업소용 된장찌개 무려 무료레시피 | 여러분도 끓이실수 있습니다
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- Опубліковано 21 вер 2024
- #된장찌개 #된장찌개레시피 #업소용된장찌개
바쁘게 돌아가는 업소에서 맛있고 효율적으로 된장찌개하기 참 힘들죠
그 힘든 걸 제가 해냈습니다!
제가 알려드린 방법대로 한 번 해보시고 맛있으면...
한 턱 쏘세요!
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저는 자영업자라서 몰랐던것도 많이 배우게 되고 진짜 유익하고 좋네요
도움이 되셨다니 감사합니다
매번 음식하기 힘든 주부에게 항상 쉬운정보 감사해요 구독합니다~^^
시원시원하게 하시네...구독 좋아요 꾸욱 누루고가요.
늘 요리를 쉽게 알려주셔서
감사감사감사감사감사 고맙습니다~^#^♡
제기 더욱더 감사합니다
건새우도 넣는군요~ 좋은 레시피 감사합니다 ^^
멸치다 소고기다 1:1 조금 더넣으시면.. 극강의 맛으로 변모합니다 ㅎ
음.... 식당에서 된장찌개 만들어보니 별것없었음. 호박 깍둑모양, 양파,홍ㆍ청고추, 두부, 대파,두부 재료 만들어넣고.. 멸치+디포리+미원넣고+된장 육수만들어놓으면... 육수+야채 한주먹에 뚝배기에 팔팔 끓어오르면 손님상에 나갔음.아주 맛이 끝내줌.
감사합니다 열심히하겠습니다!!
안녕하세요 카톡좀 알수잇을까요?
시판용된장과 재래식된장 차이가뭔가요?시판용은 마트에파는된장이라알고있는데 재래식은?ㅜ마트에재래식이라고써잇는된장도있어서 헷갈려요
매력맨 👍
된장찌게 간단하네..이것도 아침에 도전해 보겠습니다..
감사합니다 열심히하겠습니다!!
감사합니다
👍최고
좋은 레시피 감사합니다~^^
감사합니다 열심히하겠습니다!!
최고예요~~건새우가 육수에 들어가는군요
넵 보리새우 쓰시면 더욱좋아요
선생님 알려주셔서 감사합니다 ^^
대박
와우~~끝내주게 쉽네용 감솨~~저도 다담 된장사먹는뎅ᆢ 맛있어용
감사합니다 열심히하겠습니다
항상 재미있게 잘보고 있어요.
유모어쟁이 ㅋ~😅👍
감사합니다 열심히하겠습니다!!
맛있는 된찌 너무좋아용~~^^
감사합니다
육수는 냉장보관시 몇일쓸수있나요? 아님 냉동보관도 가능할까요?
정말 동영상이 맛나네요
안녕하세요 시판용과 재래식된장은 뭐가 다른가요?
썰맨님^^
된장찌개 버릴게 없네요. ㅎㅎ
야채, 육수~~~~
남으면 냉장고에 보관~~~
좋은 팁 감사합니다.~~~♡♡♡♡♡
냉장고는 하루이상 보관안되요~~ 냉동고로 고고 ㅎ
@@ssulman
전 진공 하거든요. ㅎㅎ
그러나, 냉동고로 고고...
감사합니다.
영상에서 잡으신 야채 한웅큼이 3인분인건가요?
달래넣은 된장찌개 맛나쥬~~
달래넣은 강된장 양배추 삶아서 싸먹고싶네..
모르면 어려운거 항상 쉽게 해주셔서 넘 감사합니다 ~~
이것이 썰맨님의 미친 매력~~👍👍👍👍😍😍
우렁 강된장 레시피할거 어케알았데 ㅠㅠ 양배추 쌈까지
@@ssulman 된장 시리즈~ ㅋㅋㅋ
👍👍👍👍👍👍💖💖💖
감사합니당~~♡
말씀하시는게 웃겨서 잼나요ㅎㅎ
배고파여ㅠㅠ
30인분 물양은 어느정도일까요?
말씀도 맛깔라네요
감사해요
멸치
새우
다시마
된장1
시판된장1
마늘
좋아요 누르고 !
감사합니다 열심히하겠습니다
아구구
입에서 침이 츄르릅~~
맛있겠다요
배고프당~~
감사합니다 침 닦으셔요 ㅎㅎ♡
물은 몇리터 들어가나요?
선생님 좋은 정보 감사
드립니다~~♡♡♡♡
육수 만들때 물 몇넣어야하나요 ?
쿠킹 션션합니다^^
아침에 집에서 띄운 청국장찌게도 맛나게 먹었는데 된장찌게 보니
군침이 도네요 ..
썰맨 고맙습니다~~~~~
제가 더욱더 감사합니다!!
먹고 싶다ㅠ
낼 저녁에 도전~~
감자 넣으면 잘 안익겠죠?
우리 시골에서는 꼭 감자를 넣더라고요.
집된장만 사용하니까 짠맛을 좀 없애려고 그러는지.. 감자 패스하고 레시피대로 도전~~~
감자는 집에서 가정용으로 많이쓰죠 ^^
감자도 무 크기로 썰면 잘 익을거에요
우와~~
초스피드예요
감사합니다 열심히하겠습니다
혹시 물의 양은 어느정도 일까요....?!
육수재료량이 어떻게되나요? 한큰술이라고 해주셨는데 보기엔 양 차이가나는 거 같아서요 계량을어떻게해야하나요/.
보글 보글 ....
맛이 보이네요
넵 시판된장은 다담구매하시면 됩니다 ㅎㅎ
@@ssulman 다담!!!!
썰맨님!!!
완전 풀옵션 된장찌개 알려주세요
너무 쉬워요^^
풀옵션 비싸요 ㅋㅋㅋ
협찬 좀 해줘라~~ㅎㅎ
좋은 레시피 감사합니다~^^
ㅎㅎㅎㅎ ^^
된장 식판용은 어떤거 사용하세요?
다담제품사세요!~~
너무 맛있어보여서 밥말아먹구싶네요
오셔요 아직 20인분 남았어요 ㅎㅎㅎ
@@ssulman 어디식당이신지 ㅎㅎ궁금하긴하네요
@@장미-z6b 네이버에 해신명가 치시면 나옵니다. 일산 서오릉
와 된장찌개 30인분!!
끓여볼 기회가 거의 없죠..ㅎㅎ
어떻게 간을 맞추실까요 ㄷㄷ
어렵지 않습니다 ㅎㅎㅎ 30인분 도오전 ㅋㅋ
이번주 교회에서 식사당번인데..100인분 된장찌개 끓여 하는데..대충 부재료 양이 어떻게 되는지 여쭤봐도 될까요?--;
육수만 보관인가요 어니면 된장까지끌여놓운게 육수인가요
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
감사합니다
칼좀 살려는데 어떻게 구매할수 있어요?
중식도 상당히 탐납니다!!
ㅎㅎㅎ 넵.. ^^
완전 초보인 나 도강하고 갑니다
감사합니다
물 양이 얼만큼인가요?
고기도 추가하려면 어느때 넣어야죠 ?
처음부터 넣으시면 됩니다
@@ssulman 네 감사합니다
물은 몇미리정도일까요ㅠ
요즘많이나는쑥은
어떤가요?
쑥먹고 사람되면 안됩니다.. ㅎㅎㅎ
물이몇리터인가요?
집에선 다시다 쓸일이 없지만 도전해볼까요?ㅎ~
설탕도 넣으시네요~
전 어머님이 해주신 집된장과 시판된장 섞어서 만드는데요~~가장 맛나는된장이 뭔지 추천 부탁드릴께요 ^^
넵 도오전!!♡♡♡
뚝배기 몇호예요?
된장찌개 식당오픈해야하나요 ~~~ 밥비벼서 된장이랑 먹음 다른반찬필요없쥬
왜이래 이거~~ ㅋㅋㅋ
너무 간단한데요 육수 만들때 파 안넣어도 안잡아 가죠?
넵 멸치다시다 조금 소고기다시다 1:1 섞으시면 더욱 올라옵니다 ㅎ
@@ssulman 꿀팁 감사합니다
파는 내놓을때 살짝 위에 얹어줘도 될듯 싶은데요..
육수엔 안 넣어도 될듯요~~
@@길소연-e1q 파가 들어가야 맛있다고 해서요
@@realkimbyungchan 육수에요??
물양은요?
칼정보 알려주세요.
칼이 워날 종류가 많아서요~~~ 이때 쓰던칼도 이미 버려서~~ 저희한테 칼은 그냥 소모품... ㅎ
저는 건새우 가루를 써요
빙고우~~~ 그게 정답이죠!! ㅋ
백종원은 뚝배기 미리 저렇게하면 혼내던데 누가맞는건가요..?
혼나는 사람이 문제인듯 ㅎㅎ 회전이 전혀 안나오는데 이런 방식으로 하는 사람이라 혼이났을듯 한데요 ^^
하루 10개 만드는데 이런방식을 할필요가 있을까요? 최최소 30인분.. 저녁시간 회전양이니 전혀 문제될게 없겠져?? ^^
@@ssulman 다시보니 그전날에다팔지못할걸 저렇게해놓고다음날까지 냉장보관해서 혼난거네요 썰전님 말처럼 회전되는만큼하는거네요 감사합니다
사실 미화합동 쓰면 된다는......
영상에는 소금,마늘 1큰술이랑 고춧가루 1큰술 양 차이가 많이 나는데 뭐가 맞나요 ㅠㅠ
다른 영상에서도 굴소스, 마늘 1/3 정도 넣으시고 1스푼, 수북히 넣을때도 1스푼. 간장도 수저 반정도 따르시고 1스푼, 너무 부어서 넘칠때도 1스푼. 그래서 저도 정신 바싹 차리고 본답니다 ㅎㅎ.
영상에서는 고춧가루양 그거 1큰술 양이 아니라 1.5큰술이였어요 자막에도 1.5큰술이라고 나옵니다.
제2의 백종우3ㄴ입니다
획그냥 막그냥..
ㅋㅋㅋ
레시피방송 재밌고 유익하게 잘하시는데 자영업자 관련해서 방송하는거땜에 일반 구독자들은 걸러서 보게되고 별로라서 크게봐서는 썰전님한테 별로 안좋은거같아요
네 좋은 의견 감사합니다~ ^^ 문제의 핵심을 알고계시는듯 하시네요~다들 그렇게 말씀들 하시더라구요
정확한 계량 레시피는 없겠지요?
근데 제가 만들면 맛이 업소용..
ㅋㅋ이이제인줄ㅋ
이이제??? 누구?? ㅋ
2023.02.22
고기집 3천원짜리
감사합니다
제가 더욱감사합니다!!
@@ssulman 👍👍👍