Xúp lươn nghệ an..!ngon khó cưỡng./Turmeric eel soup..!delicious and irresistible
Вставка
- Опубліковано 10 кві 2020
- lươn 1kg
đường 18g
mỳ chính 50g
kno 40g
nc mắm 30g
tiêu 5g
ớt cay bột 8g
màu điều 1 môi lẩu
nc dùng 2l
số của mình nha.0988847239 (đừng quên đăng ký kênh để ủng hộ mình nha)
Ngon quá A.Sơn
chú làm món miến lươn ngon quá thât tuyêt vời
Cảm ơn bạn
Chia sẻ tận tình
Cảm ơn anh đã hướng dẫn :D
Nhìn là ngon rồi
Nhìn món súp lươn lại nhớ quê có ai giống mình không
Mình thấy còn thiếu gia vị mùi tàu miền nam gọi là ngò rí.
Ở Nghệ An quê mình xào hoặc nấu xúp lươn ngoài rau răm còn cho thêm lá mùi tàu rất thơm.
Đúng rồi bạn.cũng có nhà cho nhà ko.nhưng rau răm là cos lõi nhất
Mùi tàu là ngò gai còn mùi ta là ngò rí nha bạn
Đãăn món này ks đồng khỏi.quân 1.rất ngon cay đã luôn cho noi đất nóng lâu
Ôi ngon,cảm ơn b nha,mình biết làm thêm món mới cho vk ăn rồi
Em ưng cách nấu này, bớt phải chiên lươn
Sup lươn ngon quá bạn ơi. Cho mình ăn với
Mình cảm ơn Bạn đã hướng dẫn rất tận tình. Mình thích món này và ao ước tự tay nấu được!
Cảm ơn bạn đã theo dõi kênh.mình chúc bạn thành công
@@amthuchoangson sao em không thấy công thức anh nhỉ
Bạn hướng dẫn tỉ mỉ và dễ hiểu, cảm ơn bạn rất nhiều
Cam on chia se cua ban nhe
Tuyệt vời bạn ❤❤❤
Cảm ơn bạn
Hôm nay minh mấy biết video của bạn nhìn bạn nấu rất ngon vệ sinh và chuyên nghiệp
Cám ơn bạn
Cảm ơn bạn đã quan tâm
Bữa nào làm món cháo lươn xứ nghệ bạn nhé
Chia sẻ râdt có tâm Ủng hộ kênh rát nhiều Hôm sau ban hướng dẫn cách làm xúp lươn chào lươn kinh doanh nhé
Ăn đi ăn lại vẫn ngon chế ạ
ăn gì mà vẫn ngon
@@amthuchoangson ăn miến lươn súp lươn nghệ an ạ
cam ơn anh đã chia se kinh ngiêm mong kênh anh đạt nhiêu thành công
Cảm ơn e
Mình rất thích kênh của bạn
Cảm ơn bạn đã theo dõi kênh
bữa trước nấu theo a món này chồng khen nức nở, cảm ơn a đã chia sẻ
Hành tăm mua ở đâu bạn
@@phuonglanspa6043 hành tăm là củ nén, nếu chỗ chị ko có thì lên shoppe tìm chị nhé
@@phuonglanspa6043 Bạn có người quen ở Nghệ an Hà Tĩnh nhờ họ mua cho
Ngon quá
Cảm ơn bạn
Cảm ơn bạn rất ngon
rất ngon là thành công rồi
Nếu ai vô tình xem đc kênh của sơn thì xem như mình đã có duyên .hãy đăng ký để ủng hộ sơn nha
Vợ em quê Tương Dương Nghệ An mà không biết nấu ! Em học bác về thử xem sao
A oi day e nau dc ko
ngon
Ở quán gười ta dọn với bánh mướt, tôi đi ăn thì tự đem theo 2 ổ bánh mì nhỏ nhỏ nóng giòn...kkk! Tuyệt! Tối nào nhậu xỉn sáng ra mệt mệt ra kêu cháo lươn loãng loãng, húp vô cái tháo mồ hôi ra là tỉnh luôn, khoe người nữa!!
Đúng rồi bạn.xúp lươn chuẩn là cứ phải ăn cùng bánh mướt.hoặc bánh mỳ mới gọi là ok.nhất mà ăn vào mùa đông thì thôi rồi vì là cay nên ấm người
@@amthuchoangson bánh mướt cứ nên bánh mướt cuộn tráng dày như ở Diễn Châu ấy. Mùa lạnh mà hôm nào nhậu xỉn sáng ra là tô cháo lươn hoặc suop lươn là khoẻ re. 😂
anh ơi cho em công thức đi 1kg thì gia vị ướp bao nhiêu và nước dùng có bọ gia vị vào ko
Nhìn ngon và hấp dẫn quá bạn Sơn...video bạn hướng dẫn rất chi tiết và cụ thể.Xin cảm ơn bạn nhiều.Chúc bạn và gđ cùng người thân luôn vui vẻ và thật nhiều sức khỏe!
Cảm ơn bạn đã theo dõi và ủng hộ kênh nha.chúc bạn thành công khi làm món này nha
a cho e sđt cái ạ
😢
Anh cho e hỏi bên nồi nước dùng có nêm ko ạh hay chỉ nêm gia vi vào lươn và ti lệ lươn thế thì bao nhiêu nước dùng vậy ah
Bạn làm cháo lươn đi a
Làm miến lươn đi anh Sơn.!
Định lượng này có dùng được cho món miến lươn luôn ko a
Rất dễ hiểu và dễ làm, hôm nào bạn hướng dẫn lươn xào với cà Tím nhé. cảm ơn bạn
Cảm ơn bạn đã theo dõi và ủng hộ kênh .mong dịch sớm qua để đc đi làm và ra đc video để cho mọi người tham khảo
1 kg lươn cần bao nhiêu lít nước dùng anh nhỉ
Em hướng dẫn cách làm luona
Mình rất thích trải nghiệm cho mình công thức tỉ lệ nêm nếm gia vị đi
Cảm ơn bạn đã theo dõi và ủng hộ kênh nha.bạn có thể công thức ở phần mô tả nha bạn.chỗ có có cái biểu tượng mũi tên lên xuống ý.
Lươn luộc lên rồi bóc thịt ngon hơn hay là làm thịt sống ả
Quán lươn của bạn ở mô để hom sau ghé qua thưởng thức tý ạ
Bạn ơi hôm nào làm số miến lươn nước đi b
Cái quả mì chính hơi ác chiến nhỉ😂
Bạn chỉ cho mình cách tuốt lươn đi
Ok Đồng hương
Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh
Anh nấu món miến lươn đi anh
Đợt này a bận quá ko cho ra video đc.mọi người thông cảm nha.
Hành tăm mua ở đâu vậy e? Mình ở bắc ninh
A e muôn học vê nhà làm món xup lươn
m sẽ học nấu
Chúc bạn thành công nha
Anh Sơn hướng dẫn làm món lươn xào miến xứ nghệ khô như quán, miến tơi ko bị dính với ạ
Ok e
Chao ban.minh que ghe an.dang song o vung tau- minh thuc su rat muon mo quan luon xu ghe. Nhung chua co kinh ghiem mong ban chi giup
A ơi hướng dẫn công thức nấu miến lươn đi ạ
A có video rồi mà e.e xem trong các số trước ý
A làm video miến lươn đi anh
Có rồi đấy e
A ơi e muốn học món sup lươn để bán a chỉ giúp e với ạ.e cảm ơn a
Cần tuyển đầu bếp chuyên lươn xứ nghệ
Ngon thật đấy. Cho bạn 1 đk kênh chúc bạn thành công trong sự nghiệp
Cảm ơn bạn đã theo dõi và ủng hộ kênh.chúc bạn luôn thành công khi vào bếp nha
A oi cho e hỏi a co day công thức làm súp lươn?miến lươn?Sup bo và cháo ko a
Có e nhé.có gì e alo.0988847239
Gia vị quy ra muỗng dùm em với anh, em rất thích ạ
A ơi. Nước dùng miến lươn có phải cho thêm thảo quả j nữa k ạ? E cảm ơn
Ko e
Cho em hỏi là nước dùng ninh xương 4 - 6 tiếng cạn nước thì mình lại đổ thêm nước vào cho đủ 2 lít ạ có cho gia vị vào nước dùng ko ạ hay mình chỉ ướp gia vị vào lươn xào xong đổ vào xoong nước dùng là vừa luôn ạ
Đúng rồi e.cạn lại phải đổ cho đủ 2l.và ko cho gia vị vào nc dùng nha
A hướng dẫn làm miến lươn đi a
Mình nghĩ hành tây thay cho hành khô thì hợp với món súp lơn hơn
Cho hành tây cũng đc bạn ah.chỉ là tăng thêm độ ngọt cho xúp với lc mình ăn có độ giòn thôi.
Lươn nấu cháo, xúp thì có luộc rồi bóc thịt ngon hơn hay làm lươn sống ngon hơn
luộc qua với nghệ.muối .rồi lóc xương nấu ngon hơn bạn ah.để lươn sông nấu nó bị cứng ko mềm mại nha bạn
❤❤
Anh Sơn ơi nước dùng mình có nêm nếm gia vị gì thêm không anh?
Ko e.vi mình ướp và xào trong lươn rồi mà.vậy nên mới phải đổ sang nc dùng để nó dung hòa vị chứ.
Cảm ơn anh!
Công thức ướp lươn này mình dùng món miếng xào vẫn được pk ko bạn. Tks Sơn.
Được nha bạn.
Minh nuôn hoc nha ban ơ đâu vây
Sao k thấy định lượng a nhỉ
E củng xứ nghệ nhưng mà e thấy hơi nhiều nước thì phải súp nó phải hơi xết xết 1 tý chứ nhiều nước lỏng quá củng mất ngon e nghĩ thế
A hưỡng dẫn món sup lươn chi tiết, cảm ơn a đã truyền tải nghệ thuật nấu ăn tới mọi người ạ.
Và Chào ạ
nghệ an hả a.
Uh e
A ơi.cho em hỏi tí ạ,thay vì phi lê lươn sống thì mình luộc lươn chín lên gỡ dễ hơn có được k ạ.em cảm ơn ạ.
Như vậy cũng đc nhưng lươn hơi nát bạn ah.với ko cẩn thận lươn sẽ bị tanh.nếu bạn làm ở nhà thì chú ý phần ướp xíu nha.
Lươn sống nấu sẽ ngon hơn b nhé.
bạn cho mình công thức với ah
Hay lắm em ơi anh thích lắm mình Giao lưu qua lại nha em q
Ok a
Mình muốn học nghề làm miến lươn, sup lươn, cháo lươn.
0988847239 số mình .bạn cần thì alo nha
@@amthuchoangson học ở đâu a
A cho e xin định lượng nước dùng 1kg xương thì bao nhiêu lít nước ạ.
E có thể tham khảo phần video miến lươn nha e.tỷ lệ a để ở phần mô tả
hành tăm ko cần bóc vỏ hả anh ?
Ko e ah.vỏ mỏng thế ai bóc đc.chỉ chà rửa sạch thôi
Phải ướp gia vị với bột nghệ vào lươn trước chứ a
Nếu cho nghệ thì cho vào nước dùng ý e.a nấu thì a ko cho.vì nghệ ko có khả năng khử tanh như mọi người nghĩ.nó chỉ tạo màu thôi
Em học cùng lớp với linh đan
Nước múc ra tô rồi ko nó trong quá.
Nước dùng có gia giảm ko em ,
Ko nha chị
Bỏ bột điều bán sẵn đc ko a
mình tự chưng bằng hạt thì màu đẹp hơn e ah.chứ màu bột nó xỉn màu lắm
E muốn học cách làm ạ
Cảm ơn bạn đã quan tâm.vì thời gian này mình chưa sắp xếp đc thời gian nên chưa thể nhận học viên mới.hen bạn 1 ngày gần nhất nha
A ơi e muôn học mon xup có đc kg
Bạn dùng lươn tươi hay lươn đả chần qua nước soi vậy ( lươn nào ngon hơn)
Người nghệ an thì hay dùng lươn trụng qua nc sôi.để tách lọc bỏ xương cho dễ.nhưng sẽ làm giảm đi độ ngọt bạn ah.nên nếu bạn ở vùng khác thì nên sử dụng lươn tươi cho ngọt với chủ động nguồn lươn bạn ah
@@amthuchoangson Cảm ơn bạn rất nhiều
Đc hay kg mong a phần hôi gum e
A cho e hỏi mình mở quán bán không hết có thể bỏ tủ lạnh mai dùng được không ạ
Được nha e.nhưng e phải vớt lươn ra khỏi nước rồi để riêng.bảo quản tủ mát.sáng mai đun nc dùng sôi lên cho lươn vào sôi lên là đc
Anh ơi cho em hỏi một kg lượn thì bao nhiêu muỗng hạt nêm.bn bột ngọt.bn muối
Nếu mở hàng thì phải học e ah.vì nhiều công đoạn lắm
Làm lươn sống có bị sót xương dăm không ạ?
Cũng còn phụ thuộc vào tay nghề người lọc bạn ah.thường thì ko.vì xương nó mềm mà
Mình cũng muốn trải nghiệm. Bạn cho mình công thức tỷ lệ gia vị?
Mình để ở phần mô tả bạn nhé
Chỗ đấy là bao nhiêu kg lươn vậy a
Chỗ mình làm là 1.5kg lươn bạn ah.
Ăn với miến được không e
Được chứ chị
Cách làm giống với miến lươn k ạ ? Mong a hướng dẫn kỹ hơn chút…có clip lươn xào miến đi ạ
A có video hướng dẫn lươn xào miến rồi đấy e.e vào trang của a.gạt sang phần video.kéo xuống là có muôn vàn món a hướng dẫn tỷ mỉ đấy.còn xúp.lươn làm khác miến chứ
@@amthuchoangson e cảm ơn ạ. E đag tính kinh doanh ăn sáng món này mà chưa tìm đc công thức chuẩn
Nước dùng hầm có bỏ gia vị j vào trong khỏi tanh ko ak
Ko e .vì mình xào lươn có vị rồi mà
@@amthuchoangson lươn ko cho nghệ ak a
Mình có dạy nghề làm súp lươn, cháo lươn, miến lươn không anh
Minh muiin hoc ban cho minh đia chi nha
Anh náu miến lươn đi anh
Đã có số miến lươn nha
A oi luon 1 kg hay la 1 kg'5 vay
Chỗ a đang nấu là 1.5 kg e
Sao ko thấy chỗ a ghi định lượng nguyên liệu chuẩn bị nhỉ
Bạn muốn mở quán hay nấu ăn ở nhà.bạn có thể liên hệ số zl 0988847239 nha
Anh cho em hỏi 1 kg lươn thì làm được nao nhiêu bát ạ
Khoảng 10 đến 11b
@@amthuchoangson cám ơn anh
Nếu lươn đã luột và tướt thịt thì mình có cần xào ko a Sơn ơi
Vẫn phải xào nha e.nhưng e xào thời gian ngắn hơn .khoảng 4p.nếu ko xào lươn sẽ bị tanh
@@amthuchoangson nếu mình chiên bo sợi thịt lươn, mà có độ dai và thành sợi không dính, mình tẩm thêm bột gì a Sơn. E cam ơn a nhiều. Mình phủ lớp áo Bột năng hay bột gì a Sơn.
Phần mô tả là ở chỗ nào nhỉ a
E nhấn vào phần có hai mũi tên lên xuống đấy
A Sơn cho e hỏi là, mình nấu 1 nồi nước dùng 20 lít thì cần mấy kg xương heo ạ
4kg nha e.ninh 8 tiếng.nhỏ lửa nha e
@@amthuchoangson a cho e hỏi thêm là lươn mình ướp đó là lươn sống lóc xương hay lươn chín đã luột vậy a. E cam ơn ạ.
@@camera4.0vlogs39 lươn sống file e ah
@@amthuchoangson dạ e cam ơn a nhiều ạ
Cho chút bột năng vào nữa cho Nc nó sánh
xúp xuống bột lại là xúp khác bạn ah.xúp này là dòng xúp nc