【令和の江戸前鮨】鮨職人に聞く、江戸前鮨とは？新橋「しみづ」 【時すでにお鮨 vol.2】

【時すでにお鮨 vol.2】
皆様いつもご視聴ありがとうございます。
江戸前鮨に迫る、「時すでにお鮨」シリーズの第二弾です！
今回は、東京新橋にあるTHE江戸前鮨の「しみづ」に行ってまいりました！
ご主人の清水さんに江戸前の心意気、おもてなしについてのこだわりを
存分に聞いてまいりました。
ぜひお楽しみください！
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0:00 オープニング
1:28 しみづ 清水さんの仕事
2:19 清水さんへインタビュー
9:01 エンディング
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チャンネル登録・コメントもぜひよろしくお願いいたします！
山本益博への質問もぜひお待ちしております。
ご出演いただいた「しみづ」店主 清水さんのお店
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新ばし　しみづ
03-3591-5763
東京都港区新橋2-15-10
新橋駅・烏森口より徒歩3分。
予約は1週間前から
◾︎map
www.google.com...
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produce by un-T factory!
www.un-t.com

[@tsakura2000]

新橋駅から近くながら、店内は都会の喧騒から離れ静かさに満ち溢れた店内。親方の研ぎ澄まされた感性で仕事を施された一巻は絶品。私の中では最高の江戸前寿司です。

[@user-jx4ol9tw6t]

行ってみたくなりました

[@09umeo]

能書と実際やってる職人との違いが分かった

[@zallful12]

アゲ

[@user-ir3op8gp5l]

ここ撮影禁止ですよね。
貸切ですか？