Marinated Cucumbers for Winter: EASY, clear, Accessible recipe! Crunchy cucumbers in liter jars
Вставка
- Опубліковано 1 сер 2023
- I have tried many recipes, but every year I still make these pickled cucumbers for winter in large quantities, because they have a balanced taste, not too salty and not overly sweet, and they are so crunchy (even without horseradish!) you will like them. Do not be afraid to try something new; this is the only way to find your recipe, as I did 17 years ago!
If you are a beginner, I recommend not to neglect sterilizing jars until you gain enough experience in winter preparations to eliminate all possible causes of spoilage! Although I have been canning cucumbers for many years, I still sterilize the jars (as my mother taught me) - cleanliness is the key to successful preservation! Not once has ANY jar spoiled in my experience (over 16 years). Pickled cucumbers according to this recipe are perfect as a standalone snack, add excellent flavor to vinaigrette, Olivier salad, and make an amazing pickle soup!
I use the marinade for baking:
🛑 Dough for fried pies in marinade • Это тесто для пирожков...
🥒 Winter preparations, preservation • Заготовки на зиму все ...
Ingredients in tablespoons, cups, exact grams 👇
👇 You can leave photo reports here 👇
🛑 Telegram channel t.me/edanalyuboivkus
🛑 Dzen channel dzen.ru/edanalyuboivkus
🍇 VKontakte group edanaluboivkus
🍒 Odnoklassniki group ok.ru/edanaluboivkus
👉 Leave a comment, subscribe to the channel to not miss recipes, share the video with friends, and click 👍 "Like" - this is the best thanks from you!
***********************************************************
✅ Pickled cucumbers for winter according to our recipe. Step-by-step recipe with photos, as well as a printable version on our website edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛*cup size 200 ml
✅ Cucumber marinade (vinegar in the jar!):
boiling water - 1 liter = 5 cups*
salt - 25 g = 1 tbsp.
sugar - 36 g = 2 tbsp.
✅ Ingredients for one 1-liter jar:
cucumbers - 500-530 g = 10-12 pcs.
sweet pepper - 1/3 pcs. = one-third of a pepper
dill umbrella - 1 pcs.
bay leaf - 1 pcs.
black peppercorns - 4 pcs.
allspice - 2 pcs.
garlic - 1-2 cloves
vinegar 70% - 0.5 tsp. or 9% - 25 ml,
marinade - 500 ml = 2.5 cups*
✅ Ingredients for one 2-liter jar:
all ingredients 👆 above (for a 1-liter jar) multiplied by 2
✅ Ingredients for one 1.5-liter jar:
cucumbers - 800 g = 15-18 pcs.
sweet pepper - 0.5 pcs.
dill umbrella - 1.5 pcs.
bay leaf - 2 pcs.
black peppercorns - 5 pcs.
allspice - 2-3 pcs.
garlic - 2-3 cloves
vinegar 70% - 1 tsp. or 9% - 50 ml,
marinade - 700 ml = 3.5 cups*
✅ Ingredients for one 3-liter jar:
all ingredients 👆 above (for 1.5 liters jar) multiplied by 2
❗❗❗ I RECOMMEND WATCHING:
🛑 New Korean-style cucumber salad for winter • Это то, что вы искали!...
🥕 Carrot caviar. I repeat this recipe every year • ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!🍅Т...
🥕 Eggplants for winter, very easy recipe • Баклажаны на зиму. Вку...
🍅 Tomato juice with SECRETS for winter • Томатный сок. СДЕЛАЛА ...
🥕 The tastiest eggplants for winter - EASY • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
🥕 The most successful recipe! Lecho in a new way • 30 БАНОК УЛЕТАЮТ ЗА ЗИ...
🍅 Adjika without cooking and without vinegar for winter • АДЖИКА 🌶️ ОГОНЕК На ЗИ...
🥕 Tomatoes for winter in slices without sterilization • ПОМИДОРЫ на ЗИМУ 🍅 Дол...
🍅 Horseradish without cooking and without vinegar for winter from tomatoes • ХРЕНОВИНА С ЧЕСНОКОМ! ...
🍅 Mom taught! Awesome "Ogonёk" from tomatoes for winter without cooking • МАМА НАУЧИЛА! Обалденн...
🍅 "Ogonёk" with horseradish and without vinegar • ХРЕНОВИНА на зиму из п...
🥕 Lecho from tomatoes and carrots with pepper for winter • Лечо на ЗИМУ с морковь...
🍅 Tomatoes "in slices" • Помидоры на зиму Дольк...
❗ OUR NEW CHANNEL "GUARANTEE OF TASTE" / @garantiya_vkusa
✅ Email for collaboration and advertising ujanka_nasty@mail.ru
#pickledcucumbers #cucumbers #edanalyuboivkus #cucumbersinliterjars #cucumbersforwinter #winterpreparations #cucumberrecipe #recipes #food #kitchen
Оставляю отзыв, у меня в этом году умерла мама, она всегда занималась консервацией, в этом году пришлись мне, огурцы готовила вот по этому рецепту, пришел черед открывать банки, очень переживала, и как же я удивилась, я не любитель солений, варений, но эти огурцы ем с удовольствием, но самое главное, оценил папа, сказал отличные огурцы, как у мамы, это высшая для меня похвала, на будущий год буду мариновать только по этому рецепту и побольше)) огромная вам благодарность и большущее спасибо, готовьте по этому рецепту, не пожалеете😊😊😊
Примите искренние соболезнования! Очень жаль...
Спасибо вам за отзыв, радует, что ваши огурчики получились вкусными. В этом не только заслуга нашего рецепта, но и ваша. У хорошей хозяйки все получается!
Ш
Все ваши рецепты заготовок идеальны, вкусные и доступные. Спасибо что делитесь опытом
Вот канал правильный. Всё конкретно, подробно,по делу. Все нюансы и особенности приготовления,все" подводные камни."Про позеленевший чеснок-просто вовремя. Впервые столкнулась с таким. Спасибо!Лайк 1000 раз и подписка.
Такие огурчики получаются красивые, один водному, нам понравился рецепт, а Вам,хозяюшка продолжать радовать нас.
Как всё просто, чётко, познавательно! Смотрела на одном дыхании! Каждый шаг объяснила! 👍👍👍👍👍👍👍
Очень рада, что вы оценили наши старания! Удачных вам заготовок
ШИКАРНАЯ ПОДАЧА РЕЦЕПТА!СУПЕР!!!БЛАГОДАРЮ, НАСТЕНЬКА!
Рецепт отличный, огурцы хрустящие и вкусные! Проверено!
Я очень люблю Вас слушать, у вас красивый говор. И все просто и ясно объясняете. Спасибо
Спасибо! Всё очень понятно и в граммах, и в ложках.
Я ещё добавила ломтики лука. Мои любят маринованный.
Всем желаю здоровья!
Готовила огурцы по Вашему рецепту,открыла только в марте и была очень удивлена,какие же они получились вкусные,а как хрустят!!!Едим с удовольствием!!!Спасибо за рецепт,в этом году буду готовить по Вашему рецепту.
Как замечательно! Спасибо вам за отзыв, приятно его получить. Вкусных вам огурчиков и в новом сезоне, удачных заготовок
Умничка очень доступно грамотно❤❤❤
Отличный рецепт! Всем понравились огурчики, хрустящие и очень вкусные!
Спасибо большое за новую для меня версию маринования,удачи и процветания вам!!
И вам спасибо за добрые пожелания! Удачных заготовок
Здравствуйте, большое СПАСИБО за рецепт, в данный момент закатываю огурцы по вашему рецепту!
Повторюсь, умничка, все тонкости рассказала. Спасибо.
Наслаждаюсь вашими видео!Спасибо!Не однократно пользуюсь вашими рецептами!
Спасибо большое! Все чётко и понятно ❤
По стерелизацию банок так же придерживаюсь. После ещё пастерезую. Спасибо что напомнили рецепт.
Очень хороший урок нне только для новичков, спасибо большое
Настя! Много заготовок делала по Вашим рецептам. Всегда получается отлично! Спасибо большое!
Как называется сорт огурцов? Красивые , как на картинке.
@@user-eu8tg6go1lМирабелла . Сорт
Спасибо большое за то, что вчера готовите с нами! Да, огурчики не только красивые, но и не горькие, хрустящие и вкусные. Сорт огурцов Мирабелла
Сейчас снова закрываю огурцы по этому рецепту. В прошлом году сделала на пробу всего 2 баночки, очень понравились. Всего в меру, а главное - так хрустят, что точно соседи услышать могут😂. Хорошо, что в граммах рецепт пишете, лучше все взвешивать. Спасибо за отличный рецепт! Готовьте, не сомневайтесь.👍👍👍💞
Люблю, особенно зимой под картошечку пюре, съесть соленный огурец. Так что этот рецепт обязательно попробую. Спасибо!👍👍👍
Буду только рада, удачных вам заготовок
😢
Спасибо за рецепт, будем пробовать.
Удачных вам заготовок, буду ждать отзыв
Отличный рецепт воспользуюсь обязательно пока пользуюсь бабушкиным рецептом тоже банки мои хорошо стоят
Здравствуйте, сделали огурцы по этому рецепту, сегодня открыли попробовать. От всей души благодарю автора, огурцы действительно очень очень вкусные, хрустящие. Прекрасный рецепт, очень советую!
Умничка молодец и спасибо за замечательный рецепт
Благодарю вас за добрые слова, рада что вам понравился
Спасибо за рецепт просто и доступно
Уже давно мариную по вашему Настенька рецепту ОЧЕНЬ вкусные огурчики вы лучшая❤❤
Спасибо большое вам за отзыв и добрые слова, очень приятно! Рада, что вы готовите с нами
Лавровый лист только к мясу!
Спасибо за рецепт
Спасибо!Так много получила информации!Все важно!Умничка!👍🤗🤓
Умничка, спасибо❤❤❤
Благодарю вас за добрые слова
Так делаю много лет, очень вкусные огурцы. Рекомендую.
Большое спасибо за отзыв!
Умничка!Все ясно,разумно,конкретно...очень приятным голосом!!!❤
Благодарю вас за высокую оценку! Удачных вам заготовок
Спасибо за видео ❤
Удачных вам заготовок!
Умница все понятно
Умничка все ясно и понятно
Спасибо!
Готовила в первый раз консервацию не удержалась и открыла банку через два дня огурцы очень вкусные и хрустящие вышли ! Обязательно сохраню этот рецепт
Благодарю Вас, рецепт очень замечательный! Все соленья делаю по Вашим рецептам, всегда все вкусно, всем нравиться!Спасибо за Ваш Труд и за Ваши советы !Желаю Вам всего самого наилучшего!
Это просто замечательно, благодарю вас за отзыв, за добрые пожелания и за то, что вы готовите с нами!
Настенька, спасибо за рецепт. Все огурцы посолила по вашему рецепту. Стоят , как слеза. И помидоры сделала по вашему рецепту
Там где банки уксусом полоскаешь. Лишь бы не были сильно кислыми.
Анастасия, спасибо Вам огромное за рецепт!👍
Всегда рада поделиться!
Добрый вечер! Спасибо за рецепт, описание,дозировки! Уже сделала! Всего самого хорошего!
Вот не зря я на вас подписалась! Вы просто великолепный учитель! Такие тонкости всегда подмечаете ❤ Завтра ассорти с желтыми помидорками сделаю по этому рецепту 🎉
Спасибо большое за высокую оценку! Удачного приготовления вам
Как всегда у Насти все доступно и понятно. Спасибо за рецепт, следующая партия огурцов только по этому рецепту.
Буду только рада! Спасибо, что готовите с нами, удачных заготовок
СУПЕР ...СПАСИБО❤❤
Всегда рада поделиться!
Огромное спасибо 👍👍👍👍👍👍👍👍
Всегда рада поделиться!
Спасибо вашу соленнье огурць приготовление вам желаю здоровье
Удачных вам заготовок!
Я испробовала этот рецепт, понравился.
Ваш рецепт классический. Из солью я не заморачиваюсь при консервации и даже для соленья огурцов использую морскую соль среднего помола уже много лет. Ничего у меня не вздувается.
Кроме того, для того, чтобьі максимально плотно уложить огурцьі в банку, я делаю так: все огурцьі складьіваю в ведро или кастрюлю и заливаю кипятком на 5 минут, накрьів крьішкой. После воду сливаю и жду 10 минут, когда они немного остьінут, а потом в банку. Я, тоже огурцами заполняю вертикально первьій ряд, а дальше, как получится. Перец болгарский я к огурцам не добавляю. Просто не люблю, когда они с привкусом перца. Но каждьій делает, как ему нравится.
Для того, чтобьі банки бьіли максимально заполненьі рассолом после стерилизации, я не спешу их сразу закатьівать, даю постоять им на столе где-то две минутьі. А на плите у меня ковшик стоит на очень маленьком огне с небольшим колличеством рассола, открьіваю крьішку банки и столовой ложкой добавляю рассол. Только не плюхайте в банку из ковша или кастроюли, а именно ложкой. Увидите, что может войти 3-4 ложки и только тогда закатьіваю.
Кроме того, при стерилизации кипение не должно бьіть бурньім. Ведь именно тогда из банки уходит рассол.
Спасибо за советы!
Скорее классикой для огурцов является 2 ложки соли и 1 ложка сахара и листья вишни/смородины, хрен. Если вы достаточно вымачиваете огурцы перед закладкой в банки, то маринад они не впитают так сильно, что нужно будет доливать. Понимаю, что вы размягчаете огурцы кипятком, чтобы в банку плотнее уложить, когда они слегка теряют форму, хороший совет, но важно проследить за равномерно распределением маринадом. Перец сладкий на любителя, коими мы и являемся. Благодарю вас за то, что поделись своим опытом!
@@edanalyuboyvkusж
Отличный рецептик, суперский!!!👍👍👍
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт❤
Всегда рада поделиться!
Настя, здравствуйте! ))) Замариновала по Вашему рецепту месяц назад одну 3-х литровую банку огурцов. Мариновала первый раз. Решила сегодня сделать салат с мариноваными огурчиками ВКУСНЕЙШИЕ получились))) Все в меру. Маринад как слеза) Делала с 9 % уксусом. Супер! Спасибо за Ваши рецепты))
Сколько уксуса добавлять на 1 литр воды?
@@user-th3ce6qw6wУксус 9% добавляем не на литр воды, а из расчета на объем банки. На банку объемом 1л- 25мл уксуса, на 1,5л банку примерно 50мл, а на 3-х литровую банку около 100мл(в моем случае на 3х литровую банку, я использовала 90мл 9% уксуса). Огурцы уже съели, все отлично.
Спасибо вам большое за рецепт
Всегда рада с вами поделиться
Я тоже также делаю лет 20 😅только сливаю один раз 😊-вроде ни разу не лопнули🥒🥒🥒хорошая и быстрая подача для новичков👍
Спасибо за рецепт приготовила и пробовали и ещё буду приготовить.
Это просто замечательно, спасибо вам за отзыв и за выбор нашего рецепта!
День добрый. Ну да, я одна из тех, кто проще ко всему относится😁 ничего заранее не стерелизую, не заливаю специи кипятком. Все промыла, огурцы вымочила, хорошо промыла ветошью и по банкам. Заливаю два раза, на третий в эту же воду добавляю соль, сахар, под крышку уксус. Причем так же готовлю и ассорти, никогда помидоры мягкими или лопнутыми не были. По этому же принципу закрываю зеленые помидоры. Правда я еще в банки добавляю по колечку лука и чайной ложки горчицы зерном.
По молодости переживала, а сейчас как то проще)))
Спасибо за видео, настрой подняла себе, как раз на выходных буду закрывать ассорти 💐💐💐
У меня тот же рецепт😉всегда отлично!
Вот уж действительно,чем проще,тем лучше 😊
Здравствуйте, спасибо за ваш опыт и удачных вам заготовок! Хотелось передать молодым хозяйкам опыт более развернуто, чтобы они понимали, откуда возможны причины неудачной консервации, когда они наберут свой опыт (как и вы), тоже решать для себя, что им сложно, а что не нужно.
Нет, ни одна. Нас много!!! Зачем такие сложности?! Нужно любить себя. Рецепт долгий, нудный и бесполезный. Всегда чищу чеснок ножом, разрезаю крупные зубки и никогда он не синеет
Много разговоров
Благодарю мне такой способ нравиться. 👍
Очень рада, удачных вам заготовок!
Пойду сейчас так сделаю .
Класс
Браво 👏👏👏👏👏👏👏Спасибо большое за ваш труд 🥰
Всегда рада поделиться!
Добрый вечер,сделала на пробу в прошлом году 5 банок,очень вкусные,буду делать в этом году только так.Без заморочек,быстро и очень вкусно,рассол можно выпить с 2-УХ литровой банки за один присест,спасибо хозяйке,сегодня доела последнюю.😢
Здравствуйте, очень рада, что вам огурчики по вкусу пришлись! Спасибо за выбор рецепта и за отзыв, желаю вам удачных заготовок в новом сезоне.
Я точно также делаю, вкусно точно
Спасибо за отзыв!
Отличный рецепт, прям мой, всегда так делаю. Огурчики получаются - супер!!!😊
Очень рада, что вы разделяете наш вкус! Удачных вам заготовок
Здравствуйте! Я новичок в этом деле, решила приготовить по вашему рецепту ( очень много положительных отзывов) надеюсь у меня все получится. Вы обмолвились, что можете подсказать какие сорта лучшие для заготовок и очень хотелось бы узнать что посадить на следующий год. И конечно же огромное вам спасибо, что делитесь с нами своим опытом!!!
Спасибо вам😂
Кураж сорт хороший всегла их сажаю.
Спасибо ....Свои огурцы .свой чеснок .огород и теплицы .это наш труд .овощи..но слово перезревший чесно не бывает..
Выкопаои и до следующего года хранится . Всего доброго вам.+ !!!! А чеснок бывае т иногда изменяет цвет потому чт
вы не закончили свою мысль, до конца не смогла оценить ваш комментарий
Благодарю🙏 и у меня такой рецепт. Огурцы с хрустом- вкусные🥒🥒🥒
Благодарю за отзыв!
Хрен вы не ложите?
Отличное видео, удобное к просмотру - лаконичное, чёткое описание, с важными полезными советами, и даже в описании под видео указаны все дозировки. Рецепт без листа вишни и смородины, которые в городских условиях днём с огнём не сыскать)) Подписка и лайк! Через полгода оставлю отзыв о получившейся заготовке 😊
Спасибо огромное за прекрасную подачу рецепта и за красивые и аппетитные огурчики. Оператору отдельная благодарность за видео. Всего вам доброго.
Спасибо ❤
Всегда рада с вами поделиться!
Прикольно!Огурцы без хрена) и хрустят?)! Здорово!!!Попробую!!!Спасибо!!
Спасибо за рецепт Настенька ❤ Заготовки ваши, ни разу не подвели! Буду делать огурчики через несколько дней, рецепт попробую. Пока я их квашу 🤭
Как квасите? Поделитесь?
@@svetlana_polyakova Сразу скажу, не пугайтесь соли. Огурцы получаются вкуснейшие! Рецепт на 3х литровую банку. Складываю огурцы в банку. И прям в банку, не спеша, высыпаю стакан соли. 250 грамм. Заливаю холодной водой, оставляю на трое суток. Затем, воду с солью сливаю. Не промываю! Кладу специи, лист смородины, лист хрена, укроп и пропущенный через пресс чеснок. На банку головку чеснока. Кипячу чайник и заливаю всё кипятком, сразу закатываю, остужаю до холодного и в погреб.
Очень рада, что вы пользуетесь и нашими рецептами. Удачного вам приготовления и вкусных огурцов
@@user-rm2st9yn1tочень вкусные получаются. Я люблю соленья кисленькие.
завтра закрою по вашему рецепту) долго искала и на этом остановилась,надеюсь все получится)только сл перца нет...
Когда сливаешь первую воду, выливать не нужно. Ее нужно перекипятить, тогда аромат останится.
останЕтся
Нужно сливать!Послушайте что говорит по этому поводу Дина,Коллекция рецептов И аромат сохраняется
Спасибо за рецепт очень понравилось всех вам благ.
Благодарю, удачных заготовок!
я тоже делаю такой маринад, более 20 лет так кручу, очень вкусные получаются
Очень рада, что вам знаком этот вкус!
Спасибо за пояснения про чеснок,почему то в советское время они никогда не зеленели,поэтому думала что из за нитратов.
Спасибо большое за рецепт Огурцов классные 👍❤️🙏
Спасибі за рецепт
Всегда пожалуйста! Удачного приготовления
Салом Настяжон жудаям аник ,тиник ва лунда килиб тушунтирибсан,рахмат сенга, класс
Огромное спасибо все очень понятно
Очень рада! Удачных заготовок
Я банки стерилизую в духовке. Огурцы тоже закрываю по такому рецепту. Спасибо.
Очень рада, благодарю вас за отзыв!
Баки стерилизуются в духовке. Кипячением или обработка паром -это не стерилизация, недостаточная температура. Но какой смысл в этой операции , если закладывается нестерильный продукт? Необходимый эффект достигается за счет кипячения уже заложенных продуктов и маринада или лвойной-тройной заливкой кипятком и(или) маринадом. Одной пастеризации недостаточно для надежной консервации, но завершает дело наличие консервантов (соль, сахар, кислота).Или вообще без тепловой обработки если не маринование, а квашение , то есть только за счет консерванта(молочной кислоты). А полностью стерильный продукт можно получить при обработке температурой от +110°С , а такую температуру можно получить только при повышенном давлении , то есть в автоклаве. И тогда наличие консервантов(соль, сахар, кислота) не важно, важно , они уже только в роли вкусовой добавки.
@@SergLivi тема ролика ОГУРЦЫ!!! Вы представляете, ЧТО? будет с ними в автоклаве?
@@goldfish_6226 мне не надо представлять , я автоклавом пользуюсь немало лет.Огурцы не надо доводить до температуры 110-120°, но даже при такой температуре с ними ничего не случится.Из-за большого количества консервантов в составе маринада огурцы пвтоклавируются в зависимости от рецепта 5-15 минут при 90°, то есть даже ниже температуры кипения воды. У меня ведь претензии были не к рецептуре или технологии , а к слову " стерилизовать (стерилизация) ", невозможность выполнить эту операцию обычным способом без специального оборудования(кроме банок , из можно нагреть в духовке и до 250-300°.
@@goldfish_6226да всё хорошо будет с ними в автоклаве, 5 лет им пользуюсь😊.главное время приготовления в автоклаве и температура
А, я заливаю один раз, все добавляю в банки сразу, на 3х.л балон 2ст.л.соли и ложку сахара, укроп, перец чёрный горошек, лавровый лист, чеснок, хрен, 2 таблетки аспирина,, заливаю кипящей водой,,,, банки, крышки мою,ошпариваю кипятком,,,, огурчики молосольные, вкусные,,, попробуйте,, может кому понравиться,,,
Спасибо за видео все просто уже огурчики все закрыты а,я смотрю очень понятно и хорошо расказываете
Благодарю за внимание, очень рада, что вам интересно! Надеюсь, на следующий год попробуете наш рецепт
Спасибо,хороший, рабочий рецепт!!! Хорошие пояснения особенно для начинающих! Подскажите ,а если добавить хрен огурцы не будут хрустеть,или хрен на хросткость огурцов не влияет? СПАСИБО!!!❤
Уже лет 10 солю точно так, очень вкусные, рассол весь выпиваем, внук может скушать за один присест литровую баночку, и выпить весь рассол, ассорти делаю точно таким рецептом
Напишите, пожалуйста, сколько уксуса 9% надо в этот рецепт?
@@user-gl9mi3co4j в описании написано 25 мл на 1 литр
@@tamara1428 спасибо
Готовлю всегда огурцы по рецепту свекрови, не заливаю понесколько раз водой, муторно, ставлю кастрюлю с водой на огонь и огурцы туда , до появления пузырьков, потом в стерилизованные банки со специями и заливаю рассолом и чайную ложку уксуса . Лет 1 готовлю только так и ни разу не помутнели и не стреляли
Молодец
Спасибо большое за добрые слова
Спасибо Теперь поняла почему у меня мутнели огурцы❤
Очень рада, и что было причиной?
Чтобы любые огурцы хрустели, даже самые большие и мягкие, добавляю щепотку дубовой коры аптечной. Вот это хруст! И давно уже не мучаюсь с варкой рассола, а прям в банку сыплю соль, сахар и кислоту перед вторым заливанием кипятка. Закатываю и под одеяло.
Очень рада, что вы нашли свой состав и способ. На самом деле рискованно таким образом (в банку сразу соль и сахар) консервировать, если плохо вымыты продукты/банки и все это не прогреется, то точно все испортится
Я тоже тАк мариную, не взрываются.
У меня мама всю жизнь прям в банки тоже соль, уксус и сахар клала , заливала кипятком и закатывала.
Ну голосок такой плиятный...🤗💕
Спасибо!
Ничего не стерилизую. Хорошо мою содой под проточной водой. Ничего не взрывается.
@@user-mj2yk9uy2zэто точно, я в этом году понаслушалась подобных умниц, 4банки уже бахнули. За 25лет консервации никогда такого не было и вот на старуху бывает проруха.
А можно сполоснуть уксусом 9%все банки одним раствором!!!
@@user-mj2yk9uy2zскорее всего говорили про стерилизацию пустых банок.
@@user-mj2yk9uy2zкакой бред
😂О вкусах не спорят.😂Что это за огурцы сладкие? Доча тоже сладит,а мама остренькие любит..😂Раньше на 3х литровую банку(называли балон) по пол стопки соли,сахара и уксуса. Заливали кипятком два раза на третий закатывали.Специи кто что хотел,но без хрена ни за что.😂Второй момент раскол на яйцо,чтоб на три копейки всплыло и в пропорции 1:3 или 1:2 кому как нравится. Ну и 2 шт. аспирина.Также переворачивали, укутывали до остывания.
Здравствуйте, а сколько уксоса 9%нужно на литровую банку?
Крышки обязательно такие ?или можно использовать закручивающие ?
Я точно также готовлю долгие годы, только россоль оставляю то что есть в баночках, новый воду не беру, я думаю так будет вкуснее! Ну это мое мнения!
Спасибо большое за ваше мнение, удачных заготовок!
@@edanalyuboyvkus и вам дай бог здоровья и сил🤲 очень приятно 🤗
Старайтесь слить зачем это грязная она же русским языком говорит я тоже всегда сливаю ,смываются все микробы а потом говорят у меня помутнело
Скажите сколько стоять должны огурцы перед началом употребления и сколько берете кг огурцов, сколько банок и какого литража выходит? Спасибо
НАСТЕНКА СПАСИБО Я ПРОЧИТАЛА ОТВЕТ, ЧТО ОГУРЦЫ Мирабелла Благодарю буду знать
Всегда рада! Вкусных вам огурцов и удачных заготовок!
Добрый день, подскажите как можно расчитать эсенцию на 1 воды мне так удобно,потому что я огурцы закатываю в 0.7 и 0.8 боночки.Спасибо
Здравствуйте, сделала по вашему рецепту огурцы очень вкусные!!! Хотелось бы знать, какой это сорт огурцов?
Ох.не зря я подписалась на ваши рецепты,все по полочкам обьясняете ,классно. Я первую выливаю воду ,а вторую .уже третью получается туда соль и сахар ложу..теперь буду как вы делать..вопрос 2 залива хватает 10 ти минут ато я чуть ли не до остывания жду и время уходит до ночи.
Спасибо! Очень рада, что вам с нами интересно. 2 залива по 10-15 минут - это время ориентировочное, так всегда смотрим за тем, как начинают остывать банки, но когда вы укутываете после 3 заливки огурцы еще на сутки хорошо, то все возможные погрешности точно исключаются, так как остывание в 3 раз идет очень медленное
Спасибо.сегодня последние огурцы по вашему рецепту сделаю.❤❤❤