스시대백과 part 1｜일본 현지 스시종류와 용어
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- Опубліковано 4 вер 2024
- 일본 회전초밥 가게를 가보신 분은 아실 수 있듯이 정말 다양한 스시가 있죠?
요즘은 여러 가게들이 아이패드와 같이 그림을 보고 클릭 한 번 으로 주문할 수 있는 시스템을 갖추고 있지만, 내가 주문하는 게 어떤 생선인지까지는 유추하기 힘든 경우가 있습니다.
필요하시다면 일본에서 스시를 먹을 때 스시 대백과를 참고하면서 드시길 바랍니다. 스시 종류 (한자표기) 별로 목차를 구성했으니 클릭하시면 영상 속 설명하는 부분으로 이동합니다.
회전초밥 집에서 먹으면서 공부하시면 훨씬 더 잘 외워집니다^^
00:33 鯖(さば) 고등어
01:04 いか 오징어
01:23 甲いか 갑오징어
01:47 たこ 문어
02:04 いなり 유부
02:20 あじ 전갱이
02:45 いわし 정어리
03:10 こはだ 전어
03:26 ぶり 방어
03:52 はまち(いなだ) 새끼방어
04:27 かれい 가자미
04:39 ひらめ 넙치(광어)
04:56 えんがわ 지느러미 부분 (가자미or넙치)
05:42 つぶ貝 고동
06:10 ほっき貝 함박조개
06:24 あわび 전복
06:37 ほたて 가리비 (炙り)
07:23 うなぎ 장어
07:41 あなご 붕장어
07:54 生ずわい 생 대게
----------------↑ にぎり寿司 ↑--------------------
08:17 軍艦寿司 종류 ----------------------------
09:01 ねぎとろ 파＋다진참치
09:21 いくら 연어알
09:30 とびこ 날치알
09:42 たらこ 대구알
09:55 かにみそ 게 내장
10:17 シーサラダ 해산물 샐러드
10:38 コーン 옥수수 콘
-------------------------------------------------------------
11:00 巻物 김에 말아놓은 초밥
11:20 きゅうり巻き 오이말이
![[접객 일본어] 식당에서 쓰는 필수 표현 20개](/img/n.gif)
실제 물고기 사진 올려주시니 이해가 빠릅니다요~^^
ㅎㅎ 스시 먹으면서 어떤 생선인지 알고먹으면 더 맛있겟더라구요 ㅎ
생생하게 사진까지 설명 감사드려요
생선 이름들을 한자로 외우기가 쉽지 않은데, 이렇게 자세하게 설명해 주셔서 너무 감사합니다!
일본에 있는 스시 가게에 방문을 해서 활용을 해 보고 싶습니다.
언제나 좋은 영상을 제작해 주셔서 감사합니다! 🙇♂️
알고 먹으면 더 맛있죠! ㅎ
영상 너무 좋고 설명을 너무 잘하시네요,, 감사합니다,, ^^
감사합니다 ㅎ
일본여행가서 스시를 드시면서 보시라고 말씀드리고 싶지만 아직 코로나가 끝나지 않았다는게 아쉽네요 ㅠㅠ
너무 재밌고 유익한 콘텐즈 정말감사합니다
😊
맞아요. 영상 훌륭하고 설명도 좋은데 "이렇게 생각하면 된다. 저렇게 생각해라"식의 우리말 표현은 다른 더 좋은 표현으로 바꿔보면 지금보다도 훨씬 더 좋은 컨텐츠로 거듭날 거예요. 👍
선생님 영상과설명이 아주 깔끔하고 세련된 느낌이 듭니다
군더더기 없는 여러 영상들을 보는 요즘 많은 공부가 되어서 정말 감사합니다^♡^
감사합니다 ㅎ
즐겁게 공부해주시니 저도 즐겁네요 ^^
공부하는입장에서 생각을해주셔서 그렇게 영상을구성하셔서 잘보았습니다 정말 감사한마음입니다
감사합니다
도움이 되셨다니 기쁩니다! ㅎ
댓글 주셔서 감사해요 ~
스시 엄청 좋아하는데 😊😊😊 생선이름을 😊생각도 안했는데
토비코😊😊😊와 마키모노
☺️
메뉴판 한자표기 궁금했는데 좋네요!! 메뉴판 하나를 이렇게 풀어주는 영상도 있으면 좋을것 같아요! 잘봤습니다.
시청 감사합니다 ^^
저는 내년에 鹿児島県 奄美大島로 여행가서 낚시를 하기 위해 생선용어를 알아보다가 잘 배우고 갑니다.
멋진 곳 가시네요!
재밌게 다녀오시길 바랍니다
안녕하세요? 오....이전에 회사 일본 주재원 나가자마자 스시 종류, 생선 이름 외우라고 리스트 주던데 막상 이름이랑 실제 스시랑 매칭이 안되서, 뭐 봐야알지 했었는데, 이렇게 정리를 잘 해주셔서 정말 감사합니다. 행정구역 편도 정말 잘 봤습니다. 감사합니다.
주재원 나가실 정도면 일본어를 잘하시는 분이시네요 ㅎ
그런분께 도움이 되었다니 영광입니다^^
가끔씩 들려주세요~!
너무 유익합니다! 잘 보고가요
감사합니다
유익했다니 기쁘네요 ㅎ
간만에 풀린 일본여행에 너무 유익하네요!
이제 팍팍 써먹을 수 있겠네요! ㅎ
콘군함도 맛있다구요 ㅠ 이나리즈시두요 ㅠㅠㅋㅋㅋ
ㅎㅎ 콘은 돈이 아까워서 아직 못 먹어봤습니다
좋아요 구독 전체알림 누르고 잘보고 갑니다
감사합니다 :)
재미있네요, 감사...
이자카야편도 해주세요~~~👏🏻🥹
河童巻き
요거 유래도 덧붙여 설명해주시면
더 좋겠어요..
복습하기도 넘 좋은 영상입니다
고맙습니다 ^^
도움이 되셧다니 기쁘네요 ㅎ
カッパ巻き 유래도 넣었으면 좋았겟네요 ㅎㅎ
의견 감사합니다^^
감사합니다
시청 감사해요~
콘초밥에서 빵터졌네요
ㅎㅎ 꼬마애들이 좋아합니다
체고👍
하코즈시 안먹어봤는데 니기리즈시랑 비교했을 때 차이가 있나요?ㅎㅎ
箱寿司는 백화점 등에서 선물용 등으로 많이 파는 스시인데 저도 안먹어봤습니다 ㅎㅎ
먹어볼까 몇 번 고민은 했는데, 개인적으로 맛없어 보여서 안먹어봤어요...ㅎㅎ
유유님이 드셔보고 좀 알려주세요 ㅎㅎ
사바 : 고등어
이까 : 오징어
타코 : 문어
이나리 : 유부
아지 : 전갱이
이와시 : 정어리
코하다 : 전어
부리 : 방어
카레이 : 가자미
히라메 : 광어
엔가와 : 지느러미 부위
쯔부가이 : 고동
아와비 : 전복
호타테 : 가리비
우나기 : 장어
아나고 : 붕장어
궁금한게 있습니다 "시메" 가 소금, 초에 절이다 라는 뜻으로 보통 시메사바를 가장 대중적으로 알고있는데 숙성회를 얼마나 숙성시켰는지 물어볼때도 "시메" 라고 쓰나요?
しめ鯖 = 〆鯖 라고도 쓰는데 보통 사바를 이렇게 많이 조리합니다만 다른 회도 숙성시킬 때는 이 단어를 붙여줍니다
추가적으로 간장에 숙성시킬때는 漬ける 라고 하구요^^
@@LanguageMaster 엇 일본어를 읽질 못합니다ㅠ
일본어를 공부하시는 분이라고 생각햇습니다 ㅎ 죄송합니다
메뉴판에 시메사바라고 써져있기도 하고 이상한 기호로 〆사바 라고 써져있는 경우도 있다는 의미구요 ㅎ
간장에 숙성시킨 경우는 츠케 + 재료이름 이라고도 합니다 ㅎ
@@LanguageMaster 아 그렇군요! 그렇다면 일반 숙성을 뜻 할때도 "시메" 단어를 써도 되는건가요? 예를 들면
"이 광어는 3일정도 시메 했습니다" 이렇게요
@@user-mv1vl5tw7n 시메라는 단어는 보통 앞에 숙성재료와 함께 옵니다
식초로 시메했다, 소금으로 시메했다 이렇게요.
3일 처럼 기간이 올 때는 시메라고 하기 보다 네까세루 라고 재어두다 라는 표현을 씁니다.
일부 특정 생선만 시메 해서 먹는 문화가 있기 때문에 이 시메루 라는 단어자체도 그다지 많이 쓰이는 편은 아니구요~^^
스시(참치, 연어 등)두 번째 영상은 어디에 있나요?
8월중에 업로드 할 수 있도록 열심히 만드는 중입니다 ㅎ
@@LanguageMaster 감사합니다. 덕분에 일본어 공부에 많은 도움이 됩니다^^
스시회
아와비.게소.아마애비.샤케.
100점짜리영상
😊