要每一次都做出最好吃的烤雞 就要用這種烤法!大叔最詳細解說!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 вер 2024
  • 〖煎牛排 該聽那位大廚的?🧐〗 • 煎牛排 何時該翻面?何時放胡椒?該聽那一位名...
    〖煎干貝 掌握10個訣竅 讓你5分鐘端出完美干貝〗 • 煎干貝 掌握10個訣竅 讓你5分鐘端出完美干貝
    〖脆皮燒肉 上集 實驗篇 4種處理豬皮作法 〗 • 脆皮燒肉 上集《實驗篇》|4種處理豬皮作法 ...
    〖脆皮燒肉 下集 實作篇 皮酥肉嫩的秘訣 〗 • 脆皮燒肉 下集《實作篇》|簡單詳細 皮酥肉嫩...
    【威靈頓牛肉】那些廚神戈登沒有告訴你的事 • 【威靈頓牛肉】那些廚神戈登沒有告訴你的事|最...
    〖美牛 101 系列 帶你認識牛的每一塊部位🥩🥩 〗bit.ly/3AyKYb7
    【6個平底鍋 實用心得報告】 • 6個平底鍋 實用心得報告|好鍋必備三條件|小...
    【讓你的不鏽鋼鍋及鑄鐵鍋不沾】 • 讓你的不鏽鋼鍋及鑄鐵鍋不沾|如何達到物理性不沾?
    【西式炒蛋小秘訣】 • 西式炒蛋小秘訣|你喜歡誰的炒蛋呢? 名廚與大...
    〖如何做出皮脆肉嫩的鴨胸〗】 • 如何做出皮脆肉嫩的鴨胸?匯總4種烹飪方法實測...
    〖勞瑞斯 複刻版 爐烤牛肋眼 完美複製〗 • 【勞瑞斯】爐烤牛肋眼 完美複製
    〖Peter Luger 複刻版 招牌紅屋牛排〗 • 【Peter Luger 複刻版】招牌紅屋...
    〖修清整條 菲力牛排!〗 • 修清整條 菲力牛排|小菲力跟大菲力差在那裏?
    〖牛小排大解密👍〗 • 牛小排 那裏來?全利用 筋膜做粥 脂肪煉牛油...
    〖舒肥雞胸肉 沒人告訴你的真相 🙃〗 • 舒肥雞胸肉 沒人告訴你的真相|網紅建議舒肥温...
    大叔牛排系列:bit.ly/2QwDujw
    大叔舒肥系列:bit.ly/2tpJzFT
    如果你喜歡我們的影片 歡迎 訂閱 分享 留言喔 👏👏 謝謝🙏
    1⃣️ Subscribe bit.ly/uncleale...
    2⃣️ Instagram bit.ly/2mvPNAt
    3⃣️ Facebook bit.ly/2LnZqJZ

КОМЕНТАРІ • 37

  • @zerg-995
    @zerg-995 11 місяців тому +21

    大叔真的很貼心,故意用小烤箱示範😊

  • @dadaou5772
    @dadaou5772 11 місяців тому +4

    我真的很喜歡你們這次和之前的烤全雞,但我老婆只要我一開始預熱烤箱就會開始碎念浪費電~溫度太高~機器會壞 (HITACHI MRO-MBK5000),重點是烤了三次都是脆皮!(搭配烤盤周邊放洋蔥、馬鈴薯和花椰菜),容易燒焦的我就拿處理雞脖的皮蓋著,這次看了影片,又燃起了烤全雞魂,估計又要戴耳塞加唸心經了~

    • @alexjeremy0830
      @alexjeremy0830  11 місяців тому

      希望太座吃了烤雞之後,一切都沒關係了:)

    • @dadaou5772
      @dadaou5772 11 місяців тому

      吃當然是開心吃啊!(只是我想給她兩巴掌...)哈哈哈

  • @ZetaZanKa
    @ZetaZanKa 11 місяців тому +2

    我直接進果乾機風乾 快,又有效
    但不宜乾太久,皮烤完會超韌

  • @cafetutto
    @cafetutto 11 місяців тому +1

    在家也能作業,才是王道。感謝示範教學,真的好想自己動手做喔!

  • @oliviac3981
    @oliviac3981 11 місяців тому +1

    好清楚的做法!家用烤箱可以真的很實用~謝謝大叔!

  • @楊先皓
    @楊先皓 11 місяців тому +1

    聖誕節快到了
    今年手扒雞就這樣烤

  • @yanpaul2
    @yanpaul2 11 місяців тому

    烤100只鸡,然后分类统计,公布结论,这就是秘方

  • @danielelninoerrante8203
    @danielelninoerrante8203 3 місяці тому

    請問你們用的溫度計哪裡可以買到?

  • @LinTzuJay
    @LinTzuJay 6 місяців тому

    剛好昨天復習了ANOVA烤雞,當時大叔說用蝴蝶切可以不用特別皮肉分離,不過這集大叔回頭用皮肉分離。請問是因為發現還是皮肉分離好,還是因應小烤箱作的修正呢?謝謝

    • @alexjeremy0830
      @alexjeremy0830  6 місяців тому +1

      其實都好,當然跟烤箱大小也有關係,因為很多人覺得分鷄比較麻煩,所以就拍了一隻不需分切的影片

  • @fukuyoka702
    @fukuyoka702 11 місяців тому

    最近我做雞也很喜歡先風乾再烤/炸,雞皮脆得像薯片一樣😆

  • @yochengchang2998
    @yochengchang2998 9 місяців тому

  • @leonggao503
    @leonggao503 10 місяців тому

    大叔,你好骚啊😂

  • @高拐-n8o
    @高拐-n8o 11 місяців тому

    該準備去買支(無/帶)線溫度計了...

  • @garyli4655
    @garyli4655 4 місяці тому

    厲害

  • @ganteckwai3664
    @ganteckwai3664 11 місяців тому

    大叔很会做鸡耶❤

  • @leungcheeseng6508
    @leungcheeseng6508 2 місяці тому

    科学烤鸡吗😂😂😂

  • @asd12298981
    @asd12298981 11 місяців тому

    聽說醃料加一點泡打粉皮會更脆

  • @TheFiskerface
    @TheFiskerface 11 місяців тому

    水啦

  • @wowo3025
    @wowo3025 11 місяців тому

    大叔可以泡鹽水 效果很棒

  • @Ray-hs8qo
    @Ray-hs8qo 11 місяців тому

    真棒,感謝分享

  • @劉怡君-y4e
    @劉怡君-y4e 9 місяців тому

    今天試,大成功!!不過我是用傳統溫度探針,然後我是用吹風機烘乾皮

  • @wayne750114
    @wayne750114 11 місяців тому

    請問若手機/電腦就能看溫度,顯示器是否就比較沒有一定需要?

    • @alexjeremy0830
      @alexjeremy0830  10 місяців тому

      如果用手機就不一定需要顯示器

  • @黃群詠-t6i
    @黃群詠-t6i 11 місяців тому

  • @Denis-hw5ci
    @Denis-hw5ci 10 місяців тому

    nice to see you guys

  • @陳正杰-h1k
    @陳正杰-h1k 9 місяців тому

    我比較想知道測溫度棒.....去那裡............找

    • @alexjeremy0830
      @alexjeremy0830  9 місяців тому

      ua-cam.com/video/vH326rDobjc/v-deo.html

  • @ever-sd9iz
    @ever-sd9iz 11 місяців тому

    可以用老雞嗎🥺

  • @wangwang1862
    @wangwang1862 11 місяців тому +1

    好甜蜜歐,嘻嘻

  • @A9628030
    @A9628030 11 місяців тому

    你們是gay嗎?

    • @leeo7963
      @leeo7963 11 місяців тому +1

      不是