Готовим два вида миндальной муки | Скоро праздник

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 17 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 64

  • @joannah1292
    @joannah1292 5 років тому +62

    Также делала муку из миндаля - сделала молоко, затем процедила через фильтр от кофеварки (не люблю через марлю), жмых высушила.
    Из 100 гр сухого миндаля получилось 300мл молока и 50 гр хорошей муки. Таким же образом сделала муку из кокоса, подсолнечных семечек, только из семечек молоко вылила, мне не понравилось, муки тоже получилось 50 гр из 100гр семечек. А просто из семечек мука тоже пригодна, но выпечка из нее тяжелая для моего желудка и раз хлеб получился зеленого цвета!))) возможно, нужно использовать только свежесмолотую муку.
    Также нашла в продаже муку из кунжута и тыквенных семечек, углеводов в каждой 14 гр на 100 гр муки! Тыквенная мука отлично для панировки мяса, рыбы и котлет, получается хорошая, вкусная корочка, правда зеленая опять, но и мука сама зеленая, так что тут неудивительно)) кунжутная мука отлично для хлеба с добавкой муки из семечек подсолнечных или миндальной, т.к. из нее одной немного горчит. Надеюсь, кому-то пригодится информация! Елена, спасибо за видео, много полезного для себя нахожу!

    • @RadogastBrown
      @RadogastBrown 4 роки тому +2

      У меня тоже мука из семечек позеленела в выпечке,причём свежесмолотая))

    • @olgasiegle3359
      @olgasiegle3359 4 роки тому +1

      Мука из семечек,и сами семечки например в хлебе зеленеют от добавления соды или пекарского порошка.

    • @МаринаГасникова-б3и
      @МаринаГасникова-б3и 4 роки тому

      Спасибо. Надо из кунжута попробовать.

    • @натальяволощенко-ж7о
      @натальяволощенко-ж7о 3 роки тому +1

      Несколько лет назад я посадила саженец сладкого миндаля сорт Десертный. В этом году в октябре собрала первый урожай. Миндалинки расколола, сняла кожуру, подсушила. Но когда попробовала на вкус эти очищенные белые миндалинки, они оказались горькими. Сладости в них нет совсем, а вкус горький как у ядрышек абрикоса-дички. Наверное, если из этого миндаля сделать муку, то она будет горькая. А какой на вкус миндаль, из которого Вы делали муку? Вы миндаль покупали в магазине, или вырастили в своем саду? Если свое миндальное дерево, то какой сорт? Ответьте, пожалуйста. Я уже сомневаюсь, может мне подсунули не Десертный сорт, а дикий горький миндаль.

    • @joannah1292
      @joannah1292 3 роки тому +1

      @@натальяволощенко-ж7о здравствуйте. Я делаю из магазинного миндаля, горечи нет

  • @АллаПерминова-и7ж
    @АллаПерминова-и7ж 5 років тому +12

    Спасибо, Елена, Ваши видео мне помогли начать безуглеводную диету.

  • @ИрваннаД
    @ИрваннаД 4 роки тому +2

    У нас в городе есть несколько цехов, где давят масло. Там можно купить свежее масло и шрот (жмых): кунжут, лен, кокос, тыквенное семя, грецкий орех, миндаль. Все, конечно, дешевле, чем мука. А размолоть это в муку - и печь "хлеб" или готовить соусы! Думаю, что в любом крупном городе такие есть. 😊 Из кунжута супер мука, а миндаль к сожалению с кожицей давят😦

  • @ИринаСергеевнаАлиева

    Здравствуйте ,Елена. Приготовьте салат с печенью трески по рецепту Вашей мамы. Спасибо. Благодаря Вам и ролику с вашей мамой начала кето.

  • @a.z.5918
    @a.z.5918 4 роки тому +6

    У нас дома такая же кофемолка; только сиреневая) ей уже леть цать👍😁

  • @ГАЛИНАИльина-л2ф
    @ГАЛИНАИльина-л2ф 5 років тому +8

    Ленусь очень жду вкусняшки!!!! Спасибо Вам!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @citizenerrased
    @citizenerrased 4 роки тому +4

    Всегда было жаль переводить орехи, хотя однажды перемолола 100 гр в муку. По-моему, лучше всё-таки просто ими иногда перекусывать.

  • @ИннаКовальская-з3э
    @ИннаКовальская-з3э 5 років тому +13

    Есть много рекомендаций, не очищать миндаль от кожуры, т.к. в кожуре больше пользы, чем в миндале.

    • @ЭлисКоролева-ф8ц
      @ЭлисКоролева-ф8ц 4 роки тому

      Я поняла по вашему вопросу ,что только что родился , тогда хорошо что большой уже тогда точно не бедный. ))

    • @ИрваннаД
      @ИрваннаД 4 роки тому

      У Лены есть видео про орехи и их кожицу. Да и невкусная она 😕

  • @svitlanahinkel4194
    @svitlanahinkel4194 5 років тому +2

    Вы такая 👏 молодец,очень интересно 🙏Благодарю.Светлана.

  • @АвелинаПопова-м7э
    @АвелинаПопова-м7э 3 роки тому +1

    Здравствуйте, Елена! Расскажите, как готовить миндальное молоко и муку из него!

  • @mirkaspiridon1778
    @mirkaspiridon1778 5 років тому +8

    Деточка, Вы такая усердная! как было бы здорово, если бы Вы приехали ко мне и приучили меня есть правильно..
    у меня ничего не получается! я сова..и не могу заснуть на пустой желудок..две недели бессонницы,
    минус 1,2..но на днях среди ночи я съела двухнедельный запас кето-десерта:(, и вес вернулся сразу...
    хочется застрелиться..

    • @russvet
      @russvet 4 роки тому +7

      Непонятно, зачем вам на пустой желудок засыпать (я тоже люблю спать сытой, к примеру). Нормально ужинайте, утром завтрак сдвинете к 12-13-14 часам. Это уже по вашим возможностям.
      В перспективе сделаете себе 2 приема еды в сутки.
      Первый - с минимумом углеводов (например: яйца, масло, сыр, бекон, квашеной капусты немного, кофе со сливками или маслом). Второй - с вашей суточной кето-нормой углеводов и белков (мясо с овощами, творог, ягоды).

    • @mirkaspiridon1778
      @mirkaspiridon1778 4 роки тому +1

      @@russvet Спасибо, я смотрела др.Берга..я завтракаю уже 20 лет в 12,ужинаю в 17..
      но спать иду не ранее часа..и это изменить неМозМожно)
      а вы в германии?

    • @russvet
      @russvet 4 роки тому +5

      @@mirkaspiridon1778 в России )
      С 17 часов ужина и в час ночи спать ложиться - да я бы все прокляла и съела половину холодильника к этому времени.
      Попробуйте еще передвинуть время еды тогда. Можно у Алексея Ворона посмотреть на эту тему на канале, у него называлось вроде "я пропустил завтрак" (сам Алексей вообще сильно к вечеру сдвинул еду).

    • @mirkaspiridon1778
      @mirkaspiridon1778 4 роки тому

      @@russvet OK.Danke.

  • @tanyab6996
    @tanyab6996 5 років тому +1

    "Блендерить" Класс!))))))

  • @ИннаКовальская-з3э
    @ИннаКовальская-з3э 5 років тому +10

    Почему нельзя перемолоть миндаль с кожурой, как лён, например, в кожуре содержатся много микроэлементов.

  • @dinarbable
    @dinarbable 5 років тому +2

    А сколько срок хранения миндального молока? Спасибо ,за рецепт изготовления миндальной муки.

  • @rabigasaryyeva9378
    @rabigasaryyeva9378 5 років тому +6

    Леночка а как Вы делаете миндальное молоко?

  • @berkanaberkana4886
    @berkanaberkana4886 Рік тому

    А можно сделать все то же самое из грецких орехов?

  • @ЛюбоффЛюбофф
    @ЛюбоффЛюбофф 5 років тому +1

    Добрый день, Елена! Приношу извинения, что вопрос не по теме: Может ли лактация влиять на потерю веса? Придерживаюсь кето, углеводы на минимуме, но за 2 месяца потеряла всего 1 кг

    • @ЭлисКоролева-ф8ц
      @ЭлисКоролева-ф8ц 5 років тому +1

      Бедный ваш ребенок такие эксперименты с рождения это круто!!!

    • @ЛюбоффЛюбофф
      @ЛюбоффЛюбофф 4 роки тому +1

      @@ЭлисКоролева-ф8ц Ребенок счастливый, а не бедный) через полтора года после родов - самое время)

  • @serge9846
    @serge9846 3 роки тому

    А сколько, простите, сушить миндаль? Я уже пятый час сушу при 100 градусах - он все еще мягкий.

  • @deavist1813
    @deavist1813 4 роки тому

    Леночка, скажите как определиться с количеством жира, проблемка для меня! Не хотелось бы не доесть и не переесть! Помогите пожалуйста!

  • @Хлебстори
    @Хлебстори 5 років тому +2

    Перемалываю миндаль перед выпечкой. Заранее не готовлю миндальную муку

  • @СабинаАманова-р4у
    @СабинаАманова-р4у 4 роки тому

    можно также с арахисом сделать?

  • @ИринаПайич
    @ИринаПайич 3 роки тому

    пересмотрела 3 раза и не поняла как вы сделали жмых

  • @ОльгаИстомина-ы8п
    @ОльгаИстомина-ы8п 5 років тому +4

    Увлекательно, но только очень много времени отнимает

  • @larisaachoendova9103
    @larisaachoendova9103 3 роки тому

    Сколько заморочки

  • @ТаняБобало
    @ТаняБобало 4 роки тому +2

    Скажите Лена можно ли кушать свеклу и морковь? И какие фрукты?

    • @МаргаритаКовтун-ж4г
      @МаргаритаКовтун-ж4г 4 роки тому +1

      А молоко то из миндаля как сделать?

    • @helenklimova3230
      @helenklimova3230 4 роки тому

      Нельзя конечно. И фрукты нельзя. Можно некоторые виды ягод

    • @ИрваннаД
      @ИрваннаД 4 роки тому

      А д.Берг рекомендует свеклу😯

  • @ЮлияЕвко-с6я
    @ЮлияЕвко-с6я 4 роки тому

    Елена, здравствуйте , помогите, пожалуйста 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 сейчас мой второй заход на кето, первый был успешный , за пол года похудела на 30 кг 👍🏻 все шло как по жирному сливочному маслу ... потом случилась беременность уход с кето питания , набор обратно 30 кг, воооооот, в чем собственно вопрос ? Сейчас на кето, ушло 7 кг, вода естественно , отеки , все дела , и все вес встал , на мертво , третья неделя ни туда ни сюда 😰 и ещё не могу набирать жиров до нормы , тошнит 🤢 простите за подробности , может что то посоветуете ? Ещё я на тироксине , может это тоже влияет ?

    • @pinksunset6366
      @pinksunset6366 4 роки тому

      Скажите пожалуйста, а когда вы худели первый раз (-30 кг за полгода), какой у вас был ежедневный калораж??? Спасибо!

    • @aspacey
      @aspacey 4 роки тому

      Это ещё что, вес может месяцами стоять! Особенно при занятиях спортом, т.к. мышечная масса прибавляется, а она тяжелее жира. Надо измерять объёмы.

    • @lyubovsharapova9056
      @lyubovsharapova9056 4 роки тому +1

      Я когда вес тормозит или начинаю туда суда.. Делаю 48 или 72 часа голода и это сдвигает немного вес..

  • @Dondass
    @Dondass Рік тому

    Легче купить и не тратить время.

  • @ТатьянаБуянова-к4к

    Лена здравствуйте, я на кето 1 месяц не могу разобраться с добавками начала с веса 129 Похудела на 8кг,все устраивает меня 1 приём пищи в 14ч,но Очень сильная слабость пью аспартам по2т 3р в день и пищевые дрож. По 2т 3 р в ден ь , помогите, что не так делаю, ещё отёки есть

    • @солнце-ч6м
      @солнце-ч6м 4 роки тому

      Татьяна Буянова аспартам это сахзам?

  • @mialee6418
    @mialee6418 4 роки тому

    YA VARYU MINDAL' 5-7 MINYT,..

  • @ТатьянаАнисимова-д8о

    Какая заморочка эта кето диета!😀

    • @ЕленаФазлеева
      @ЕленаФазлеева  4 роки тому +3

      Не обязательно все это готовить, я, к примеру, ем самую обычную еду, а кето-сладости готовлю раз в год на НГ.

    • @ОльгаКудря-г6л
      @ОльгаКудря-г6л 3 роки тому +2

      Совсем нет.

  • @VI-tp6tj
    @VI-tp6tj 4 роки тому +1

    Зачем ждать ночь. Я заливаю кипятком и жду полчаса. Потом воду слить и очистить.

    • @ИрваннаД
      @ИрваннаД 4 роки тому +1

      Говорят, за ночь сырые орехи начинают прорастать - это сильно повышает их пользу. Загуглите "пророщенное зерно"

  • @star-latvija
    @star-latvija 2 роки тому

    Так долго показывать замачивание и чистку орехов, замороченное видео и не о чем......