Crispy Crust✔️ Crack Bagel Recipe (No Sugar)

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  • Опубліковано 12 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 118

  • @런그
    @런그 Місяць тому

    오늘 구웠는데 진짜 너무 맛있어요… 반죽실력이 허접인지 제빵은 늘 애매했는데 완전 성공!! 첫 반죽때 너무 뻑뻑해서 물 쪼끔더 넣었습니다 다먹고 또 구우러 올게요 ㅎㅎ

  • @김다혜-m9q6g
    @김다혜-m9q6g Рік тому +4

    에어프라이어로 굽는 방법도 있을까요?

  • @nanalee9451
    @nanalee9451 10 місяців тому +4

    너무멋지고 소리좋아요.

  • @user-xt8zu4ze7m
    @user-xt8zu4ze7m 2 місяці тому +1

    이분 되게 간단하게 알려주시는데 제과제빵 배운 내가 보면 진짜 장인이신 거 알 수 있음… 모든 빵 성형 다 너무 잘 하고 슬슬하는데 완전 잘하심

  • @김미나-t7w
    @김미나-t7w Рік тому +3

    바삭하고 쫄긴한게 진짜 맛있여 4:37 보여요 그런데 베이글 만들데 오븐어 굽기전에 물에 삷은것 외그렇는거에요

    • @장효진-g5s
      @장효진-g5s Рік тому

      끓는물에 데치면 쫄깃한 특유의 식감이 생겨요 ㅋㅋ

    • @Yull-r4m
      @Yull-r4m 2 місяці тому

      모양유지요!

  • @최남-j9s
    @최남-j9s Рік тому +2

    너무완벽하고담백할것같은놀라운레시피 조만간도전할겁니다 감사감사

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с Рік тому +8

    Спасибо, Шеф! Отлично выпечены бублики , очень мягкий и пушистые, а корочка хрустящая ! 👍👍Thank you, Chief! The bagels were perfectly baked, very soft and fluffy, and the crust was crispy!👍👍

  • @황하연-r2n
    @황하연-r2n Рік тому +1

    오 빵을 다 구운 다음에 스팀을 주는건 처음 봤어요! 어떤 원리일까요?

  • @gateauxkhdija
    @gateauxkhdija Рік тому +13

    Great recipe. It looks very delicious. I wish you success

  • @리라꽃-d4r
    @리라꽃-d4r 10 місяців тому +3

    우연히 발견하여 구독자가 되었습니다. 감사합니다. 그런데 오븐에서 1.5배 팽창이 잘 안되네요. 그래서 오븐에 둘 뜨거운 물을 식을 때마다 리필을 해주었는데도요. 무엇을 잘못한 걸까요?

    • @doonappp
      @doonappp 20 днів тому

      오븐안이 너무 차가워서 그런거 같아요 발효시키기전에 오븐을 5분이내로 예열후 한김식으면 뜨거운물넣고 발효시켜보시는건 어떨까 싶어요

  • @baebae726
    @baebae726 5 місяців тому

    통밀로 만들 수도 있을까요??? 다이어트 중이라..넘 먹곤 싶고

  • @g.m.s.h.
    @g.m.s.h. 8 місяців тому

    혹시 아몬드가루로 가능할까요??

  • @오지욱-o6k
    @오지욱-o6k Рік тому +2

    물기를 제거할때는 키친타올을 사용하면되나요?

    • @table_diary
      @table_diary  Рік тому +1

      체망을 사용해도 됩니다

  • @김한빈-g4t
    @김한빈-g4t Місяць тому

    반죽기가 있으면 45분동안 발효 안해도되나요?

  • @adoraoll
    @adoraoll Рік тому

    와ㅜ너무 맛나보여요!!!!😮😮 혹시 강력분 대신 통밀가루로 하면 안될까요??

  • @파랑새-k1p
    @파랑새-k1p Рік тому +6

    주말에 꼭 해봐야겠어요 🤩

    • @table_diary
      @table_diary  Рік тому +2

      누룽지같이 고소해서 한입 먹고 계속 먹게 될거예요

  • @스카이엔젤-h1f
    @스카이엔젤-h1f Рік тому

    안녕하세유~식탁님😊
    오븐기에서 뽀숑 뿌슉 부풀어 오르면서
    향긋한 빵냄새 갓구워낸 따뜻한 촉감
    내일생각 안하고 뱃살과 얼굴살과 타협
    없이 배불리 먹고 개꿀잠~😂 크림치즈
    바르고 치즈얹는 순간 왜이리 뺏어먹고
    싶은지 모르겠네요🤣😋🎀👍🎵🎶

    • @table_diary
      @table_diary  Рік тому

      누룽지 같이 고소한 베이글에 크림치즈 올리고 말해뭐해요 ㅎ

  • @zipbob-sister
    @zipbob-sister Рік тому +8

    와~~정말 잘 만드시는듯요. 베이글 저는 만들다 실패했어요. 베이글은 스벅에서 사먹는 걸로~~^^;;

  • @장효진-g5s
    @장효진-g5s Рік тому +3

    바삭거리는 소리가 장난아닌데요?ㅋㅋ구움색도 예뻐요 ❤ 오늘 영상도 잘봤습니다

  • @gracielabebeacua1601
    @gracielabebeacua1601 Рік тому

    I watched your channel and you have very good recipes. These bagles look great and delicious. I always say you asians have magic in your hands, and are very creative. 😊❤

    • @housewife3
      @housewife3 6 місяців тому

      Why are you being so weird about it?

  • @야르치르
    @야르치르 Рік тому +1

    베이글 안 좋아하는데 이건 진짜 먹어보고 싶어요. 여러가지 재료 없이 만드는거라 간단해보이고 좋으네요. 오늘 만들어봐야겠어요. 항상 유익하게 보고 있습니다. 감사합니다.

    • @table_diary
      @table_diary  Рік тому +1

      주재료 3가지! 도전해 보세요^^

  • @김복수-i5u
    @김복수-i5u Рік тому

    양을두배로해서 늘려서 따라해봐야징 구수하겠어요

  • @josuwon7566
    @josuwon7566 10 місяців тому

    홈베이글의 근본입니다 레시피 감사합니다

  • @HumeyraCelik-np2pd
    @HumeyraCelik-np2pd Рік тому +5

    Table dairy I LOVE YOU ❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤

  • @내년엔건물주-w6q
    @내년엔건물주-w6q Рік тому +2

    혹시 설탕이나 꿀같은 당류는 넣어도 식감엔 차이가 없을까요?~~

    • @table_diary
      @table_diary  Рік тому +2

      크게 차이는 없어요. 크랙에는 영향을 줄 수 있어요

    • @내년엔건물주-w6q
      @내년엔건물주-w6q Рік тому +1

      @@table_diary 그렇군요~~답변주셔서 감사합니다^^
      좋은 레서피 항상 감사해요**

  • @hjh8112
    @hjh8112 10 місяців тому

    이스트가 인스턴트 드라이 이스트인가요?

  • @AshleyFromTX
    @AshleyFromTX 10 місяців тому

    My boyfriend loves bagels in the morning, I’ll make these for him next week instead of buying them. I know he’ll love these! They look delicious 😋

  • @Meowo_WoW
    @Meowo_WoW Рік тому +2

    오 베이글은 이런식으로 만들어지는 구나 새롭게 알고 갑니다(츄릅)😋

  • @Bersi854
    @Bersi854 Рік тому +1

    Какой интересный способ лепки бублика! Спасибо!
    Очень красиво!

  • @sysysylv
    @sysysylv Рік тому

    식탁일기님~~ 재료가 간단해서 만들어보고싶은데 뜨거운물 넣고 오븐안에서 얼마정도 발효하셨어요~~~?

    • @mimistic_
      @mimistic_ Місяць тому +1

      베이글은 2차발효가 짧아요.
      20ㅡ30분 정도보심될것같아요

  • @hyoooeun7615
    @hyoooeun7615 Рік тому +4

    혹시 크랩이 안 생긴 모양을 원하면 마무리단계에 물 분무를 안하면 되나용?

    • @table_diary
      @table_diary  Рік тому +5

      180도로 15분~20분 정도 구우면 크랙없는 베이글이 완성 됩니다. 물론 물은 뿌리지 않습니다

    • @josuwon7566
      @josuwon7566 10 місяців тому

      오~~

    • @user-Budae-jjigae
      @user-Budae-jjigae 9 місяців тому

      오옹

  • @davefoodstories
    @davefoodstories Рік тому +1

    It's so relaxing watching your videos! 🙂

  • @hance2601
    @hance2601 Рік тому +1

    Thanks for sharing this recipe...happy weekend...🥰

  • @red3781
    @red3781 25 днів тому

    왜 이스트를 나중에 넣으신건가요?

  • @Miyuki_Hori_Quenahealer
    @Miyuki_Hori_Quenahealer Рік тому +1

    This channel has a lot of recipes that look very delicious and that I would like to make❤From Japan.

    • @table_diary
      @table_diary  Рік тому +1

      よく見てくださってありがとうございます🙂

  • @lees2456
    @lees2456 Рік тому +2

    우와 진짜 맛있겠어요. 꼭 따라해봐야겠네요

  • @RedSesame
    @RedSesame 8 місяців тому

    기름을 안 넣나요? 버터나 올리브유 등..아무것도?!

  • @MiamDelicious
    @MiamDelicious Рік тому +5

    The sound of this 🤤 Very nice bagels 😊 Thanks for sharing 😊

  • @owo_659
    @owo_659 Рік тому

    식탁일기님 ㅠ 박력분 말고 밀가루는 되나여?
    그리구 이스트를 꼭 넣어야 되나유?..

    • @mimistic_
      @mimistic_ Місяць тому

      제빵은 박력분이 아닌 강력분으로 해아되고 이스트는 꼭 넣어야 발효가되겠죠

  • @marisamariano8053
    @marisamariano8053 Рік тому +1

    Adorei sua receita vc é ótima parabéns ❤❤❤😊😊

  • @eminebalkuri8825
    @eminebalkuri8825 Рік тому +2

    Ellerinize sağlık afiyet olsun çok teşekkürler

  • @Mr.aple1784
    @Mr.aple1784 Рік тому +3

    Sound delicious again
    And crispy 😋

  • @07083
    @07083 8 місяців тому

    이스트 안 넣고 물만 넣어서 해도 돼나요?

    • @mimistic_
      @mimistic_ Місяць тому

      중간에 이스트넣던데요.물에녹여서

  • @BoBoCooking
    @BoBoCooking 11 місяців тому

    Looks super yummy!!!
    I always come to your channel for amazing recipe ^^

  • @pc.2700
    @pc.2700 Рік тому +1

    Wow che bontà 😍😍😋😋🤗🤗👏👏 complimenti e soprattutto ti ringrazio perché metti i sottotitoli in italiano 🙏🙏🤗🤗😘😘

    • @table_diary
      @table_diary  Рік тому +1

      Wow che bontà 😍😍😋😋🤗🤗👏👏 complimenti e soprattutto ti ringrazio perché metti i sottotitoli in italiano

  • @또딴-e8o
    @또딴-e8o Рік тому

    첫뻔째 발효때 막이 잘 안생기면 발효시간을 더 두면 되나요?

    • @table_diary
      @table_diary  Рік тому

      네 좀 더 두세요^^

    • @또딴-e8o
      @또딴-e8o Рік тому

      넵 감사합니다 ㅎㅎ
      @@table_diary

  • @AminasKitchenBD
    @AminasKitchenBD Рік тому +1

    Wow nice recipe

  • @نیلوفرآبی-ش5ت
    @نیلوفرآبی-ش5ت Рік тому +1

    شما آموزشهاتون عالی هست ممنون ازشمادوست داشتم😍😍🙌🙏

  • @헤헿-l5r
    @헤헿-l5r 11 місяців тому

    감사합니다 크리스마스에 엄빠 한테 서프라이즈 해도 좋을 것 같아요
    (참고로 저는 3학년 잼입니다)

  • @lanly7171
    @lanly7171 3 місяці тому

    i've been struggling about knead the dough smoothly. Thanks for your recipe, I don't know how it turned up on my utub lol and now I explorable how to deal with it

  • @sunitathapa3153
    @sunitathapa3153 Рік тому +1

    Wow so delicious recipe 😋👍🥰

  • @silvermoon3486
    @silvermoon3486 9 місяців тому

    Looks yummy 😋 ❤👍🏼

  • @Tastycurried
    @Tastycurried Рік тому

    Very nice recipe of donuts

  • @해피하이-g9y
    @해피하이-g9y Рік тому +1

    굿

  • @happychild0905
    @happychild0905 Рік тому +1

    아몬드가루로도 가능할까요???!!

    • @table_diary
      @table_diary  Рік тому +1

      아몬드 가루는 불가해요ㅠ

    • @happychild0905
      @happychild0905 Рік тому +1

      @@table_diary 앗... 강력분 사러가야겠다... 알려주셔서 감사해요 집에 아몬드가루만있길래... 헷

  • @my_travels7
    @my_travels7 Рік тому

    ماشاءالله وصفات جدا مميزة وشهية عجبتني جداً ان شاءالله يتم تجربتها بالتوفيق واتمنى يدوم التواصل بينا 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👏🏻👏🏻

  • @BUTARİFKAÇMAZ
    @BUTARİFKAÇMAZ Рік тому +2

    Biraz sert olmuş tadı nasıl acaba 😊

  • @dont-9dog-me
    @dont-9dog-me Рік тому +1

    똥손은 구경만하고 갑니다 총총 ..ㅠㅠ

  • @pmj1001
    @pmj1001 5 місяців тому +4

    이거 오븐온도맞나요?넘높고 시간이 넘 긴거 같은데요.220도 11분만 구워도 거의 탈듯 진한 갈색이 되서 오븐에서 꺼냈는데 230도에서 20분 구우면 제 오븐에선 탈것 같아요230도에서 20분 구운 식탁일기님것 보다 220도 11분 구운 제게 더 색이 진하게 나왔어요.. . 그리고 물을 뿌려도 크렉은 아예 생기지않던데...뭐가 문제일까요?참고로 제 오븐은 스메그입니다.

    • @mimistic_
      @mimistic_ Місяць тому +1

      오븐마다 사양이 달라서 온도랑 시간은 본인사양에 맞혀서 체크해아되는데..
      저희매장서 컨벡션오븐사용하는데
      190도에 13분 구움색보고
      1ㅡ2분 더굽습니다
      참고로 크랙은 안생깁니다😂😂

  • @ИринаПолякова-п1ш

    Хруст очень аппетитный

  • @Kitchenlabofficial
    @Kitchenlabofficial Рік тому +1

    Yummy dear

  • @sheuliscooking
    @sheuliscooking Рік тому +1

    Yummy yummy

  • @Hungne1888
    @Hungne1888 Рік тому +1

    Cảm ơn anh đã chia sẻ 😊

  • @nomnomdayss
    @nomnomdayss Рік тому

    Love that sound!

  • @Cool89122
    @Cool89122 7 місяців тому

    Загляденье 😍

  • @plengmini2712
    @plengmini2712 Рік тому

    Without fat makes crunchy bagel?

  • @shaguftaskitchen51578
    @shaguftaskitchen51578 Рік тому

    Wow very nice tasty yummy ❤❤

  • @williamfiles6661
    @williamfiles6661 Рік тому

    Love it 😍! Nice!

  • @losescritosdeinesgc9977
    @losescritosdeinesgc9977 Рік тому

    se ve rico intentaré hacerlo aunque no entendí los ingredientes

  • @Лилия-е7т
    @Лилия-е7т 27 днів тому

    Бублик- это очень твердое и сухое тесто. А это получилась булочка,
    пышная и мягкая.
    При замесе теста на фабрике, сердцевину выбивает автомат, такое это жесткое тесто! Вымесить руками его очень трудно.

  • @SutraDalang
    @SutraDalang Рік тому

    Selalu hadir nyimak bunda👍👍

  • @josuwon7566
    @josuwon7566 10 місяців тому +1

    성형법이 넘 좋네요

  • @user_j07
    @user_j07 Рік тому

    이거 카푸토 밀가루로 만들어도 되나요?🥲 한국이 아니라서

  • @둥근해미친거또떴네

    악 미쳒다 !!!!

  • @shahlaf3377
    @shahlaf3377 Рік тому +1

    ❤❤❤

  • @asdipaus
    @asdipaus Рік тому

    JEEEEEESUSSSSS😮😮😮😮😮 ❤❤

  • @reztd7814
    @reztd7814 6 місяців тому

    😋😋😋

  • @Amarilis2024
    @Amarilis2024 Рік тому

    Boa tarde ❤❤❤❤ 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @susanaaviles3385
    @susanaaviles3385 Рік тому

    👍👍

  • @nebisinlezzetleri
    @nebisinlezzetleri Рік тому

    Yuumy yuumy 😋🤌🇹🇷

  • @pc.2700
    @pc.2700 Рік тому +3

    L'impasto non deve riposare?

    • @table_diary
      @table_diary  Рік тому +1

      Non sono sicuro di cosa significhi.

  • @ParisaMajidi-tk7fm
    @ParisaMajidi-tk7fm Рік тому +1

    你们中国人太棒了,太棒了!
    我是伊朗人,来自拉什特。❤❤❤

  • @baykusbalkabagi
    @baykusbalkabagi 6 місяців тому

    👌🏻🙃👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🙏💝

  • @MaishaCookAndVlog100
    @MaishaCookAndVlog100 Рік тому +1

    ওয়াও❤

  • @Universe111-vl3wl
    @Universe111-vl3wl Рік тому +1

    Can you do this with lectin-free ingredients for inflammation reduction and weight loss? Like sorghum or hemp seeds? Gluten is one kind of lectins which causes all kinds of inflammation from farting to serious auto immune diseases like diabetes, Alzheimer's, and speed up cancer growth.

  • @life-dc5mw
    @life-dc5mw Рік тому +2

    Он не как резина на вкус,я с кунжутом люблю))

  • @medimimi
    @medimimi 11 місяців тому

    You said it's with no sugar, but at the same time you added 30g of sugar in the water. You're such a liar 💀💀💀

    • @Fuutoux
      @Fuutoux 7 місяців тому +2

      It's optional 🙃 even if sugar in water, it doesnt sweeten the bagel much 😬

  • @냠냠-r4r
    @냠냠-r4r 8 місяців тому

    혹시 삼성 전자레인지 오븐으로도 가능할까요..?