודי .את נשמה טובה מחייב להיות בשמחה ככה כותב לנו הצדיק רבי נחמן מברסלב זכותו תגן.עלינו.אמן..שבת שלום ומבורך לכל אחד מישראל .💏👨👩👦👨👩👧🙌🌾תמיד אמן
הבנתי בשר בקר אבל איזה חלק או איזה מספר?תודה רבה ההסברים שלך מדוייקים ,כל מתכון פשוט נהדר.
היי שושי. תודה לך.
לצערי איני יודעת מה המספר.
אני פשוט מבקשת מהקצב בשר לגולש והוא כבר יודע מה לתת לי. בפעם הבאה שאפגוש אותו, אשאל אותו למספר הבשר🙏💜
איזה בשר לקנות? אפשר מלח רגיל ולא מלח גס וכמה?
אני פשוט מבקשת מהקצב בשר לגולש. אפשר מלח רגיל לפי הטעם האישי🙏💜
הכנתי יצא טעים מאוד
איזה כיף איילה. תודה לך❤️
מה עם פלפלים לא מוסיפים?
שלום סיגל.
אפשר בהחלט להוסיף אם רוצים💜🌺
איזה בשר מתאים לגולש? תודה על מתכונים נפלאים
היי אתי יקרה.
תודה לך.
בשר מספר 5 מתאים או כל בשר שיציע הקצב.
הקצבים יודעים לתת בשר טוב לגולש🙏💜
איזה יופי! רק אולי את יכולה להגיד לי איזה מיספר בשר או איזה חלק. הבשר ניראת מאוד נקי משומן, בדיוק מה שרציתי אבל תמיד יש מלא שומן. שנה טובה לך ולמישפחתך! הרבה בריאות.
היי לינדה. מה שאני זוכרת זה שמדובר בכתף בקר. כשאגיע שוב לסופר, אשאל את המוכר עוד פרטים על סוג הבשר ואעדכן אותך.
שנה טובה גם לך ולמשפחתך, ותודה על איחולי הבריאות🙏❤️
נראה ממש טעיםםםם
תודה לך סיגל🙏💜
איזה חלק בשר זה?
יכול להיות שזה שריר אבל אני לא בטוחה.
פשוט ביקשתי מהקצב בשר לגולש🙏❤️
לגזור ✂️
ולשמור🙏🏼❤
תודה רבה לך אורלי יקרה❤️🌺
את נהדרת
תודה לך צביה🙏💜
😋😋😋😋
🙏❤️
שלום,
את נותנת לי אומץ וחשק להכין מאכלים, שלא ניסיתי להכין מעולם.
אז ככה;
כשהייתי ילדה, הייתה לי חברה עם הורים ממוצא הונגרי.
לא פעם הוזמנתי לאכול אצלם, וזכורים לי טעמם הנפלא של שני מאכלים:
1. גולש הונגרי
2. מין מאכל כזה, שנאפה בתנור, של שכבות תפוחי אדמה וביצים קשות עם שמנת.
שכחתי איך קוראים לזה ותכף אחפש בגוגל.
אז ניסיתי להכין את המתכון שלך. קניתי מגש של בשר לגולש של "אדום אדום" בסופר והכנתי לפי ההוראות.
הבשר יצא "חמאתי" ונפלא.
והטעם הזכיר לי נשכחות.
תודה רבה. ❤
וואו איזה יופי. את ממש בשלנית מעולה.
תודה רבה שכותבת לי ומשתפת. 🙏💜
👍😋😋😋🌹🌹🌹
💜💐🙏
הכנתי קסם.זה בתהליך
איזה יופי גור. מקווה שיהיה לך טעים❤️🌺
@@The_Magical_Kitchen תודה
ממש. טעים.אבל ,הייתי סם בסיר לחץ ובמקום שיקח שעתיים יקח שעה.
תודה על הטיפ איוב🙏💜
יאמר לך בהמשך את התוצאה
בסדר גמור גור
🍗🍗🍗🍗🍗
😍😍😍😍😍
מה זה בשר בקר לגולש? זה בשר מס 5?
היי לצערי אני לא יודעת. פשוט ביקשתי מהקצב בשר לגולש🌸💐💐
כרוויה תרבותית
הכרוויה משמשת כתבלין נפוץ במטבחים אירופיים (בעיקר במרכז אירופה וצפונה). לחם המכיל כרוויה (שנקרא "לחם קימל") היה נמכר בעבר בישראל באופן נרחב. כרוויה משמשת גם לתיבול תבשילי בשר כגון גולאש, להכנת כרוב כבוש, וכמרכיב במשקאות חריפים כגון אקוואויט. הכרוויה נמכרת כפירות שלמים ולא כאבקה, וכך נהוג להשתמש בה.
תודה רבה על המידע, לא ידעתי את זה.
🙏💜
סיר לחץ תמיד יקצר בישול בשעות רבות.כמובן סיר לחץ ראוי
מ ה מ ם
תודה רבה🙏💜
دواز مغربي