'Al corte' nos enseña cómo cortar el jamón, en PTV

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  • Опубліковано 2 січ 2012
  • "Al corte" nos enseña cómo elegir, empezar, cortar y presentar el jamón ibérico
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КОМЕНТАРІ • 792

  • @alfonsourbinabernal4197
    @alfonsourbinabernal4197 17 днів тому

    El mejor video sin tanta parafernalia gracias Maestro sencillo y lucrativo

  • @regueraismael9999
    @regueraismael9999 3 роки тому +6

    Tuve la suerte y el honor de aprender de el . Gran profesional. Excelente persona.

  • @JavierSanchez-dn4yn
    @JavierSanchez-dn4yn 7 років тому +2

    De los mejores vídeos sobre "Cómo cortar jamón" que he visto, muchísimas gracias.

  • @cirocarrillo7228
    @cirocarrillo7228 3 роки тому +1

    Dios mío, que hambre me ha dado este video. Me voy a tener que poner la vacuna para viajar a Salamanca. Gracias por este magnífico video.

  • @kromler
    @kromler 6 років тому +2

    Da gusto ver un vídeo de alguien que controla el tema. Muy buen vídeo!

  • @javierencina4765
    @javierencina4765 9 років тому +49

    De los mejores cortadores y explicaciones k he visto si señor

    • @marcjajakdjia6563
      @marcjajakdjia6563 6 років тому

      Javier Encina como si fuera muy difícil, yo manejo la navaja que no veas

  • @yoaquitoy1
    @yoaquitoy1 5 років тому +4

    Soy mexicano, y ya probé esté famoso jamón ibérico,,y la verdad que es un manjar,, jamás he probado algo tan delisuculento.... Afortunados los viven en España y tienen ésos jamones tan cerca,,,

  • @JoseJimenez-mw8ob
    @JoseJimenez-mw8ob 7 років тому +5

    Eres el mejor de todos cuantos he visto. Desde Mallorca te saluda un Herrereño (Sevilla)

  • @LIC_TAMEZ
    @LIC_TAMEZ 6 років тому +4

    Excelente video me encantó un verdadero arte, saludos desde México... Monterrey Nuevo León...

  • @mmm1701
    @mmm1701 6 років тому +75

    Joder q aguante tiene el tio... yo por cada loncha q corto y coloco en el plato, me apreto 7!

  • @musicontac259
    @musicontac259 3 роки тому

    Son las 3 de la tarde.. maemía qué hambre m'asmetío. Felicidades por tu corte y por tu manejo y amabilidad al enseñárnoslo. Eso sí, viéndote a ti se ve chupao, pero seguro que luego no sale ni de coña. Pero al menos, hemos disfrutado. Gracias. Saludos.

  • @klimdudko1474
    @klimdudko1474 3 роки тому +1

    Muy buen video! La primera vez que cortaba el jamón y poco a poco van saliendo cortes casi perfectos (los del vídeo son los perfectos). Muchísimas gracias por los consejos y el vídeo!

  • @cosminaogrean3951
    @cosminaogrean3951 5 років тому

    No no noy española pero de todos los tutoriales que visione esto segun mi opinion ,es lo mejor y muy bien explicado !!!! Gracias !!!

  • @juanjoselopezpalenque1355
    @juanjoselopezpalenque1355 3 роки тому +2

    Genial maestro!! Soy cortador tambien con 21 años y clmo se notan tus años en la tarea jeeje

  • @pablomatute2380
    @pablomatute2380 5 років тому +4

    Ese Man se me hace conocido😂 como si lo he visto en persona, Saludos desde Honduras

  • @esperanzavarela8780
    @esperanzavarela8780 4 роки тому +1

    Excelente explicación y demostración de cortar, sin desperdiciar, un buen jamón..grs..saludos..

  • @petergomez2682
    @petergomez2682 6 років тому +3

    Me encanto como te explica todo el proceso, esto es apasionante.

  • @evamartinezmures3401
    @evamartinezmures3401 3 роки тому +1

    Q artista , aparte de buena gente , un abrazo Antonio.

  • @juancarloschocobar6871
    @juancarloschocobar6871 6 років тому +1

    Simplemente, un Arte en el corte ! Felicitaciones !!!

  • @edsonanton
    @edsonanton 6 років тому

    Pero qué forma de cortar el jamón de este tío y vaya presentación del platillo. Muy bueno.

  • @elcantantelavoe.5395
    @elcantantelavoe.5395 7 років тому +2

    Desde Colombia un saludo se ve muy bién el corte ....

  • @juandedios222mompeanmompea6
    @juandedios222mompeanmompea6 3 роки тому +1

    Yo estaba equivocado a la hora de terminar de cortar, siempre he puesto el paño,, totalmente de acuerdo, muchas gracias. ❤️

  • @mariagilbamoralesalvarez8843
    @mariagilbamoralesalvarez8843 6 років тому +18

    Mmmmm yo quiero visitar España y probar sus vinos y el jamón ibérico acompañado de un pan rústico saludos desde el charquillo doctor arroyo nuevo león.

  • @dimitar3730
    @dimitar3730 9 років тому +155

    El mayor placer que conozco de este pais como extranjero, viviendo aqui y todo, es el jamon iberico. No hay nada mejor que ese manjar.

    • @gextexjaker
      @gextexjaker 7 років тому +1

      San Venganza ¿tan bueno es?

    • @plablopplablo
      @plablopplablo 6 років тому +1

      San Venganza pensé que era la mortadela también dicen que es exquisita

    • @armandocruzlopez3011
      @armandocruzlopez3011 6 років тому

      ¿Sabe difernte el corte triangular que el corte cuadrado?

    • @Albert-lx7up
      @Albert-lx7up 6 років тому +5

      ElQuintoClavo R. No tiene ni puta gracia

    • @JavierSanchez-dn4yn
      @JavierSanchez-dn4yn 6 років тому

      Tú eres tonto o qué a ver??

  • @riguitoramos5495
    @riguitoramos5495 10 років тому +9

    Cortar el jamon es un arte y de eso se ve que sabes un mundo , te felicito y gracias por darnos esas clases muy instructivas y utiles, feliz ano Nuevo y exitos.

  • @colorearecortaypegaconsand4
    @colorearecortaypegaconsand4 9 років тому +8

    Después de ver esta explicación nos hemos iluminado. Muchas gracias por enseñarnos a cortar este manjar.

  • @arturoavilesferrer2473
    @arturoavilesferrer2473 10 років тому +1

    QUERIA SABER COMO CORTAR BIEN UN JAMON.TU EXPLICACION HA SIDO DE GRAN AYUDA MUY BIEN EXPLICADA PROFESINAL Y FACIL GRACIASCRACK

  • @jupijupi5901
    @jupijupi5901 5 років тому +2

    Gracias maestro !!!
    Gracias a ti ,he aprendido a cortar mucho mejor el jamon .
    Me falta aun cortar jamones ,pero los resultados son espectaculares .
    Gracias por compartir !!!

  • @estebanizaskun5158
    @estebanizaskun5158 6 років тому

    Muy bien explicado, y un placer verle cortar el jamón.

  • @librarosas997
    @librarosas997 4 роки тому

    Sin comentarios simplemente divino magistral felicitaciones maestro

  • @carlosayala6754
    @carlosayala6754 6 років тому

    Que profesionalismo, eres todo un maestro

  • @amenadas
    @amenadas 7 років тому +5

    Tutorial extraordinario, gracias

  • @DC-ym2nc
    @DC-ym2nc 6 років тому +124

    "Facilitacion para facilitar"
    ~Palabras inmortales del que sabe cortar jamon~

    • @heisem771
      @heisem771 5 років тому

      Facilitacion, seguro queria decir otra cosa, como esta explicando quiza se olvido o solo cambio sus palabras para explicar de otra manera
      No veo cual es el problema

    • @AlexisMDuran
      @AlexisMDuran 5 років тому

      Una lumbrera las palabras de ese hombre

    • @gabin6208
      @gabin6208 3 роки тому

      Es cortador de jamón , no un erudito de la lengua como tú

    • @sonidogranada1112
      @sonidogranada1112 3 роки тому

      @@AlexisMDuran Ponle el acento a tu apellido, o es que te llamas Duran como las Pilas Duracell?

    • @kikecobo3083
      @kikecobo3083 3 роки тому

      Yo solo quería aprender a cortar jamón, y este hombre me lo ha explicado perfectamente. Por cierto, jamón lleva tilde.

  • @juancarloschocobar6871
    @juancarloschocobar6871 6 років тому +1

    Excelente ! Mil felicitaciones !! .

  • @rosamariaballarasoto8001
    @rosamariaballarasoto8001 4 роки тому

    Felicitaciones
    Por fin encuentro alguien que lo explique bien sin tanta complicación
    Yo fatal todo los años Por qué me tengo k conformar con regalo empresa que es sólo paletilla y que son sólo hueso
    Tendré que comprar una pata que es la que tiene más carne
    Su precio es más elevado pero merece la pena
    Yo el año pasado termine tirando la paletilla

  • @JimmyGlo630
    @JimmyGlo630 4 роки тому +2

    Thank you 🙏
    Gracias amigo 😉
    Hvala velika 🇭🇷🇭🇷🇭🇷🇭🇷

  • @petergomez2682
    @petergomez2682 5 років тому +1

    Excelente video, saludos desde mexico.

  • @marisamedina
    @marisamedina 10 років тому +4

    muy bien explicado. gracias

  • @franciscaroman1519
    @franciscaroman1519 6 років тому

    Un buen cortador! Y muy bien explicado!

  • @rafafu9531
    @rafafu9531 6 років тому

    Animo paisano eres un crasss cortando jamon 👍👍👍👍👍✌

  • @n.g5139
    @n.g5139 5 років тому

    Excellent 👍 maestro bien dicho y explicado

  • @kether7350
    @kether7350 4 роки тому

    impresionante, no se si en mi vida probare ese jamón, pero se ve excelente.

  • @algarragonz
    @algarragonz 3 роки тому +1

    Muy bonito maestro

  • @rudyvindevogel2696
    @rudyvindevogel2696 4 роки тому

    Muy bien!!!!eso es mi gusto.gracias.saludos desde Belgica

  • @enriquerodyriosanderson699
    @enriquerodyriosanderson699 Рік тому

    Realmente fantástico. Brillante. Felicitaciones

  • @Oscar-fg8kt
    @Oscar-fg8kt 3 роки тому

    Felicidades y que viva Espana!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @oscarsuarez6064
    @oscarsuarez6064 5 років тому +1

    Que artista y Que Manjar!

  • @Estoescocina
    @Estoescocina 6 років тому +1

    Muy bien explicado ,me sirvió de mucho!!!

  • @davidmipancito
    @davidmipancito 6 років тому

    de esas casualidades que agradeces, que gusto ver todos sus consejos! aunque tal vez nunca tenga una pierna para tener ese placer de aplicar lo aqui descrito. Sin embargo, ya tengo una idea por si la situación se presenta.

  • @Fukigaeshi
    @Fukigaeshi 7 років тому +1

    Muy bien explicado y como cortan esos cuchillos!

  • @Geyveglobal
    @Geyveglobal 10 років тому +1

    Maravilloso video.

  • @joseunno
    @joseunno 7 років тому +1

    Muy bien explicado. Otros se enrollan y al final no te enteras.

  • @isidrogutierrezdiaz2458
    @isidrogutierrezdiaz2458 4 роки тому

    Patrimonio de la humanidad

  • @FélixCoronaPresenta
    @FélixCoronaPresenta 4 роки тому

    Muy buen canal, saludos desde Sosúa y Puerto Plata en la República Dominicana: @M5Dk

  • @JoseJimenez-mw8ob
    @JoseJimenez-mw8ob 7 років тому

    Eres el mejor. Un herrereño de Mallorca

  • @candelamar123
    @candelamar123 3 роки тому

    Muchas gracias! Lo ha hecho muy, muy bién!

  • @DarkAcrobat
    @DarkAcrobat 10 років тому +2

    Me gusto mucho, como cortar este manjar, sin rival.

  • @rafandgon
    @rafandgon 7 років тому

    Fenomenal explicación. Yo empece el jamón al contrario y acabo de quitar el famoso trapo de cocina. Gracias.

  • @ADRIANPERALTA1981
    @ADRIANPERALTA1981 7 років тому +4

    igualmente no se olviden que los gallegos Y los tanos vinieron ala Argentina hace mucho tiempo a enseñarnos estos manjares

  • @nadaprietova8616
    @nadaprietova8616 8 років тому +1

    Huste es un maestro grasias miguel

  • @Aprendeacocinar10
    @Aprendeacocinar10 7 років тому +13

    Muchas gracias por la teoría, ahora viene la práctica que es lo difícil pero a la vez la parte bonita, tendré que lonchear unos cuantos jamones para llegar a algo parecido a lo que hiciste en el vídeo que por lo que se ve llevas unos cuantos jamones encima. Un saludo.

    • @Alexelender
      @Alexelender 5 років тому

      Recetas de Comida 10 y bastante Tocino también jajajajaja jajajajaja jajajajaja

  • @moreno1olivereta
    @moreno1olivereta 6 років тому

    Menudas manos; todo un artista

  • @accrosstheuniverse
    @accrosstheuniverse 3 роки тому

    Madre mía! Se me hace la boca agua

  • @martinlopez-servin3091
    @martinlopez-servin3091 6 років тому +2

    I like the visual presentation of the plate.

  • @fernandocamaracenteno6031
    @fernandocamaracenteno6031 10 років тому

    Muy bien explicado y muy clarito.

  • @osvaldovazquez4959
    @osvaldovazquez4959 6 років тому

    Exelente video me suscribo sigue así

  • @marcoslmdantas
    @marcoslmdantas 4 роки тому +3

    Aí é profissional, parabéns.

  • @luckystreet77
    @luckystreet77 6 років тому +1

    Gracias, muy bien video.

  • @hazielleon5406
    @hazielleon5406 6 років тому +30

    Como llegue hasta aquí, primero estaba viendo vídeos sobre mi tarea de informática y terminé viendo cortes finos de jamones ibéricos.

  • @JoseCarlos-xk5kz
    @JoseCarlos-xk5kz 3 роки тому

    pues en un video de jamones joselito dicen que se empieza por la babilla.....para que no se seque la maza con el tiempo,lo de que el oleico va cayendo hacia la parte mas baja tiene sentido asi que me quedo con el consejo de este maestro.

  • @juanpabloriquelmevasquez8079
    @juanpabloriquelmevasquez8079 6 років тому

    Muy buen video amigo

  • @gunnarcar
    @gunnarcar 10 років тому +5

    Muito bem feito e explicado, importante para um brasileiro curioso com um jamon ibérico en las manos.

  •  7 років тому +2

    Gracias por este tutorial, ahora me pondré a intentar a hacer lo mismo, a ver si sale.

  • @antonioarenas2532
    @antonioarenas2532 3 роки тому

    Me gustó el video gracias 👍👍

  • @familiacubanaenbarcelona
    @familiacubanaenbarcelona 3 роки тому +1

    Buenas clases y enseñanza

  • @javieralbatarotcoach
    @javieralbatarotcoach 7 років тому +37

    Ese arte y clase cordobés 😆 Enhorabuena 😆

    • @marcjajakdjia6563
      @marcjajakdjia6563 6 років тому +1

      JAVI POPIN cara alcachofa cocida

    • @kong4886
      @kong4886 5 років тому

      ▄︻̷̿┻̿═━一

    • @kong4886
      @kong4886 5 років тому

      ▄︻̷̿┻̿═━一

  • @adeferranti4610
    @adeferranti4610 6 років тому +1

    Fantastic,you are a artist ,thank you

  • @ctrlz1070
    @ctrlz1070 5 років тому

    Pero el final ese asombroso plato de jamón UF qué hermosa vista

  • @jonathanpadillaloza701
    @jonathanpadillaloza701 5 років тому +1

    EXCELENTE VIDEO¡¡¡¡

  • @malvelus
    @malvelus 5 років тому +2

    yo como colombiano digo: QUE VIVA EL JAMÓN DE ESPAÑA!!!

  • @adalullosa7617
    @adalullosa7617 6 років тому +14

    Esto es puro arte👌🏻👌🏻👌🏻

  • @JorgeRodriguez-en6ib
    @JorgeRodriguez-en6ib 6 років тому +1

    Maravilloso 😍

  • @elluiyi2867
    @elluiyi2867 6 років тому

    Que poderio y clase si señor

  • @alegonzalez3882
    @alegonzalez3882 6 років тому

    Tremendo manjar loco.. el mejor fiambre de todoooos

  • @ricardgabriel8769
    @ricardgabriel8769 3 роки тому

    La sonrisa de 🇪🇦 si señor karajo

  • @joaobarbosasoares1973
    @joaobarbosasoares1973 4 роки тому +1

    Mis saludos desde Brasil , aqui no aí

  • @Fyances
    @Fyances 5 років тому

    Gracias por su espriitu de colaboracion sabedor de saberes

  • @tommy23k99
    @tommy23k99 5 років тому

    Excelente me ayudo mucho a mejorar mi tecnica de corte

  • @marcohernandezjimenez6014
    @marcohernandezjimenez6014 10 років тому +11

    para todo hay que saber como se hacen bien las cosas, gracias

  • @chuscoramirez6334
    @chuscoramirez6334 3 роки тому

    que aguante tiene este señor yo de un cuatro cortes 3 son para mi .

  • @juliogarciaochando861
    @juliogarciaochando861 4 роки тому

    Esto es un arte!!!!!

  • @esoeso4948
    @esoeso4948 6 років тому

    Hay mucha cultura aquí me párese facinante

  • @manuelpantoja2718
    @manuelpantoja2718 4 роки тому

    Oleeeee y que viva la madre patria

  • @pemoremar5423
    @pemoremar5423 3 роки тому

    Excelente video

  • @falyfalyfaly3386
    @falyfalyfaly3386 9 років тому +5

    un crack

  • @albertoespesocuriel261
    @albertoespesocuriel261 5 років тому

    Me lo recomendó una amiga y es súper satisfactorio, like y sub

  • @davidsoriano9117
    @davidsoriano9117 6 років тому

    Menuda obra de arte

  • @alvaromartinezblanco2724
    @alvaromartinezblanco2724 10 років тому

    Muy buen video

  • @Valmont187
    @Valmont187 3 роки тому

    Gracias, maestro.

  • @PATMURT
    @PATMURT 6 років тому

    Da gusto verlo