С Днем защитника Отечества! Прямой эфир по сыровялу 25 февраля в
Вставка
- Опубліковано 22 лют 2024
- #емколбаски #домашняяколбаса #рецептдомашнейколбасы #специи
Все рецепты от Павла Агапкина на @emkolbaski
телеграм-канал t.me/agapkinpavel
Прямой эфир «Начинаем сыровялить!» пройдет 25 февраля (вскр) в 10:00.
Во время эфира будем будет посолено мясное сырье, которое позже будет вялиться.
Свиной карбонад, нитритную соль, аскорбинат натрия (по желанию), антиокислитель жира - все это, кроме мяса, можно купить в интернет-магазине emkolbaski.ru
________________
Упомянутые ролики:
- Сервелат Праздничный • 23 февраля - колбасная...
- Чипсы в термокамере • Чипсы мясные - сушка в...
- Чипсы в духовке (2021 год) • Мясные чипсы + набор д...
________________
Рецепты Карбонада Касло, Бекона Рапид и Рульку томленую смотрите скоро на канале ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО / @emkolbaski-termo
Аналогичные рецепты были ранее приготовлены и без термокамеры, ссылки ниже:
- Рулька на 23 февраля (2017 год) • Рулька варено-печеная ...
- Бекон в домашней коптильне (2020 год) • Бекон Рапид или грудин...
- Карбонад Рапид в коптильне (2020 год) • ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ароматн...
- Карбонад в деревенской коптильне (2017 год) • Сколько соли нужно для...
________________
На товары для сыровяления сейчас действует акция.
www.emkolbaski.ru/skidki/
________________
Song: Markvard & Kvarmez - Brighter Days
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported
Video Link: • Markvard & Kvarmez - B...
"Battlefield" is 100% no copyright background music (free)! - Навчання та стиль
Павел, с Праздником! Здоровья тебе и всей твоей семье, успехов в делах и больше поводов для хорошего настроения!
С Праздником!!!все, все вкусно!!!
Привет,хотелось бы ,что-бы это вяленье проходило с применением пш-метра.Будет как обучалка,многие уже его приобрели . С праздником ! ! !
С праздником Павел!!! Здоровья и процветания.
Павел, с праздником вас! Счастья, успехов, здоровья и мирного неба над головой!
Павел !! С Праздником! Счастья Всех благ и долгие лета. Да встречи в воскресенье!!!
С праздником, Паша. Всё получается, спасибо.
Павел с праздником с Днем Защитника Отечества.
Павел вы лучший с праздником
👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻
Спасибо!
👍
С Днём защитника Отечества, Павел ✊
Всех с праздником🎉🎉🎉🎉
Спасибо! И Вам всех благ!
Спасибо! Великолепный канал!
Павел с праздником 23 февраля
Паша привет ангел мой с праздником тебя с днём защитника отечества Игорь охотник
Павел и Вас с праздником 🥳🥳🥳
С праздником 🎉!
Ждемс
опять я пролетаю. у меня круглый год +24-29 хоть на балконе, хоть "тещиной комнате".
купил холодильник для вина. там 10-12 поддерживается. а влажность у нас и так 72%. че это я пролетел-то?
всех, кто служил и служит - с нашим днем!
В Краснодаре сейчас днём +10-11, а на балконе ещё теплее, даже если окна открыть. Не говоря уже про март-апрель)).
С праздником Вас, Павел и всех подписчиков!
Павел! Как вялить если в на балконе( подоконнике) если в Мурманске за три дня -22 до +3
Полностью согласен.
Ну вот когда вокруг +5 начнет температура вращаться, тогда и вяльте.
а запись будет? а то я в воскресенье работаю.
Здравствуйте. А как быть тем кто свинину не ест? Говядину можно?
Без проблем, говяжья грудинка примерно похожа по жирности
Павел, с праздников всех мужчин в вашей команде. А скидка на все товары для вяленья будут?
Уже на сайте скидки
У меня есть карбонат Из Кюр и нитритка
У меня в марте-апреле на балконе уже лето +20 легко. Солнечная сторона. Москва. Я валю до нового года, потом нереально.
Очень хочется)
все норм
Хочу ph метр 😊
А Температура - 5 -10 С до середины апреля подойдет ? )))
Плюс 5 плюс 10 нормально
@@emkolbaski а плюс 13-15, в чудо пакете с изюкюром многовато?
@@cmet80 нормально
ДОРОГИЕ МУЖЧИНЫ! НАШИ ЗАЩИТНИКИ С ПРАЗДНИКОМ ВАС!
МИРА И РАДОСТИ!
Спасибо,с праздником!
Присоединяюсь к поздравлению! Павел, напиши по братски конкретно что приготовить и сколько..
С праздником! Почему-то пришло в голову, что в походных рационах мы долго использовали в основном бастурму, брауншвейгскую и еврейскую. А рецепт еврейской есть на ек?
Нету. Но кто запретит взять говядину
@@emkolbaski Никто, но жаль, что рецепта нет...
@@user-iw9cr7du5e рецепт вас ждёт в сборнике технолога колбасного производства
Оболочка какая
Комплексные - функционально - ароматические людям добавки нужны , а не твои из десяти пакетов . Профи на заводах такой мудистикой не занимаются , а людям обычным в квартирах размешивать из десяти пакетов или что
У нас должна быть альтернатива. Удушили уже эти комплексы.
Я много лет торговал разными фирмами и гонял по заводам СНГ. Сотни заводов. Добавки польские, немецкие, российские.
И могу так сказать. Не все что есть в чужой импортной смеси нам нужно.
Нам нужна альтернатива.
И я хочу, чтобы люди использовали отдельные инструменты для отдельных задач. Насыпать порошка из пакета - сейчас это модно у молодых технологов. У нас задача глубже
Дизлайк. Отписка ...