Повар либо не компетентный либо дилетант, я 8 лет уже держу,( до этого дедушки бабушки держали), разделываю гусей, но такой тушки гуся не видел, чтобы с колодочками жарить, тушка какая то вялая водянистая, повар не точно разделывает (много мелких косточек останется), лучше разделывать по суставам и потом остальные части с одного удара на колоде топором делать разруб полу тушки, без крыла и ножки я рекомендую на 5 частей равных по объему, гусиный жир он никогда не воняет если гусь в нормальных условиях содержится( у меня так). Жарить мясо я рекомендую жарить до корочки потом перекладывать и тушить добавив воды в гусятнице а не на сковородке, и только через час соль не ранее, немножко больше нормы, и черный перец и все! даже лавровый лист не нужен и все остальное! Тушить да, минимум два с половиной часа, но можно и больше, и самое главное гусей нужно с утра самому выпасать на зеленой траве и тогда гусятина -это самое вкусное мясо. сделаю свой канал на ютубе сниму видео как правильно разделывать гуся и готовить, а да, и в инкубатор как закладывать яйца и как гусят растить!
Наконец-то! Первый, из десятков просмотренных, рецепт гуся с СОУСОМ в русскоязычном сегменте. Лайк уже за одно это.
Супер повар! Да такой прикольный и пошутит где надо а так все подробненько с чувством с толком… И где ж такие мужчины бывают? Спасибо за золотые руки.
Очень аппетитный гусь! Классно притовленный! Лайк!
прикольный повар! юмор присутствует и профессионализм!!! классно провел время,аж есть захотел! спс за видос лайк поставил
Идея шикарная, спасибо.
Классно и со вкусом...
Отличный десерт
СПАСИБО МАЭСТРО
Отличный повар
Просто космос
Благодарю
Обаятельный ведущий. Рецепт пока не пробовала.😋
Как мне нравиться Сергей,он похож на героя из "здравствуйте,я ваша тетя"не правда ли?
это ботанический сорт, а мелкая дикая клюква она кислее но на вкус более вкусная, ботаническая вообще другого вкуса, мне не нравится ботаническая
Если это гусь то я Голиаф. У меня полугодовалый гусак 3.5, 3,8кг.
Очень интересный рецепт! А гарнир нужен?
это разве гусь? Одни угли на выходе!
4:42👍👍👍
а крышкой накрыть сковороду ?
Вот я смотрю, потому что гусем угостили, и тоже думаю о крышке. Потому что после такой жарки можно генеральную уборку устраивать…
Повар либо не компетентный либо дилетант, я 8 лет уже держу,( до этого дедушки бабушки держали), разделываю гусей, но такой тушки гуся не видел, чтобы с колодочками жарить, тушка какая то вялая водянистая, повар не точно разделывает (много мелких косточек останется), лучше разделывать по суставам и потом остальные части с одного удара на колоде топором делать разруб полу тушки, без крыла и ножки я рекомендую на 5 частей равных по объему, гусиный жир он никогда не воняет если гусь в нормальных условиях содержится( у меня так). Жарить мясо я рекомендую жарить до корочки потом перекладывать и тушить добавив воды в гусятнице а не на сковородке, и только через час соль не ранее, немножко больше нормы, и черный перец и все! даже лавровый лист не нужен и все остальное! Тушить да, минимум два с половиной часа, но можно и больше, и самое главное гусей нужно с утра самому выпасать на зеленой траве и тогда гусятина -это самое вкусное мясо. сделаю свой канал на ютубе сниму видео как правильно разделывать гуся и готовить, а да, и в инкубатор как закладывать яйца и как гусят растить!
Мне птица напомнила не гуся, а скорее курицу накачанную гормонами. Тушка не упругая, даже текстура мяса не та....
Соглашусь,у мамы в селе гуси,так там такие суставы, никакой нож не возьмёт,а вот бройлеров так можно порезать
Причём тут повар. Готовит здорово!это такие гуси из супермаркета
Никакой это не гусь!- это утка! Поваришка- дилетант, а кстати, вы уже открыли свой канал на Ютубе?
прошло 5 лет, а видео так и нет, балабол.
Гусь конечно как кусок желе… на химии выращенный. Деревенский гусь совсем другой.
А сковородка какой фирмы у повара в руках?
Роман Носиков Я в Икее такую же брал, ну или просто похожа очень.
7:40 И откуда же в ней сластина?
Идея хорошая, но кажется мне, гусь сгорел( клюква потекла...ык
Чуствуется одышка у автора, не бегал бы так быстро.
Сказал что нужно обжечь перья и не сделал этого
Это может быть только цыплёнок, либо вы не видели гусей.!?
стал разделывать гуся /(кстати на гусиное не очень похож) и не обсмолил. не стала дальше с смотреть
это не гусь... Утка в лучшем случее. Где ты надыбал такого гуся?
Приготовил жене,спросила какая баба готовила:)))))
Абы шо. Скоро начнут советовать борщ яблоком заедать.
цевка это часть лапки от пальцев и до колена и вообще все грязно
Гуся не обшмалил.
Какой-то не большой гусь
А срезать железу.
Очень странный товарищ
Клюква из Чернобыля наверное
+++++++
Наворотил так наворотил!
А птицу осмалить надо прежде чем потрошить, мыть и готовить.
Гусь грипом неболел,
много болтологии
Противно слушать.
ровно год как "сел на диету")))))))))))))и ни капли не похудел балабол
Это утка, зачем обманываешь? Даже смешно! Ты врун!
абрашка какой-то,коортавенький😂