Vi sus recetas y lo que más me gusto fue que el utiliza horno eléctrico 🤭 y sus recetas son fáciles de seguir paso a pasó yo le doy 10 de 10 🙋🏻♀️☝️👏👍👌
Muchas gracias Graciela por su comentario tan amable, ei canal fue hecho para que ustedes puedan replicar las recetas con los menores problemas posibles, Saludos,
Hola!!!!lo he hecho 2 veces , y me ha resultado SÚPER !!!! Muy RICO !!!! Desde SUIZA 🇨🇭 Muchas GRACIAS , CUÍDESE,LA COVID _19 es SERIO la tuve 2 veces, ahora y’a vacunada una vez , veremos , muy agradecida de sus recetas y fáciles .👏🏻👏🏻👏🏻👍👍😃🙏🏻🙏🏻😷😷😷😍
Hola Sonia , que bueno que se haya recuperado del covid19, ne alegra mucho, y también me alegra que le hayan servido mi receta de pan, les envío desde Chile un abrazo a esa bella Suiza .
Me quedaron deliciosos hoy los hice y realmente muy rica la receta me salieron 16 panes de 100grs aproximadamente. Muchas gracias por la receta. Nueva suscriptora
Hola ,quería preguntar si usted sabe la receta de la tortilla de campo o estás tortillas que hacían las abuelas ,que no es la de rescoldo o la que llevaba bicarbonato que al final quedan amarillas, una sra hacia unas tortillas de cáscara dura y de miga algo gris ,se sentía algo húmeda pero consistente,no era pan amasado blando ,era una miga que se desmoronaba al partir el pan con las manos o masticar ,similar al tipo masa "cruda" del medio de las dobladitas o el doblez de la empanada,en el jumbo vendían una tortilla similar
Hola MrColo91 , bonito nombre, mira ese horno Thomas lo compró mi esposa en el Easy , vale como $ 120.000 app , y es bastante bueno para ser un horno de casa , Saludos ,
Lo único que me complica es la levadura instantánea esa granulada seca que 10 gr. equivalen a 30 gr. de la fresca y que está al borde de lo que se acepta x kg. de harina, podría poner menos la mitad y dar mayor tiempo de fermentación? mis respetos gran casique.
El ideal es no agregar la sal al agua porque le pones mayor dificultad a la levadura para que pueda comenzar a fermentar, la levadura necesita para fermentar agua , azúcares y temperatura, si le agregas "agua salada" , parte la fermentación con más dificultad y se va a demorar mucho más tiempo en lograr el volumen deseado para hornear.
Buena noche. No sé si aún me pueda responder dado el tiempo que subió este video, esperemos que si. Qué sucede si dejo mis bollos de masa preparados en la noche y los horneo temprano por la mañana, habrá un buen resultado? saludos.
Hola Nin Nin , todo va a depender de la levadura y temperatura de la masa , puede que puedas lograr una fermentación lenta y en la mañana se encuentre bien para ser horneado , pero también se puede provocar una fermentación excesiva y en la mañana este la masa sobre fermentada y no se pueda hornear , Tendrías que probar con la misma temperatura del agua y con la cantidad de levadura, Saludos,
Hola Alejandro, en Chile se le dice Manteca a la grasa del cerdo y a la materias grasas hidrogenadas, sean de cerdo o vegetal , y se le denomina grasa a secas a la proveniente del vacuno y esa materia grasa es más dura debido a su alto grado de punto de fusión.
Estimado amigo yo lo sigo hace u. Tiempo y varias de sus recetas me funcionaron perfecto, pero ahora me.vime a las tierras de "tío Sam" y acá no hay harina como la.chilena , de hecho tiene solo 3-4 %de proteínas v/s 10 a 12 la chilena. Y el pan no queda bueno.. algún truco para aumentar la cantidad de proteínas en la harina o poder obtener mejor resultados? Un gran abrazo a la distancia
Hola Alejandro , muchas gracias por tu comentario, eres muy amable, respecto a tu pregunta, debe existir en USA lugares donde vendan Gluten en polvo , y lo adicionas a la harina según lo que el producto del Gluten recomiende , y lo otro sería ubicar algún Molino en la zona y comprar harina directamente en el Molino, Ojalá te sirvan mi respuesta, Saludos,
Hola encontré este tutorial y me facino y me suscribi de inmediato porque explicas muy bien pero un detalle en la receta dices las cantidades de tazas de harina incluso la mostraste pero no todas las tazas son iguales mejor porque no dices la medida de los ingredientes secos pesados en gramos muchas gracias
Excelente video muy interesante te felicito amigo por tu trabajo sigue así
Muchas gracias, eres muy amable
Sabe el pan que más me ha gustado lo voy hacer gracias
Vi sus recetas y lo que más me gusto fue que el utiliza horno eléctrico 🤭 y sus recetas son fáciles de seguir paso a pasó yo le doy 10 de 10 🙋🏻♀️☝️👏👍👌
Muchas gracias Graciela por su comentario tan amable, ei canal fue hecho para que ustedes puedan replicar las recetas con los menores problemas posibles,
Saludos,
Hao gran cacique,poder hacer colizas?gustar mucho sus recetas,Felicitaciones Gran Cacique,siga con sus excelentes videos.Muchas gracias!!
Hola!!!!lo he hecho 2 veces , y me ha resultado SÚPER !!!! Muy RICO !!!! Desde SUIZA 🇨🇭 Muchas GRACIAS , CUÍDESE,LA COVID _19 es SERIO la tuve 2 veces, ahora y’a vacunada una vez , veremos , muy agradecida de sus recetas y fáciles .👏🏻👏🏻👏🏻👍👍😃🙏🏻🙏🏻😷😷😷😍
Hola Sonia , que bueno que se haya recuperado del covid19, ne alegra mucho, y también me alegra que le hayan servido mi receta de pan, les envío desde Chile un abrazo a esa bella Suiza .
Me quedaron deliciosos hoy los hice y realmente muy rica la receta me salieron 16 panes de 100grs aproximadamente. Muchas gracias por la receta. Nueva suscriptora
Muchas gracias Paola por tu comentario,
Me encanto su Receta y muy bien explicado
Gracias por sus Recetas ....
Hola cacique!!!....cuando mas recetas?....abrazos
Hola Diego, a penas tenga tiempo volveré con un nuevo video, muchas gracias por tu comentario.
Que lindos los pancitos. 👏👏
Rico
Me quedaron maravillosos mis pancitos amasados ..16 me salieron 😋😋😋😋
gracias por responder
Hola ,quería preguntar si usted sabe la receta de la tortilla de campo o estás tortillas que hacían las abuelas ,que no es la de rescoldo o la que llevaba bicarbonato que al final quedan amarillas, una sra hacia unas tortillas de cáscara dura y de miga algo gris ,se sentía algo húmeda pero consistente,no era pan amasado blando ,era una miga que se desmoronaba al partir el pan con las manos o masticar ,similar al tipo masa "cruda" del medio de las dobladitas o el doblez de la empanada,en el jumbo vendían una tortilla similar
Se paso muy rico ...🥰🥰gracias...todas sus recetas resultan muy ricas
Cacique que horno tiene? es Thomas pero cual modelo? y porque usa ese? me gustaria aprender a hacer buen pan amasado chileno, gracias.
Hola MrColo91 , bonito nombre, mira ese horno Thomas lo compró mi esposa en el Easy , vale como $ 120.000 app , y es bastante bueno para ser un horno de casa ,
Saludos ,
Lo único que me complica es la levadura instantánea esa granulada seca que 10 gr. equivalen a 30 gr. de la fresca y que está al borde de lo que se acepta x kg. de harina, podría poner menos la mitad y dar mayor tiempo de fermentación? mis respetos gran casique.
Porque no se le echa sal al agua como en el campo tiene alguna contradicion
El ideal es no agregar la sal al agua porque le pones mayor dificultad a la levadura para que pueda comenzar a fermentar, la levadura necesita para fermentar agua , azúcares y temperatura, si le agregas "agua salada" , parte la fermentación con más dificultad y se va a demorar mucho más tiempo en lograr el volumen deseado para hornear.
Maestro
Buena noche. No sé si aún me pueda responder dado el tiempo que subió este video, esperemos que si. Qué sucede si dejo mis bollos de masa preparados en la noche y los horneo temprano por la mañana, habrá un buen resultado? saludos.
Hola Nin Nin , todo va a depender de la levadura y temperatura de la masa , puede que puedas lograr una fermentación lenta y en la mañana se encuentre bien para ser horneado , pero también se puede provocar una fermentación excesiva y en la mañana este la masa sobre fermentada y no se pueda hornear ,
Tendrías que probar con la misma temperatura del agua y con la cantidad de levadura,
Saludos,
Grande.casike
Buena tardes.. una consulta , a nivel comercial que diferencia tiene la manteca de la grasa? Gracias saludos
Hola Alejandro, en Chile se le dice Manteca a la grasa del cerdo y a la materias grasas hidrogenadas, sean de cerdo o vegetal , y se le denomina grasa a secas a la proveniente del vacuno y esa materia grasa es más dura debido a su alto grado de punto de fusión.
Estimado amigo yo lo sigo hace u. Tiempo y varias de sus recetas me funcionaron perfecto, pero ahora me.vime a las tierras de "tío Sam" y acá no hay harina como la.chilena , de hecho tiene solo 3-4 %de proteínas v/s 10 a 12 la chilena. Y el pan no queda bueno.. algún truco para aumentar la cantidad de proteínas en la harina o poder obtener mejor resultados? Un gran abrazo a la distancia
Hola Alejandro , muchas gracias por tu comentario, eres muy amable, respecto a tu pregunta, debe existir en USA lugares donde vendan Gluten en polvo , y lo adicionas a la harina según lo que el producto del Gluten recomiende , y lo otro sería ubicar algún Molino en la zona y comprar harina directamente en el Molino,
Ojalá te sirvan mi respuesta,
Saludos,
Podría reemplazar la manteca por aceite? me hace mal la otra😢
Si se puede reemplazar la manteca por aceite
Hola,buenas tardes...consulta,el agua debe ser tibia o puede ser agua directo de la llave?... gracias
Hola Paula, debe ser agua hervida, tibia
@@franciscoparra659 gracias...
Puede ser agua de la llave, el pan del vídeo solo lo hice con agua de la llave , pero hay otros que lo hacen con agua tibia .
una consulta el agua es tibia o helada espero su respuesta
puede ser agua tibio o fría
gracias papito como consejo tal vez recomendar hacerlo en un bowl la mezcla... para que no caiga el agua al suelo jaja a mi me pasó 😳
seria super que enseñara hacer hallullas :)
Lo haré
Gran cacique pan allullas
La tengo en carpeta las Hallullas para mas adelante
Hola una Consulta el agua es fría o caliente?
Agua fría de la llave .
Cacique, agua de la llave o tibia?
Puede ser tibia o helada
Hola encontré este tutorial y me facino y me suscribi de inmediato porque explicas muy bien pero un detalle en la receta dices las cantidades de tazas de harina incluso la mostraste pero no todas las tazas son iguales mejor porque no dices la medida de los ingredientes secos pesados en gramos muchas gracias
Gracias amiga por tus comentarios, en la descripcion del video esta la receta y ahí también la pongo en gramos
Se le extraña cacique😟😢
Muy amable, hemos tenido algunos problemas en mi casa, pero luego trataré de hacer un video, muchas gracias por su cariñoso comentario.
Dos cosas cacique los ingredientes más clarito y el audio mejorarlo, estoy algo piti y sorda😪
Gracias por sus comentarios, siempre dejo las recetas en la descripción del vídeo
puede hablar mas fuerte se escucha muy bajo
lo intentaré! es que no tengo micrófono
Le habria dado me gusta, pero es de tolo tolo🤧🤘💙
Muchas gracias, si soy de el más grande, no se preocupe,
Saludos,