لوبیا پلوی زعفرانی اصیل ایرانی با گوشت قیمه گوسفند و روغن حیوانی به روش شف
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- این یک لوبیاپلوی معمولی نیست، و قطعا یک استانبولی نیست. در این ویدیو، مهیار طرز تهیه فاخر‌ترین و لذیذترین لوبیاپلوی مجلسی را با گوشت قیمه گوسفند و بدون استفاده از رب گوچه (با سس پایه گوجه فرنگی تازه) خدمت شما تقدیم نموده‌است.
طبق معمول کانال یامی گسترونومی، مراحل آموزش بطور کامل و با جزییات واضح شرح داده شده، بطوری که موفقیت کم تجربه‌ترین آشپز هم، حتمی باشد.
مواد مورد نیاز برای ۴ نفر
برنج ۳ پیمانه
گوشت مغز ران یا ران گوسفند ۲۵۰ گرم
لوبیا سبز پاک کرده و خرد کرده ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد (حدود ۲۰۰ گرم)
هویج حدود ۱۰۰ گرم
گوجه فرنگی رسیده تازه ۴۰۰ گرم یا همین مقدار گوجه کنسروی درسته یا خرد شده
روغن ۵ قاشق برای تهیه مایه
کره پاستوریزه و روغن حیوانی (کره تصفیه شده) هرکدام ۳ قاشق برای روی پلو
سیب زمینی درشت برای ته‌دیگ ۱ عدد
نمک ۳ قاشق برای خیس کردن برنج و ۱ قاشق برای مایه لوبیا پلو
فلفل سیاه تازه ساییده ۱/۲ قاشق چای‌خوری
زردچوبه ۳/۴ قاشق غذاخوری
دارچین ساییده ۱/۴ قاشق چای‌خوری
زعفران ساییده ۱/۸ قاشق چای‌خوری
گرد لیموعمانی در صورت نیاز (طبق توضیحات ویدیو)
در صورت نداشتن لیموعمانی از آبغوره (حداکثر ۲ قاشق) استفاده کنید
لینک به ویدیوهای مفید برای یادگیری جزییات آبکش کردن برنج و کنترل حرارت صحیح برای تهیه ته‌دیگ عالی:
• ته‌چین بادمجان، اوج هن...
• باقالی‌پلو به روش چلوی...
لینک به آموزش خورش قیمه
• خورش قیمه سیب‌زمینی: آ...
لینک به ویدیوی حاوی طرز تهیه سس پایه گوجه‌فرنگی (فقط از سس پایه یعنی پیش از افزودن ادویه‌ها استفاده شود):
• غذای گیاهی ساده و خوشم...
نکته مهم: به اندازه‌های قابلمه مناسب که در ویدیو توصیه شد، حتما توجه بفرمایید. پر کردن بیش از اندازه قابلمه منجر به له شدن لوبیاپلو خواهد شد!
و همچنین ممنونیم که یک فرهنگ نامه اصیل اشپزی ایرانی را برای نسل آینده بجا میگذارید از بینندگان افغانستان استم
ما باید آشپزی اصیل ایرانی را برای نسل آینده زنده نگهداریم
💚🤍🖤
درود بر جناب بیات عزیز
سپاسگزارم که اهمیت این موضوع را درک می‌فرمایید. امیدوارم به بالندگی و سعادت فرزندانمان کمک کوچکی کرده باشیم
قربان محبت شما
درود بر شما دوست عزیزم
بله حقیقتا این کمترین وظیفه ما در قبال این نسل جوان جسور و سرافراز و دوست داشتنی است
ببین استم نه هستم درستش
از اینکه ما رو با آشپزی اصیل و اصولی ایرانی آشتی دادید بی نهایت سپاسگزاریم. تمام نکاتی که در ویدیو ها ذکر میشن کاملا حساب شده و کاربردی هستن.
درودها جناب موحد عزیز
کامنت بسیار زیبا و دلنشینی مبذول فرمودید. اگر نزدیک به این اندازه تاثیرات داشته باشیم که به نهایت خوشبختی و رستگاری رسیده‌ایم.
قربان محبت بسیارتان
سپاس از سرزمین دوستی تون و اشاعه فرهنگ، بازگشت به ریشه های فرهنگی این مرز و بوم....
ممنون از لوبيا پلو ❤️❤️❤️🌹🌹🌹
درود بر بانوی گرانقدرم
در این برهه تیره و تار که شمار دشمنان داخلی بر اجنبیان فزونی یافته‌اند، این وظیفه خطیر بیش از هر زمانی بر شانه همه ما سنگینی میکند. باشد تا مجددا شاهد شکوفایی تمدن و انسانیت و درستکاری در سرزمین عزیزمان باشیم
@@YummyGastronomy دقیق و درست... ای کاش مردمان مان بیاموزند... ضمن دوستی با دگران در جای جای دنیا... قدرتمندانه نگاه به داخل... فرهنگ ،و زبان و موسیقی و خوراک و پوشاک داشته باشند.....و
خود دوستی، خودپروری، بهترین و زیباترین است... واینگونه هیچ دشمن داخلی و... توان گسستن مان را نخواهد داشت...
🌹❤️🌹❤️🌹❤️
@@YummyGastronomy ♥♥♥♥♥♥
بسیار زیبا بیان فرمودید 🙏💙💙💙
@@iranziba52😅
حقیقتا از ظاهر غذا مشخصه که چقدر خوشمزه و استادانه پخته شده، دست مریزاد 👌
درود بر جناب سعیدخان عزیز
از لطف شما متشکرم
قربان شما
نوش جان و سپاس مهیار عزیز و کار بی نظیر شما از ترشی انبه نام بردید یادم هست قدیما در ایران ترشی انبه با چلوکباب سرو میشد و بسیار هم خوشمزه بی نهایت سپاس از توضیح که چگونه فرهنگ خوراک ها ایرانی را برای ایرانمان حفظ کنیم 🙏❤️❤️
بینظیرید آفای مهیارعزیز🎉🎉🎉🎉🎉
💚💚💚💚🤍🤍🤍🤍🤍❤❤❤❤درود استاد هنرمند شما نقاشی میکنید یعنی دستور غذایی شما مانند نفاشی است از نفاشنان معروف فرهنگ اصیل بگویش بی مانند ارام و گویا میتوان ساعتها به شما گوش کرده چه معلم خوش صبحت که با بیانش مرا جذب میکند سپاس از همه مهر تان با ارزوی سلامتی با فامیل محترم از همه وجودم خواهان سعادت شما هستم وافتخار برای من ایرانی که شما هموطن من ودوست بسیار وتلای من هستید اگرمن ناقابل را به دوستی پذیرا باشید شما بلامیسر عزیز دلی استاد گرامی شهلا
نوش جان این دومین بار است بخاطر نکات ریزی که فرمودید چقدر منتظر هستیم طرز تهیه ترشی انبه به سپک ایرانی چون ترشی انبه هندی پر از روغن و فرق دارد با انبه ایرانی سپاس عزیز 🙏 از زحمت و ویدئو زیبا ❤❤❤❤❤
درود بر شما دوست بزرگوار
از محبت سرکار بسیار ممنونم. در فهرست برنامه‌های آتی وجود دارد، و البته این هم همان ترشی انبه هندی است. انبه یک میوه بومی ایران نیست و در هیچ نوع ترشی یا خوراک اصیل ایرانی وجود نداشته. وجود روغن برای انتقال طعم‌های این ترشی ضروری بوده و در افزایش ماندگاری هم نقش کلیدی ایفا میکند. تصدق مهرتان.
چقدر هنری و جذاب پخت هر غذا را توضیح میدین استاد عزیز، ممنون🌹☘️
من دارم رسپی تمام غذاهای ایرانی رو جمع میکنم
تا الان حدود ۱۲۰۰ رو جمع آوری کردم
از تمام اقوام ایرانی
من این مدل لوبیا پلو رو درست کردم الان.و باورتون نمیشه چقدر لذیذه.منم بهتون پیشنهاد میکنم با این منوال بپذید😋😋😋😋
ممنون ازتون استاد گرامی.فوق العاده شد👍🙏
درودها و تقدیم تشکر از لطف عزیزتان، نوش جان، سلامت و کامروا باشید.
درود بر شما و خانواده گرامیتون و سپاس بخاطر برنامه‌های بینظیرتون . دستور پخت غذا که مثل همیشه عالی ، پس لازم شد لطف بفرمایید در یک ویدئو ی دیگه ترشی تند و تیز انبه رو آموزش بدید ، واقعا دلم خواست !!! خدمت شمپت خان سلام برسونید 🥃🥂👌👏😻😻😻
درود بر جناب جوادی عزیز
از لطف بسیارتان سپاسگزارم. ترشی انبه حتما تقدیم خواهد شد. گل‌پسرمان سلام ویزه خدمت شما تقدیم می‌دارند. مهرتان پاینده و سلامت باشید.
اولین آشپزی ایرانی هستید که میبینم از چاقوی درست و حسابی برای آشپزی استفاده میکنید.
درود بر جناب سینا
از توجه سرکار سپاسگزارم. حسب علاقه شما به موضوع، حتما این ویدیو را مفید خواهید یافت:
ua-cam.com/video/YcKORL4ExxY/v-deo.html
درود بر شما نتنها بخاطر رسپی های عالی و اجرای بی نظیر بلکه بخاطر ادای اینکه شما با سرفرازی از فرهنگ ایران و ایرانی صحبت میکنید و به ایرانیان هشدار میدهید که بعضی حقه بازهای جمهوری جعلی باکو غذاهای ایرانی را بانام جعلی و تغیر بعضی مواد ادعا می‌کنند. سپاسگزار
درودها تقدیم به شما دوست بزرگوار
از لطف عزیزتان سپاسگزارم و خوشوقتم که افتخار حضورتان نصیب شده. همواره سلامت و بختیار باشید.
آفرین وسلام به همسر محترمتان که این هارمونی ترشی انبه و لوبیا پلو را ساموون دادند 😀❤🤛🤜شاد باشید
درود بر سرکار خانم افسانه عزیزم
صد البته همسر گرانقدرم چیزهای خیلی بیشتری را در زندگی ما سامان می‌دهند و آشپز بسیار قابلی نیز هستند و استاد ترشیجات نیز هم.
از محبت سرکار بسیار ممنونم، آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.
سلام استاد، نکته ای که در باب پاسداری از فرهنگ کهن ایرانی و هشدار در مورد پانترکها عالی بود.❤
عالی بود آقا مهیار.مثل همیشه توضیحات،بسیار کامل و دقیق بود.
خدا به شما و همسر گرامیتان و عزیزانتون سلامتی و عمر با عزت بده.
درود بر جناب اکبری عزیز
از لطف مستمر شما دوست بزرگوار سپاسگزاریم و بسیار خوشوقت که در خدمت هستیم. پیوسته سلامت و مسعود باشید.
بادرود فراوان خدمت شما، لوبیا پلو از غذای اصیل ایرانی است وخانواده ما عجیب عاشق این غذای اصیل ایرانی میباشند وممنون شما استیم که اصل رسیپی را آموزش دادید من اهل افغانستان استم و در منزل تمام آشپزی ما ایرانی است که دارای فرهنگ غذایی بی نظیر ه،از بینندگان افغانستان استم،
درود بر دوست عزیزم جناب بیات
قصور بنده را ببخشید که دیر از محبت شما تشکر میکنم. امیدوارم از نتیجه لذت برده باشید، و برای شما و همه عزیزانتان آرزوی سلامتی و بهروزی دارم
اينقدر ويدئوهاي شما فوق العاده هستن كه بايد بابتش تشكر كرد؛ من مشتاقانه ويدئو هاتون رو دنبال ميكنم؛ سپاس از شما؛
درود بر سرکار خانم مهرپرور گرامی
همواره ممنون محبت شما هستم، هرچند گاهی با تاخیر زیاد
قربان لطف سرکار
arguably the best Persian food channel on YT!
Thanks very much Diego, that was very kind of you!
استاد مهيار عزيز، من اين دستور پخت را پيروى كردم و عالى شد. ممنون از تمامى زحمات شما🙏🌺
با درود و سلام خدمت استاد بزرگ و اهل هنر و ادب 😊 من امروز روش شما رو امتحان کردم ، در نتیجه خیلی عالی از آب درآمد 😃 با سپاس فراوان و موفقیت برای کانال شما ☺️🙏🏻
درود بيكران و سپاس از تذكرتان ، نوش جان و گواراى وجود تان 🌺🌸
درود بر سرکار خانم جهانخواه عزیز
از لطف شما سپاسگزارم، آرزوی سلامتی و سرافرازی دارم
درود مهیار عزیز و باز هم یک رسپی عالی و در عین زیبایی و خوشرنگ بودن بسیار خوش خوراک هم هست و هم با ترشی و هم با پیاز خوب جواب میده (البته در این هوای تقریباً خنک) و در پایان هم تشکر ویژه از فیلمبردار هنرمند به خاطر این سادگی و سلیقه در تمام فیلم‌ها ، سپاس 🙏🌺🌺🍃🌺🌺🙏
درود بر جناب تبریزی عزیزم
از لطف سرکار بسیار ممنونم. کاملا صحیح می‌فرمایید و این خوراک واقعا رفیق شفیق انواع ترشیجات است
سرکار خانم کمرامن هم از لطف جنابتان تشکر نموده و سلام ویژه می‌رسانند :)
درود و سپاس جناب مهیار خان. خیلی خوشحال شدم که این برنامه رو دیدم چون لوبیا پلو غذای مورد علاقه من هست . اطلاعات کامل و مفیدی ارائه فرمودید و کلی بهره مند شدم. مثل همیشه خیلی برنامه خوبی بود. پاینده باشید.💐
درود بر جناب کاکاوند عزیز
باعث افتخار بنده‌است که مورد پسند واقع شد، و لطفا تاخیر بنده را ببخشید
سلامت و سرافراز باشید
ممنون! آموزش عالی توسط یک انسان نازنین!
اين لوبيا پلو عالى شد . براى اينكه علاوه بر دقت در انتخاب مواد اوليه ، چاشنى اون ادب و متانت بود و عشق .
درود بر سرکار خانم ژاله بزرگ‌منش
از محبت بسیارتان صمیمانه سپاسگزارم. خوشحالم که مورد پسند شما دوست عزیز واقع شد. پیوسته سلامت و فرخنده باشید.
@@YummyGastronomy
تندرست باشید 🌺🌸🌺
Wow. Lokks so delicious. Thanks for sharing.👍👍👍👆👆🔔🔔🔔🔔
چشم نواز و دل نواز و روح نواز ،خیلی زیاد سپاسگزارتونم 🪷🪷🪷
دوروردبرشما آقای مهیارگرامی. دمتون گرم که به تنهایی یک فرهنگ و یک رسانه تاثییرگذار و لذتبخش هستید. تن درست و پایدار باشید به دور از چشم حسودان و نابه کاران، در ضمن ادیت و میکس واهنگ عالیه، بیست
درود بر شما دوست گرامی
از لطف عزیزتان سپاسگزارم و خوشحالم که ویدیوی تقدیمی مورد پسند واقع شد. پیوسته سلامت و مسعود باشید.
سپاس فراوان بابت تمام نکات ریزی که به اشتراک میگذارید استاد
سلام، عالی، کلی تابو داشتم که شکست، استفاده از استیل بزای دم. کشیدن بزنج، اون هم با ته دیگ، اضافهزدن هویج،، ملات زیاد روی بزنج، و ادویه ی کم، فقط ززدچوبه و نمک فلفل، همین،، حتی پودر لیمو اصافه نکردید،. عالی عالی
درود بر شما دوست عزیز
خوشحالم که مورد پسند و مفید واقع شد. امیدوارم همراه عزیزانتان از این خوراک معرکه لذت وافر ببرید. سلامت و کامروا باشید.
نوشجانتون،،،،، عالی و خوشرنگ. و غذای مورد علاقه بنده ست، مخصوصا ته دیگش.
درودها سرکار خانم فریبا
حقیقتا ته‌دیگ یکی از ابداعات بی‌مانند مکتب آشپزی ماست و در تاریخ عامل اصلی جنگها و آشتی‌ها و خاطرات شیرین بسیار بوده. امیدوارم از نتیجه لذت ببرید. قربان لطف شما.
gracias por ensenarme a cucinar
درود بر شما عالی بود ممنون ❤️ لطفاً ترشی انبه را اموزش دهید متشکرم 🌹🌼❤
ممنون مثل همیشه عالی ، تشکر از یادآوری اصالت غذاهای ایرانی
درودها جناب مفردی عزیز
از لطف شما متشکرم
قربان شما
بسیار عالی جناب مهیار خیلی با سلیقه هستید و صبور.
عالی و بی نقص اموزش دادید.سپاس از دقت در پاسداشت فرهنگ ایران زمین..نوش جان
درود بر سرکار خانم مریم ارجمندم
از نظر لطف و مهر شما بسیار ممنونم. خوشوقتم که ویدیو را مفید یافتید. نیک‌بخت و کامروا باشید.
هزاران درود و آفرین بر مهیار جان نازنین که نه فقط با ارائه کردنِ هنر طبخ درسطح بسیار عالی و مستند میباشد بلکه حامی و حافظِ فرهنگ و هویت ملی میباشد.! مهیار جان بشما میبالم.! برای سبک آموزشِ خوراکهای خوب و سُنتی ایرانی شما احترامِ مخصوص قائلم.! ⭐⭐⭐
👍🌹❤🌹🍀🇩🇪
درودها جناب ساسانی گرانقدرم
لطفا تاخیر بنده در تشکر از بزرگ‌منشی‌تان را عفو بفرمایید. امیدوارم بزودی شاهد چیره‌شدن این طرز تفکر و باور باشیم که تمامی رسوم و سنن و فرهنگ باستانی ما، مقدس ترین مقدساتمان هستند
قربان مهر سرکار
یکی از دوست داشتنی ترین انسانهایی که می شناسم شما هستید. لذت آشپزی و خوردن غذای با کیفیت بهمراه نوشیدنی مورد علاقه 😉 رو مدیون شما هستم.
ارادت بی پایان
You are the best Mehyar Jan🥰
سلام خدمت استاد عزیز بسیار عالی وپر محتوا
ممنونم که اهمیت ظروف استیل رو به ما اموزش دادید❤❤
درود بر شما جناب مهیار عزیز خیلی جالبه که منم امروز این غذا رو طبخ کردم و با این آموزش به جای شما تونستم به یک مزه جدید دیگه هم با وجود اضافه کردن هویچ آشنا بشم انشالا در یک پخت دیگه اینرو استفاده میکنم و مطمئنم عالی میشه چون به شما ایمان دارم😍😍🙏🙏
درود بر سرکار خانم رویای گرامی
از محبت بسیار و حسن اعتماد شما متشکرم، حتما نتیجه خوبی خواهید گرفت
سلامت و سرافراز باشید
هزار درود بر استاد عزیز. بنده هم با گوشت به صورت چرخ‌کرده مخالفم و بارها گفتم گوشت چرخ کرده خصوصا تو غذاهای ایرانی مزه غذا رو خراب میکنه. همیشه گوشت بصورت قرمه یا نگینی یا روست رو ترجیح میدم حتی تو پاستا و پیتزا. بسیار بهتره
درود بر شما دوست گرامی
از محبت شما متشکرم
قربان جنابعالی
شما بی نظیری ❤❤❤❤❤
جناب مهیار عزیز سلام . اول از همه از شما بسیار سپاسگزارم بابت زحمات و معرفی غذاهای مختلف با شیوه همه فهم و ساده و دلپذیر . چند ماهی هست که مهمان کانال شما هستم و بیش از 10 غذا رو با رسیپی شما امتحان کردم که هکگی فوق العاده و خوشمزه بودند. در مورد استانبولی پلو که فرمودین، ما در شیراز بع این غذا استانبولی میگیم و این موضوع مربوط به سال های اخیر نیست. حتی مادربزرگ بنده در سی سال پیش که شبکه آذربایجانی وجود نداشت به این غذا استانبولی می گفت. برای ما استانبولی توضیح تفاوت لوبیای استفاده شده در پلو هست . بر عکس سایر نقاط که بارها پیش آمده لوبیاپلو رو به هوای لوبیای چشم بلبلی و شوید سفاش دادیم، اما همین لوبیا پلو سرو شده.
درود بر جناب سعیدخان عزیزم
از لطف سرکار و مطالب جالبی که عنایت فرمودید بسیار ممنونم. بطور نرمال از زمان کودکی ما، غالبا استانبولی پلو به کته‌ای که داخلش رب گوجه و سیب‌زمینی دارد گفته میشد. ممکن است مادربزرگ ارجمندتان یا معدود افراد دیگری هم لوبیا پلو را با اسامی دیگری نامیده باشند، و البته آن خوراکی که شما می‌فرمایید را اکثر افراد شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی و برخی هم پلوی شوشتری و دوستان شیرازی هم معمولا لوبیاپلوی شیرازی می‌نامند. بنده هم معتقدم یک پروتکل نام‌گذاری استانداردتری اگر برای پلوهای مخلوط باشد خیلی خوب است، اما احتمالا بین هم‌میهنان دعوا خواهد شد. در هر حال، این مباحث خودش یکی از بخشهای لذت‌بردن از خوراکهای ایرانی است. امیدوارم همواره نیک‌بخت و کامروا باشید.
@@YummyGastronomy درود بر جناب مهیار خان. از شما سپاسگزارم. صحیح فرمودین. ارادتمند
با سلام و عرض ادب.
درود فراوان جناب آقای مهیار بزرگوار و دست مریزاد و تشکر فراوان از بابت یک رسپی بینظیر دیگر از یک غذای اصیل ایرانی👌👌👌🤌🤌🤌👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐
درود بر جناب تقی‌زاده عزیزم
از محبت سرکار بسیار ممنونم - اگرچه با تاخیر زیاد که امیدوارم عفو بفرمایید.
سلامت و سرافراز باشید
بسیار عالی استاد سپاس🙏🌹🌹🌸🌸🌷🌷
خیلی عالی توضیح دادید ، سپاس فراوان
درود جناب مهیار و باز هم شاهکاری دیگر بنام لوبیا پلو . نوش جانِ شما و خانواده محترمتون مخصوصا با ترشی انبهء خوشمزه . سپاس از شما و همسر گرامیتون .😍😍
درودها سرکار خانم قطبی عزیز
لطفا بنده را ببخشید که با تاخیر زیاد از محبت شما تشکر میکنم
بانوی خانه نیز ممنون هستند و سلام ویژه تقدیمتان می‌دارند
سلامت و سرافراز باشید
@@YummyGastronomy شرمنده میفرمائید جناب مهیار .🙏🙏
سلام استادمهیاربسیارعالی بوداین‌قدرزیبا
توضیح می دهیدکه مشتاق می شویم
آن راطبخ کنیم واقعاباعشق وعلاقه آموزش می دهیدازدخترهنرمندتان هم
قدردانی می کنم تصویرهارابه این واضح
به ثبت می‌رساندسپاسگزارم موفق ودر
پناه خداباشیداگرامکان داردترشی انبه
که همسرگلتان تهیه کردندراآموزش بدهید
درودها سرکار خانم مینای ارجمند
لطفا تاخیر بنده در تشکر از لطف بسیارتان را عفو بفرمایید
اشتراک اندک تجارب و دانش خوراک با شما عزیزانم، افتخار بزرگی است که نصیب بنده شده. دختران این خانه هم همگی از شما ممنونند. ترشی انبه حتما در زمان مناسب تقدیم خواهد شد
قربان مهرتان
استادمحترم‌سلامت‌باشیدازاین‌که‌به‌پیام
من‌جواب‌دادیدسپاسگزارم‌خداشمارااز
بزرگی‌کم‌نکندوعزیزانتان‌رابرایتان‌نگهدارد
وهمچنین شمارابرای‌ایشان
بسیار عالی. 👍
درود /بسیار بجا فرمودید/❤💐💐💐
جناب عالی بود کیف کردم به سلامتی شما سپاسگزارم
با سلام و تشکر از برنامه های آشپزی شما که بنده را به یاد برنامه لذت نقاشی می اندازد و چه بجا که شما آشپزی را به شکلی زیبا و اصولی آموزش می دهید. ویدیوی لوبیا پلوی شما خیلی عالی بود اگر جسارت نباشد من می خواستم نکته کوچکی از تجربه پخت اوبیا پلوی خود را با شما شریک کنم و آن اضافه کردن مخلوط پودر زعفران و دارچین اعلا در لایه های لوبیا پلو زمان دم کردن است که باعث می شود ذرات ریز زعفران رنگ و طعم فوق العاده جادویی به تمام لایه های برنج و مواد لوبیا پلوی شما بدهند و سطح کار بالای شما رو یک درجه بالاتر از آنچه هست ببرند. باز هم ممنون، موفق و پایدار باشید
درودها تقدیم به سرکار خانم معصومه عزیز
از لطف شما بسیار متشکرم. بر اساس تحقیقات علمی، روش انفیوژن سرد بیشترین مقدار اجزاء آروماتیک زعفران را آزاد میکند. ممنونم که در موضوعات مورد علاقه همه ما مشارکت می‌فرمایید.
بسیار عالی نوش جان 🙏
درود آقا مهیار عزیز. مرسی از شما و برنامه‌های آشپزی بسیار خوبتون. شما قول سالاد اولویه را فراموش نکنید 🙏🙏🙏👍👍👍🥰
درود بر جناب رضاخان عزیزم
قربان لطف شما و ببخشید با تاخیر تشکر میکنم.
راستش منتظر اتمام فرمولاسیون نان مناسب برایش بودیم که هنوز در دست انجام است. مطمئن باشید فراموش نشده و حتما تقدیم خواهد شد.
وای من دست و پام به لرزه افتاد😂😍
خیلی عالی بود،واقعا لوبیا پلو شاید ساده به نظر برسه ولی ولی رسیدن به طعم خوب اون کار ساده‌ای نیست،ممنونم🙏👌👌👌👌👌😍
درود بر سرکار خانم ناجی عزیز
از محبت شما ممنونم. با نکات و راهنمایی های تقدیمی، حتما بهترین نتیجه را خواهید گرفت.
نحوه طبخ بسیار عالی به همراه ترکیب مزه متناسب
حقیقتا مشخصه یک آشپز خوب عشق و علاقه اش به هنرش هست که مزه خوب به غذا میده
درود بر شما دوست ارجمند
از محبت شما متشکرم
قربان سرکار
I enjoyed your valuable comments on the way Persian name, culture and heritage has been highjacked by a number of profiteers surrounding Iran.
Thanks very much for your great comment. It is indeed quite sad to witness the increasing desensitization towards the pillage and destruction of our heritage and cultural identity. It's truly great to have you onboard here with us!
استاد معیار گرامی خیلی لذت بردم از طرز پختن لوبیا پلو ممنون تجارب محبت امیز شما .😊❤
درودها تقدیم به امیرخان عزیز. از محبت سرکار بسیار ممنونم و خوشحالم که مورد پسند بود. سلامت و بختیار باشید.
استادو گرامیم،من عاشق دقت نظر و آموزشها نکته سنجانه و بسیار بسیار دقیق و کامل و گرمی شمام که با روحیات من کاملا جور و عطش من و برای دقیق و کامل دانستن سیراب میکنه،با تمام وجودم سپاسگزارتونم 🪷 🪷 🪷
خداوند بشما و دستان شما تندرستی و پر برکتی بده ان شاءالله و خداوند همیشه به رزق شما و برکت و رونق حلال و روزافزون بده ان شاءالله 🌹🌹🌹
من این ویدئو شما چند بار دیدم و نت برداری کردم از تمام نکات فوق العاده ای که آموزش دادید و این پلو مو به مو بمانند شما درست کردم و بی نهایت عالی و خاس همونی بود که رویاهاش داشتم که بتوانم تهیه کنم و نمیشد..😊😊😊
خداوند همواره از شما راضی و خشنود باشند ان شاءالله 🪻🪻🪻
درودها و تقدیم تشکر از لطف بی‌دریغ شما دوست گرامی.
امیدوارم همواره سلامت و مسعود باشید.
درود مهیار خان گرامی
مگه خوشمزه تر از لوبیا پلو هم داریم...اونم مهیار پز ☺
Lobiya polo a la Mahyar 👌
درود بر بتی خانم گرامی
امیدوارم از نتیجه کار راضی باشید و لذت ببرید
قربان شما
@@YummyGastronomy
شما رسپی ارائه نمیدین که بد باشه وگرنه هیچکوم ما اینجا نبودیم☺
استاد مهیار خان ممنونم ازتون من امشب لوبیا پلو به دستور شما درست کردم فوق العاده لذیذ شد البته با رب با کیفیت اما دفعه بعد حتما از آب گوجه فرنگی استفاده میکنم
شما فوق العاده اید کل دستور غذاهامو با رسپی شما شف بی نظیر پیش میرم.
بسیار مچکرم از لطف بیکرانتون😊🙏⚘
درود بر شما دوست گرامی
خوشحالم که از نتایج لذت بردید. لطفا توجه بفرمایید که پوره گوجه فرنگی متفاوت از آب گوجه فرنگی است. سلامت و مسعود باشید.
😋😍🤌👏💪💪💪🙏🙏
خیلی عالی استاد گرامی
أحسنت رائع جدا
واقعا سپاسگزار انگیزه آشپزی دلچسب واصیلتان هستم ،سلامت وشاد در کنار خانواده باشید.
درود بر شما، ایران دوستیِ جنابعالی تقدیرِ خارج از وصف میطلبد. لطفا طرز تهیۀ "پِنه کُرسِلو" را هم آموزش دهید. سپاس
درود بر شما دوست ارجمند
تقدیر غیر قابل پیش بینی است، اما اگر سعادت و اقبال بنده قد بدهد، امید به دیدار حضوری شما و دیگر عزیزان گرانمایه کانال دارم.
چشم، در برنامه‌های آتی قرار خواهیم داد
قربان محبت بسیارتان
درود و سپاس فراوان ⚘⚘⚘⚘❤❤❤❤❤❤❤⚘⚘⚘⚘⚘❤❤❤⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘❤❤❤❤❤❤❤
درود بر شما بسیار عالی و دلپذیر به نظر میرسه، حتما حتما با این همه دقت و حوصله غذای لذیذی شده ممنون از شما و خداقوت، پاینده باشید.
🙏👏👍👌😋🌹🌹💐💐🌻🌻
درودها سرکار خانم مریم گرامی
بله حقیقتا لوبیاپلوی عالی و بسیار پر طرفداری است، امیدوارم امتحان بفرمایید و راضی باشید.
قربان سرکار
@@YummyGastronomy حتما ممنون از لطف شما گرامی 🙏🙏🙏🙏🙏🙏👌👌👌👌👌🪴🌺🌼🌸
سلامی مجدد خدمت شما
لطفاً آموزش ترشی انبه هم داشته باشین ؟
همچنین سس انبه؟
تشکر فراوان از زحمات حضرتعالی
با درود و تشکر مجدد، بله حتما در برنامه‌های آتی و در زمان مناسب تقدیم خواهد شد
قربان سرکار
خیلی هم بامزه «مثل بیل» و قاشق گوش خراش و خواب دیدن کابوس
درود بر شما
خیلی جالب و عالی توضیح میدید. مرسی و ممنون!
فوق العاده شد واقعا تاثیر مقدار مواد و زمانبندی مناسب روی لوبیا پلو رو چشیدم
ممنونم از این دستور پخت🌺🌺
درود بر شما دوست ارجمند، نوش جان و سپاس از محبت عزیزتان.
عالی بود ممنون سپاسگزارم از شما 😍😍
لوبیا پلوی چشم نوازی بود و ته دیگ سیب زمینی و فوت کوزه گری خوب و ترد شدنش ،عالی و بسیار متشکرم از شما🙏💚
درود بر شما دوست گرامی
دست گلتون درد نکنه.
زنده باشین بله پاسداری از فرهنگ خیلی مهمه 👍بابت آموزشی واقعا ممنون مثل همیشه بینظیر بود
Excellent. 👍
سلام مهیار خان. عجیب غذاهای شما و شکل و شمایلش و شیوه پختش شبیه غذاهای مادرم و مادربزرگ مرحومم هست. چقدر خوبه که غذاها را با شیوه اصیل (تاکید فراوان روی اصیل) ایرانی آموزش میدید نه با ترکیبها و روشهای من درآوردی و التقاطی. پاینده باشید.
درود بر جناب انارکی بزرگوار
از محبت شما بسیار ممنونم، در حد توان انجام وظیفه می‌کنیم. روح مادربزرگ گرامیتان شاد و امیدوارم روح تمامی عزیزان رفته از دیدن اقدامات امروز نسل جوان و پویای ما راضی و شادمان باشند.
عالی بود واقعا دستتون طلا ونوش جونتون👏👏👏👏👏👏🥰🥰🥰
درود بر سرکار خانم تاجیک گرامی
از محبت شما بسیار ممنونم و خوشحالم که مورد پسند واقع شد. سلامت و بختیار باشید.
ممنون استاد گرانقدر👌❤
استاد جونم 🙏از آموزش بینظیرتون،سلامت و دل شاد باشید🙏❤️
درود بر شما استاد بزرگوار ممنون بابت آموزش خوبتون ممنون بابت توضیحات غذای وفرهنگیتون سپاسگذارم وممنون بابت لحظه آخر آموزشتون که همراه با پخش کوتاهی از موزیک ولذت بردن از آموزشتون هست بسیار عالی👌👌❤❤❤🌹🌹🌹
درودها دوست گرامی
از لطف همیشگی شما سپاسگزارم و ببخشید تاخیر طولانی در پاسخ و تشکر. خوشوقتم که مورد پسند واقع شده.
قربان محبت شما
شما عشقی استاد
درود بر استاد مهیار. من بسیار شکمو هستم اما ویدئوهای شما رو بطور خاص برای این نگاه میکنم که طرز تهیه ادب و شخصیت و آرامش رو ازتون یاد بگیرم. پاینده باشید.
درود بر دوست خوبمان متین عزیز
شکموهای بافرهنگ و ادب، معمولا جذاب‌ترین انسانها هستند. ببخشید که دیر از لطف‌تان تشکر میکنم. امیدوارم سالها در کنارمان باشید.
قربان سرکار
You are very respectful and amazing person! Your family and friends are very lucky for having you in their lives.
You are so kind dear Nahid, thank you most profoundly, and my best wishes :)
درود استاد ، ممکنه آموزش ترشی انبه رو برامون بگذارید لطفا ؟
درود بر شما دوست عزیز، حتما در زمان مناسب تقدیم خواهد شد
آفرین ماشالله که شما اینقدر در راه آموزش اشبزی تلاش وفعالیت میکنید 🙏
سپاس از شما از اینکهه نه تنها در اشپزی اول هستید ، بلکه در تاریخ وجغرافیا و موسیقی و ادبیات فارسی استاد هستید ممنون از شما . از همسر گل هم بابت ترشی خوشمزه متشکرم ک واقعا در کنار لوبیا پلو استاد پز معرکه است .
درودها و تقدیم سپاس بیکران از لطف عزیزتان.
سعادت و اقبال بلند بنده است که در خدمتتان هستیم. نیک‌بخت و کامروا باشید.
سپاس فراوان از توضیحات کامل شما مهیار عزیز. حتما دوست دارم یکبار پا بپای شما همزمان که ویدئو را مشاهده میکنم آشپزی کنم اینقدر که با طرز کار با صفا و حرفه ای تان به وجد میام. اگر تا بحال ته دیگ سیب زمینی با کنجد را امتحان نکردید حتما توصیه میکنم . به ترتیب روغن ته قابلمه، کنجد پر ، سیب زمینی و برنج . نوش جان.
درود بر شما دوست عزیزم
از لطف شما بسیار ممنونم. امتحان کرده‌ام و بسیار عالی‌ست مخصوصا با کنجد سیاه خوزستانی. هر روزتان مملو از روشنایی و ته‌دیگ فرآوان باد.
تشکر مجدد 🙏بابت یک لوبیا پلوی عالی،امشب درست کردم،خیلی خوشمزه شده بود.
Lg Arezoo
درود بر سرکار خانم آرزو
از لطف شما سپاسگزارم و بسیار خوشحالم که مورد پسند بود. مهرتان جاوید.
واقعاا که دلم اب شد 😋😋😋
سلام اقا مهیار ممنون از زحمت وریزبینی ودقتتان میشه خواهش کنم در مورد چای خوب وطرز دم کردن اون هم یه برنامه بزارین
درود بر شما دوست بزرگوار
حتما بزودی تقدیم خواهد شد. سلامت و بختیار باشید.
رقص تانگوی اجزای لوبیا پلو با ادویه ها در میان آب و آتش و روغن!
با هنرنمایی استاد مهربان!
you are the best !
سلام عالی بود لطفا ترشی را اموزش دهید ممنون
با درود و سپاس فراوان از شما💙💙💙👍👍👍
به به خیلی عالی و خوشمزه شده نوش جانتون کنید جای ما راهم خالی کنید 👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹
درود بر سرکار خانم فرشته گرامی
از محبت شما متشکرم، و یقین داشته باشید که جای شما و تمام دوستان خوب کانال در کنار ما همیشه خالی است، این روزها بیشتر از همیشه
دمت گرم استاد واقعا نکاتی که میفرمایی خیلی تاثیر گزار و کلیدی هستند
بینظیر بود 👏👏👏 جناب مهیار گرامی بسیار سپاسگزارم .شاد و سلامت باشید 🙏🌹🌹🌹
درود بر شما دوست گرامی
از لطف شما متشکرم
قربان شما