Er kocht mit einfachen Mittel und erklärt alles sehr gut und gibt zum kochen noch kochtipps dazu.ich habe schon viele Rezepte von ihm nachgekocht u.alles schmeckt top !
Wir in Bern nennen das DIE Rösti. Wir nehmen meist kurz gekochte Kartoffeln. Lecker ist es, wenn man am Ende etwas Emmentaler Käse oben drauf tut. Meine Mama hat bisweilen ungekochte Kartoffeln in dünne Scheiben gerieben. Sie nannte das Fünffrankenrösti. Hart arbeitende Bauern haben Rösti oft schon fünf Uhr morgens zum Frühstück gegessen. Wer viel arbeitet, muss genug Futtern.
Weltbester Koch!!! 😎😎😎👍 Danke lieber Calle und Camerafrau, für dieses tolle Rezept. Dank Euch konnte ich meinen Leuten und mir ein tolles Mahl zubereiten. Habe mich größtenteils an das Rezept gehalten, natürlich gehört Muskatnuss dran. Zusätzlich, man möge es mir verzeihe, kam bei mir noch Schnittlauch, Lauchzwiebeln, eine Zwiebel, Bacon fein geschnitten und drei Eier dran! Ist superlecker geworden!!! 😎😎😎👍
Why don't you just activate the subtitles and set the auto translate function to English? See the gearwheel symbol on the right bottom corner of the video once you move your mouse over the video? Give it a try.
Liebe Carmen, lieber Calle ! Ich weiß gar nicht wie ich es beschreiben soll. Euch zu sehen in diesen Zeiten ist wie eine wohltuende Therapie für Geist und für die Seele. Und Kochen tut gut für die Seele. Dafür bin ich euch beiden Lieben dankbar. Mein Herz und meine Seele öffnen sich und das tut gut!
Lieber Calle Ich liebe Eure Sendung und wir haben auch schon vieles ausprobiert, was wirklich ausserordentlich schmeckt. Zur Schweizer Rösti muss ich als Schweizer, jetzt aber ein paar Bemerkungen von mir geben. ;-) 1. Es heisst DIE Rösti und nicht DER Rösti 2. Mit "Gschwellti" (Ich denke bei Euch heissen diese Kartoffeln Pellkartoffeln; gedämpft und dann geschält), welche einen Tag gestanden haben, schmeckt die Rösti noch einmal besser und wurden früher ausschliesslich so gekocht, da es "Restkartoffeln" vom Vorabend-Essen waren. 3. Die Berner Rösti hat kleine Speckwürfel (geräucherer Speck, zum roh essen) drin. 4. Die Menge Fett war für Schweizer Verhältnisse mehr als genug, lieber weniger Fett, dafür langsam anbraten. Trotzdem, lieben Dank für all die guten Rezepte und macht weiter so! Das Endprodukt der Rösi sah aber lecker aus!
Bin froh, habe ich erst etwas in der Kommentar-Sektion gestoebert und deinen entdeckt - voll einverstanden mit allen Anmerkungen!! Bloss ... die "Gschwellti" vs Rohkartoffeln ist halt Geschmackssache, gell? Persoenlich bevorzuge ich (als Schweizerin) die rohgebratene Roeschti. I chume grad Hunger ueber ... LOL.
Es ist definitiv DIE Rösti, sagen nicht nur die Schweizer, sondern auch DUDEN. @Durchstarten mit Sabine .... Nein, auch dann braucht man kein Mehl oder Ei, es funktioniert genau gleich man muss nur nicht so lange warten, bis die Rösti fertig ist, weil die Kartoffeln ja bereits durchgegart sind. @ desion Was?! Ich bin Schweizerin , wohne in der Schweiz und hab noch nie jemanden getroffen, der Rösti üblicherweise aus Süsskartoffeln machen würde.
War als Koch jahrelang in der Schweiz, ein Schweizer Rösti wird aus gekochten Pellkartoffeln gemacht. Diese werden in der Schale auf den Punkt gekocht, dann mindestes12 Std gelagert.. Gepellt, geraffelt, und mit viel Butterschmalz gebraten. Sogenannte Winzer Rösti hatten auch Speck und Zwiebeln dabei. Aber nie aus rohen Kartoffeln. Aber alles gut, macht weiter, ich liebe Eure Videos.Lieben Gruß
Ich kenne es sowohl aus geschwellten wie auch aus frischen Kartoffeln. Dafür aber wiederum lediglich mit Salz gewürzt und nichts anderem. Ich denke, für ein solch bodenständiges Rezept gibt es einfach viele verschiedene Varianten, um zu einem leckeren Essen zu gelangen...
Hallo Kalle und Carmen! Ihr Beide seid absolut Spitze! Alles, was zu tun ist, um ein gutes Essen zu bekommen, wird super gut und auch noch auf humorvolle Weise erklärt. Dazu noch eine tolle Kameraführung, die alles genau zeigt - was will man mehr. Ich brauche meine vielen Kochbücher und sonstigen Rezepte nicht mehr - ich schau einfach zuerst bei Kalle und Carmen rein und es passt UND es gelingt!! Vielen vielen Dank Euch Beiden! Ich freu mich immer wieder auf Euch! Alles Liebe, bleibt gesund - Herzliche Grüße Melli
Es gibt keinen besseren Koch,der Rosin und Konsorten hat wenig Ahnung gegen Calle.Ich freue mich Dich immer zu sehen.Ihr Du und Deine Carmen seit das beste was es gibt im Moment und alles klingt so toll ehrlich.Bleibt bitte Gesund Ihr beiden das wir noch viel von Euch erleben. Liebe Grüsse Horst Martin
Ich (auch Schweizer) nimm gerne die übrig geblibenen gekochten vom Raclette. Nur Butter zum anbraten und mit Salz würzen. Innen wird sie so relativ weich und aussen genial knusprig. Einfach nur Himmlisch eine gute Röschti.
I can't believe it is that simple, I will try them tomorrow. And I agree that love and awareness are the two most important ingredients for any recipe to taste good. Bravo !!!
hallo ich habe heute den rösti nachgekocht nach calles rezept,echt super gelungen und wirklich einfach zu machen, danke calle für deine tollen rezepte,
Wie immer sehr gut! Rösti mit Kalbsgeschnetzeltem oder Kalbsleber ist einer meiner Lieblingsspeise. Genau so wie du das machst, hat es mir meine Oma beigebracht! Gruss aus der Schweiz
Lieber Calle, habe schon hundertmal Rösti gemacht, war mit dem Ergebnis eigentlich nie zu zufrieden, heute gab es Rösti genau nach deinem Rezept, und sie sah aus wie in deinem Video und schmeckte herrlich. Danke 🎉
Ich liebe *Omas Rezepte* , so einfach , so toll ! Gerade in dieser Zeit der *unnatürlichen Lebensmittel* , aus aller Herren Länder - für den Urlaub o.k. - Regional ist angesagt - wie es unsere Großeltern vorgelebt und gemacht haben ! Macht weiter so - ich liebe diesen Kanal ... - habe schon vieles nachgekocht und denke dabei auch an meine Oma ! Ihr seid klasse ! 😊🤗🌻
Ich bin ja ein Freund des - ich nenne es mal - kulinarischen Minimalismus, daher gefällt mir natürlich der Verzicht auf allerlei Schnickschnack wie Schinken oder was man auch sonst noch in die Rösti packen könnte.
Hallo . Ich wollte nur erwähnen Sie sind mir mein persönlicher Meister im kochen. Ich gucke von Ihnen ab, auch ich koche mit Liebe. Röste habe ich inzwischen 2 mal erfolgreich gebraten. Hat super geschmeckt. Sie können sicher sein, ich werde Ihr Fan weiterhin bleiben. Schönen Gruß auch an Ihre Frau Carmen. Verbleibe mit freundlichen Grüßen. Hans-Joachim Brandes
Einfache Gerichte mag ich am liebsten. Als ich noch verheiratet war, haben meine Frau und ich für unsere vier Kinder eigentlich immer frisch gekocht. Mal Tiefkühlspinat oder Fischstäbchen, aber nur selten. Wir haben dadurch zum einen Geld gespart und es ist kostet kaum mehr an Zeit als Fertigfutter. Mir gefällt eure Sendung.
Omas Rezepte sind super. Meine Oma und meine Mama haben oft zusammen gekocht und es war immer lecker. Ohne Schnickschnack und ohne Geschmacksverstärker.
Sehr gut! Ich finde feiner schöner. Ich biete meinen Gästen eine Abwandlung davon an. Ich mache meinen Rösti aus Kartoffeln - Möhren und Zwiebeln, das ist für die Farbe und für den Geschmack enorm. Fachlich gesehen, gibt es an dir nix auszusetzen. Das ist wahnsinn.
Ein schönes Rezept, so wie ich es von meiner Mutter gelernt habe. Danke euch, dass ihr erwähnt dass Liebe zum Kochen gehört. Das geht leider immer mehr verloren. Macht weiter so. Liebe Grüße aus Irland.
bin begeistert ! Seit etwa einem Jahr koche ich selber. Stehe auf vegane / vegetarische Küche und bin natürlich auf der suche nach Ideen wie ich meine beiden Töchter satt bekomme. Danke
Lieber Calle, ich habe mir schon so vieles von Euch angeschaut und mit Erfolg nachgekocht. War alles sehr lecker. Was die Rösti angeht...da sollten melig kochende am Vortag geschwellt werden. Die Rösti wird am nächsten Tag dann noch besser. Ich staunte wie viel Butter du reingenacht hast. Ich finde da genügt 1/3 davon. Am besten mit der Holzkelle an der heissen Wand der Pfanne rundherum gleiten lassen, bis sie geschmolzen ist. Alles Liebe aus der Schweiz. Mniam...
Das Rezept ist überraschend einfach, das wenden mit Schwung habe ich geübt und nach den ca zehnten Pfannkuchen der irgendwo und irgendwie gelandet ist, kann ich es jetzt. Ich sage probiert es irgendwann macht es sogar Spaß 👍
Alleine schon für die Einsatz-Vermeidung des höchst ominösen "1.300 Euro-DingsDaBums" aus Deiner Küche und die viele Liebe die statt "High-Tech-Wahnsinn" in Deinen Rösti fließt gibt es von mir einen ganz dicken Daumen nach oben. Und wie sage ich schon seit Jahren: "Der brave Mann in der Küche erspart den thermischen Mixer ..."
Alles was glänzt ist lecka! :o) Und hier, diese Röschti: llllecker! Einen schönen selbstgemachten Salat dazu, bloß nicht zu wenig, eine richtig feine Komposition..
Jetzt lebe ich seit über 20 Jahren in der Schweiz und muss dann von einem Deutschen, noch dazu einem Norddeutschen (ich vermeide hier ausdrücklich den Ausdruck "Fischkopp") lernen wie man Rösti richtig macht. Ich fasse es nicht. Super, Kalle, deine Rösti sind ausgezeichnet.
Werner Lippert, wenn schon, dann richtig. Ich bin Hamburg.er , Norddeutscher und ein stolzer Bewohner der schönsten Stadt Deutschlands, . Ein Fischkopp bin ich nicht. Das sind die Bremer. Alles klar? Nicht in Hamburg, in Bremerhafen liegen /lagen die Fischkutter und Trawler. Bremerhafen war der Mittelpunkt der Fischerei.
@@orchideenelf4170 Ja, zu viel "Hygiene" schwächt letztendlich auch das Immunsystem. Als Kind muss man eben auch mal Dreck, im wahrsten Sinne des Wortes, gekostet haben.
Hallo Calle, heute Nachmittag dein Video gesehen und gerade spontan nachgekocht - einfach klasse! Super knusprig und lecker, sogar obwohl ich nur festkochende Kartoffeln hatte. Danke für die Inspiration passend zum Abendessen. 😁👍
Die Königsvariante geht mit Gänseschmalz, statt Oel und Butter. Muskat würde ich als Fremdkörper bezeichnen wollen ;-) 3 Kartoffeln pro Person? Da würde ich besser das Gewicht angeben. Also ca. 300 gr pro Person. Es sei denn, die Rösti ist die Alleinspeise, dann gerne mit Speckwürfeln.
Hallo Ihr beiden, diese............Küchenmaschine habe ich zwar auch, ersetzt aber auf KEINEN Fall die herkömmlichen Kochmethoden!! So ein handgefertigtes Röstie übertrifft die komplette Hightech- Küche!! Superding ,schnell gemacht und LECKER!!😋😋😋
Du bist definitiv mein Lieblingskoch. Gehe ich in ein Restaurant ist mir nichts so wichtig, wie wenn etwas mit Liebe und auch einer gewissen Vorsicht zubereitet wird die wegen der Liebe entsteht. Ist das nicht vorhanden spüre ich es einfach und dann ist der Laden für mich unten durch. Ich liebe es, deine Videos nachzukochen und anzuschauen, weil du mit diesem Gefühl und der Ahnung rangehst, und dazu kochst du einfach so phantastisch wie es meinen Geschmack immer sehr genau trifft 👌🏼.
Großartig! Der Mann hat noch genölt, da müsse Mehl und n Ei rein. Pustekuchen! Wirklich lecker und Perfekt zu den Resten von Heiligabend - ein Weidehähnchen, auch nach deinem Rezept zubereitet. Gut kann so einfach sein!
gut gemacht, toll... kleiner Hinweis als Helvetier und gelernter Koch... Rösti mit Speck = Berner Rösti (wurde ja am Anfang auch gesagt... eine Rösti ohne nix ist einfach eine Rösti... alle anderen Rösti sind noch mit etwas dazu...)
Berner Rösti sind in Milch getränkt und gebraten. Mit Speck sind die Emmentaler Rösti, ich weiß jetzt nur nicht, ob die Berner Rösti auch mit Speck sind oder nur in Milch gewendet.
Darf ich (Däne) an einen helvetischen Koch eine Frage stellen? Ich habe von einem Schweizer gelernt, daß man die Kartoffeln immer am Tag vor der Zubereitung halbe Zeit kochen muß und sie bei Raumteperatur ruhen lassen und dann erst am nächsten Tag das Reiben und Braten vornimmt, um die Karbohydrate bestens zu verteilen um damit das beste "Zusammenkleben" zu sichern. Stimmt das? 🤔
ach , ihr seid die geilsten. ich liebe eurre videos ! oldskool , wie oma, teils wie mama, total nachmachbar ! danke für den kurs, den ihr eingeschlagen habt. ihr bereichert eine generation von fast food essern(nicht ich 8) ), meine kids lieben es. ich koche viel , koche gut (denke ich) aber mit euch wird alles besser ! D A N K E ! ps: ich hoffe ihr verdient mit eurer zeit bei youtube auch genug geld ! (genug abos habt ihr ja ;) )im gegensatz zu dem einen oder andere `ínfluenzer` macht ihr etwas echt wunderbar fass- und essbares 8) !!! ihr habt es verdient !
*📌Abonniere doch bitte unseren Kanal, weil Du dann kein Rezept für Deine Sammlung verpasst.*
Der Mann ist unglaublich, könnte Stundenlang zusehen, da macht Kochen echt Spaß!!
Ich hab's heute genau so gemacht und es war genial. Ich kann nicht verstehen, dass hier jemand einen Daumen nach unten vergibt. Schämt Euch...
Ich habe in Zürich gewohnt und Ich liebe Rösti, Ich liebe die Schweizer Kueche.
Er kocht mit einfachen Mittel und erklärt alles sehr gut und gibt zum kochen noch kochtipps dazu.ich habe schon viele Rezepte von ihm nachgekocht u.alles schmeckt top !
Das freut mich sehr!
Wir in Bern nennen das DIE Rösti.
Wir nehmen meist kurz gekochte Kartoffeln. Lecker ist es, wenn man am Ende etwas Emmentaler Käse oben drauf tut.
Meine Mama hat bisweilen ungekochte Kartoffeln in dünne Scheiben gerieben. Sie nannte das Fünffrankenrösti. Hart arbeitende Bauern haben Rösti oft schon fünf Uhr morgens zum Frühstück gegessen. Wer viel arbeitet, muss genug Futtern.
"👍👍👍LG von Carmen und Calle von Callekocht
Ämmitaaler, schliifts? Da muesme scho richtige Chääs druftue, Greyerzer zum Bispiu.
Wenn man seine Küchenmaschine liebt, ist auch Liebe in den Rösti 😍
Absolut!
Das merkt man echte Leidenschaft.
Die schaffen es das man ein Grinsen bekommt nach dem Video.
Weltbester Koch!!! 😎😎😎👍 Danke lieber Calle und Camerafrau, für dieses tolle Rezept. Dank Euch konnte ich meinen Leuten und mir ein tolles Mahl zubereiten. Habe mich größtenteils an das Rezept gehalten, natürlich gehört Muskatnuss dran. Zusätzlich, man möge es mir verzeihe, kam bei mir noch Schnittlauch, Lauchzwiebeln, eine Zwiebel, Bacon fein geschnitten und drei Eier dran! Ist superlecker geworden!!! 😎😎😎👍
Super ich mache heutemittag Rösti ,,liebe Grüße an Calle und Carmen Super Tipps
Ich bin Schweizer und liebe dieses Rezept!
I don't understand a word he is saying, but he seems to be having so much fun and that food looks delicious!
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HORTONDLFN if you want , I‘ll translate...
Its not only looking delicious it is delicious, add some cheese and bacon and your dreams come true.
Und dabei spricht er ein sehr klares Deutsch, wenn man davon absieht dass er Feffer anscheinend ohne P schreibt 😜
The video already has english subtitles
Allso das sind die besten Videos im Netz.Nicht zu lange, einfach und doch informativ erklärt. Top!!!
Da soll noch jemand sagen das Kartoffeln langweilig sind. Sieht so verdammt lecker und einfach aus! Danke ihr beiden.
Kartoffeln langweilig? Niemals!!! Ich liebe Kartoffeln, in allen möglichen Variationen 👍
@@cristiangraziani6630
Ein Genießer :-D.
Es gibt sogar Gedichte zu den tollen Knollen.
de.wikisource.org/wiki/Abschiedsworte_an_Pellka
Liebe Carmen, lieber Calle ! Ich weiß gar nicht wie ich es beschreiben soll. Euch zu sehen in diesen Zeiten ist wie eine wohltuende Therapie für Geist und für die Seele. Und Kochen tut gut für die Seele. Dafür bin ich euch beiden Lieben dankbar. Mein Herz und meine Seele öffnen sich und das tut gut!
Dankeschön für deinen lieben Kommentar. LG von Carmen und Calle von Callekocht
Die LIEBE = beim Kochen IMMER das WICHTIGSTE!
Ich finde es super, dass es einfache Rezepte sind in denen nicht irgendwelche "Tricks" benötigt werden damit es richtig wird. Echt super!
Vor allem ist gut, dass auch alles von Hand gemacht werden kann
Lieber Calle
Ich liebe Eure Sendung und wir haben auch schon vieles ausprobiert, was wirklich ausserordentlich schmeckt.
Zur Schweizer Rösti muss ich als Schweizer, jetzt aber ein paar Bemerkungen von mir geben. ;-)
1. Es heisst DIE Rösti und nicht DER Rösti
2. Mit "Gschwellti" (Ich denke bei Euch heissen diese Kartoffeln Pellkartoffeln; gedämpft und dann geschält), welche einen Tag gestanden haben, schmeckt die Rösti noch einmal besser und wurden früher ausschliesslich so gekocht, da es "Restkartoffeln" vom Vorabend-Essen waren.
3. Die Berner Rösti hat kleine Speckwürfel (geräucherer Speck, zum roh essen) drin.
4. Die Menge Fett war für Schweizer Verhältnisse mehr als genug, lieber weniger Fett, dafür langsam anbraten.
Trotzdem, lieben Dank für all die guten Rezepte und macht weiter so!
Das Endprodukt der Rösi sah aber lecker aus!
Bei uns gibt es Speckrösti und Rösti.. Beide Varianten
Abenteuer Lemuria
Es heisst das Rösti und wird in der Schweiz üblicherweise auch Süsskartoffeln in der Mikrowelle zubereitet
Bin froh, habe ich erst etwas in der Kommentar-Sektion gestoebert und deinen entdeckt - voll einverstanden mit allen Anmerkungen!! Bloss ... die "Gschwellti" vs Rohkartoffeln ist halt Geschmackssache, gell? Persoenlich bevorzuge ich (als Schweizerin) die rohgebratene Roeschti. I chume grad Hunger ueber ... LOL.
Du hesch doch kene ahnung
Es ist definitiv DIE Rösti, sagen nicht nur die Schweizer, sondern auch DUDEN.
@Durchstarten mit Sabine .... Nein, auch dann braucht man kein Mehl oder Ei, es funktioniert genau gleich man muss nur nicht so lange warten, bis die Rösti fertig ist, weil die Kartoffeln ja bereits durchgegart sind.
@ desion Was?! Ich bin Schweizerin , wohne in der Schweiz und hab noch nie jemanden getroffen, der Rösti üblicherweise aus Süsskartoffeln machen würde.
sofort abonniert. Herrlich sympathischer Mensch der noch sichtlich Spaß am Kochen hat.
War als Koch jahrelang in der Schweiz, ein Schweizer Rösti wird aus gekochten Pellkartoffeln gemacht. Diese werden in der Schale auf den Punkt gekocht, dann mindestes12 Std gelagert.. Gepellt, geraffelt, und mit viel Butterschmalz gebraten. Sogenannte Winzer Rösti hatten auch Speck und Zwiebeln dabei. Aber nie aus rohen Kartoffeln. Aber alles gut, macht weiter, ich liebe Eure Videos.Lieben Gruß
Ich kenne es sowohl aus geschwellten wie auch aus frischen Kartoffeln. Dafür aber wiederum lediglich mit Salz gewürzt und nichts anderem. Ich denke, für ein solch bodenständiges Rezept gibt es einfach viele verschiedene Varianten, um zu einem leckeren Essen zu gelangen...
Hallo Kalle und Carmen!
Ihr Beide seid absolut Spitze! Alles, was zu tun ist, um ein gutes Essen zu bekommen, wird super gut und auch noch auf humorvolle Weise erklärt. Dazu noch eine tolle Kameraführung, die alles genau zeigt - was will man mehr. Ich brauche meine vielen Kochbücher und sonstigen Rezepte nicht mehr - ich schau einfach zuerst bei Kalle und Carmen rein und es passt UND es gelingt!! Vielen vielen Dank Euch Beiden! Ich freu mich immer wieder auf Euch! Alles Liebe, bleibt gesund - Herzliche Grüße Melli
Mit Speckwürfel und Gruyere, Appenzeller oder Raclette Käse schmeckts am besten 😊
Es gibt keinen besseren Koch,der Rosin und Konsorten hat wenig Ahnung gegen Calle.Ich freue mich Dich immer zu sehen.Ihr Du und Deine Carmen seit das beste was es gibt im Moment und alles klingt so toll ehrlich.Bleibt bitte Gesund Ihr beiden das wir noch viel von Euch erleben.
Liebe Grüsse Horst Martin
lg Carmen und Calle
Ich als Bernerin, nehme gekochte, festkochende 3 Tage alt, halb Butter halb Schweinefett, Salz, fertig, gibt einen tollen gout!
Servus, meinst du Kartoffeln die du 3 Tage vorher gekocht hast?
@@Compo12344321 ja, vorher kochen , nicht zu lange, al dente! Kühlschrank und geschält mit Röstiraffel raffeln!
Ich (auch Schweizer) nimm gerne die übrig geblibenen gekochten vom Raclette.
Nur Butter zum anbraten und mit Salz würzen. Innen wird sie so relativ weich und aussen genial knusprig. Einfach nur Himmlisch eine gute Röschti.
Das klingt sehr gut - und schmeckt auch bestimmt so.
So ein sympathischer Koch! Vielen Dank für Ihre wertvollen Tipps und Rezepte!❤
I can't believe it is that simple, I will try them tomorrow. And I agree that love and awareness are the two most important ingredients for any recipe to taste good. Bravo !!!
Sehr gut, sehr gut, ohne Liebe kein gutes Ergebnis. Herzlichen Dank, man sieht aber auch den Spaß, den Calle beim präsentieren hat.
Klasse! Ein großes Lob an euch Beide. Ihr seid ein tolles Team und präsentiert mit Herz und Humor. Ich freu mich auf jedes Video :-) LG....Marcus
LG von Carmen und Calle von Callekocht
This is the easiest recipe and the best result I came across on UA-cam. Vielen dank und Freundlichem Gruss aus Holland.
Love this guy. He got me to watch a whole german video! Looks delicious too.
Danke!
Hallo Calle u. Carmen no skips ads. Ich liebe eure sendung
Ein Traum ,WERDE ich am Wochenende für meine liebste zubereiten. Ich hab euch liiiieèeb
hallo
ich habe heute den rösti nachgekocht nach calles rezept,echt super gelungen und wirklich einfach zu machen,
danke calle für deine tollen rezepte,
Ich finde ihr macht richtig geile videos, total authentisch mit viel Spass, und nicht abgehoben! Das ist echt cool euch beiden zuzuschauen!
Profimässig gewendet weil das gehört ja auch dazu a bisl Gefühl a Kochshow Spass Freude und Pfiff danke..... Das mit zwei Pfannen ist auch klasse.....
Klasse Rezept, habe ihn gerade gemacht...mit Herz und Hand! Super lecker!!!!!
Wie immer sehr gut! Rösti mit Kalbsgeschnetzeltem oder Kalbsleber ist einer meiner Lieblingsspeise. Genau so wie du das machst, hat es mir meine Oma beigebracht!
Gruss aus der Schweiz
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Die rösti mit spekwürfel heisst berner rösti. Ich mach die rösti miit vorgekochten kartoffeln...am besten 1 tag im kühlschrank
Lieber Calle, habe schon hundertmal Rösti gemacht, war mit dem Ergebnis eigentlich nie zu zufrieden, heute gab es Rösti genau nach deinem Rezept, und sie sah aus wie in deinem Video und schmeckte herrlich. Danke 🎉
Ich liebe *Omas Rezepte* , so einfach , so toll ! Gerade in dieser Zeit der *unnatürlichen Lebensmittel* , aus aller Herren Länder - für den Urlaub o.k. - Regional ist angesagt - wie es unsere Großeltern vorgelebt und gemacht haben !
Macht weiter so - ich liebe diesen Kanal ... - habe schon vieles nachgekocht und denke dabei auch an meine Oma !
Ihr seid klasse ! 😊🤗🌻
Ich bin ja ein Freund des - ich nenne es mal - kulinarischen Minimalismus, daher gefällt mir natürlich der Verzicht auf allerlei Schnickschnack wie Schinken oder was man auch sonst noch in die Rösti packen könnte.
Die 396 schlechten Bewertung sind bestimmt Besitzer der großen Küchenmaschine für 1300€ : )
Hallo . Ich wollte nur erwähnen Sie sind mir mein persönlicher Meister im kochen. Ich gucke von Ihnen ab, auch ich koche mit Liebe. Röste habe ich inzwischen 2 mal erfolgreich gebraten. Hat super geschmeckt. Sie können sicher sein, ich werde Ihr Fan weiterhin bleiben. Schönen Gruß auch an Ihre Frau Carmen. Verbleibe mit freundlichen Grüßen. Hans-Joachim Brandes
Dieser Kalle ist toll sympatisch.❤🧡💛💚💙💜
Ihr seid soooo toll,dankeschön fü eure schönen Videos.
Hallo Gunda Lemburg. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Although my German is not very good, I understood most of the recipe because the cook is so articulate. Plus it looks very tasty! Great video!
Ihr seid mega super spitze. Ich mag eure Rezepte super gern.
Immer TOLLE Rezepte 👍 Ich mache meistens Plain in Pigna (Ofenrösti), der Backofen erledigt alles...............😉🇨🇭⛰ En `Guete
Einfache Gerichte mag ich am liebsten. Als ich noch verheiratet war, haben meine Frau und ich für unsere vier Kinder eigentlich immer frisch gekocht. Mal Tiefkühlspinat oder Fischstäbchen, aber nur selten. Wir haben dadurch zum einen Geld gespart und es ist kostet kaum mehr an Zeit als Fertigfutter. Mir gefällt eure Sendung.
Omas Rezepte sind super. Meine Oma und meine Mama haben oft zusammen gekocht und es war immer lecker. Ohne Schnickschnack und ohne Geschmacksverstärker.
allein wegen der fröhlichen art muss da schon ein abo her
Even though I don't speak German I understand everything! Btw, we make these in Slovakia, but add lots of minced garlic to the mix. Delicious!
Sehr gut! Ich finde feiner schöner. Ich biete meinen Gästen eine Abwandlung davon an. Ich mache meinen Rösti aus Kartoffeln - Möhren und Zwiebeln, das ist für die Farbe und für den Geschmack enorm. Fachlich gesehen, gibt es an dir nix auszusetzen. Das ist wahnsinn.
Super Rezept.Werde ich gleich mal ausprobieren..
Schlicht genial einfach! Die Liebe zum Kochen macht's!
Bin begeistert,hab euch lieb.
Ein schönes Rezept, so wie ich es von meiner Mutter gelernt habe. Danke euch, dass ihr erwähnt dass Liebe zum Kochen gehört. Das geht leider immer mehr verloren. Macht weiter so. Liebe Grüße aus Irland.
bin begeistert ! Seit etwa einem Jahr koche ich selber. Stehe auf vegane / vegetarische Küche und bin natürlich auf der suche nach Ideen wie ich meine beiden Töchter satt bekomme. Danke
Danke für diese tolle Anleitung, hat mir heute beim probekochen für meine Fleischer gesellprüfung sehr geholfen und kam super an beim Lehrer.
Lieber Calle, ich habe mir schon so vieles von Euch angeschaut und mit Erfolg nachgekocht. War alles sehr lecker. Was die Rösti angeht...da sollten melig kochende am Vortag geschwellt werden. Die Rösti wird am nächsten Tag dann noch besser. Ich staunte wie viel Butter du reingenacht hast. Ich finde da genügt 1/3 davon. Am besten mit der Holzkelle an der heissen Wand der Pfanne rundherum gleiten lassen, bis sie geschmolzen ist. Alles Liebe aus der Schweiz. Mniam...
😉 lg von carmen und Calle von callekocht
Ich komme aus China und mag ihre einfache Rezepte.
Mit Apfelstücken ess' ich die auch gerne.😋
Das Rezept ist überraschend einfach, das wenden mit Schwung habe ich geübt und nach den ca zehnten Pfannkuchen der irgendwo und irgendwie gelandet ist, kann ich es jetzt. Ich sage probiert es irgendwann macht es sogar Spaß 👍
Alleine schon für die Einsatz-Vermeidung des höchst ominösen "1.300 Euro-DingsDaBums" aus Deiner Küche und die viele Liebe die statt "High-Tech-Wahnsinn" in Deinen Rösti fließt gibt es von mir einen ganz dicken Daumen nach oben.
Und wie sage ich schon seit Jahren: "Der brave Mann in der Küche erspart den thermischen Mixer ..."
Wieder etwas womit ich meinen Mann beglücken kann. Durch mich entdeckt er gerade die europäische Küche und ist begeistert
Dankeschön Kochmeister😚
Ich gebe Dir den Schweizer Pass! Super gekocht mein Freund!
Oha, ich weiß was ich morgen mache
👍👍LG von Carmen und Calle von Callekocht
Alles was glänzt ist lecka! :o)
Und hier, diese Röschti: llllecker!
Einen schönen selbstgemachten Salat dazu, bloß nicht zu wenig, eine richtig feine Komposition..
Salzen vorher verstehe ich noch.
Aber Pfeffer und Muskat würde ich danach reinmachen.
Haben das Rezept direkt ausprobiert. Super lecker geschmeckt. Danke Calle
Jetzt lebe ich seit über 20 Jahren in der Schweiz und muss dann von einem Deutschen, noch dazu einem Norddeutschen (ich vermeide hier ausdrücklich den Ausdruck "Fischkopp") lernen wie man Rösti richtig macht. Ich fasse es nicht. Super, Kalle, deine Rösti sind ausgezeichnet.
LG von Carmen und calle von callekocht
Werner Lippert,
wenn schon, dann richtig. Ich bin Hamburg.er , Norddeutscher und ein stolzer Bewohner der schönsten Stadt Deutschlands, . Ein Fischkopp bin ich nicht. Das sind die Bremer. Alles klar? Nicht in Hamburg, in Bremerhafen liegen /lagen die Fischkutter und Trawler. Bremerhafen war der Mittelpunkt der Fischerei.
Mannoman, ist das denn geil ! An dieser Stelle auch einen herzlichen Gruss und Dankeschön an die Kamerafrau!
Ich wasche die frisch gewaschenen Trockentücher immer voll heiß aus, bevor ich sie zu Presstüchern umwandele. Wegen Waschmittelresten und Parfüm.
Is standard man
Da freut sich der Energieversorger ....
Ich nehme meine gewaschen Geschirrtücher, (ich bügele diese), schon 50 Jahre und lebe immer noch.
Man kann auch übertreiben.
@@orchideenelf4170 Ja, zu viel "Hygiene" schwächt letztendlich auch das Immunsystem. Als Kind muss man eben auch mal Dreck, im wahrsten Sinne des Wortes, gekostet haben.
Tolle Rösti !!!! lecker lecker....vielen Dank Maestro !!!!! Du erklärst wunderschön
Hallo Calle, heute Nachmittag dein Video gesehen und gerade spontan nachgekocht - einfach klasse! Super knusprig und lecker, sogar obwohl ich nur festkochende Kartoffeln hatte. Danke für die Inspiration passend zum Abendessen. 😁👍
Sehr gerne LG von Carmen und Calle von Callekocht
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es vor Jahren nicht mehr gegessen. Schöne Grüße aus Amerika. Adriana
Ein Traum 🙏 vielen lieben Dank 🙏🙏🙏🥰
Eben genauso nachgekocht ! Superlecker ! Daumen hoch !
Die Königsvariante geht mit Gänseschmalz, statt Oel und Butter. Muskat würde ich als Fremdkörper bezeichnen wollen ;-) 3 Kartoffeln pro Person? Da würde ich besser das Gewicht angeben. Also ca. 300 gr pro Person. Es sei denn, die Rösti ist die Alleinspeise, dann gerne mit Speckwürfeln.
Einfach ist das Beste. Schön das ihr Beide auch solche einfachen Dinge zeigt. L.G.
I always have this when I visit Switzerland ! every restaurant has a slightly different taste..so damn good !
Super Rezept Dankeschön 🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grüsse aus der Schweiz
LG aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht
🤝
Super geklappt, genau wie bei dir Calle sehr gut gelungen die Rösti mach ich jetzt immmer so
Große Leistung Calle wie immer 🤗vielen lieben Gruß und Dank an Carmen für tolle Camera....ich 😍
Hallo Ihr beiden,
diese............Küchenmaschine habe ich zwar auch, ersetzt aber auf KEINEN Fall die herkömmlichen Kochmethoden!!
So ein handgefertigtes Röstie übertrifft die komplette Hightech- Küche!!
Superding ,schnell gemacht und LECKER!!😋😋😋
Du bist definitiv mein Lieblingskoch.
Gehe ich in ein Restaurant ist mir nichts so wichtig, wie wenn etwas mit Liebe und auch einer gewissen Vorsicht zubereitet wird die wegen der Liebe entsteht.
Ist das nicht vorhanden spüre ich es einfach und dann ist der Laden für mich unten durch. Ich liebe es, deine Videos nachzukochen und anzuschauen, weil du mit diesem Gefühl und der Ahnung rangehst, und dazu kochst du einfach so phantastisch wie es meinen Geschmack immer sehr genau trifft 👌🏼.
No jo
Großartig! Der Mann hat noch genölt, da müsse Mehl und n Ei rein. Pustekuchen! Wirklich lecker und Perfekt zu den Resten von Heiligabend - ein Weidehähnchen, auch nach deinem Rezept zubereitet. Gut kann so einfach sein!
Yummy! Thank u and sending Love from Canada 🇨🇦
More love from Canada 🇨🇦
Habe es heute nachgekocht ... war endgeil!!!👍
Bien raison, rien que des pommes de terre et c'est délicieux...
Heute nachgekocht, super lecker geworden! Daumen hoch!
einfach und super schmackhaft.Da wird der Amateur zum Sternekoch ,-)
Ich bin immer wieder begeistert vom tollen Rezept und auch von Euch.👍
gut gemacht, toll...
kleiner Hinweis als Helvetier und gelernter Koch...
Rösti mit Speck = Berner Rösti (wurde ja am Anfang auch gesagt... eine Rösti ohne nix ist einfach eine Rösti... alle anderen Rösti sind noch mit etwas dazu...)
Berner Rösti sind in Milch getränkt und gebraten. Mit Speck sind die Emmentaler Rösti, ich weiß jetzt nur nicht, ob die Berner Rösti auch mit Speck sind oder nur in Milch gewendet.
Darf ich (Däne) an einen helvetischen Koch eine Frage stellen?
Ich habe von einem Schweizer gelernt, daß man die Kartoffeln immer am Tag vor der Zubereitung halbe Zeit kochen muß und sie bei Raumteperatur ruhen lassen und dann erst am nächsten Tag das Reiben und Braten vornimmt, um die Karbohydrate bestens zu verteilen um damit das beste "Zusammenkleben" zu sichern. Stimmt das? 🤔
Mhmm ist das aber lecker. Daumen hoch für dieses tolle Video.
ach , ihr seid die geilsten. ich liebe eurre videos ! oldskool , wie oma, teils wie mama, total nachmachbar ! danke für den kurs, den ihr eingeschlagen habt. ihr bereichert eine generation von fast food essern(nicht ich 8) ), meine kids lieben es. ich koche viel , koche gut (denke ich) aber mit euch wird alles besser ! D A N K E ! ps: ich hoffe ihr verdient mit eurer zeit bei youtube auch genug geld ! (genug abos habt ihr ja ;) )im gegensatz zu dem einen oder andere `ínfluenzer` macht ihr etwas echt wunderbar fass- und essbares 8) !!! ihr habt es verdient !
Danke für deinen netten Kommentar, lg Carmen und Calle
Der Mann ist SUUUUUUPER 😊😊
Liebe Grüße an Carmen, und ich hab Euch ganz Arg Lieeeeeb.
Liebe Grüße aus Stuttgart ❤❤
Nochmal: Sieht Sau- lecker aus.......