Также делала муку из миндаля - сделала молоко, затем процедила через фильтр от кофеварки (не люблю через марлю), жмых высушила. Из 100 гр сухого миндаля получилось 300мл молока и 50 гр хорошей муки. Таким же образом сделала муку из кокоса, подсолнечных семечек, только из семечек молоко вылила, мне не понравилось, муки тоже получилось 50 гр из 100гр семечек. А просто из семечек мука тоже пригодна, но выпечка из нее тяжелая для моего желудка и раз хлеб получился зеленого цвета!))) возможно, нужно использовать только свежесмолотую муку. Также нашла в продаже муку из кунжута и тыквенных семечек, углеводов в каждой 14 гр на 100 гр муки! Тыквенная мука отлично для панировки мяса, рыбы и котлет, получается хорошая, вкусная корочка, правда зеленая опять, но и мука сама зеленая, так что тут неудивительно)) кунжутная мука отлично для хлеба с добавкой муки из семечек подсолнечных или миндальной, т.к. из нее одной немного горчит. Надеюсь, кому-то пригодится информация! Елена, спасибо за видео, много полезного для себя нахожу!
Несколько лет назад я посадила саженец сладкого миндаля сорт Десертный. В этом году в октябре собрала первый урожай. Миндалинки расколола, сняла кожуру, подсушила. Но когда попробовала на вкус эти очищенные белые миндалинки, они оказались горькими. Сладости в них нет совсем, а вкус горький как у ядрышек абрикоса-дички. Наверное, если из этого миндаля сделать муку, то она будет горькая. А какой на вкус миндаль, из которого Вы делали муку? Вы миндаль покупали в магазине, или вырастили в своем саду? Если свое миндальное дерево, то какой сорт? Ответьте, пожалуйста. Я уже сомневаюсь, может мне подсунули не Десертный сорт, а дикий горький миндаль.
У нас в городе есть несколько цехов, где давят масло. Там можно купить свежее масло и шрот (жмых): кунжут, лен, кокос, тыквенное семя, грецкий орех, миндаль. Все, конечно, дешевле, чем мука. А размолоть это в муку - и печь "хлеб" или готовить соусы! Думаю, что в любом крупном городе такие есть. 😊 Из кунжута супер мука, а миндаль к сожалению с кожицей давят😦
Добрый день, Елена! Приношу извинения, что вопрос не по теме: Может ли лактация влиять на потерю веса? Придерживаюсь кето, углеводы на минимуме, но за 2 месяца потеряла всего 1 кг
Деточка, Вы такая усердная! как было бы здорово, если бы Вы приехали ко мне и приучили меня есть правильно.. у меня ничего не получается! я сова..и не могу заснуть на пустой желудок..две недели бессонницы, минус 1,2..но на днях среди ночи я съела двухнедельный запас кето-десерта:(, и вес вернулся сразу... хочется застрелиться..
Непонятно, зачем вам на пустой желудок засыпать (я тоже люблю спать сытой, к примеру). Нормально ужинайте, утром завтрак сдвинете к 12-13-14 часам. Это уже по вашим возможностям. В перспективе сделаете себе 2 приема еды в сутки. Первый - с минимумом углеводов (например: яйца, масло, сыр, бекон, квашеной капусты немного, кофе со сливками или маслом). Второй - с вашей суточной кето-нормой углеводов и белков (мясо с овощами, творог, ягоды).
@@russvet Спасибо, я смотрела др.Берга..я завтракаю уже 20 лет в 12,ужинаю в 17.. но спать иду не ранее часа..и это изменить неМозМожно) а вы в германии?
@@mirkaspiridon1778 в России ) С 17 часов ужина и в час ночи спать ложиться - да я бы все прокляла и съела половину холодильника к этому времени. Попробуйте еще передвинуть время еды тогда. Можно у Алексея Ворона посмотреть на эту тему на канале, у него называлось вроде "я пропустил завтрак" (сам Алексей вообще сильно к вечеру сдвинул еду).
Елена, здравствуйте , помогите, пожалуйста 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 сейчас мой второй заход на кето, первый был успешный , за пол года похудела на 30 кг 👍🏻 все шло как по жирному сливочному маслу ... потом случилась беременность уход с кето питания , набор обратно 30 кг, воооооот, в чем собственно вопрос ? Сейчас на кето, ушло 7 кг, вода естественно , отеки , все дела , и все вес встал , на мертво , третья неделя ни туда ни сюда 😰 и ещё не могу набирать жиров до нормы , тошнит 🤢 простите за подробности , может что то посоветуете ? Ещё я на тироксине , может это тоже влияет ?
Лена здравствуйте, я на кето 1 месяц не могу разобраться с добавками начала с веса 129 Похудела на 8кг,все устраивает меня 1 приём пищи в 14ч,но Очень сильная слабость пью аспартам по2т 3р в день и пищевые дрож. По 2т 3 р в ден ь , помогите, что не так делаю, ещё отёки есть
Также делала муку из миндаля - сделала молоко, затем процедила через фильтр от кофеварки (не люблю через марлю), жмых высушила.
Из 100 гр сухого миндаля получилось 300мл молока и 50 гр хорошей муки. Таким же образом сделала муку из кокоса, подсолнечных семечек, только из семечек молоко вылила, мне не понравилось, муки тоже получилось 50 гр из 100гр семечек. А просто из семечек мука тоже пригодна, но выпечка из нее тяжелая для моего желудка и раз хлеб получился зеленого цвета!))) возможно, нужно использовать только свежесмолотую муку.
Также нашла в продаже муку из кунжута и тыквенных семечек, углеводов в каждой 14 гр на 100 гр муки! Тыквенная мука отлично для панировки мяса, рыбы и котлет, получается хорошая, вкусная корочка, правда зеленая опять, но и мука сама зеленая, так что тут неудивительно)) кунжутная мука отлично для хлеба с добавкой муки из семечек подсолнечных или миндальной, т.к. из нее одной немного горчит. Надеюсь, кому-то пригодится информация! Елена, спасибо за видео, много полезного для себя нахожу!
У меня тоже мука из семечек позеленела в выпечке,причём свежесмолотая))
Мука из семечек,и сами семечки например в хлебе зеленеют от добавления соды или пекарского порошка.
Спасибо. Надо из кунжута попробовать.
Несколько лет назад я посадила саженец сладкого миндаля сорт Десертный. В этом году в октябре собрала первый урожай. Миндалинки расколола, сняла кожуру, подсушила. Но когда попробовала на вкус эти очищенные белые миндалинки, они оказались горькими. Сладости в них нет совсем, а вкус горький как у ядрышек абрикоса-дички. Наверное, если из этого миндаля сделать муку, то она будет горькая. А какой на вкус миндаль, из которого Вы делали муку? Вы миндаль покупали в магазине, или вырастили в своем саду? Если свое миндальное дерево, то какой сорт? Ответьте, пожалуйста. Я уже сомневаюсь, может мне подсунули не Десертный сорт, а дикий горький миндаль.
@@натальяволощенко-ж7о здравствуйте. Я делаю из магазинного миндаля, горечи нет
Спасибо, Елена, Ваши видео мне помогли начать безуглеводную диету.
У нас в городе есть несколько цехов, где давят масло. Там можно купить свежее масло и шрот (жмых): кунжут, лен, кокос, тыквенное семя, грецкий орех, миндаль. Все, конечно, дешевле, чем мука. А размолоть это в муку - и печь "хлеб" или готовить соусы! Думаю, что в любом крупном городе такие есть. 😊 Из кунжута супер мука, а миндаль к сожалению с кожицей давят😦
Здравствуйте ,Елена. Приготовьте салат с печенью трески по рецепту Вашей мамы. Спасибо. Благодаря Вам и ролику с вашей мамой начала кето.
У нас дома такая же кофемолка; только сиреневая) ей уже леть цать👍😁
Всегда было жаль переводить орехи, хотя однажды перемолола 100 гр в муку. По-моему, лучше всё-таки просто ими иногда перекусывать.
Здравствуйте, Елена! Расскажите, как готовить миндальное молоко и муку из него!
Добрый день, Елена! Приношу извинения, что вопрос не по теме: Может ли лактация влиять на потерю веса? Придерживаюсь кето, углеводы на минимуме, но за 2 месяца потеряла всего 1 кг
Бедный ваш ребенок такие эксперименты с рождения это круто!!!
@@ЭлисКоролева-ф8ц Ребенок счастливый, а не бедный) через полтора года после родов - самое время)
Почему нельзя перемолоть миндаль с кожурой, как лён, например, в кожуре содержатся много микроэлементов.
А сколько срок хранения миндального молока? Спасибо ,за рецепт изготовления миндальной муки.
думаю больше 2х дней хранить нельзя)
Леночка а как Вы делаете миндальное молоко?
Мне тоже интересно узнать.
Мне тоже хочется узнать, как его готовят.
все! на ютюбе нашла🤓
Ленусь очень жду вкусняшки!!!! Спасибо Вам!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Есть много рекомендаций, не очищать миндаль от кожуры, т.к. в кожуре больше пользы, чем в миндале.
Я поняла по вашему вопросу ,что только что родился , тогда хорошо что большой уже тогда точно не бедный. ))
У Лены есть видео про орехи и их кожицу. Да и невкусная она 😕
Леночка, скажите как определиться с количеством жира, проблемка для меня! Не хотелось бы не доесть и не переесть! Помогите пожалуйста!
А можно сделать все то же самое из грецких орехов?
А сколько, простите, сушить миндаль? Я уже пятый час сушу при 100 градусах - он все еще мягкий.
Вы такая 👏 молодец,очень интересно 🙏Благодарю.Светлана.
Деточка, Вы такая усердная! как было бы здорово, если бы Вы приехали ко мне и приучили меня есть правильно..
у меня ничего не получается! я сова..и не могу заснуть на пустой желудок..две недели бессонницы,
минус 1,2..но на днях среди ночи я съела двухнедельный запас кето-десерта:(, и вес вернулся сразу...
хочется застрелиться..
Непонятно, зачем вам на пустой желудок засыпать (я тоже люблю спать сытой, к примеру). Нормально ужинайте, утром завтрак сдвинете к 12-13-14 часам. Это уже по вашим возможностям.
В перспективе сделаете себе 2 приема еды в сутки.
Первый - с минимумом углеводов (например: яйца, масло, сыр, бекон, квашеной капусты немного, кофе со сливками или маслом). Второй - с вашей суточной кето-нормой углеводов и белков (мясо с овощами, творог, ягоды).
@@russvet Спасибо, я смотрела др.Берга..я завтракаю уже 20 лет в 12,ужинаю в 17..
но спать иду не ранее часа..и это изменить неМозМожно)
а вы в германии?
@@mirkaspiridon1778 в России )
С 17 часов ужина и в час ночи спать ложиться - да я бы все прокляла и съела половину холодильника к этому времени.
Попробуйте еще передвинуть время еды тогда. Можно у Алексея Ворона посмотреть на эту тему на канале, у него называлось вроде "я пропустил завтрак" (сам Алексей вообще сильно к вечеру сдвинул еду).
@@russvet OK.Danke.
"Блендерить" Класс!))))))
Перемалываю миндаль перед выпечкой. Заранее не готовлю миндальную муку
Замачиваете?
@@ОльгаУкраїнець-ы1р Нет, не замачиваю
Чистить тоже не нужно?
можно также с арахисом сделать?
пересмотрела 3 раза и не поняла как вы сделали жмых
Скажите Лена можно ли кушать свеклу и морковь? И какие фрукты?
А молоко то из миндаля как сделать?
Нельзя конечно. И фрукты нельзя. Можно некоторые виды ягод
А д.Берг рекомендует свеклу😯
Сколько заморочки
Увлекательно, но только очень много времени отнимает
Елена, здравствуйте , помогите, пожалуйста 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 сейчас мой второй заход на кето, первый был успешный , за пол года похудела на 30 кг 👍🏻 все шло как по жирному сливочному маслу ... потом случилась беременность уход с кето питания , набор обратно 30 кг, воооооот, в чем собственно вопрос ? Сейчас на кето, ушло 7 кг, вода естественно , отеки , все дела , и все вес встал , на мертво , третья неделя ни туда ни сюда 😰 и ещё не могу набирать жиров до нормы , тошнит 🤢 простите за подробности , может что то посоветуете ? Ещё я на тироксине , может это тоже влияет ?
Скажите пожалуйста, а когда вы худели первый раз (-30 кг за полгода), какой у вас был ежедневный калораж??? Спасибо!
Это ещё что, вес может месяцами стоять! Особенно при занятиях спортом, т.к. мышечная масса прибавляется, а она тяжелее жира. Надо измерять объёмы.
Я когда вес тормозит или начинаю туда суда.. Делаю 48 или 72 часа голода и это сдвигает немного вес..
Легче купить и не тратить время.
YA VARYU MINDAL' 5-7 MINYT,..
Лена здравствуйте, я на кето 1 месяц не могу разобраться с добавками начала с веса 129 Похудела на 8кг,все устраивает меня 1 приём пищи в 14ч,но Очень сильная слабость пью аспартам по2т 3р в день и пищевые дрож. По 2т 3 р в ден ь , помогите, что не так делаю, ещё отёки есть
Татьяна Буянова аспартам это сахзам?
Какая заморочка эта кето диета!😀
Не обязательно все это готовить, я, к примеру, ем самую обычную еду, а кето-сладости готовлю раз в год на НГ.
Совсем нет.
Зачем ждать ночь. Я заливаю кипятком и жду полчаса. Потом воду слить и очистить.
Говорят, за ночь сырые орехи начинают прорастать - это сильно повышает их пользу. Загуглите "пророщенное зерно"
Так долго показывать замачивание и чистку орехов, замороченное видео и не о чем......