Come fare il Salmone affumicato a freddo
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- Опубліковано 12 вер 2024
- Salmone affumicato a freddo con segatura di Gelso e idratato con Zacapa. Procedura completa a cura di Matteo Bagnolo - LumbarBQ
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Video e spiegazioni migliori di molti cuochi stellati.👌🏻
il tutto, in officina!!
grande
Ho tempo da perdere, ora. Ci ho provato. Strepitoso, grande, facile e il Gusto è Super. Da rifare. Grazie
Super organizzati. Molti complimenti!
Meraviglioso! Procedimento chiarissimo! Che voglia!!! :-) - Bravissimo!
Grazie mille spiegazione fantastica ! Pulito e preciso complimenti!!
Video semplice e completo, complimenti!!
molto utile video. io per salmone metto come spezie l'anetto. e la morte sua. volevo chiedere invece , quel macchinario a chiocciola per affumicatura dove l'ha trovato? grazie
ciao provato ed è una cosa fantastica dici che si può utilizzare stesso metodo su filetto di trota salmonata?
domanda : dove trovo il conservante che state usando?
amazon
Ma non bisogna abbatterlo prima di lavorarlo?
Complimenti per il video e la spiegazione! Un dubbietto però mi rimane: ma il salmone è stato abbattuto in freezer prima della salamoia a secco?
Una domanda si puomangiare Senza Essere affumicato. Grazzie.
Si certo
Posso sapere dove avete acquistato il salmone?
In macelleria,secondo lei dove si comprerebbe?
@@AnnaAnna-yv6yf grazie stasera chiederò al mio macellaio di fiducia, nel frattempo lei iscriva a Zelig, ha un futuro
@@lucioland78 invece lei per un programma di barzellette ,la vedo benissimo