எப்போதும் அரிசி+உளுந்து நன்றாக 4 or 5 முறை கழுவிய பிறகுதான் ஊறவைக்க வேண்டும். ஊறவைத்த பின்பு கழுவினால் அதில் உள்ள B complex சத்து வீணாக போய்விடும். நல்ல முறையில் வீடியோ பதிவிடுங்கள். நன்றி. வாழ்க வளமுடன்!
@@ChefMaduraiRaghavan kandipa sir Ennoda husband kaga dhan sir inga vandhean avaroda career important… aana Madurai manna vittutu vandhadhu ennala thangekaway mudila…
Ratio and ஊராவச்ச முறை தப்பு, கலக்கிட்டு தான் ஊத்தணும் ஏன் இப்படி தப்பு தப்பா சொல்றீங்க நம்ம தமிழ் நாட்ல யாராகேட்டாலும் சரியா சொல்வாங்க, இதை யாரும் follow பண்ணாதீங்க எல்லாம் தப்பு
Sorry chef. Your recipe is losing nutrients by soaking the rice and dhal and later washing the same. I will not attempt this forget about sharing your recipe.
Bro tq,all through my 62year of cooking experience we have never heard of idly rice ,only plain parboiled rice and plain rice with ulunthu fenugreek, cooked old or new rice used till now for idly n dosay, idlis are soft n tasty nowadays ppl confusing with all kinds of cooking stuff. Malaysia
Kaar arisi or gundanchamba is called idli arisi. That's all. Now a days people don't use the proper names of the products ie sambar paruppu, chutney kadalai like that 😁
By Washing many times, all nutrients will be lost. Moreover before soaking both rice n urud dhal should be washed only once. PLEASE DON'T FOLLOW THIS PROCEDURE. What's the use of soft idlis without nutrition. IT'S ADVISABLE TO DELETE THIS VIDEO
Sir mell mavil idli uthinaal,adi maavil idli kallu maadhiri varume enna seiya?
Kadaisi mavil dosa sudunga. Bcoz, kadaisi mavil Arisi athigama irukum. Idly hard airum. More than dosa, uttapam will ne very tasty on the last batter.
🤩🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳😅
Bt dosa crispy ah.... colour ah varuma?
How to know urad dal is good for idli@@ChefMaduraiRaghavan
@@ChefMaduraiRaghavanwhich brad of ursd dal
Ratham naadi narambu idula elathulayun idli oori pona orutharala dan ipdi oru aaraichi pani result kondu vara mudiyun.. Valthukkal chef 👨🍳
😜😜
மிக அருமை தாங்கள் கூறியபடி செய்து பார்க்கிறோம்
எப்போதும் அரிசி+உளுந்து நன்றாக 4 or 5 முறை கழுவிய பிறகுதான் ஊறவைக்க வேண்டும். ஊறவைத்த பின்பு கழுவினால் அதில் உள்ள B complex சத்து வீணாக போய்விடும். நல்ல முறையில் வீடியோ பதிவிடுங்கள். நன்றி. வாழ்க வளமுடன்!
Correct
Ser
Super
Hotel idli is more about colour and texture NOT health 😊
Fact fact
Chef uluntha ivalo times wash panna koodathu. Athuvum oora vachu kaluvuna. Sathu poidum. Uluntha la iruka yeast poidum
Enna combination a pudhusa irukku😮
Wash pannitu thaananga oora veppaanga😢
Super recipe brother arumaiya explain pannuringa innum ithupola different recipes upload pannunga 👍
தவறு மாவை கலக்காமல் இட்லி ஊற்றக்கூடாது
ULndhai araithavudan nandraaga beat 10 minutes pannunga with kaiyale or beater Vaithu , beat panna panna maavuvellaiyagum . Light aagum. Araitha arisiyaiyum beat paNnikalandhu vainaga.soft fluffy whiteidlyvarum.
Thank you for English subtitles.
I wish you provide them some more
🙏
உடனே செய்து பார்க்க ஆவலாக உள்ளது.
தம்பி லிட்டர் படியில் 2 படி அரிசிக்கு 200கிராம் உளுத்து சிறிது வெந்தயம் சேர்த்தால் இட்லி பஞ்சு மாதிரி வரும் உங்கள் அளவுப் படி உளுந்து அதிகம்.
Super sir nanum idli edutha thatuladan sapduvan❤
Soft idli , kara chutney super sir 👌🏻👌🏻
Great sir
Idly rava use panni idly eppadi pannaradhunu Solingapuram sir.
Excellent i like it from S.A.
Hi chef intha Bangalore style la podra Mysore masla dosai recipe konjam share pannunga pls
Super
Sir instant idlly mix solllli thanga
Very nice Anna
If you add handful of poha (அவல்) and grind idli will be very soft
Hi sir super advise 🙏👍🇧🇪
Wonderful GOD BLESS YOU FAMILY JESUS LOVES YOU FAMILY ❤❤❤
In our country idly or tosai we add little rice while grinding
Yes👍
Chef please share English version
Can you do this in a blender.? No grinder.
No
Chef fenugreek add panna venduma illaya.
Humble request from bachelor
Not required
4:1 ratio ok thane sir
Enga indha Australia ulundhu sarilla...pongi varadhu 😢
Super 🎉🎉❤❤
You are chef how come you are advising to wash after soaking
Super Maa
Nandri,nandri,nandri.vaalthukkal thambi.
Mixie le grind Pani na malli poo idli panna mudiyma
No
வணக்கம் விஐய்🙏🏻
மிக்க நன்றி
Idli rice , Parboiled than Nallathu, Nalla Wash Pannanum, 4:1 Vulnuthu, Ethula magic iruku...
Vendhayam pottingala sir
No
Measurements podunga please
ஏத்தனைபேர்தான்பேடுவீர்கள்
👌👌👌
Hi chef super please dosa recipe podunga chef
😊
சூப்பர் ❤
Sir dosa measurement pls
Mva nanna erukku will try this methed tnks.
Super bro your vedo
11 idly dan. Balance kallu dan. Thooki podu nu solranga
Sir pls post some recipes for diabetic patients
Ok
Super anna👏👏👏
Nice
வெந்தயம் போட வேண்டாமா sir🌹🌹🌹🌹🌹
Not required
@@ChefMaduraiRaghavan 🌹🙏
Thanks
Idu pakkuvam elame unga mothers recipe ah Chef..
Hotel recipe
What about rice also we need to wash rice how many times
Same like daal. 8 times
,superrr
Thankyou
Sir nanum Madurai dhan… na Canada la irukean aana na romba regret panrean nalla sapadu illa kaari smell adikidhu… nalla sapda kuda mudila… inga irundhu vuuruku thirumbi poga aasai aana sambhadhikama pogavum mudiyadhu naraya commitments iruku… sometimes ean uyir valrome nu lam thonudhu….. 😢
Earn some money and settle in hometown. All the best
@@ChefMaduraiRaghavan kandipa sir Ennoda husband kaga dhan sir inga vandhean avaroda career important… aana Madurai manna vittutu vandhadhu ennala thangekaway mudila…
@@simplehappylife5201 en wife kum ithey nilamai than. Now we're in hyderabad. But she and my kids are missing Madurai life badly
@@ChefMaduraiRaghavan s sir I understand…
@@ChefMaduraiRaghavanyyý
9
இப்படி அளவில் litre, kg இல் சொல்வதற்கு பதிலாக வீட்டில் உபயோகிக்கும் அளவுகளுகடன் சொன்னால் எல்லோருக்கும் புரியும்.
Excellent 👍👍 chef
Sir 1500gm idly rice ku ulundhu yevlo sir sekanum
750gm pacharisi
750gm ulundhu
Vendhiyam venama
No
Good 👍
Wow
Very nice super anna
Semmmmma chef
👌👏👍💖👌👏👍👍👏👏👌💖👍👏👏
P
நள (ன்)பாகம என்று சும்மாவா சொன்னாங்க
ulunðha kaluvanamaaaaa??? Kazhuvanum . Correct aa pronounce pannunga .
Uzhundhu 🤪
நம்பறமாதிரி இல்லை ங்க தலைவா காம்பினேஷன் அளவு செய்முறை தவறுங்க தலைவா
Please try thalaiva. Poi solli enaku entha use um illa thalaiva....
Nanri thalaiva.
Ratio and ஊராவச்ச முறை தப்பு, கலக்கிட்டு தான் ஊத்தணும் ஏன் இப்படி தப்பு தப்பா சொல்றீங்க நம்ம தமிழ் நாட்ல யாராகேட்டாலும் சரியா சொல்வாங்க, இதை யாரும் follow பண்ணாதீங்க எல்லாம் தப்பு
Sorry chef. Your recipe is losing nutrients by soaking the rice and dhal and later washing the same.
I will not attempt this forget about sharing your recipe.
I have explained this in the video end. Please watch fully
Waste
Sir...please share perfect dosa batter...that we get in hotel..
Ok
Super
Super bro👍
ஊற வைத்த பின்னர் கழுவக் கூடாது சகோதர
Hotel business panna. 3kg,5kg,10g,Maavu alavu, maavu thickness,Rs.5 itlee kaanae idea solunga sir. Ippa sonna mathiri seithal profit varal sir.
@@MohanK-ub6wy 1kg idly rice, 300g urad daal. Intha recipe try panunga.
Konjam venthayam podunga. Intha mavu idly, dosai 2kum use panalam. But dosa master talenta irukanum. illana dosai la color varathu.
Bro tq,all through my 62year of cooking experience we have never heard of idly rice ,only plain parboiled rice and plain rice with ulunthu fenugreek, cooked old or new rice used till now for idly n dosay, idlis are soft n tasty nowadays ppl confusing with all kinds of cooking stuff. Malaysia
Thank you so much😊
Kaar arisi or gundanchamba is called idli arisi. That's all. Now a days people don't use the proper names of the products ie sambar paruppu, chutney kadalai like that 😁
அரிசியை 1 தரத்துக்கு மேலே களுவக்கூடாது. அரி சி,உளுந்து ஊறியபின்.கலுவக்கூடாது.
பார்க்கும்போதேசூப்பர்
சாதம் இல்லாமல் அருமையாகயுள்ளது.
Hi Chef you explain nicely, what kind of or what brand your wet grinder? Please post more useful videos, thanks
J Amma kudutha grinder
👌❤️
Awesome recipe. Best wishes chef
Chef Commercial Dosa recipe with hotel aroma !
Thank you so much 👌👌👌
Supar🎉si
Thank you chef
நன்றி தோழா புரியிற மாதிரி சொல்லிருக்கீங்க❤
By Washing many times, all nutrients will be lost.
Moreover before soaking both rice n urud dhal should be washed only once.
PLEASE DON'T FOLLOW THIS PROCEDURE.
What's the use of soft idlis without nutrition.
IT'S ADVISABLE TO DELETE THIS VIDEO
I have spoke about this in the end of this video. Please watch fully.
At least English captions please
Can we add rice flakes
Yes but avoid raw rice
My name also raghavan sir
Tumbler alavu sollunga
Sir u can make a video on full ulundhu idli 😊
தவறாக இந்த இளைய தலைமுறையை வழிநடத்த வேண்டாம். இது எனது தாழ்மையான வேண்டுகோள்
Sir what is the difference between raw rice and parboiled rice?
Raw rice is pacharisi, parboiled is idly rice.
@@ChefMaduraiRaghavan Thank you for the immediate response. i really appreciate that.
4 இட்லியும் கார சட்னியுடன் போதும்
Kai ah kaluvama maava mix pana inum nalla pongi varun nu solranga.. Ada pathi onga karuthena chef
Enakum antha doubt iruku. nan inum try panala.
But it's all about room's temperature.
If it's cold, it will take time
What is the tumbler measurement?
Sorry didn't check.Please buy in grams and measure.