Frango assado perfeito!
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- Опубліковано 6 лют 2025
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www.amazon.com...
Quer aprender a fazer um frango assado perfeito? O vídeo de hoje tem todas as dicas para você não errar! #NossaCozinha
INGREDIENTES
1 frango feliz de 1.800kg aproximadamente
1 colher de chá de sal fino por cada quilo de frango
½ colher de chá de pimenta do reino moída fresca por cada quilo de frango
Descansa na geladeira de 1 a 24 horas
sem cobrir
com a pele para cima
Mistura
2 colheres de sopa de azeite de oliva
com 1 dente grande de alho ralado
e ervas frescas
tomilho
orégano
alecrim
sálvia
ou
2 colheres de sopa de manteiga
outros temperos para esta mistura podem ser
limão espremido
mostarda de dijon
pimentas variadas
cayena
paprika doce, picante ou defumada
urucum / colorau
gengibre / açafrão da terra
laranja suco e raspas
laranja e mel
mostarda e mel
mostarda limão e mel
gengibre limão mel alecrim
curry em pó
etc
etc
etc
pré aquecer o forno a 180 graus
por aproximadamente 20 minutos
verificar a temperatura
colocar o frango no forno por 45 minutos
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção e Fotografia, cozinheiro nas horas vagas: Jason Lowe
Marketing, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Assistente de câmera e som: Barbara Hauret
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Jessyca Tommasi
Paola, uma sugestão: caso role mais alguma parceria com a Amazon, seria legal vocês montarem uma lista de itens que você recomenda para todo mundo ter na cozinha... Eu sei que já foi feito um vídeo sobre isso, mas seria legal ter essa lista montada também, ajudaria muito o pessoal que tá indo morar só, que acabou de se mudar ou que simplesmente quer dar uma repaginada na cozinha.
Beijão, adoro seus vídeos!
Boa!
Up
Ótima sugestão 😃
UP
Up
Trilha sonora de hoje foi 10, amei, acho que vem rolinho de canela, cinnamon rolls.
Ia adorar!!! 🥰🥰🥰
adoraria!!!
Também quero receita de cinnamon rolos.
nossa simmmm
Epidemic country. That s their channel.
Paola, faz uma colab com as meninas do Nunca Vi Um Cientista. Elas são incríveis e explicam a ciência por trás das receitas. Por favoooor. 😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰
Meu sonho!!!!
Seria lindo.
Up
up
Up
Pao, se puder, faça um vídeo com cogumelos: diferentes tipos, preparos, como limpar etc
Vejo q vc usa mto no restaurante e amo!
Super ideia!!!
Verdade super ideia mesmo. Pra sair um pouco do frango...
Siim!!!!
Siiiiiim
gosto do alucinógeno
“as patitas e as azitas” que amor 🥰
🥰♥️
feliz que não foi so eu kkkkk
Sou vegana, mas fiquei com feliz com o amor que essa galinha recebeu! Por mais cozinheir.o.a.i.s assim!
🤔²
🤔³
🤔4
Vegana de Taubaté
@@guilhermegabriel5670 Chernobyl 🤣
Até quando tem os anunciantes (óbvio que é necessário ) se mantém de agradável e fluída a condução da aula, sim nunca deixa de ser uma aula, predendo a atenção, e por isso aprendemos excelentes receitas, "e é isso"
Bjs a todos
"bom dia meus feijãozinhos maravilhosos".... Só com o início do vídeo eu já morro de amores 😍
Verdade amiga
Sério mesmo, eu fico hipnotizada assistindo a Paola ensinando essas coisas, cada dica, cada ensinamento seloko kķkkk é lindo demais
Jason o frango FOI feliz...vivo. Mas pelas mãos da Paolla vai tornar muitas pessoas felizes. Assim Seja. Rose Coelho Bauru sp.
Aff, é uma terapia ver Paola cozinhar com tanta plenitude. Dá uma paz!
claro....não tem ninguém gritando na orelha dela: 30 segundos!!!!! kkkkkkkk
Aguei pelo frango e pelo sotaque da Paola fazendo a propaganda da Amazon. Essa mulher óooo, é demais!
Paola, por favorzinho grava sua horta, fico impressionado com o seu cuidado com os ingredientes, folhas e tudo.
Vc nasceu para ensinar
eu aqui rodando pelo youtube ... quando de repente PÁ , um vídeo novo kkkkkkkkkkkkkkkk não vou negar que eu amei 🥳
bom dia!
ver esses vídeos é um sol pros meus dias nublados
O que eu mais amo na Paola é ela se preocupar com os animais que vão ser usados. A indústria pode ser muito cruel e ela pregar essa cultura de sempre usar um frango feliz me deixa de coração quentinho.
Então vc prefere que as pessoas passem fome à ter que ver os animais tristes? Morree eles vão de qualquer forma, a diferença é que com a industrialização, muitos tiveram acesso a comida.
@@mislenealvesdecastro6396 esse comentário fez tão pouco sentido que to com preguiça até de responder, simplesmente tirou minha fala completamente de contexto pra problematizar um negócio que nem sequer estava em pauta cara, wtf?? o povo na internet tá ficando é completamente doido, meu deus...
irei tentar realizar essa receita no domingo, e volto aqui para contar o resultado.
Importante sou leiga na cozinha e sempre tenho medo de tentar e o video da Paola me despertou essa vontade de tentar.
Curtam para eu não esquecer de contar onde tive falhas ou nao kkkk
9:53 da manhã eu já tô com desejo de comer frango assado pq a Paola me passou vontade hahahah não canso de ficar bobo com o amor e paciência que essa mulher tem pelos ingredientes na hora de cozinhar. 🖤
A melhor receita de frango assado que já vi na vida. E olha que já tenho 70! Vou passar a fazer frango assado 1 vez ao mês.
Agora uma pedido: ensina a fazer peixe assado!!! Por favor!!!
Terminei de jantar, fiz o frango de forno de msm modo que ela fez! FICOU MARAVILHOSO ❤ QUASE NÃO SOBROU. Os 7 da casa amaram e repetiram. Minha mãe falou que dava pra me casar 😂 sendo que eu já sou casada 😂😂❤ ameiiii, ficou bem sucolento , macio, e crocante a pele que fica em cima do peito do frango.Recomendo a fazerem também ♥️
Alexa é tudo de bom. Eficiente e me ajuda demais no timer, lembretes, notícias, músicas , nas contas e muito mais. Fantástica!
Meu deus essa mulher é minha inspiração, olha essa alegria! Eu a amo mulher
Vindo do futuro, preparei pra ceia de Natal e ficou simplesmente divino. Não consigo descrever em palavras a sensação de cortar o frango depois que sai do forno e ver aquela água escorrendo pela carne. 🫠 Maaaas, ficou 2 horas no meu forno C0ns¢l.
Paola, faz mais receitas de frango e peixe! Pois está saindo muito mais barato consumir peixes e frangos do que carne, pois vmeia 1,500kg de filé mignon já está dando quase 200 reais. Amei a receita, seria muito bom ter mais receitas assim com frango ❤️❤️
Aqui no Rio eu compro frango inteiro assim a 18 reais, muito em conta.
Receita linda!!!! É uma arte lhe assistir 👏🏻
Simplesmente ... Talentosa! Saudades de você na TV! Sou teu fã... Sempre te acompanho ! Sucesso!!!
O frango assado perfeito existe SIM... e a receita vem da MAIOR CHEF desse país... Paola Carosella ❤️❤️❤️. Salivando aqui 🤤😍
Uma das coisas q me encantam na Paola do #NossaCozinha é o sotaque dela bem inglêsportunhol kkkkk taí uma receita q me dá orgulho, foi a primeira refeição pra minha família q eu fiz e acertei de primeira, eu nunca errei um frango assado. Amo o canal! Amo Nossa Cozinha!!
Achei q as asas e coxas nao foram temperadas nem com sal nem com manteiga
O amor, o respeito e o cuidado com os alimentos que a Chef Paolla tem ,faz a gente sentir prazer em assistir todas as receitas. 😍😍😍😍
Volví a cocinar contigo. Realmente me recordaste cosas básicas que hacen toda la diferencia como fuego lento, la importancia de las costras, no perder el sabor del fondo de las ollas .... etc, etc no he hecho aún ninguna de las recetas pero si usado la lógica de ellas. Gracias. Ah y viva las vacas libres y las gallinas felices hace ya un tiempo que busco realizar ese tipo de consumo.
Paola vc é uma enciclopédia da cozinha , maravilhosa. Tantas dicas maravilhosa. Faz um livrooo
Cada dia sou mais apaixonada pela Paola
Paola falando patitas e asitas foi o auge da fofura hoje 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Mas esse Jason é uma figura. Amo a Paola, mas ele completa o vídeo com um toque de humor. Na dose certa! 🤗😂
Tudo perfeito Paola: a receita, a sua aula e didática, as músicas, as dicas!
Muito obrigada!
Rainha que claramente merece e tem capacidade para 3 estrelas Michelin
Respeitar a Comida e a Carne é tudo ♥
Da pra sentir a empatia. Fiquei feliz com o resultado final do frango, ficou realmente incrível.
Paola!!... Nunca tinha na minha vida Emocionar com um Frango Assado!
Amo Vocês!!
*ahaahahahah eu amo as receitas da Paola. Quanta classe mds! mas me divirto com ele imitando a Paola : É iiiiiiisssssssssu ! kkkkkkkkk*
Nao tem nenhuma receita da Paola que não seja uma aula, que profissional sensacional 😍
Bom dia meus feijozinhos. Sou vegetariana, a Paola é a única pessoa que eu consigo ver preparando algo com carne, acredito que seja por conta de todo respeito que ela tem com a comida. Obrigada pelo respeito Paola
Você além de ser a melhor ainda é muito chique e eficiente
Eu fiz esse frango hj para o almoço, ficou realmente perfeito! Paola vc é incrível e uma grande chefe da gastronomia, meu sonho é a gastronomia e me inspiro muito em vc! Obrigada❤️
Essa dica de colocar a gordura entre a pele e o peito é GOD demais! Nunca tinha visto antes, muito bem pensado!
Sem dúvida farei essa receita!
Domingão é dia de frango assado! 😋😍
Uma mulher linda e inteligente como vc e que ainda cozinha, faz com que eu sinta saudades de mim!
Como te amo Paola! Continue sendo maravilhosa, posicionada, talentosa e admirável. E quando o Bolsonaro cair farei esse frango pra comemorar. :D
Infelizmente acho que vamos ter que esperar até o primeiro dia de 2023 :(
@@tiagotitto7852 se for o caso, que assim seja. Lula lá, brilha uma estrela. 🙏🏾❤️
@@tiagotitto7852 esperaremos!
Odeio Bolsonaro, porém tmb odeio quem coloca política em tudo! Até numa receita de frango?? Mds, que gente chata do KRALHOOOOO
@@LeonardoSoares-dp8qq problema seuuuuuu 🤣🤣🤣
eu te amo paola, meu canal favorito, voce é maravilhosa
Paolaaa... ensina a gente a fazer feijoada.. nunca vi feijoada com laranja, e fiquei chocada que no masterchef falou que nao cozinha a gordura junto com o feijao, sendo que a vida toda eu cozinhei o feijao junto com a orelha e o pé kkkkkkk amo seu canal e suas receitas hehe.. #sucesso sempre
Meu dia hoje foi corrido, mas estou assistindo agora. E deixando meu like, claro, afinal este é meu canal favorito.
Qualquer palavra que a paola fala com sotaque inglês:
eu: meu Deus estou apaixonada
Um simples frango assado de uma forma IMPECÁVEL. Sou fã da Paola, tudo que ela faz é perfeito!
Essa receita veio na hora certa ,pq com o preço da carne já combinamos aqui em
Casa de comprar mais frango inteiro pra dar aquela economizada! Amei❤️
Verdade eu não compro mas carne, está muito caro
O peixe e frango está saindo mas barato
Eu amooo ver vc cozinhar eu nem como carne mas gosto de ver vc cozinhar qualquer coisa
Uma delicia! Normalmente quando faço frango assim além dos legumes coloco alguns dentes de alho pra assar junto, ficam muito doces e macios 💛
Eita...fazer pra minha filha. Ela ama!
Nem vi o vídeo e já deixei aquele like.
Paola, obrigado por toda dedicação.
Nossa Cozinha é 10.
Aprender a cozinhar, aprender idiomas e cultura, tudo num só lugar, Nossa Cozinha.
Por favor nos ensine a fazer Brownie.
Nunca te pedi nada. 😅😅😅
Paola Lovers, por favor, curtam e comentem aqui se vocês querem aprender a fazer Brownie também.
❤❤❤
Oi Paola! Voce esta muito melhor assim! Voce, nao esta engessada! Fale tudo!!! (beateira, palavrao, resumindo o do dia a dia), voce e o charme de tudo. Sem "vergonha", Sem balisa, Sem pudor (na culinaria). Tu es o charme da culinaria! Beijos...
PAOLA, UM BEIJO...
Paola, eu amo seu trabalho, amo seu conteúdo, e inclusive o Arturito é o meu restaurante favorito da vida!
Isso posto, queria manifestar aqui, numa boa e com todo o respeito, um incômodo que tenho vendo você fazendo publi para a Amazon.
É lindo te ouvir falando sobre o apoio à produção local, aos pequenos agricultores, à economia familiar, etc., e a Amazon, na minha visão, representa o completo oposto de tudo isso.
Peça para sua assessoria te ajudar a levantar dados sobre o impacto da Amazon na economia e o histórico de abusos que essa companhia comete.
Imagino que o seu canal não precise dessa parceria em específico para sobreviver, então deixo aqui o meu protesto para que você, se achar relevante, reconsidere.
Beijos! Parabéns pelo excelente trabalho!
Eu pensei nisso tb, e no desrespeito que os funcionários passam...
Super concordo! Bizarro isso gnt! Deixei um comentário também pra reforçar
Ola
Obrigada pelos elogios ❤️ aceito seus comentarios e vou deixar o meu. Tenho uma política que considero bastante ética, pelo menos para mim, sobre os conteúdos patrocinados que eu aceito fazer, e ela è simples: se eu uso o serviço ou o produto de verdade eu aceito fazer a publicação. Empresas tão grandes como a Amazon vão ter sempre coisas a melhorar. Mas eu compro na Amazon, assisto Amazon Prime e tenho uma Alexa. Eu gosto dos meus princípios, eles me permitem tbm fazer muitas coisas com pequenos produtores e investir em agroecologia e fazer doações em diferentes ações sociais que de outra forma tal vez não poderia fazer. ❤️ beijo e obrigada
@@paolacarosella e é isso!!
O meu marido disse que foi o melhor frango que eu já fiz 😍
Realmente receita maravilhosa e a trilha sonora perfeita ( música mais suave), ainda mais porque o volume do som de fundo não encobriu a voz da Paola.... E para nós que temos problemas auditivos não incomodou a altura... parabéns!!!🤗
Oi, Paola!
Adoro vc.
Vc temperando o fgo, lembrei-me de minha mãe.
Ela temperava o perú como vc fez.
Manteiga por dentro.
O perú, pequeno e não congelado - sim, isso existiu, meus caros - tinha "papo", q era onde ela colocaria a farofa doce. E dentro ia a farofa salgada.
Deixava o perú todo na marinada de cidra, pelo menos 12 hs.
Aí colocava as farofas, cobria o peito com papel alumínio e forno.
Só sobrava a carcaça.
Obrigada, foi bom recordar.
Abjos.
Paola adorei a receita , imagina que a Alexia daqui de casa ouviu seu comando e também marcou o seu time rsrs ,estou adorando suas receitas.
Educação linda e cuidado com qualquer idade quando explica, são pouquíssimas pessoas. (L)
Paolla minha linda! Faz um vídeo mostrando como você cuida do seu jardim e das suas ervas, por favor!
Leide me representa amo pé, pescoço e asa de frango.
Sempre faço assim com a manteiga bem temperada entre a carne a a pele!
O peito fica super suculento!
Resumindo....... Receita PERFEITA ♥️♥️♥️♥️
Eu também, e todos adoram pois dá mais suculência.
eu vou te contar quando fui ganhar meu filhos entraram na minha casa limpararam todas minhas ferramenta vanda eu tambem gosto muito de alho
Nossa! Que susto e que alegria! Susto porque pensei que dormi no domingo e acordei na terça 🤭 e alegria porque será que agora são 3 vídeos no canal por semana?
De qualquer forma, obrigada Paola 😘💚🌹
Paola, tudo bem? Parabenizo-a pelo excelente canal. Tenho uma filha de 2 anos, Joanie. Ela é apaixonada pelo "Nossa Cozinha", é uma das diversões dela. Ontem, pediu a mãe que enviasse uma mensagem de WhatsApp para você.
O melhor bom dia da terça feira! Obrigada Paola ❤️
já fiz essa receita duas vezes e me apaixono por ela cada vez mais
Amoo as terças e sábados de manhã 💖 obrigada paola e equipe!
Paola minha querida Mestra vc podia fazer pra nós uns ou um consommê de frango legumes ou carne vermelha. Frazer o processo completo pra nós. desde a separação dos legumes até a clarificação do caldo. E Com o que acompanha um consommê. Beijos pra vc e pra Samanta. Adoro seus vídeos. E é isso.
Ensina a fazer seu pão de fermentação natural! Ele deve ser sensacional! Faço pão com fermentação natural também, mas estou ansioso para ver sua receita 😋
Preciso confessar que sempre fico encantado com as mãos da Paola 😍 que são lindas, diga-se de passagem.
Eu amo o Jason e quando ele diz: "É isso!" hahahaha O melhor de todos!
Paola e sua delicadeza na cozinha, ao preparar cada refeição é delicioso de ver.
TÔ AQUI MINHA NOSSA EU TAVA FAZENDO PROVA VOU ALMOÇAR MUITO BEM HOJE PAOLA EU TE AMO DEMAIS 💌💓💟💜💛💙💗💟💌💛💌💓💘❣💗🤎🤎🧡💜💗💙💓💜💓💟💌💛💋💓💌💗💘💘💖❣💖💜🧡💙❤💙❤💜❤💜💙❤💜💓💙💛💜💗💟💌💛💟💓💋💞💘💝💞💔💕🤎💚💟💗🤎💖❣❣💖💜💙💗💕💗💟💗💟💟💖💌💗💟💓💜💗❣
Agradeço ao estagiário que esqueceu de privar o vídeo e à Ju Vital, amiga sempre alerta que compartilhou a notícia do vídeo antecipado no meu canal favorito e deixou minha tarde mais feliz.
Paola, que a audiência gigante já na segunda seja motivo suficiente para três vídeos na semana (quem sabe quatro? cinco? um por dia?). Queremos!!!
olá Paola, meu nome é Miriam e eu adoro o seu canal, estou sempre fazendo receitas que vc faz no canal. Estava pensando sobre o porque de vc não trazer algum dia receitas da américa latina? eu sou da Guatemala, lá temos muitas receitas que são incríveis e as pessoas nem conhecem, El Salvador com suas pupusas muito conhecidas hehe e bem diferentes, no México também tem mais coisas além dos tacos, perú e Bolivia tem muita coisa também, beeem diferente. Seria incrível, se vc traz algum dia, alguma receita mais de aqui perto e de lugares que as vezes as pessoas nem pensam porque não conhecem, mas que também tem grandes comidas e saborosas. grande abraço para vocês!
Paola, você pode nos indicar algumas opções de leitura?
Aqueles que você têm e sempre consulta? Sabe aquelas fontes de pesquisa mágica que todx cozonheirx devem ler um dia!
Por favooooooooor 🙏
400 g: Técnicas de cozinha - Carlos Siffert; Chef profissional - Senac Editoras;
Mais específicos: Garde Manger - Senac Editoras; Manual prático de confeitaria - Senac Editoras.
Meu Deus, "mandasaia" 😂😂😂😂
Eu amei! Vou adotar!
Paola, esse frango parece delicioso. Eu preciso de receitas que levem legumes e farinha integral. Infelizmente não moro em São Paulo para ir nos seus restaurantes. Seria possível você ensinar a fazer alguma coisa pra lanche que use farinha integral e recheio de cebola e legumes? Adoraria aprender a fazer empanadas.
Amo a Alexa! Converso sempre com ela! Amo a sua educação!
Eu tô chorando ouvindo a Paola falar do frango que cresceu solto e feliz, e fico pensando nos outros que vivem em condições tão precárias 😭
Como eu queria que tudo isso mudasse.
Não só para os frangos, mas para todos os animais.
ela chamou a gente de feijãozinho 🤗🤗🤗❤️❤️❤️
Maravilhosa as receitas da senhora...
Ensina a gente a fazer um ( PROFITEROLE COM SORVETE ) Por favor Deus abençoe!!!
Eu tbm seria um frango feliz se fosse cozinhado pela Paola.
😍😍😍😍😍
Bom dia! Ensina a receita da lentilha do Arturito! A melhor do mundo!
A travessa ficou bonita mesmo antes de entrar no forno. Quando saiu deve ter ficado um cheiro delicioso na casa inteira. A trilha sonora me remeteu à infância. Tudo lindo!
A hora do cafezinho é sempre suculenta às terças-feiras. Beijão Paola... Te ouvir é um afago no coração 💓 Te amo 😘🌻💜
PS.: Farinha de trigo e canela? Será algo como torta de maçã? 🤗
Eu estou ansiosa pra ver a receita com babaçu 🙈
Paola, ensina a gente fazer a baguete, adoro esse pãozinho.
Parabéns e obrigado por apoiar a galerinha da agricultura familiar e agroecologia!
Amei o vídeo ❤ e tô rindo da possibilidade de alguém ter esquecido de privar KKKKKKKKK.
Pretzel na próxima receita kkk mentira não sei, mas foi a primeira coisa que me veio.Amei a receita💓
Lá vai o meu palpite sobre a receita com farinha de trigo e canela: voto em bolo de maçã...será? será?
Queria que fosse bolinho de chuva 😂
Eu penso em churros, com aquele doce de leite incrível.
Fica uma delícia
Se hoje foi frango assado (várias menções sobre natal durante a receita), meu palpite é.....: R.a.b.a.n.a.d.a (farinha de trigo e canela).
@@elibatista21 boaaaa
A Paola é tão encantadora 🥰
Alô Amazon, queremos o moedor de pimenta pra gente comprar com vocês!
Amo amo esse canal e vou adicionar mais tomilho e alecrim em minhas receitas com certeza.
Não tem como ver o título desse vídeo, e não lembrar do Fábio perfeito. Rsrs. O cara do frango perfeito.kkkk #masterchef
Siiim.... Quando vi a legenda, logo lembrei dele kskskskks
Siimm kkkk pensei a mesma coisa kkk
Vou seguir uma receita sua pela primeira vez, Paola. Vou deixar o frango de hj pra amanhã no sal e com a manteiga. Comprei ervas frescas na feira.
Qdo digo 1ª vez quero apenas dizer que vou fazer tim tim por tim tim o que vc explica. Suas dicas eu pego sempre e uso no meu dia a dia. Grande beijo.