Three Michelin Guide 3Stars! HARUTAKA Excellent Edomae Sushi / Harutaka, Ginza, Tokyo
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- Опубліковано 13 лип 2024
- Thank you for watching, everyone.
This is the fourth installment of the "Sushi by the hour" series!
This time, we went to "Harutaka", an Edomae Sushi restaurant in Ginza, Tokyo!
We started with snacks and enjoyed the sushi.
Aozora has been awarded three Michelin stars as a result of his efforts to obtain hints for his snacks by eating at various restaurants and visiting Tsukiji every morning to inspect the ingredients.
We interviewed Mr. Harutaka Takahashi, a sushi chef who is working even harder than before.
Please take a look.
Harutaka Takahashi
0:00 About Harutaka
3:16 Super popular restaurant! 3 Michelin starred snacks and sushi!
4:10 I used to be naughty! I entered the world of sushi because I was cool!
9:20 Celebrating 3 stars! What is important to you at Aozora?
14:05 Thoughts
Stores we introduced
Aozora
3-3-1, Ginza 8-chome, Chuo-ku, Tokyo 104-0061, Japan
6F, 8-3-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
5 min. walk from Shimbashi station on JR Yamanote line 8 min. walk from Ginza station on Tokyo Metro Ginza line
◼︎map
www.google.com/maps/d/edit?mi...
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情報量が多いし限られた時間でやってるからこのペースのインタビューになっちゃったんでしょうね
ゆっくり話は聞きたかった、たしかに。
旭川で生まれ育ち、札幌すし善さんからすきやばし次郎さんへ。
そしてついに銀座で三ツ星。道産子の誇りですね。
青空さん、なんでこの人のインタビュー受けたのかな。。
タダ飯？
ゆっくりインタビューしろよ山本。
破や転や急がなくて、美味しいが何度も繰り返されるのですね
以前テレビ番組でローカルな精肉店の紹介で言うほどうまくないのコメントを言ったのが凄いショックだった。なんかやな気分で終わったです。この動画見て一瞬で思い出しました。
良いインタビュー
出来ればもう少し親方の話が聞きたかった。遮るように矢継ぎ早に質問を被せるのやめて
このインタビュアー喋りすぎやろ
いらんな、インタビュアー