Как правильно подавать вино?
Вставка
- Опубліковано 13 вер 2019
- Подача вина - если не искусство, то особый ритуал. Опытный официант способен превратить этот процесс в представление и подарить гостю самое ценное - то, что невозможно купить - эмоции.
В этом видео официант ресторана KARIN в городе Киров на примере фирменного вина Four Elements делится советами правильной подачи вина.
1. Вино подаётся этикеткой гостю.
2. Официант озвучивает страну происхождения, сорт винограда, год урожая.
3. Вино открывают этикеткой гостю.
4. Штопор вкручивают под углом 45 градусов.
5. Молодые вина не требуют декантации. В случае с выдержанными винами декантация обязательна.
6. Официант наливает два-три глотка, чтобы гость продегустировал вино и убедился в его качестве.
8. По правилам этикета вино разливают сначала дамам по старшинству, затем мужчинам в том же порядке и только потом гостю, который дегустировал вино.
kirov.4ehotels.com/
#ресторан #отель #hotel #restaurant #комфорт #karin #киров #гостиница #видео #FourElemetsKirov #4E #4ehotels #kirov #hotel #вино #подачавина
![[ДЕКАНТЕР] Он вам нужен?!!](/img/n.gif)
Милая, мы не трогаем руками горло, снимаем нарзаником обертку , подрезая под нижнее кольцо. Все делаем с ручником, штопор строго по центру, не доводим пробку до конца, снимаем аккуратно ручником, чтобы не было хлопка.
Бутылку этикеткой поворачиваем к заказчику, наливаем тоже первому заказчику, даже если это мужчина. Каждому гостю наливаем открытой рукой и к нему этикеткой бутылки. После каждого гостя смахиваем ручником по горлу бутылки, чтобы убрать капли и не забрызгать стол
зачем нарзанник, когда сейчас у 80% вин специльная упаковка, чтобы открывать руками
@@user-vj1ct2cg6l какая?
@@pandazzapower7499 обычная и современная. Пробка - это старая традиция.
хорошо описали.
Очень интересно! Спасибо за ваш труд!
вам спасибо, что смотрите
А почему штопор вы закрутили под углом 45 градусов
1- Верхняя часть открывается «нарзанником»
2- Перед тем как вино подаётся на пробу гостю , сотрудник должен поинтересоваться , может-ли он проверить вино , отворачиваясь от гостя и проверяя вино на запах «перегнилья»
Были упущенны абсолютно все мелочи, но очень важные. Без которых весь процесс сводится к нулю и даже раздражает...
Как как?! В граненом стакане под бутерброд с сыром 🤣.... Любители
Вот же находятся извращенцы, которые тащятся, когда им вот так бухло подают.
Налила через руку,пожелала гостям смерти, а себе безбрачия! Молодца!
Не,, заморачивайтесь",это считается приметой. Живите легко и радуйтесь жизни. И вечернему ужину в ресторане!!!
Написала про безбрачие и смерть, навлекла на себя плохую энергетику, удачи)
То что искал для показания одной даме, но если я не ошибаюсь, сделав больше чем два кольца в конце(Два кольца в ноже должно быть сверху пробки), вы пробьете пробку и будет печаль....(
И да, не досмотрел до конца и написал, пробка пробита, что очень плохо( из за того что частицы попадают в вино и потом в бокал
Не показывайте это 🤦♀️
Далее демонстрирует что пробка в порядке , а на самом деле видно, что слишком сильно был ввинчен штопор, который пробил пробку насквозь и в вине вполне возможно есть пробка,так что эта бутылка под замену!
верно.
Зачем смотрю???
Наоборот молодое вино требует декадации!!!
Декантации требует красное вино, которое выдержанное.
@@06.48_ декантации требует любое вино, соответствующим ему способом!