Kürbiscremesuppe wie aus dem besten Restaurant - Cream of pumpkin soup
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- Опубліковано 25 жов 2024
- Die Kürbissaison ist in vollem Gange und eine Suppe, die zu dieser Jahreszeit bei uns sehr oft auf dem Speiseplan steht, ist die Kürbiscremesuppe. Ich muss zugeben, dass ich eigentlich kein großer Kürbisfan bin, aber wenn es um Suppe geht, dann zählt diese zu meinen Top 3. Im Grunde könnt ihr jede erdenkliche Kürbissorte verwenden, am besten eignet sich für Suppe jedoch der Hokkaidokürbis. Der hat den Vorteil, dass er nicht geschält werden muss. Ihr spart also viel Zeit und produziert wenig Abfall. Außerdem gibt die Schale (die nach der Kochzeit schön weich ist) der Suppe eine kräftige Farbe.
●ZUTATEN:
1 Hokkaidokürbis (1-1,5 kg)
2 kleine Zwiebeln
2 kleine Kartoffeln
2-3 TL Knoblauchpaste oder 2 Knoblauchzehen oder 2 TL Knoblauchpulver
1200 ml heiße Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Prise Muskatnuss
150 ml Sahne
Optional:
Kürbiskernöl, Schuss Sahne, Kürbiskerne
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●INGREDIENTS (ENGL.):
1 hokkaido pumpkin (1-1,5 kg)
2 small red onions
2 small potatoes
2-3 tsp garlic paste or 2 garlic cloves or 2 tsp garlic powder
1200 ml hot vegetable broth
salt, pepper, nutmeg
150 ml cream
Optional:
Pumpkin seed oil, cream, pumpkin seeds
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●MUSIC:
Joakim Karud: Rainy days
/ joakimkarud
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Napokon, dugo trazim dobar recept. U tvoje recepte uvijek imam povjerenja 💝
Hvala Lejla :) Nadam se da ce ti se dopasti
Hallo, ich habe sie heute ausprobiert und bin begeistert von der Suppe. Habe noch eine Karotte und Ingwer hinzugefügt. Mega😊
Danke für das Rezept.
Vielen herzlichen Dank für das Video ,,, sogar ich konnte damit was essbares machen.
Oh, klingt sehr lecker, werden wir auch bald machen - Danke !
suuuuper lecker. Danke für die Idee. VG Silke
Die Kartoffel mit anzubraten hab ich noch nirgends gehört, tolle Idee. Statt des Schlagobers würde ich Sauerrahm nehmen, aber das ist Geschmackssache
Du hast voll die geile Stimme. Naja, werds aufjedenfall nach kochen. Hab mir letzte Woche einen gekauft. Wird Zeit den zu verarbeiten
ooh, ne kürbiscremesuppe das ist ne geile idee. hab dieses jahr noch nix mit kürbis gehabt^^
Beautiful and wonderful recipe and sure delicious hands distinctive.df 🌹🌹👍
Lajk 36 Super, fantasticno, predivno
Ich habe dein Rezept gerade nachgekocht (ohne Kürbiskernöl) wir fanden die Suppe total lecker und haben die Suppe in unseren Speiseplan aufgenommen. :)
Freut mich, dass es euch geschmeckt hat 🙂👍
schaut super aus ,Danke
Toller Beitrag, Danke LG
Sehr lecker! 😋
Von Kürbissuppe kann ich zu dieser Jahreszeit nicht genug bekommen, meiner Frau geht's ähnlich, und dementsprechend oft gibt es diese Suppe grad bei uns :-) LG Alex
Sehr schönes Rezept 👍 wir mögen anstatt Kürbiskernen (was natürlich auch Lecker ist) lieber knusprig geröstete Brot/Toastbrot Würfel.lg jezt ist wider Kürbiszeit 😋
ich mache meine im Grunde wie Du. Mit dem Unterschied, daß ich statt Zwiebeln Lauchzwiebeln nehme und ein paar Paprika-Würfel (rot) hinzufüge. Und ich rühre mir die GemBrü so an, daß sie gerade nicht mehr nach Wasser, aber auch noch nicht intensiv nach Gemüsebrühe schmeckt. Es kommt ja noch genug lecker Zeug mit rein ! Ich behalte mir beim Schnippeln ein wenig Möhre und Paprika, die ich in recht dünne Streifen schneide und zusammen mit ein paar Lauchzwiebelringen kurz vor dem Servieren dazugebe, damit man ein klein wenig zum Kauen hat :-)
Außerdem mache ich manchmal eine kleines Tetrapack (150 ml) Kokosmilch mit dazu und ein klitzekleinwenig (½ Zwergen-Espressolöffel) 5-Gewürz-Pulver aus dem Asialaden. NICHT zu viel, das Zeug ist wirklich heftig !
So, ich muß raus, pürieren . . .
bis dann.
Andy
Ich habe absolut kein Talent zum kochen 🥘 😅
Aber selbst für meine Verhältnisse ist mein Versuch recht lecker geworden 😋😃
mhhhm ich liebe kürbissuppe😍
Danke!
Sieht seehr lecker aus , wollte ich schon immer machen , nachdem ich bei einer Freundin auf den Geschmack gekommen bin 😊😋. War seehr begeistert ☺️. Heute bereite ich Die Kürbiscremsuppe zum ersten Mal - alleine zu. Zum Schluss; wenn die Suppe garniert wird , mit kürbiskernöl ( dachte die ganze Zeit , dass es Balsamico Creme ist )... habe gerade kein kürbiskernöl im Haus... daher meine Frage; Könnte ich auch Balsamico fürs garnieren verwenden??
Klar, Balsamico geht auch 😉 Danke fürs Ausprobieren. 🙋Lg
Ja, Knoblauch und Orangensaft fehlen noch.
Like👍
Was auch nice ist, ein paar Stücke Kürbis nicht mitzupürieren!
👍🏻😋
Keine Ahnung warum aber meine Suppe ist weder cremig noch so schon gelb geworden wie im Video. Immerhin schmeckt sie halbwegs gut
Welche Kürbissorte hast du verwendet? Hast du auch die selben Mengenangaben wie ich verwendet? Lg
Ich lass die Stellen am Kürbis immer dran. 😅
Verkocht sich doch eh und wird sowieso püriert 🤷♂️😅
Für wie viele Personen sind diese Mengen?
Reicht für ca. 4-6 Personen. Wir sind zu dritt und essen 2 Tage davon :) Ist also super zum Vorkochen geeignet. Lg
,👍👌🏼👏🍷🥀
Für wie viele personen ?
Für 6 Personen
@@HanumakochtAt DANKE :)! Toller Rezept! Haben Sie schon probiert den Kürbis vorher im Ofen zu Backen?
LG aus Slowenien
Du hast kein Zucker gegeben. Ich gebe etwas O Saft wegen Frische und Säure