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日本太太の私房菜#26: 烤雞腿 | ローストチキン | Roasted chicken thigh
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- Опубліковано 14 сер 2024
- 不知道你已經決定好聖誕節吃什麼了嗎？這次我們介紹適合聖誕節的料理哦！
クリスマスはジューシーなローストチキンを作りませんか？＊
【材料（2~3本分）】
・骨つき鶏もも肉 2~3本
・にんにく 1片
・生姜 1片
・ローリエ 1枚
・料理酒 50cc
・醤油 100cc
・砂糖 大さじ3~4
＊焼くときは皮目を上にして焼いて下さい。
＊フライパンで蓋をしながら蒸し焼きにしてもできます。
その場合ははじめに皮目から焼いて下さい。
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今年聖誕節照著影片做了 醃了一天非常入味 顏色也很漂亮 謝謝妳♡
昨天的圣诞节晚餐跟着做啦。超级棒的，很入味，色泽也很好，谢谢您一如既往上传有品质的料理！！
太好了，謝謝你參考我們的影片！我們也好開心。新年快樂。
又到聖誕又到聖誕~感覺外面“聖誕“節除了不算正統的西菜之外😆，做的大餐跟著各地各家的習慣也好不一樣，我有時會吃到火鍋或者宴會的菜式。
不好意思遲回復了。不知道你今年的聖誕吃了什麼？
这色泽 没得说！太棒了👏👏好想吃呀～～
谢谢你！希望你可以做做看，吃吃看哦！
Yao Lam 肯定的呀～真的非常喜欢你的videos~能学到很多😄😄
優雅從容不迫的過程
好厲害，做法也簡單
謝謝你！希望你可以試試看做哦
專業 優雅 不疾不徐......
This looks so delicious and easy to do. I'm going to try it. Thank you so much
看着好好吃😋
I had such chicken in KL - it was so yummy! Was looking for the recipe for years. Thank you so much!
ジングルベール、ジングルベール、鈴が鳴る〜今年ももうクリスマス〜1年って早い〜チキン旨そ！
ありがとうございます！
骨付きチキンだけではなく、もも肉でも作りました！
喜欢，明天照着做一次。谢谢分享
ごちそうさまでした👍
突然期待，今年的聖誕節妳要分享什麼菜色呢？😍
Very nice
如果最後再上一層麥芽糖水或蜜糖，焗多五分鐘，雞皮應該更好看好食。
想請問一下會介紹日本年節菜嗎？
謝謝你的建議！
今年來不及介紹節菜了，可能練習一年明年介紹。哈哈。
大家好吗？不好你好不好
Looks delicious! Thank you for sharing.
Thanks you for video
😄 請問往後您願意介紹一下，影片中的微波爐嗎？因為我實在很想知道那樣的微波爐能做出什麼樣簡單又有效率的料理。因為在台灣一般家庭很少在適用微波爐料理。感謝喲～
那應該是可作烤箱微波爐兩用的，建議不要用普通微波爐，應該要用烤箱
謝謝YuChan Kuo幫我們回覆了。對喔，我們用的就是這個。
平常我比較少用微波爐做料理，多數是用來加熱而已。還有就是當烤箱。
Only 2 chicken legs need to bake 40-50 mins with 375 F? Will it be over cooked? Or your oven is too weak?
So you liked to eat chicken thigh with uncooked blood still in it. LOL...
对我来说，酒味大了些，有些缺少焦糖香。还是很好吃的。谢谢你的分享。
圣诞节的菜单决定❤️
太好了！到时希望可以知道你的感想哦！
我家冰箱有3隻雞腿 , 晚上買了4包香草弄焗雞。
不知道你有試試看做嗎？
Made with love... yummy
Thank you!
Because love is the best spice in the world, haha..
Hope you try too...
家里没烤箱，用空气炸锅能行吗？
今年圣诞就做这个了！
不知道你有試試看做嗎？
感覺好好吃~\(≧▽≦)/~
謝謝你！希望你可以找我們的作法做做看哦。
超讚的
謝謝你！希望你可以嘗試做做看哦
好！很好！！非常好!！！
請問用日式醬油還是都可以
请问一下烤箱不用预热吗？
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😭😭我也好想做做看，可我家沒有焗爐，微波爐
其實也可以用平底鍋煎哦。
方法是從皮的那面開始煎，然後翻過來，最後蓋上蓋子一下。
希望你可以試試看哦。
So, there's just sugar and no salt?
好棒……打算试试看^_^
謝謝你！不知道你有試試看做嗎？
照做了，很好吃涅
お〜いいねありがとうございました😭！
查了一下才知道原来月桂叶就是香叶啊
哈哈，果然日本圣诞吃火鸡，德国同事说是被广告了
请问一只鸡腿大概是多少克？
請問為什麼不加味醂醃雞腿呢？
請問下面舖菜下去烤對味嗎
今早看到你的介紹, 打算用你的方法炮製雪藏雞排, 剛開始醃製, 明天試試烤雞排^^
剛烤了雞排, 表皮漂亮, 老公看見說以為是用煎的! XD
不好意思遲回覆了。
太好了！我們聽了也好開心！
我今個聖誕試咗整好好味，不過底面唔係好熟所以再加多10分鐘，請問其實係咪中間要反轉下？謝謝!
烤箱你預熱多久?
@@chuofmilk 大約10分鐘
@@baobaosandy 可能烤箱型式的不同產生的差異。
@@chuofmilk 可能係，每個焗爐都有啲唔同，我會再試的，謝謝你😄
@@baobaosandy 不客氣，對了，可以的話，放個溫度計進去，有的時候可能是烤箱的溫度無法達到設定值
(像我的設定200,最高只有180,所以要設定220才能到200度)
照烧鸡腿的味道吧
有点不一样哦。比较像是在照烧上加了胡椒，蒜头，姜以及月桂叶的味道。
请问没有ローリエ （月桂叶）可以吗？
恩，可以哦。也許會少一點香味，但沒有太大的問題。
请问料酒是米酒吗？
想請問為何要去芽呢？
因為芽對身體不好哦
蒜頭發芽會導致蒜瓣外型乾癟，但並不會產生毒物質，蒜頭長出嫩芽部分俗稱 蒜苗，蒜苗所含的抗氧化物質、含硫化物比新鮮蒜頭所含的抗癌物質量更高，可以食用。
日本太太，我家裡有日本Ebara 醬汁，可以用來在做調味料嗎？
你好 请问你用的糖是黄糖吗？不是白颜色的。有什么区别吗？
白色的是又黄糖加工出来过的，我也不怎么知道
不好意思現在才回覆。我用的是“甜菜糖”。所以顏色是黃色的，比起白糖沒那麼甜。
Don't like the use of plastic bag. It is unnecessary here and not good for the environment. Otherwise looks great.
可以做壽司
好的！我們會安排看看哦。
目前有這個：ua-cam.com/video/htSTdAfy9u0/v-deo.html
鋁箔紙對身體其實不太好，不過雞腿試做後很好吃。
请问那个纸放在烤箱是什么纸呢？ 谢谢😊
是cooking paper哦。
用锡箔纸 可以吗？
焗爐倒數時:3！2！1！Happy new year!!!\(＞▽＜)/
Haha, Merry Christmas in advance!
雞皮破掉了
看到需要腌两天..... 有点傻眼
这刀可真够钝的
这就是日本人和中国人的差别，都要开吃了，日本人还要在脚跟包上铝箔纸，扎上红丝带。这功夫，中国人早就吃完了！
哎，还是不适合懒人
First
請妳為了觀眾的觀感，不要戴戒指，拜託了
這是視覺觀感的一種要求，也希望妳能夠保持一個專業的廚師態度
絕對不是故意挑剔妳做料理的方式，料理看起來真的非常棒，但唯有這一點請改進，謝謝。
JesseKnight2000 又來了，又不是煮給你吃，我媽煮飯也戴戒指
你有毛病吧，做菜戴戒指怎么了？人家结婚了就应该戴戒指
請不要以一概全，這只是你個人不要套用在所有人身上。
JesseKnight2000 請別在這裡丟人現眼好嗎？
樓主滷到入味了