簡単成形で♪コーンツナマヨパン | corn,tuna and mayo Bread
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- Опубліковано 27 тра 2019
- 簡単成形で♪コーンツナマヨパン | corn,tuna and mayo Bread
成形をひとつ紹介したくて、コーンツナマヨパン焼いてみました^^
難しそうな成形もやってみると案外簡単で、少し凝った感じに焼きあがるので勘違いで腕が上がった気がしてしまいます。
生地の半分に切り込みを入れて後は巻いて留めるだけ!
具材はなんでもok、でも、欲張って入れすぎると、たぷんたぷんになってしまうので注意すべし。
パンの焼きたての黄金色と小麦の匂いは癒しになりますよ♡
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/ soramomo0403
【Ingredients】8 Bread rolls
★200g Bread flour
★10g Sugar
★3g Salt
●143g Milk
●3g Dry yeast
14g Unsalted butter(room temperature)
Filling:
45g tuna(canned tuna)
40g corn
mayonnaise
egg wash
Add 1/2 egg and 1 tsp water and whisk very well.
【Directions】
①Combine milk and dry yeast.
②Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
③Add ①and mix.
④Put it on the table and knead. (10mins)
⑤Add butter and knead more. (5mins)
⑥Make it round, then leave it at a warm place until it gets twice as bigger. (primary fermentation)
⑦Degas the dough from ⑥, divide it into 8 pieces and make them round.
⑧Cover them with a wet cloth and leave them for 15 mins. (bench time)
⑨After resting, deflate with your hand, Press the dough so stretches to 12cm .
⑩Cut the dough and put fillings and you look at the video and shape it the same way.
⑪Place on a baking sheet lined with parchment paper and leave it at a warm place until they get twice as bigger. (secondary fermentation)
⑫ Using a pastry brush, brush all sides of the dough with an egg wash.
⑬Bake it in the preheated oven (190°C) for about 14 mins.
When the tops are browned they're good to go!
⑭ Place it on a wire rack to cool.
*Baking time will vary according to your oven so please adjust accordingly.
*Be careful not to let the dough dry out when you are letting it rise or rest.
*If you don't seal the seams securely closed, they'll come apart during the 2nd rising.
【材料】8個
★強力粉200g
★砂糖10g
★塩3g
●牛乳143g
●ドライイースト(赤サフ)3g
無塩バター(室温)14g
フィリング:
ツナ(オイル漬け缶詰) 45g
コーン 40g
マヨネーズ
塗り玉
卵(L)1/2個に水小さじ1を加えてよく混ぜる
【作り方】
①牛乳とドライイーストを混ぜる。
②ボウルに材料(★)を入れて泡立て器で混ぜる。
③①を粉の中央に加えて混ぜる。
④テーブルの上に置きこねる。 (約10分)
⑤バターを加えてさらにこねる。 (約5分)
生地にツヤが出たらok。
⑥丸めて、2倍になるまで暖かいところに置く。(一次発酵)
⑦生地のガスを抜き、8つに分けて丸める。
⑧濡れた布巾などを被せて、15分間置く。 (ベンチタイム)
⑨生地をガス抜き麺棒で12 cmの大きさにする。
⑩生地を1/2位のところをピザカッターなどでカットして
反対側にマヨネーズ、コーン、ツナを乗せて、動画のように形を整える。くるりと巻いた時に綴じ目をしっかり綴じると二次発酵後の形が綺麗にできます。
ここで具材が多すぎるとうまく巻けないので入れすぎ注意です。
⑪オーブンシート敷いた天板の上に並べ、2倍になるまで暖かいところに置いておく。 (二次発酵)
⑫生地を傷つけないよう優しく塗り玉を塗る。
⑬予熱したオーブン(190℃)で約14分間焼く。
綺麗な焼き色になればok。
⑭ワイヤーラックの上で冷ます。
*仕込み水(牛乳や水など)適温:
春・秋は、約15-20℃、夏は、約10℃、冬は約25-30℃です。
熱すぎるとイーストがしんでしまうので気を付けましょう。
*焼く時間はオーブンによって異なりますので、それに応じて調整してください。
*発酵中やベンチタイム、成形時は生地が乾燥しないよう気を付けて下さい。(乾燥するとパンが膨らみません、手早くやること、濡れ布巾などを被せるのも乾燥を防いでくれます)
*味があっさり目なので、上にケチャップを塗ってもok。 - Навчання та стиль
美しすぎる成形に感動😍
いつも心癒される動画をありがとうございます!このパン挑戦してみます😊
今晩は。お疲れ様でございます。小さーく優しーく、そして美味しくなーれ。って生地を丸めていらっしゃる場面が一番好きです。
あの丸め方…気付けば真似している自分がいますw
パン作り楽しいですよね‼️作ってみます🌟
昔、子供達が小さかったときはよく焼きましたが、買った方が簡単でいいと思っていました。
でも、この動画を観てまたパンを作りたくなってきました。
ボウルから生地を取り出す時のモチっとした感じがたまりませんね。楽しみが増えました。ありがとうございました。
Good sharing 💕
Looks delicious 😋
先日作りました!!すごく美味しくて冷凍保存しています😍
I love all your videos, you keep me inspiring to learn how to make delicious and tantalizing foods 😍😘💕🇵🇭
手つきが職人すぎます…かふぇまるさんの手がすごくすきです…優しそうな指先…()
Looks absolutely delicious! I’ll try it after Eid 👍
この成形凄く良いですね。
子供がちぎって食べるのに良さそうだし、久しぶりにパン作りたくなりました。
ツナマヨコーンのパンをこんなにお洒落な形に作るなんて✨センスの塊ですね!
This is really nice. I’m enjoying to watch your video. Your skills are very inspiring. Keep it up
I like your video, this is so art!! Beautifull and tasty!💕💕💕
Lovely bread!! Next time i try to bake it ❤
作りました〜!
めっちゃ美味しくできました!
今度はちょっとだけチーズ入れてまた作ってみたいです😁
いつもいつも美味しそうなパンをみて癒されてます... 😋 私もこのくらいうまくなりたいな✨
もう見ただけで美味しいって事が分かってしまう...
I appreciate your patience of doing it
Looks so delicious, thanks from Rep Dominicana, God bless u
Absolutely delicious..!!...great recipe.. like it!!👍many thanks!! 🙂👋💕
最後(笑)なかなか 中身を見せる事に苦戦してて笑えた
パン美味しそう
Wow so fluffy ,i will make it for my daughter Thank u for sharing this recipe🙏
Muchas gracias💗 Muy rica reseta
Super! Love this video
I found it very clear and easy to understand
keep it up
😊😊
Thanks for your sharing. I’ve tried and loved it so much! Wish I can show you a picture of it 😊
夜ご飯食べたばっかりなのにお腹すいてきた_(。。)_
美味しそうです🤤
Love your bread mix great taste👍
Look perfect and amazing
Great recepi...I like it...from Indonesian
Thanks 🙏🏻. It’s plesiosaur to watch your videos.🌺
Fantastic love it so much 😋😋
Se ven sabrosos. Gracias por compartir.
Excelente receta. Muchas gracias por compartir
I made it perfectly. Thank you som much!
Did you use dry active yeast or instant yeast?
So lovely!
この動画見て即日作りました!上手にできて満足。ありがとうございます!!
嬉しいコメントどうもありがとうございます^^
모양 정말 예뻐요. 꼭 따라 해 보고 싶네요.^^
In love with your Content I’m on binge watching spree 💜
Suas receitas é tudo de bom 😋😋. É. TOP😍😍🇧🇷
Queste ricette sono deliziose😋♥️
I tried this out using minced meat and turned out great
Great. Enjoy the fancy shaped bread ! & ideas.
おいしそう!!!!!日本のパン食べたい🇯🇵
今さっきから作り始めましたが手ごね4回目の私でも捏ねやすかったです😊
概要欄のたぷんたぷんに癒される。コーンツナマヨパン…全部私の好物やないかい
そして私のお腹もたぷんたぷんに、、、!
Parabéns, excelente apresentação, ficou muito lindo. Sou de Fortaleza-ce. Brasil, sempre acompanho seus vídeos. Sucesso.
Muito obrigado!!!!!
thanks for ingredients & instructions
Mmmmm deliciosos Gracias y pase un buen día
参考にさせて頂きました!
うちのオーブンレンジは200℃までしか温度が上がらないため、200℃以下のレシピがあると、嬉しいです!
太完美了!
ツナマヨコ〜ン〜♡(*´ω`*)
いつも思うんだけど、最後にパンを割るシーンが最高ですね。
キメ細やかでモチモチふわふわなパン。。。
つい口が開いてしまうw
Thank you for the English instructions in the description
Wish it had English measurements!!
Amazing video thanks for sharing 👍👍👍
Excellent job thanks
Looks perfect 👌👌...wow.,
Amei a receita 🥐🥐🇧🇷😋😋😍😘👏👏👏
すごく美味しくできました!庭にあるパセリ振って、彩りも良く子どもも喜んでくれました!
嬉しいコメントありがとうございます。
良かったらちぎりパンなども作ってみてください^^
Really amazing wowww
Keren .. 👍 ., jadi pengen bisa bikin ..
Tnx.😍👏
Success to make a bread its yummy
Like to taste it
Excellent
Hola, se puede amasar con máquina amasadora? Gracias, se ven perfectos
que delicia ,,,,,se me hace la boca agua...saludos desde costa rica
Wow at last with English recipe
روعه بجنن يسلمو دياتك thanks so wonderful
Hi chef, can I use olive oil instead of butter for this recipe? Thank you
Yummy, thanks
Nice yummy yummy food
形綺麗すぎてビックリ
前の失敗動画集の時みたいに何回も作ったのかな( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ )
見てもらえて嬉しいです、ありがとう!!!!
I tried this yummy 😋 thank you dear 😍
Good
Thanks for sharing😊
Good ,cantik rotinya...🙏
Good taste
écrit en français ça serait bien, merci d'en tenir compte.
You are so great .. thnk u so much 👌👌👌👍❤😙
おいしそうだけどハム入れたらもっとおいしそ🤤
ソーセージ入れたらもっともっとおいしそう
What other combinations can we try to stuff the bread?? Love your recipes. Keep Sharing 🙏❤️
Hello. I also wrote questions to her ... she doesn't respond or answer. I also wanted to know if coconut milk could be added instead of the regular milk. And I also asked if it could be filled with chocolate? She doesn't answer to this day. Too bad
@@sarahamo9172 Good day ladies! since this recipe use only 10 grams of sugar, you will need to add more sugar (maybe 30 grams) for sweet pastiries. Not sure with coconut milk tho. sorry.
I am going to use this recepi to make Ham & Chees roll. Stuffing wise, maybe curry? (make it no or very little water).
I have seen these with mayo, ham and cheese and others with sausages
早く見れた!
美味しそう😭💕
コメント嬉しいです、ありがとうございます^^
Cok marifetlisiniz gercekten
😋😋😋😋😋ummm
Thank you for sharing.
I am from Srilanka.Good video. I made it.OK. Thanks.
Very good 🌺👍
Чудесница! Обожаю её рецепты! Пекла неоднократно. 🌹🌹🌹🌹🌹
А можно рецепт на русском языке? Заранее спасибо
@@user-oc6tx5ns8h там и так всё понятно)
عاشت ايدكم.. good
Like you video. Thank u for sharing
Hello. Is it possible to add coconut milk instead of milk in the dough ?? I'd love to get an answer from you. Thanks
Hi there Hida Mari, I love your recipes so much, how can I buy your recipe book. Thank you, I'm Maria from SA.
I think you might ask a wrong person, because this channel is not Hidamari Cooking. It's Kafemaru 😁 they're different people.
ソーセージと粒マスタードとかでも美味しそう(●︎´▽︎`●︎)たべたいょぉ
I baked today and it turn out hard for the top part🙄
Good thanks I kuwait
Can I use all purpose flour instead of bread flour
thanks for sharing..it looks so yummy..im your new friend and subscriber.
I like it,,,🤤🤤🤤
Красиво, дай. Бог здоровее твоим рукам.
混ぜ合わせている時に使っている耐熱ボウルは直径何センチを使われていますか?
コーンとマヨネーズが好きだったらこれが食べれるのに…()
こんにちは
いつも動画楽しみに見ています。
ここ3日間ちぎりパン、クリームパン、そして今日はこのパンを作りました。
焼きあがった際にちょっともちもちして生っぽい所があるのですが…
温度を高くした方がいいのでしょうか??それとも焼き時間を長くしたらいいでしょうか??
お時間ある時でいいので教えてください。
おかずぱん好きー!
コーンとツナ最強コンビ♡
週末あたり作ろっかな(´∀`*)
Would it be okai to use instant yeast rather than active dry yeast?