Pinsa Romana Scoop Esclusivo: il nuovissimo mix Di Marco
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- Опубліковано 12 вер 2024
- Video integrale con l'intervista al creatore della Pinsa e poi presentazione del nuovo MIX STORICO PER PINSA MULTICEREALI Amedeo e Corrado DI Marco Impastano a 4 mani col nuovo Mix e poi fanno cotture al forno e fritti.
La grilletta per impastare si trova qui bit.ly/3VcJCwB
Il video è gratuito ma, se volete contribuire, potete farlo con un click qui paypal.me/Pins....
Per iscriversi ai corsi di cucina scrivere a info@pinsa-university.it o visitare il sito dove sono presentati tutti i corsi con i relativi costi: Pinsa-University.it
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• Il video è gratuito ma, se volete contribuire, potete farlo con un click qui paypal.me/PinsaUniversity?loc...
• Per iscriversi ai corsi di cucina scrivere a info@pinsa-university.it o visitare il sito dove sono presentati tutti i corsi con i relativi costi: WWW.Pinsa-University.it
dovrebbero esistere tanti Di Marco !!!!!!
Video spettacolare e mix di altissima qualità.
Mi permetto di aggiungere una buonissima dose di rispetto per Di Marco che per concedere questa opportunità non ha badato ad altro che all'amicizia per il nostro Maestro Amedeo.
Complimenti x il video e la vostra semplicità e simpatia. Siete il TOP👏👏👏
Grande Di Marco, orgoglio italiano che si sta allargando a macchia d'olio nel mondo.
🤩pienamente d'accordo🤩
Complimenti Amedeo per la presentazione del nuovo Mix Di Marco. Questo preparato è innovativo, et completo "penso al mix dei multi-cereali et la pasta madre essicata, que contiene"
La perseveranza nella ricerca di come ottenere il meglio dalle farine, del Signor Di Marco, fa onore à l'Arte Bianca. Complimenti!
Vi seguo dalla Svizzera e mi piacerebbe sapere come posso procedere per procurarmi il nuovo Mix Di Marco.
Grazie per il vostro video istruttivo.
Vivi Saluti.
il mix Di Marco per i professionisti, o comunque per chi ha partita iva ed intende acquistare sacchi da 25 Kg si acquista direttamente da DI Marco, ditta Pizzasnella.it (presentati a mio nome). Per le confezioni piccole da 1 o da 5 Kg invece Pinsaforyou. it con codice amedeo50 per lo sconto
davanti a Di Marco che da tanto lavoro alle persone i politici potrebbero anche sparire !!!!!!!
😍
Complimenti per il video….se si utilizza il lievito fresco si usano le stesse proporzioni di quello secco oppure 3-1 ?
non 3-1 ma 2-1 e meglio ancora 1/12 di fresco = a 1 di secco
@@AmedeoDiSegni grazie mille 🙏🏼
Buonasera e tanti complimenti per i contenuti di altissimo livello del canale. Se mi permettete vorrei fare una domanda: all'inizio della parte pratica del video, quando il maestro Amedeo spiega gli ingredienti, parla di 2,4 chili di farina per l'impasto, ma successivamente ne pesa 2,8 chili, in teoria abbassando l'idratazione al 70-75%, a meno che io non abbia capito male. C'è una ragione precisa? Grazie
Chiedo scusa e ringrazio (mi vergogno come un ladro) In effetti nella emozione di star vicino al Di Marco Senior mi sono confuso. Garantisco che quel mix tollera benissimo anche indratazioni superiori al 80%
Grazie mille per la gentile risposta.
Grande bel video come sempre
Spicca sempre il mio Amico Amedeo grande specialista.
Vedremo quando sarà sul mercato sperando che facciamo i pacchi da 5 kg per Pizza For You
Saluti
🙌
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Peccato, un mix che contenesse grano duro integrale, sarebbe l’ideale per chi deve tenere la glicemia bassa.
E la moglie biologa, non ha partecipato al primo mix?
Ciao, puoi consigliare anche qualche tipo o marca di mozzarelle ? ed eventuali caratteristiche.
beh le mozzarelle le sanno fare bene i campani.. Il fiordilatte tipo Agerola
@@AmedeoDiSegni grazie
Dove si compra?
Non è ancora in vendita!
😁
grazie
Mi scusi tanto ma avrei bisogno di un aiuto: ho acquistato il multicereali per Pinsa di questo video, e ho seguito la ricetta alla lettera. Il problema è’ che a 24 ore di lievitazione non ci riesco ad arrivare… o meglio, dopo le 2 ore a temperatura ambiente, metto in frigo come dite di fare per aspettare le 24 ore e il raddoppio. Il problema è’ che al raddoppio ci arrivano dopo 4-5 ore di frigo (4 gradi) … se aspetto le 24 non vorrei che collassasse. Cosa faccio ? (Questo problema è’ solo per il milticereali.. in quello classico arrivo bene alle 24. Grazie in anticipo
quanto lievito secco hai usato?
@@AmedeoDiSegni 5 grammi di secco (anche questo acquistato da Pinsaforyou)) come da ricetta della Pinsa “classica”che leggo dietro al mix “classico” (dato che il mix multicereali non ha ricetta)
@@alessandroponti6016 5 grammi sono un pochino troppi. Idrata a 80%, metti 3 gr e lascia in frigo anche se ti sembra che cresca troppo
@@AmedeoDiSegni GRAZIE MILLE MAESTRO, e complimenti per la velocità belle risposte !! Pensavo che almeno oggi fosse di riposo !! E invece no, sempre presente !! GRAZIE MILLE SIETE UNICI ! 😘😘😘
sono occupata
Io sono libero
ma quanto è alto alberto
credo 1.70 .... perchè?🙄
😂
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