[어남선생 레시피] 이제 된장찌개는 평생 이 레시피로 끝★[평생 된장찌개] ○○ 넣어 진하고 깊은 맛 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231229 방송
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- Опубліковано 28 гру 2023
- [어남선생 레시피] 이제 된장찌개는 평생 이 레시피로 끝★[평생 된장찌개] ○○ 넣어 진하고 깊은 맛
■ 요리 재료 **밥숟가락 계량입니다!
된장 듬뿍 3T, 쌈장 듬뿍 1T, 차돌박이 200g, 감자 1개, 애호박 1/3개, 양파 1개, 대파 1대, 두부 1/2모,
청양고추 3개, 다진 마늘 1T, 굵은소금 1/5T, 식초 1/2T, 물
■ 만드는 법
0. 재료 준비
1) 감자 1개, 양파 1개, 애호박 1/3개는 한입 크기로 썬다.
2) 대파 1대는 1cm정도 길이로 썬다.
3) 청양고추 3개는 송송 썬다.
4) 두부 1/2모는 0.5cm 두께로 썬다.
1. 냄비에 물 1L를 넣고 썰어둔 양파, 대파, 감자, 애호박, 다진 마늘 1T, 굵은소금 1/5T, 된장 듬뿍 3T, 쌈장 듬뿍 1T를 넣고 강불로 끓인다.
2. 와르르 끓기 시작하면 중불로 줄이고 식초 1/2T를 넣고 뚜껑을 덮어 10분 정도 보글보글 끓인다.
※ 식초를 넣으면 감칠맛을 더해주고 잡내가 날아갑니다!
3. 차돌박이 200g, 썰어둔 두부, 청양고추를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 3분 정도 더 끓여주면 완성!
※ 차돌박이를 넣고 강불에서 와르르 끓으면 중불로 낮춰 3분입니다!
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부모님들 미소에 저도웃음이 절로나네요
행복한 시간이었어요^^♡
와~~ 역시 국민 어남선생님 최고 입니다! 굿굿!👍👍
눈높이 , 친절 , 차근차근 , 나긋나긋한 레시피전수 너무 좋고
저는 영상보면서 울었어요~~
친정부모님. 곁에 안계시지만 정말 수영씨가 모두에게 좋은추억을 선물해주신것 같아서~♡~
어쩜 그렇게 잘 하실수가~최고예요
정말오랫만에 심장이 두근거립니다 요리유튜브 정말많이 찾아보는데 간단하고 맛있는집밥은 누구에게나 절실하죠 요리책나오면 꼭 구입할께요
와우! 역시 다른 쉐프들은 중요한것 하나씩 빼서 가르치던데 디테일하게 설명과 레시피를 가르쳐주니 믿음갑니다~😊
행복을 가져다 주는 요리. 어남선생님❤
감동이었어요. 오랜 결혼생활 처음으로 만든 아빠들의 요리 감동이에요. 평생 못잊을것 같아요. 그런에 이 영상 편에 나오는 노래제목이 뭐에요?(신청한 딸과 영상통화할때쯤 나오는 음악이요)
어남샘 넘 멋지세요
어남선생님은 센스가 아주 최고예요😊
주부인 저도 배웁니다
어남선생 요리 최고👍👍👍
레시피도 중요하지만 요리는 가족이고 사랑이죠. 그걸 너무 잘 보여준 영상인것 같아요. 흐뭇하게 잘봤어요 고마워요🤩🤩🤩
아버님들 멋지고 너무 귀여우셔서 미소가^^
아~ 정말 맛나게 잘먹었습니다.
역시 어남선생님이 최고임
도전해볼게요 고마워요 친절한 설명 ❤❤❤
진짜 최고네요~~^^
어남선생님 멋져요~~~~~ ❤
해먹었는데.. 와.. 진짜맛있어요
감사해요❤❤❤❤
와 ~ 저도 오늘 해보려고요. 너무 쉽게 가르키니까 하고 싶네요.
어남쌤 최고
와 이거 외울 수 있겠어요 엄청 맛있어요
와 넘 쉽네요~~ 차돌 마지막에 넣어 먹을 수 있다는게 대박..
저는 저렴한 대패삼겹살을 사용했는데 고기 넣기 전까지는 국물 간보고 맛있어서 감탄했는데 대패가 차돌박이보다 더 기름지고 약간 두꺼워서 그런지 넣으니까 맛이 조금 떨어지더라구요 만약 차돌박이 없으신 분들은 빼고 해 드셔도 맛있을 것 같아요!
대패로 하실거면 돼지고기라 처음부터 볶아야 맛있어요 차돌은 소고기라 샤브로도 먹기때문에 나중에 넣어도 되거든요
스팸 순두부찌개 맛있게 먹었습니다 차돌박이 된장찌개 지금 하고 있어요 맛이 기대됩니다 레시피 감사합니다^^
감동입니다..❤ 유튜브나 책내주세요
대박입니다 요알못 모두에게 도움되는 레시피네요
와 설명짱이다
어남선 쌤 개웃김 ㅋㅋㅋㅋ
오늘 저녁 메뉴는 이거네요
올림픽도로에서 오픈카 타고가시는 어남선생님을 보았는데 실물 진짜 개쩔엇음……코가 개높음
너무좋아 우리남편도 등록시키고 싶어요
차돌없이도 될까요?
3:37 물넣기
어남샘은 자취남들의 선생이에요!
요리가 이렇게 쉬워도 되는 겁니꽈?... 😂😂😂😂😂
쌈장을 꼭 넣어야 합니까?
없으면 무엇으로 대체해야 하나요?
와우 연기자 안해도 이미 요리샘으로 성공입니다
지금은 너무 맛 있는데 내일은 조금 짤것같은데?유용한 정보있나요?
잘생겼다
차돌 안넣어도 되요?그냥소고기 넣어도됨?
류수영은 식초를 넘좋아해ㅜㅜ 음식 마다 식초 0:59 는 무조건 ㄴ넣는거 같애ㅡㅡ
이 영상 두번 보고 추려서 했습니다. 정말이지 제가 한 된장지깨 라는게 ㅎㅎㅎ
감사합니다.
류수영 팬입니다 ㅂ니다
두부조림어떻게하는지알려줘세요
물1리터 된3쌈장1소금1/5 마늘1 식초1/2
감자양파 파 애호박
물 야채 마늘소금넣고 끓이다
된장 외 넣고 뚜껑닫고 10분 끓이다
땡초3 두부 차돌박이
뚜껑닫고 3분
끝.
된장은 어디제품인가요
너무 슬픈데 ........한분이 없을 때 그 때 혼자 조리 하실 생각 하면 그 때를 위해서 준비 하는 거라면
댕장찌개는 맛있는 된장이 제일 중요함. 재료는 2순위임.
자기 입맛에 맞는 맛있는
된장을 찾았다면
뭘 넣어도 맛있음.
물끓여서 된장풀고
대파만 넣어도 맛있음.
두부는 맛에 영향을 주는게 아니라 넣고싶으면 넣고
싫어하면 안넣어도 되고
감자도 싫어하면 안넣어도
맛있음. 자기가 좋아하는거
식재료 한가지씩 넣어보고
그때그때 맛보면서
바뀌는 맛을 체크하면 됨.
된장은 신의음식이다.
댕장찌개 마시써
쌈장+미원+다시다
마슨?
그래그래 남자들. 초등 4학녁 부터 요리 해보라고 해라 ㅋㅋㅋㅋ 인생미 재미 날것야
식초
물 1리터 넣으니까 국된다. 좀 저게 넣어야됨.
물많으면 된장국 적으면 찌개
푹 끓이면 됨
저게X 적게O
풉 ㅋ
내가 요즘 백종원안보고 류수영 검색해서 요리함
야,이틀만,굶어봐라~~물만 먹어도,맛있더라~~~
1/5T 는 뭐임?
한숟가락에서 20프로정도? 5분의1!
밥숟가락으로 0.2요
요새 볼시간이 없는데 이런것도 하는겨
독립준비?
그런데 이분 음식 맛이 없어요 ㅜ
수영이형 팬이고 요리도 너무 좋아하긴 하는데 널리 알려진 방법이 꼭 수영이형 비법 인 것 처럼 방송 나오는건 좀 아닌거 같아요
무슨 요리고수인양 ㅋㅋ 그만 좀 하자. ㅉ
저거 딱 배우고 이혼하면 되겠네
어남선생 최고 !
근데 언제나 느끼는거지만
김보민은 아니다
리액션도 별루고
역대 게스트중 아닌것같아요.
프로 맛 사라져요.
된장찌개 하나 못끓이는 거면
진짜 요리를 아예 1도 안해봤다는건데
여자만 불쌍하다... 이러니 밥줘충 얘기가 나오는거지
할줄아는거 밥줘말고 없는놈들 어휴
남자는 돈 벌어오고 여자는 집안일 하고 그게 일반적이고 당연한 세대였던 분들인데요 별 수 있나..
저 세대는 저게 당연한 시대였잖아요
남편은 밖에서 돈 벌고 여자는 집에서 살림하고.. 현재 기준으로 생각을 하면 안됨 ㅋㅋ
참 생각하는게 왜 이리 좁고 편협하냐
얼굴이 이국적으로 생겨서 요리를 배울만 하겠냐 요리는 신토불이지 이국적 냄새 폴폴 난다ㅋㅋㅋㅋ
소주!
된장찌개는 조미료맛인데ㅠ