상큼함에 퐁당~ღ'ᴗ'ღ 오렌지 치즈케이크 만들기 : Orange Cheesecake Recipe | Cooking tree
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 상큼한 오렌지 과육이 입안에서 톡톡 터지는 오렌지 치즈케이크를 만들었어요~
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상큼한 오렌지 과육이 입안에서 톡톡 터지는 오렌지 치즈케이크를 만들었어요~
오렌지 과육과 오렌지 주스를 굳혀 제일 위에 올렸는데 입체감 있게 굳은 오렌지 과육 때문에 더 먹음직스럽고 상큼해 보이는 것 같아요~
저는 색이 다른 2가지 종류의 오렌지를 사용했는데 영상에서는 두드러지지는 않지만 실제로는 살짝 다른 색감이 느껴진답니다~
오렌지는 1가지만 사용하셔도 좋아요~
보는 것 같이 맛도 정말 상큼해서 오렌지를 먹는 것 같이 싱그러웠어요~
치즈케이크에도 오렌지 주스를 넣어 오렌지 향이 은은하게 나는게 정말 좋더라구요~
시트는 반죽을 2개로 나눠 기본색과 초콜릿 색으로 구워 사용했는데 색감이 훨씬 예쁜 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~
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▶재료
따뜻한 오렌지 주스 50g
젤라틴 2g
달걀 3개
설탕 75g
꿀 8g
바닐라익스트랙 2g
무염버터 25g
우유 40g
박력분 90g
오렌지 제스트
코코아파우더 5g + 따뜻한 우유 13g
크림치즈 150g
설탕 40g
바닐라익스트랙 2g
레몬즙 3g
오렌지 주스 30g
젤라틴 5g
50% 정도 휘핑한 생크림 90g
▶레시피
1. 따뜻한 오렌지 주스와 찬물에 10분 정도 불린 젤라틴을 넣고 섞은 뒤 12cm 틀에 오렌지 과육을 올리고 주스를 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다.
2. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
3. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑하고 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다.
4. 녹인 무염버터, 우유가 담긴 (온도 50~60도) 볼에 오렌지 제스트를 넣고 섞고
반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 18cm 틀에 반죽의 반정도를 붓는다.
5. 남은 반죽에 코코아파우더와 우유 섞은 것을 넣고 다른 틀에 붓고 기포정리를 한 뒤 170도 예열한 오븐에서 20분 정도 굽고 식힌다.
6. 식힌 시트의 윗면과 밑면을 잘라 준비한다.
7. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕, 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞은 뒤 오렌지 주스를 넣고 섞는다.
8. 녹인 젤라틴을 넣고 섞고 50% 정도 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
9. 시트를 15cm로 자르고 15cm 틀에 초코 시트를 먼저 깔고 치즈케이크 반죽을 붓고 기본 시트를 올리고 냉장실에서 30분 정도 굳힌다.
10. 치즈케이크 반죽을 가운데 부분에 조금 바르고 12cm 틀에 굳힌 오렌지 젤리를 틀에서 꺼내 가운데 올린다.
11. 젤리와 같은 높이로 옆부분에 반죽을 채우고 평평히 한 뒤 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다.
▶Ingredients
50g Warm orange juice
2g Gelatin
3 Eggs
75g Sugar
8g Honey
2g Vanilla extract
25g Unsalted butter
40g Milk
90g Cake flour
Orange zest
5g Cocoa powder + 13g Warm milk
150g Cream cheese
40g Sugar
2g Vanilla extract
3g Lemon juice
30g Orange juice
5g Gelatin
90g Whipped cream (whipped up 50%)
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to UA-cam and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^
▶Community Subtitles
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#치즈케이크 #오렌지케이크
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-영상 자막에 오타가 있어 재업로드 하게 되었어요~ 죄송합니다ㅠㅠ
There was a typo in the video, so I re-uploaded it. I'm sorry
상큼한 오렌지 과육이 입안에서 톡톡 터지는 오렌지 치즈케이크를 만들었어요~
오렌지 과육과 오렌지 주스를 굳혀 제일 위에 올렸는데 입체감 있게 굳은 오렌지 과육 때문에 더 먹음직스럽고 상큼해 보이는 것 같아요~
저는 색이 다른 2가지 종류의 오렌지를 사용했는데 영상에서는 두드러지지는 않지만 실제로는 살짝 다른 색감이 느껴진답니다~
오렌지는 1가지만 사용하셔도 좋아요~
보는 것 같이 맛도 정말 상큼해서 오렌지를 먹는 것 같이 싱그러웠어요~
치즈케이크에도 오렌지 주스를 넣어 오렌지 향이 은은하게 나는게 정말 좋더라구요~
시트는 반죽을 2개로 나눠 기본색과 초콜릿 색으로 구워 사용했는데 색감이 훨씬 예쁜 것 같아요~
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▷블로그 : blog.naver.com/winterhaha
혹시 어떤오븐 쓰시는지 알려주실 수 있나요??
Can you please make nut free macaroons
are you korean
Thanks for the captions. We love you, too!
"Enjoy cooking!" No. I'll enjoy your videos. And i'll cook something
과일 중에서는 오렌지가 치즈케이크하고 제일 궁합이 좋은것 같네요!!🍊
우울한때 이 채널을 보면서 힐링 합니다 ㅎㅎ
Making this for my moms birthday on Sunday.
TalkShowKelly hows it turn our?
lol how does it turns out? planning it for my mom's bday too. please give a feedback
It wasn’t as nice as cooking trees of course. Tip: make sure your baking pans are prepped with paper and flour before you start whipping your eggs for the batter. I whipped that batter by hand until my arm about fell off but it was perfect. Then the dang stuff deflated while I scrambled to prepare the pans. So I only got one layer of cake from that method and I threw together a quick chocolate cake for the other layer. Also I did t end up with enough cheesecake to fill up the mold around the orange gelatin so it looked pretty unusual. I might not have used the right size mold though I thought I did. It was very tasty!
I made her grapefruit cheesecake last year and it was perfect.
오랜지의 색감이 너무 예쁘고 소리도 너무 좋아요! 보면서 오늘도 힐링하고 갑니다ㅜㅡㅜ 설명도 자세해서 집에서 꼭 만들어보고 싶네요😊
나도 내 누나한테 만들라고 하고싶다 시켜아쥐 대햇^~
This looks so delicious!! I want some
Your videos have kept my mental stability during quarantine. Thank you for your hard work
Beautiful! I am always looking for orange recipes. I will try this one next. Thank you! Stay safe and well!
Wow! Another epic recipe! ❤️😍
오렌지색이 화사해서 멋져요🧡💛 비주얼이 점점 하늘로 가네요!!
가운데 오렌지랑 자몽 굳힌거 퍼먹어야 될것같은 비주얼이네요 ㅋㅋㅋㅋ 쨍한 색감이 한번더 눈이가게 만드는 것 같아요
Great idea to get your Vitamin C from Orange Cake))
Th cake is soo soft and oranges on the top make the cake irresistible for me because orange is my favorite fruit) Great job!
I thought it was meant to be an egg split in half
Haha it does look like that doesn't it!! 💞
I still like that heart you've made
Great recipe. I love all your videos. It's so calm, soft, your kitchen is incredibly clean and beautiful, and all your recipes are so easy (on the eyes LOL) Greetings from Brazil 🇧🇷
Wow, I love every your video 😍
They're really helpful, tks ☺☺
베이킹에 관심이 많은 학생인데 공부도 해야하고 도저히 만들 엄두가 안나서 쿠킹트리님 영상보며 항상 대리만족 하고 있습니다😊 쿠킹트리님 영상 썸네일은 신박하면서도 예쁜 비주얼로 안들어올 수가 없다구요ㅋㅎㅋㅎㅋ
가끔 영상틀어 놓고 자는데 잠이 진짜 잘오는것 같아요❤ 오늘도 힐링하고 갑니당ㅎㅎㅎㅎ
🥺 we love you too
粉砂糖をかけた時オレンジのゼリーとのグラデーションが可愛い❤
Well everyday i watch video. I'm so love your cakes
영상과 요리 소리가 너무 예뻐서 배경음악없이도 계속 보게되네요~ 요리도 너무 예쁘네요~^^
두 번 봐도 역시 싱그러운 오렌지가 맛있는 치즈케이크에 생기를 줘서 더 맛있게 보입니다.
먹어 보고 싶어요 😋
Idk how you come up with these recipes!? ❤️
어머 오렌지 치즈 케이크 상큼하고 맛있어 보이네요 😍😍
무슨 맛인지 궁금해요! 먹어보고 싶슴다ㅠㅡㅠ
I love your cooking channel 😍
진짜 여러가지 과일로도 응용이 가능하겠어요 ㅎ 진짜 예쁘고 맛있겠어요 ㅎㅎ
쿠킹트리님 영상은 언제나 진리~~🥰
다시봐도 예쁨이 묻어납니다 😍😍👍
Love all your beautiful and wonderful recipes ❤❤❤❤❤❤❤
this looks scrumptious!
kana yes it does
Ciaooo 🇮🇹 appena finirà la quarantena vado a procurarmi gli ingredienti per fare questa ricetta. Amo tutto quello che va le arance 😘😍🥰 complimenti!
안녕하세요?질문요~ 처음에요 몰드안에 오렌지랑 젤라틴섞은 주스 넣을 때 몰드 바닦에 뭘 깐건가요? 주스가 새지 않나요?
It looks amazing!! Im looking forward to see more deserts and make them for my family with love and care
可愛い💕💕💕
作れないけど、見てるだけで癒されます
could you try making a taiyaki recipe? i’ve been trying to find a good recipe for a while now and would to see yours! 🥰
I am fond of all your recipe thanks from Algeria
오랜지 껍질도 쓰는구나 ㅎㅎ
너무 맛있어 보여요 ㅎㅎ
이거 비슷한거 만들어 봐야겠어요 ㅎㅎ
I love your videos. Can't even try making this now as I don't have eggs due to the quarantine in India but I will try something else.
Merci d’avoir interprété le travail en français c’est super merci encore
요새 계속 트리님 영상 중독되서 보고있습니다ㅋㅋ 너무 힐링되요!! 근데 저 궁금한게 있는데 과일 자르실때 쓰시는 칼 뭔지 여쭤봐도 되요? 디게 잘 잘리는거 같은데 너무 사고싶게 생겼어요ㅎㅎ
Your baking is awesome, which lens and camera you use ? Please tell me
Wow yummy makes my tammy hungry too thanks🌷🌷🙏🙏
Sublime masterpieces of art!!!
Could you please make a vegan cake? With your level of skill, i'm sure it could be done!
Thanks for what you do - bringing joy and beauty to the screen, and surely to whoever enjoys your cakes in person!
Hi , you are really a DIAMOND ... Thanks a lot 🌺 . I do love every your video . And I made some of them , they were delicious . By the way , thank you so much for exact english subtitle . It is very helpfuĺ . Good luck ... 🙏🙏🙏 🌺🌺🌺
Thank you for sharing something very interesting
I love you too 🥺💞 this cheesecake looks so good as always! 🍊🍊🍊
It looks fantastic and sooo refreshing! Yummy! :) 👌👌
Look tasty!!!
Thanks Cooking Tree.
Excellent... i love your recipes
Everytime he tells that: I can eat the whole cake
Amazing 👌
Please make a Pavlova recipe? 😊
Beautiful and delicious!
Love IT!!!!!!!
Thank you~😊
Hold on, did you need to reupload it?
Yup, this was reuploaded. Dont know the reason though
Yeah I watched this hours ago, I didn't relize it was reuploaded
Yes I think so
Yeah they said there was a typo in the video
케이크 만드는 법을 아는 남자 친구를 원해요 ..😋
omg i have to cook it now cuz it looks sooo tasty
ps
does anybody know the model of this camera?
I don't know why but the sound of the handmixer reminds me of the airport
It seems very delicious 😀
If 6inches mold need to * how much of the ingredients? Thanks
What is that song in the beginning? It sounds super familiar
썸네일 단호박 백설긴줄...쿠킹트리님 맞지? 다시 확인해봤네여ㅋㅋ
What is the brand of thermometer and the hand mixer?
I love cheesecake so much😍👍
무염버터를 그냥버터로 대체하면 안돼는지 알려주세요..
네버랜드 보통 무염버터가 그냥버터예요. 가염버터는 짭짤해서 빵에 발라먹는 그 버터이고 무염버터는 마트가면 벽돌처럼 쌓여있는 그겁니다ㅎㅎ
가염버터를 사용해도 만들 수 있지만 가염버터는 브랜드마다 소금함량도 다르고 소금이 얼마나 들어있는지 정확하게 알 수 없어서 베이킹 할때는 무염버터를 사용하는게 좋다고 하더라구요~
@@Cooking_tree 감사합니다!
one day iam going to find you... and make you stop taking a piece out of the whole cake after you took out a perfect slice
umm...she can just cut another slice from where she took a small piece, it's not like the whole cake is ruined
In spanish, EXCELLENT!
윗면이 감동란 단면 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
우선 이뿌당
ㅜㅜ
맛도조을듯
Be safe. Blessed. 🙏
Perfect😊🧡🧡🧡🧡🧡
What's the plastic thing called at 8:53?
Can you use agar agar instead of gelatin for this recipe?
You can make it using agar agar, but I think it can have a different texture from gelatin~
We love you too 💞
Классный рецепт)
💯✔🤗😘 From 🇨🇦🍁 Thanks
앗!! 같은영상이 왜 또 올라왔나 했더니
자막에 오타가 있어서 재업로드 한거였군용!!
me gustó saludos
Yummy🤤🤤🤤🤤🥰🥰🥰🥰🥰
👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍
I am not an orange fan, but this looks too damn good!
Perfect
Can you write a few examples of creame cheese, to find it in ukraine.
the most common is philadelphia brand! i'm not sure if it's available in Ukraine though ^^'
일찍왔당
Anyone knows where I can buy that thing she use to measureme the temperature of the food?
On ebay or amazone
Amazon definitely has it! Search up food thermometer, or else a department store with a cooking/baking section
Lo ame!!!!
Hi yall
1nd
맞다 😍
كيف تعلمت الكورية 🥰🥰🥰🥰
@@anharzido5785 بواسطة التطبيقات و الدراما الكورية 🥰
i like Orange Cheesecake Recipe i want to translate thai sub thank you 😃
I LOVE YOU TOOOO!!😭😭
GREAT
반숙계란케이크..?
Deli deli
영상도 좋고 레시피설명도 좋은데 말로 하는 설명을 겻들여 시연하면 좋더 좋을것 같아요.
Рай для перфекциониста.
I would feel so cute making and eating that. Ahh, sigh*
👍