Соллил сало в банках, просто обваляв сало в соли иукладывал в банки засыпая все свободные места солью. Сверху тоже слой соли и закатывал крышками. Через 5 лет- сало как свеже посоленое. Ни вкоем случае не ложить чеснок. И приправы то-же не ложил.
Далайте первый рассол без чеснока, и через три дня сливайте, а потом делайте такой же рассол, но с чесноком, и вот после этого, без добавления лишней соли, сальце можно кушать и через два года!😊
СОЛЮ В 1 Л БАНКАХ, В РОЗСОЛ НЕ ДЕЛАЮ, БЕРУ ЧЕСНОК ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ВМЕСТЕ С ШЕЛУХОЙ;;, А ПОТОМ ДОБАВЛЯЮ СОЛЬ И САЛО МАКАЮ В ЭТУ СМЕСЬ ВКЛАДЫВАЮ В БАНКУ ПОПЛОТНЕЕ ЗАКРЫВАЮ ЕСЛИ СРАЗУ КУШАТЬ КАПРОНОВОЙ КРЫШКОЙ НОЧЬ ПОСТОЯЛО ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ И В ХОЛОДИЛЬНИК, ПОПРОБУЙТЕ В 1 Л БАНКЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ, А МНОГО НЕ СОЛЮ, ЕСЛИ СЕМЬЯ БОЛЬШАЯ, ТО МОЖНО 3 Л БУТЕЛЬ, ПРИЯТНОГО АПЕТИТА, МИРНОГО НЕБА АДЕКВАТНЫМ ЛЮДЯМ, ОДНОКЛАССНИКАМ ВЫПУСК 1970 Г ПРИВЕТ!!!
Свекровь в деревне солила в банках с первого раза и ничего несливала, отличное было сало ароматное, а сколько можно с ним возится, если через три дня опять сливать. Мы же рассол непьем.
Купил достаточно много сала, поперечный разруб. Много роликов просмотрел, разница в количестве соли огромная. Перед этим смотрел ролик, там мужик 9 ложек на литр воды... Попробую способом су вид, есть специальная кастрюля из Китая, а еще в каждой мультиварке есть режим подогрева, по сути тот же су вид. Уже пробовал в мультиварке, держал 6 часов, переварил...
@@НинаНина-о2х Спасибо! Скажу Вам больше ,пару банок до сих пор стоят в подполье и ничего салу не сделалось!!! Ничего не закисает и не покрывается плесенью!!))
@@Светлана-т4м3н Я не знаю Ваши вкусовые предпочтения по соли,поэтому не знаю даже,как ответить на такой вопрос. Для нас-нормальное соленое сало)) По поводу переворота банки:да,просто переворачиваю: то на крышку,то на дно банки,время от времени.
На 1 л 150 гр соли. Через трое суток меняем тузлук. Оставляем на 9 дней После меняем тузлук и оставляем ещё на 9 дней, Вот потом сало обслуживаем добавляем чеснок и в холодильник, Уходит вся слизь, гост 1938 год, сало солится 21 день. За это время убивается вся зараза, В свином мясе можно найти много болезней, не зря в общепите его не применяют, только говядина, птица, рыба, всё.
Вообще,эти рецепты списываются друг у друга у блогеров.На 1 литр воды берется стакан 200 граммовый соли,а далее,что хотите туда бросайте с приправ,стоит 5 дней,затем достали,обсушили,натерли чем душа желает и в морозилку
Привет я твой новый подписчик я из швейцарии я пользуюсь переводчиком у меня вопрос нужно ли хранить этот процесс в холодильнике? и когда я закрываю стакан металлической крышкой, нужно ли удалять последнюю соль??? в случае, если вам не нужно пылесосить ??? большое спасибо, если❤❤
hi, I'm your new subscriber, I'm from Switzerland, I found your video very interesting, could you tell me the amounts of ingredients used and the step by step. English ? another question do you keep in the fridge ??? thank you very much if you answer me❤❤❤
Hello! Ingredients: For 3 pieces of 2-liter jars I take 1 liter of boiling water and 5 tablespoons of salt. (Salo, salt, sweet peas, black pepper, garlic, bay leaf) You can watch the video sequence. Store in a cool place from time to time turning the jar over (it stays on the neck for a week, at the bottom of the jar for a week). Bon appetit! Thanks for watching my video!))
А СОЛИ ЗАЧЕМ СКОЛЬКО?? САЛО, ЧТОБЫ ВЫ ЗНАЛИ ВОЗМЕТ СОЛИ В МЕРУ, ЕТО НЕ МЯСО, А ТО НА 1 ВОДЫ 5 ЛОЖЕК, ДА ЕЩЕ И НА ДНО ЗАСТИЛАЕТЕ, ЕЩЕ И СВЕРХУ ЗАСЫПАЕТЕ, РАЗДЕЛ ФАНТАСТИКИ!!
Сколько смотрел видео все сало солет в работе потом вынимают натерают приправой чесноком но хронят уже в сухом виде сало.а если в россоле долго держать может спорится так многие говорят если сало то засолить в банках потоммнужно вынимать натерать сало и хррнитт в холодильники .а если много сало.сало в работе нельзя долго хррнитт .ну если тушонка я понимаю а сало что только в сухом виде можно хранить все сало просаливвюттв банках но потом вынимают и натерают и хронят в сухом
Ну,если Вы больше полугода-года собираетесь хранить,тогда да,конечно,надо вытаскивать (данное сало из банок не натираю ничем, просто вытаскиваю и замораживаю(можно промыть перед заморозкой и обсушить бумажным полотенцем).А вообще,оно у нас быстро разлетается(я готовлю и на себя и на родственников).
@@Рецепт-ъ2яОбъясните, пожалуйста, швейцарцу и про этот этап засолки сала. Мне его Жаль - сейчас накупит свиного сала, зальёт кипятком и откроет через 5 лет! Вот ведь ужас будет !!!!
Плесень не появляется! Стоит в тёмном прохладном месте (в подполье, где картошка хранится).Еще едим это сало, т.к. много банок сделала! Время от времени банки просто надо переворачивать!
На какую эту зиму с чесноком, тузлук меняется дважды и ни когда не храниться с чесноком( он окислиться и затухнет) Вода и соль , все специи после просолки, то что вы насолили , век его не долог , Сокольское липкое и вонючее 100%, набили так , ужас, плавать должно в крепком солевом растворе, а не в крови с чесноком
@@НадеждаЗаботнова-м9я сало солиться только в тузлуке , 8 ст ложек на литр воды , раствор кипятим , заливаем сало как остынет , сутки на столе , 2 в холодильнике , сливаем рассол заливаем новый рассол все в тех же пропорциях и в холодильник , через неделю последний раз меняем рассол и можно убирать на хранение в холодное место , либо еще неделю выдерживаем , сливаем , промываем( если сало очень мясное , лучше вымочить 15-20 минут , обсушиваем и натираем перцем чесноком хорошенько , оставляем на столе на 2-3 часа хорошо промариноваться , по пакетам и в морозилку , и еще сало нельзя трамбовать , оно должно быть не плотно уложено , и полностью погружено в рассол , ни один кусочек не должен торчать , рецепт у меня по госту , попробуйте , желаю удачи
@@АнтонинаОванесова Здравствуйте!))Рассол не мутный,а настоявшийся,со специями потому что.С салом всё в порядке! Оставила на эксперимент одну банку,сколько так простоит в подполье.Ничего с ним до сих пор не произошло с этого посола! Также ,с периодичностью переворачиваю банку и всё . Самое главное,чтобы ,когда солите,не было пустот, всё должно быть хорошо пролито рассолом и солью сверху(соль не йодированную нужно брать,а крупную,для засола),чтобы полностью закрыть воздушный карман! Сало получается нормальное,никакое не супер-соленое,а обычное,вкусное, соленое сало! Рассол первый никогда не сливала,делаю уже много лет так! Если Вам очень принципиальна прозрачность рассола,то специи не сыпьте(которые россыпью,для сала и шпика),а также слейте рассол через день-два и сделайте ещё раз.Я лично не вижу в этом необходимости,если итак всё получается хорошо и вкусно.Лично мне и моей семье нравится этот способ больше ,чем просто соленое сало на сухую. Максимум,что я могу сделать -это достать потом уже готовое сало из банки, обязательно всегда промываю и обсушиваю бумажным полотенцем перед подачей на стол,а также,я люблю не мягкое сало,а подмороженные,например, поэтому для себя я нарезаю кусочками порционными и замораживаю,чтобы потом не резать перед подачей на стол уже замороженное сало,а сразу будут готовые кусочки,но можно ,если по-быстрому,не резать,а ополоснуть,обсушить и морозилку.Потому что все разное любят,кто-то мягкое,сразу из банки,а вот некоторым и подморозить надо,чтобы твердое было))Вы видите масштаб сала в тазике? Это не одна банка.Для чего бы мне нужно было портить столько сала? Я никогда на свой канал не выкладываю не проверенные рецепты! Ну,а дальше уже дело вкуса и желания каждого...На вкус и цвет товарищей нет!))) Рецептов миллион,поэтому Ваше право,какой Вы для себя возьмёте.)) Удачи!)) И приятного аппетита!))
Причин может быть очень много, начиная от качества воды. Мы живем с родителями на разных концах города. Вода у нас с ними тоже разная. У папы не получается так засолить, у меня все получается. Поэтому делаю и им и себе всегда. Может с хранением что-то не то (обязательно переворачивать банки надо, температура не комнатная ,а, как в холодильнике) или с крышками что-то не так. Может быть соль не подходит...Вообщем я не знаю, что конкретно не так у Вас вышло. Знаете, одно и тоже блюдо по одному и тому же рецепту у одного получается, у другого нет...Такое тоже бывает. Но у меня до сих пор в подполье пару банок еще стоит с этого посола. Плесени никакой нет. Спасибо за обратную связь! Удачи!
Воду кипятить. Воду солить. банку стерилизовать .Но очень важно - Воздушные пузыри нужно вытеснять водой и взбалтыванием. Сало водой заливать до самой крышки, Плесень появляется только там, где есть воздушный карман.
Нет некакого перибора с солью на 1 литр 5 лож соли я готовила на 1 литр 7 лож соли и небыло перибора а еще пишут кровь ну какая кровь немного сока выступает и мне это нравится наоборот стораюсь переварачивать чтоб и верх и низ одинаково просолился в этом соку Такое складывается кто пишет плесень ну реально нераз неготовили а языком ляпают что попало. Все в этом рицепте хорошо с болансировано сало лишнего не вазьмет.
Если не сливать рассол он будет с кровью, а специи испортят вкус сала в таком рассоле, не будет ферментации если есть через неделю есть такое сало, значить будет только сытость и удобрение, организм не усвоит, защитный иммунитет не появится‼️🍒
Соллил сало в банках, просто обваляв сало в соли иукладывал в банки засыпая все свободные места солью. Сверху тоже слой соли и закатывал крышками. Через 5 лет- сало как свеже посоленое. Ни вкоем случае не ложить чеснок. И приправы то-же не ложил.
Здравствуйте но тогда напишите пропорции соли на 1 л банку и далее процес
@@ЖаннаЧвировавсыпаем соли заполняя всё свободное пространство
Не думаю что получится вкусно
Без расола сало желтеет,не верю чтобы 5 лет простояло
Стоит прекрасно
Далайте первый рассол без чеснока, и через три дня сливайте, а потом делайте такой же рассол, но с чесноком, и вот после этого, без добавления лишней соли, сальце можно кушать и через два года!😊
СОЛЮ В 1 Л БАНКАХ, В РОЗСОЛ НЕ ДЕЛАЮ, БЕРУ ЧЕСНОК ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ВМЕСТЕ С ШЕЛУХОЙ;;, А ПОТОМ ДОБАВЛЯЮ СОЛЬ И САЛО МАКАЮ В ЭТУ СМЕСЬ ВКЛАДЫВАЮ В БАНКУ ПОПЛОТНЕЕ ЗАКРЫВАЮ ЕСЛИ СРАЗУ КУШАТЬ КАПРОНОВОЙ КРЫШКОЙ НОЧЬ ПОСТОЯЛО ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ И В ХОЛОДИЛЬНИК, ПОПРОБУЙТЕ В 1 Л БАНКЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ, А МНОГО НЕ СОЛЮ, ЕСЛИ СЕМЬЯ БОЛЬШАЯ, ТО МОЖНО 3 Л БУТЕЛЬ, ПРИЯТНОГО АПЕТИТА, МИРНОГО НЕБА АДЕКВАТНЫМ ЛЮДЯМ, ОДНОКЛАССНИКАМ ВЫПУСК 1970 Г ПРИВЕТ!!!
Я попробую сделать одну баночку. Пока не спешу делать выводы надо попробовать ...
И как?
Свекровь в деревне солила в банках с первого раза и ничего несливала, отличное было сало ароматное, а сколько можно с ним возится, если через три дня опять сливать. Мы же рассол непьем.
Первый рассол вытягивает кровь из сала.И это правильно 3 дня и слить.Затем новым рассолом залить.
Ооо как все по новомодному
Купил достаточно много сала, поперечный разруб. Много роликов просмотрел, разница в количестве соли огромная. Перед этим смотрел ролик, там мужик 9 ложек на литр воды... Попробую способом су вид, есть специальная кастрюля из Китая, а еще в каждой мультиварке есть режим подогрева, по сути тот же су вид. Уже пробовал в мультиварке, держал 6 часов, переварил...
Благодарю
Всю жизнь солила сало в рассоле, закатывала. Хранила в подвале, никогда ничего не пропадало, а сало отличное. Соль в банки не добавляла
А рассол без соли ?
Речь о сухой соли в банках.
Можете дать рецепт? Какими крышками Вы закрывали?
Пожалуйста, дайте рецепт сала в рассоле под закатку. Спасибо.
Сало отменное настоящее. И будет вкусное
@@НинаНина-о2х Спасибо! Скажу Вам больше ,пару банок до сих пор стоят в подполье и ничего салу не сделалось!!! Ничего не закисает и не покрывается плесенью!!))
У меня 5 лет стояло три банки, а сьели за месяц. Вкуснотища.
@@работаскамнемипод Я верю Вам))) 😃👍🤗
@@Рецепт-ъ2я Не будет ли сало слишком соленое , уж очень соли много. И еще вопрос, ка Вы переворачиваете банки ? На крышку ставите?
@@Светлана-т4м3н Я не знаю Ваши вкусовые предпочтения по соли,поэтому не знаю даже,как ответить на такой вопрос. Для нас-нормальное соленое сало)) По поводу переворота банки:да,просто переворачиваю: то на крышку,то на дно банки,время от времени.
Уже слюнки текут 😋
Завтра буду грудинку в банки солить, ищу правильный рецепт.
На 1 л 150 гр соли.
Через трое суток меняем тузлук. Оставляем на 9 дней
После меняем тузлук и оставляем ещё на 9 дней,
Вот потом сало обслуживаем добавляем чеснок и в холодильник,
Уходит вся слизь, гост 1938 год, сало солится 21 день. За это время убивается вся зараза,
В свином мясе можно найти много болезней, не зря в общепите его не применяют, только говядина, птица, рыба, всё.
Самай правильный рецепт. А это сало будет в крови плавать
А заливать холодной или вскипятить воду?
Вообще,эти рецепты списываются друг у друга у блогеров.На 1 литр воды берется стакан 200 граммовый соли,а далее,что хотите туда бросайте с приправ,стоит 5 дней,затем достали,обсушили,натерли чем душа желает и в морозилку
Її
Так лаврушка, перец, чеснок - кладут в баночки с салом, рассол заливается теплым ну не кипятком
Да, это старинный рецепт, еще бабушки наши пользовались.
Привет я твой новый подписчик я из швейцарии я пользуюсь переводчиком у меня вопрос нужно ли хранить этот процесс в холодильнике? и когда я закрываю стакан металлической крышкой, нужно ли удалять последнюю соль??? в случае, если вам не нужно пылесосить ??? большое спасибо, если❤❤
Хранить в прохладном месте обязательно, время от времени переворачивая банки вверх тормашками ,чтобы соль постоянно распределялась.
@@Рецепт-ъ2явверх тормоза в Швейцарии такого пере
Перевода просто нет
Тормашками
@@Рецепт-ъ2яThank you ❤
hi, I'm your new subscriber, I'm from Switzerland, I found your video very interesting, could you tell me the amounts of ingredients used and the step by step. English ? another question do you keep in the fridge ??? thank you very much if you answer me❤❤❤
Hello!
Ingredients:
For 3 pieces of 2-liter jars I take 1 liter of boiling water and 5 tablespoons of salt.
(Salo, salt, sweet peas, black pepper, garlic, bay leaf)
You can watch the video sequence.
Store in a cool place from time to time turning the jar over (it stays on the neck for a week, at the bottom of the jar for a week).
Bon appetit!
Thanks for watching my video!))
@@Рецепт-ъ2я thank you so much for answering me. I am going to do❤️❤️
@@Рецепт-ъ2я Вы не объяснили швейцарцу, что заливают сало охлаждённым рассолом.
Сало получится очень соленым?
Нет. Сало такой продут ,который соли берет в себя столько, сколько ему надо!
Не несите ерунду ,сало также пересаливается. Заученная песня сало лишнего не возьмёт ещё как берёт.@@Рецепт-ъ2я
А СОЛИ ЗАЧЕМ СКОЛЬКО?? САЛО, ЧТОБЫ ВЫ ЗНАЛИ ВОЗМЕТ СОЛИ В МЕРУ, ЕТО НЕ МЯСО, А ТО НА 1 ВОДЫ 5 ЛОЖЕК, ДА ЕЩЕ И НА ДНО ЗАСТИЛАЕТЕ, ЕЩЕ И СВЕРХУ ЗАСЫПАЕТЕ, РАЗДЕЛ ФАНТАСТИКИ!!
Солим сало, только внутри крышку, густой горчицой мажем, винтовая крышка, лето, зима, пофиг!
Сколько смотрел видео все сало солет в работе потом вынимают натерают приправой чесноком но хронят уже в сухом виде сало.а если в россоле долго держать может спорится так многие говорят если сало то засолить в банках потоммнужно вынимать натерать сало и хррнитт в холодильники .а если много сало.сало в работе нельзя долго хррнитт .ну если тушонка я понимаю а сало что только в сухом виде можно хранить все сало просаливвюттв банках но потом вынимают и натерают и хронят в сухом
Ну,если Вы больше полугода-года собираетесь хранить,тогда да,конечно,надо вытаскивать (данное сало из банок не натираю ничем, просто вытаскиваю и замораживаю(можно промыть перед заморозкой и обсушить бумажным полотенцем).А вообще,оно у нас быстро разлетается(я готовлю и на себя и на родственников).
Хронят😂😂😂😂
@@Рецепт-ъ2яОбъясните, пожалуйста, швейцарцу и про этот этап засолки сала. Мне его Жаль - сейчас накупит свиного сала, зальёт кипятком и откроет через 5 лет! Вот ведь ужас будет !!!!
Не уверена что через несколько времени плесень не появиться.....
Плесень не появляется! Стоит в тёмном прохладном месте (в подполье, где картошка хранится).Еще едим это сало, т.к. много банок сделала! Время от времени банки просто надо переворачивать!
Поверьте, плесень не появится
Плесень появляется если в продукте или упаковке есть её споры. А если есть споры то это уже санитария хромает.
А где рецепт
На какую эту зиму с чесноком, тузлук меняется дважды и ни когда не храниться с чесноком( он окислиться и затухнет) Вода и соль , все специи после просолки, то что вы насолили , век его не долог , Сокольское липкое и вонючее 100%, набили так , ужас, плавать должно в крепком солевом растворе, а не в крови с чесноком
😂😂
Напишите пожалуйста свой рецепт, подробно
@@НадеждаЗаботнова-м9я сало солиться только в тузлуке , 8 ст ложек на литр воды , раствор кипятим , заливаем сало как остынет , сутки на столе , 2 в холодильнике , сливаем рассол заливаем новый рассол все в тех же пропорциях и в холодильник , через неделю последний раз меняем рассол и можно убирать на хранение в холодное место , либо еще неделю выдерживаем , сливаем , промываем( если сало очень мясное , лучше вымочить 15-20 минут , обсушиваем и натираем перцем чесноком хорошенько , оставляем на столе на 2-3 часа хорошо промариноваться , по пакетам и в морозилку , и еще сало нельзя трамбовать , оно должно быть не плотно уложено , и полностью погружено в рассол , ни один кусочек не должен торчать , рецепт у меня по госту , попробуйте , желаю удачи
Огромное спасибо!
ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ! СНАЧАЛА ЗАЛИВАЕМ ПЕРВЫЙ РАССОЛ НА ТРИ ДНЯ И СЛИВАЕМ ЕГО! ПОТОМ ПОВТОРЯЕМ! Ч
Рецепты у всех разные.
Соли очень много
Не тухнет? Сколько соли не клади - мясо все же сырое
УМНИЧКА
🤌🤌🤌👍
В таком обьёме соли салить и воды не надо так просолится.
А где чеснок.? 😮
Я тоже посмотрела столько соли . И зря говорите что сало много соли не возьмёт . Не правда такое сало солёное бывает что есть не захочешь.
А почему такой мутный рассол в банках?! Значит первый рассол не слили с выделившейся сукровицей!!!
@@АнтонинаОванесова Здравствуйте!))Рассол не мутный,а настоявшийся,со специями потому что.С салом всё в порядке! Оставила на эксперимент одну банку,сколько так простоит в подполье.Ничего с ним до сих пор не произошло с этого посола! Также ,с периодичностью переворачиваю банку и всё . Самое главное,чтобы ,когда солите,не было пустот, всё должно быть хорошо пролито рассолом и солью сверху(соль не йодированную нужно брать,а крупную,для засола),чтобы полностью закрыть воздушный карман! Сало получается нормальное,никакое не супер-соленое,а обычное,вкусное, соленое сало! Рассол первый никогда не сливала,делаю уже много лет так! Если Вам очень принципиальна прозрачность рассола,то специи не сыпьте(которые россыпью,для сала и шпика),а также слейте рассол через день-два и сделайте ещё раз.Я лично не вижу в этом необходимости,если итак всё получается хорошо и вкусно.Лично мне и моей семье нравится этот способ больше ,чем просто соленое сало на сухую. Максимум,что я могу сделать -это достать потом уже готовое сало из банки, обязательно всегда промываю и обсушиваю бумажным полотенцем перед подачей на стол,а также,я люблю не мягкое сало,а подмороженные,например, поэтому для себя я нарезаю кусочками порционными и замораживаю,чтобы потом не резать перед подачей на стол уже замороженное сало,а сразу будут готовые кусочки,но можно ,если по-быстрому,не резать,а ополоснуть,обсушить и морозилку.Потому что все разное любят,кто-то мягкое,сразу из банки,а вот некоторым и подморозить надо,чтобы твердое было))Вы видите масштаб сала в тазике? Это не одна банка.Для чего бы мне нужно было портить столько сала? Я никогда на свой канал не выкладываю не проверенные рецепты! Ну,а дальше уже дело вкуса и желания каждого...На вкус и цвет товарищей нет!))) Рецептов миллион,поэтому Ваше право,какой Вы для себя возьмёте.)) Удачи!)) И приятного аппетита!))
Да уж? Да уж?вот это я понимаю засол!??
ПОЧЕМУ САЛО В РАССОЛЕ ЗАПЛЕСНЕЛО? ЛИЧНО В ШОКЕ! В ЧЕМ МОЖЕТ БЫТЬ ОШИБКА?
Причин может быть очень много, начиная от качества воды. Мы живем с родителями на разных концах города. Вода у нас с ними тоже разная. У папы не получается так засолить, у меня все получается. Поэтому делаю и им и себе всегда. Может с хранением что-то не то (обязательно переворачивать банки надо, температура не комнатная ,а, как в холодильнике) или с крышками что-то не так. Может быть соль не подходит...Вообщем я не знаю, что конкретно не так у Вас вышло. Знаете, одно и тоже блюдо по одному и тому же рецепту у одного получается, у другого нет...Такое тоже бывает. Но у меня до сих пор в подполье пару банок еще стоит с этого посола. Плесени никакой нет. Спасибо за обратную связь! Удачи!
Воду кипятить. Воду солить. банку стерилизовать .Но очень важно - Воздушные пузыри нужно вытеснять водой и взбалтыванием. Сало водой заливать до самой крышки, Плесень появляется только там, где есть воздушный карман.
УМГТЧКА
Если ложишь приправы, а особенно чеснок, в рассол сало получается невкусным,
На вкус и цвет -товарищей нет!))
С солью большой перебор
Нет некакого перибора с солью на 1 литр 5 лож соли я готовила на 1 литр 7 лож соли и небыло перибора а еще пишут кровь ну какая кровь немного сока выступает и мне это нравится наоборот стораюсь переварачивать чтоб и верх и низ одинаково просолился в этом соку Такое складывается кто пишет плесень ну реально нераз неготовили а языком ляпают что попало. Все в этом рицепте хорошо с болансировано сало лишнего не вазьмет.
Сало никогда не берёт лишнюю соль, только то, что требуется. Остальная соль остаётся на поверхности.
@@РаисаКолесникова-е1ш Точно подмечено!👍
Если не сливать рассол он будет с кровью, а специи испортят вкус сала в таком рассоле, не будет ферментации если есть через неделю есть такое сало, значить будет только сытость и удобрение, организм не усвоит, защитный иммунитет не появится‼️🍒
Рецепты у всех разные.
@@Рецепт-ъ2я рецепт один: правильная технология производства. Вы отступает от технологии правильной( 2 х ступенчатой).
рассол с капиллярной кровью надо выливать через 3 дня.
Надо в перово й сол еной воде выдержать чтобы вышла кровь а на второй раз уже со специямива вот помотри нецепт 19388 года рецепт люкс
Где посмотреть рецепт 1938 года? если есть - напиши , пожалуйста!
Как его кушать?
За всю жизнь соли столько не съесть
Чушь
Положила 4 ст л на литр воды и не солёное получилось .
Так соль всё равно растворится какой смысл?
Зачем соль в банку? Что было не как у всех
Чо. За. Хрень? Соль. 2раза. Ложиш. В. Рассол. И. В. Банки😅😅😅😅😅😅😅😅
Салу нужна только соль хаха