Муку молола из миндаля с шелухой(даже полезней), хотя у нас продается и чищенный миндаль. А готовая мука из него-цена на золото меньше. Лайфхак с охлаждением перед блендированием взяла на заметку, спасибо.
Можно попробовать сделать проще....сделать миндальное молоко, процедить, а оставшийся жмых просушить и перемолоть...не будет никакого гемороя с маслом и т.п. плюс очень часто поодают жмых после отжима масла, те кто дома сыродавленное масло делает...можно найти тех людей у себя в городе, жмых стоит в два раза дешевле ядра...некоторые даже перемалывают его в муку
А ,я люблю миндальное молоко,у меня маленький блендер очень удобно ничего не застревает,молю вместе с кожурой не заморачиваюсь.Вам ЛАЙК за проделанную трудную работу.
@@ВалентинаПавлова-э4х Здравствуйте Валентина ,я просто поделилась с вами своим опытом ,очень вкусно изредка сделать миндальное молоко,семя конечно лучше без шелухи перемалываете блендером ,добавляете воды и все молочко готово,очень вкусно.С наступающим вас Новым Годом здоровья ,счастья и всего доброго!
Зачем очищать от кожуры?. Она не может играть роль шелухи- отрубей? А крупно помолотую муку добавлять в печенье,очень вкусно получается, я такой рецепт видела на канале кето кухня. Спасибо за видео, люблю Вас смотреть, некоторые рецепты использую в своей кето диете, если рецепты без заморочек.
Насколько я понимаю, миндальную муку делают из жмыха, после отжатия масла. Мука содержит меньшее количество жира. Она практически сухая и тонкого помола. Орехи так смолоть не получится, выделиться масло и получится урбеч. Миндальную муку я не покупаю из за её цены, а если использую молотый миндаль, то уменьшаю количество масла в рецепте. Иногда использую жмых после приготовления миндального молока.
Какая разница у нас кг миндаля стоит от 800 до 1000р это довольно таки дорогая выпечка получается. Я бы такую выпечку в шкаф под стекло и чисто любовался бы ей но в горло как то жаль.
По итогу даже дороже чем в магазине? Затраты. 1) Плита, духоака 2) Блендер-кофемолка, электричество. 3) Мытьё всей посуды инвентаря юлендера - вода+канализация (сейчас так не слабо за воду дерут). 4) Сколько времени вы лично затратили ну не меньше часа. Сколько ваша з.п. в час? Даже если это регион ну не меньше 40р, хотя да нет пределу бемпределу и пробить новое дно для нашего правительства "звучит как вызов". Скорее жтот метод подойдёт, когда у вас реально нельзя достать этой муки в готовом виде. А для людей чей карман не позволяет думаю проблемы по важнее чем миндальная мука..)
Не у всех она есть, моя например встроена в кофемашину, поэтому отпадает. А это альтернативный вариант, но по сути смысл перемола один что там, что там.
Ну его нафиг, проще купить на вайлдберриз беру 150 гр 400 р. Не дёшево конечно, но если учесть что не каждый день ее используешь, и по немногу то норм выходит. И доставка очень быстрая 1-3 дня максимум.
@@SvetlanaMarkelova28 если в плане пользы, то на самом деле разница не особо значительна, хотя, конечно нерафинированное более полезно. Но зато рафинированное масло скорее всего не будет содержать в себе кокосового запаха, хотя есть исключения и запах у них не особо приятен, у рафинированного же запах кокоса. И еще разница в консистенции, нерафинированное более жирное и насыщенное. Я бы их скорее разделила так: нерафинированное - для создания десертов, конфет, выпечки, где кокосовый запах не помешает. А рафинированное для жарки и домашнего майонеза.
Если в кожуре, то и перекручивать нужно будет уже с ней, потому что с жаренного ее сложно очистить. Если мука не для изысканных французских десертов нужна, то тогда это не имеет значения)
Почему больная? А что всем нужно вести себя одинаково как роботы? Очень позитивная девушка! И эта вставка вначале видео наоборот создают теплоту и мне показалось как будто я автора знаю очень давно и это родной человек! Так что больной здесь вы!
Муку молола из миндаля с шелухой(даже полезней), хотя у нас продается и чищенный миндаль. А готовая мука из него-цена на золото меньше. Лайфхак с охлаждением перед блендированием взяла на заметку, спасибо.
Сошласна
Спасибо за полезное и юморное видео!
Спасибо вам!все ясно и понятно!будем делать.
Можно попробовать сделать проще....сделать миндальное молоко, процедить, а оставшийся жмых просушить и перемолоть...не будет никакого гемороя с маслом и т.п. плюс очень часто поодают жмых после отжима масла, те кто дома сыродавленное масло делает...можно найти тех людей у себя в городе, жмых стоит в два раза дешевле ядра...некоторые даже перемалывают его в муку
Плюс польза, что излишние масла уйдут и не будут фонить канцерогенами при выпечке.
Миндальное молоко пригодно к заморозке
А мне это крошка не мешает, ощущением,как будто бы выпечка с орехами.
умничка! спасибо!👌🔥😍
А ,я люблю миндальное молоко,у меня маленький блендер очень удобно ничего не застревает,молю вместе с кожурой не заморачиваюсь.Вам ЛАЙК за проделанную трудную работу.
??????
@@ВалентинаПавлова-э4х Здравствуйте Валентина ,я просто поделилась с вами своим опытом ,очень вкусно изредка сделать миндальное молоко,семя конечно лучше без шелухи перемалываете блендером ,добавляете воды и все молочко готово,очень вкусно.С наступающим вас Новым Годом здоровья ,счастья и всего доброго!
Тоже делаю муку без просеивания, просто маленькими порциями в кофемолке, такую муку использовала для пиццы по вашему рецепту - получилось бомбически
Спасибо за видео.Буду делать.
☝️ В любой ореховой кожуре , в том числе миндальной, много антиоксидантов и других полезных веществ.
Поэтому я никогда не очищаю кожуру!
Я перемалыаю в крошку и все. Разве что крошки по объемам больше надобиться, ну и норм, зато без этих заморочек и повышенной цены
Молодцы . Спасибо за видео.
Можно после замачивания и очистки сушить в дегидраторе...чтоб полезные свойства не потерялись.
Смотреть с шестой минуты
Здравствуйте, а если использовать кофемолка, то сито не понадобится, верно?
Муж привез из города - 999.99 за 1 кг.300 грамм - 300 рублей.
В начале улыбнуло
Зачем очищать от кожуры?. Она не может играть роль шелухи- отрубей? А крупно помолотую муку добавлять в печенье,очень вкусно получается, я такой рецепт видела на канале кето кухня. Спасибо за видео, люблю Вас смотреть, некоторые рецепты использую в своей кето диете, если рецепты без заморочек.
Просто хотелось показать как сделать именно ту муку которая продается в магазине, а так да, в качестве домашнего варианта можно и с кожурой.
В начале прям это я🤣🤣🤣🤣
Насколько я понимаю, миндальную муку делают из жмыха, после отжатия масла. Мука содержит меньшее количество жира. Она практически сухая и тонкого помола. Орехи так смолоть не получится, выделиться масло и получится урбеч. Миндальную муку я не покупаю из за её цены, а если использую молотый миндаль, то уменьшаю количество масла в рецепте. Иногда использую жмых после приготовления миндального молока.
Супер ,спасибо !!!
Начало способа в 8:28
Я мне понравилось видео, жизненное и с юмором))) и нет раздражающей болтовни, господа))) спасибо и успехов)))
Буквально на днях видела миндаль. 650 р посмотрела на ВБ в два раза дороже.
Зачем так себя вест ?Что то не получилось ну не показывайте.Хорошая девочка и информация очень хорошая.Спасибо.Успехов!
Я бы не стала просеивать, все крошки во рту перемелются, но если Вы эстет, то конечно.
Нужно было показать именно тот вариант "как в магазине"🙂
@@Chevushki Тогда понятно, много труда вложили в работу.
Я использовала кофемолку , не чистила и не просеивала, мне стало жалко время и нервы, хлеб получился вкусный
Класс, а я с айхерб собралась заказывать
Зачем тогда молоть если можно во время приготовления сразу смолоть с яйцами)))...Или с другими продуктами...
Это вариант приготовления муки, в том виде в котором она продается в магазине. В домашних же условиях можно ее перемалывать как удобно))
А можно замочить в воде на ночь ;)
Какая разница у нас кг миндаля стоит от 800 до 1000р это довольно таки дорогая выпечка получается. Я бы такую выпечку в шкаф под стекло и чисто любовался бы ей но в горло как то жаль.
По итогу даже дороже чем в магазине?
Затраты.
1) Плита, духоака
2) Блендер-кофемолка, электричество.
3) Мытьё всей посуды инвентаря юлендера - вода+канализация (сейчас так не слабо за воду дерут).
4) Сколько времени вы лично затратили ну не меньше часа.
Сколько ваша з.п. в час?
Даже если это регион ну не меньше 40р, хотя да нет пределу бемпределу и пробить новое дно для нашего правительства "звучит как вызов".
Скорее жтот метод подойдёт, когда у вас реально нельзя достать этой муки в готовом виде.
А для людей чей карман не позволяет думаю проблемы по важнее чем миндальная мука..)
👏👍😄
Что очень сложно, я просто молю в кофемолке и добавляю в выпечку!
Не у всех она есть, моя например встроена в кофемашину, поэтому отпадает. А это альтернативный вариант, но по сути смысл перемола один что там, что там.
У меня кофемолка мощная, но все равно оставляет крошку. Буду молоть в маленьком блендере.
Не мОлю, а перемалываю 🙄
@@gevsi-gevsi Маленький блендер тоже оставляет крошку.
Ну его нафиг, проще купить на вайлдберриз беру 150 гр 400 р. Не дёшево конечно, но если учесть что не каждый день ее используешь, и по немногу то норм выходит. И доставка очень быстрая 1-3 дня максимум.
Можно купить 1 кг за 1000-1200, Вы дорого покупаете
А то мы не знали !
Да ну на фик..
А кокосовое масло не пробовали сами делать?
Нет, масло пока не пробовали, хотя я все больше и больше склоняюсь к этому. Когда попробуем, обязательно снимем видео.
@@Chevushki 👍🏻😂
Я видела цену 1000 с чем-то за кг.
это не совсем легко, лучше закажу.
Многие просто перемалывают миндаль в кофемолке, даже не заморачиваясь с его очищением, так сказать более "домашний" способ приготовления муки)
@@Chevushki Да, я видела видео где не очищают. просто мука не белая, но ничего страшного нет. У нас миндаль на рынке 750 р кг.
А если заказать, то 1200 получается. Какое кокосовое масло лучше, рафинированное или не рафинированное, чтобы можно делать конфеты и жарить на нем.
@@SvetlanaMarkelova28 если в плане пользы, то на самом деле разница не особо значительна, хотя, конечно нерафинированное более полезно. Но зато рафинированное масло скорее всего не будет содержать в себе кокосового запаха, хотя есть исключения и запах у них не особо приятен, у рафинированного же запах кокоса. И еще разница в консистенции, нерафинированное более жирное и насыщенное. Я бы их скорее разделила так: нерафинированное - для создания десертов, конфет, выпечки, где кокосовый запах не помешает. А рафинированное для жарки и домашнего майонеза.
@@Chevushki Спасибо, у меня было с запахом, дочь с Доминикано привозила и вот закончилось. В Кетоше есть, там и цены адекватные.
Прикольные вы
Да, наверное, лучше покушать чего нибудь сладенького, чтобы не снимать такие нервные моменты. 🤗
Сразу жареный нельзя купить?
Если в кожуре, то и перекручивать нужно будет уже с ней, потому что с жаренного ее сложно очистить. Если мука не для изысканных французских десертов нужна, то тогда это не имеет значения)
😁😁😁
😄👍👍👍🙋
Боже,сколько лишней болтавни.Ужас,пока прослушаешь и худеть не захочишь.
У меня остаётся жмых от миндального молока, как можно его использовать?
Его можно подсушить и так же использовать в качестве муки для каких-нибудь не требующих изысков блюд, вроде оладьев или в качестве панировки.
печенье миндальное испечь
Да ну на....
!!!!😁😁😁
Смотреть невозможно.
Больная?
Почему больная? А что всем нужно вести себя одинаково как роботы? Очень позитивная девушка! И эта вставка вначале видео наоборот создают теплоту и мне показалось как будто я автора знаю очень давно и это родной человек! Так что больной здесь вы!
Очень раздражает, реально глупо
Столько злобы психует зачем это показывать только от себя отталкуюте
🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️у вас проблемы с юмором
👍👍👍👍👍🥀🥀🥀🥀🥀🥀💖
Какое ужасное видео!