Ооочеень вкусно получилось! Ребят, те,кто боится сильного имбирного вкуса, так в супе он практически (едва ли) не чувствуется , он больше придаёт супу немножечко остринки
ВАУ, еще и с кинзой... Очень удивил большой кусок имбиря с супе. С большим интересом посмотрела, теперь нужно и приготовить))) Люблю сытные, густые супы. Огромнейший ЛАЙК от меня, дорогая. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@@anna_nekrasova220 ну тогда ей и надо было писать интерпретации на фо бо, так как многие ищут оригинальный рецепт,чтоб приготовить то,что они кушали во Вьетнаме.
БЛАГОДАРЮ,АЛИНА!!! Вчера готовила и семья помогала!!! Ели и наслаждались!!! 😋ФАНТАСТИКА!!! Пожалуй, оставлю в копилочке именно Ваш рецепт 👌👍✌🤘👏👏👏 Всего наилучшего Вам и Вашим близким 🤗😍🥀⚘🌷 P.S. Рецепты прошлого года и нынешнего тоже готовим!!! СПА-СИ-БО 😘💐
блин никогда не любила, эти навары из мяс, но мне походу никто их правильно не готовил. Очень вкусно, мясо так легко отделяется и какое он вкусное получилось. Спасибо, крутяк)
Урааааа новый рецепт) теперь тоже буду его кушать. Кстати твои советы помогают, целлюлита стало меньше. Была такая же проблема,как у тебя. Буду идти к цели дальше)
Спасибо, надо обязательно попробовать. Я готовлю периодически рамен - в чем-то они очень похожи. Так же отдельно варишь бульон, отдельно завариваешь лапшу, а потом в тарелке уже все смешиваешь и добавляешь разные ингредиенты по вкусу. После окрошки с квасом, рамен у меня второй любимый суп(хотя окрошка конечно не суп, но по консистенции похож). Очень вкусно, сытно и самое сложное - остановиться!))))))
Источник коллагена костный бульон, именно на костях и вариться он долго не менее 12 часов и надо лимонного сока или уксуса добавлять для лучшего выхода коллагена в бульон.
@@Lifestyle-xr3rv завариваю специи в небольшом количестве воды (галангал, кафир лайм, лемонграс - у меня сухие, но можно купить специальный набор свежих в магазине) - закипели, выключаю, даю настояться (пока не станет чуть темплым), отвар пропускаю через сито. Далее в отвар добавляю креветочный бульон (когда отвариваю креветки для супа, то просто не выливаю воду, в которой их варила, а головы и панцири еще раз провариваю в этой воде и получается наваристый бульон, который несколько раз пропускаю через сито/марлю). В эту смесь отвара специй и бульона добавляю пару столовых ложек рыбного соуса (тайский, есть в метро например), пару столовых ложек соевого соуса, специальную острую пасту для том яма (тоже в метро беру, добавляю столько, сколько острого могу выдержать в супе), банку кокосового молока (люблю когда его много, так что использую 400мл), сок лайма (у меня в порошке), свежие порезанные шампиньоны и петрушку. Закипело - выключаю. Отдельно в тарелку кладу отварной рис, добавляю отварные креветки и заливаю супом из кастрюли. Готово! Вроде ничего не забыла... Можно добавить помидорки черри, и морепродукты тоже можно разнообразить - мидии, кальмары. Главное не добавлять рыбу и рыбный бульон, иначе перебьет вкус и будет просто рыбный суп. Пасту для том яма можно сделать самим (если нет в магазине, например): обжариваю морковь, лук, красный сладкий перец, добавляю острый чили перец - далее все блендером в пюре до однородной массы. Это конечно не то же самое, что и готовый магазинный вариант, но хорошая ему замена и главное дает наваристость супу.
У нас жара, попробую сварить когда похолодает)) Алин, соевый сенсой ужасен. Попробуй киккоман естественного брожения, без сахара. Это наверное лучший соевый, который можно купить в России
Что прикопались к специям? Очевидно же, это очень полезный суп, т.к. по сути это жидкий холодец. Можно варить такой "коллагеновый" бульон и выпивать по чашечке в день.
В смысле прикопались. Потому что это никакой ни фо бо. Назвала бы он это видео как-нибудь типа «мой любимый суп», не было бы претензий) Те кто пишут, скорей всего разочарован отсутствием связи в названии видео и в самом видео)
Что бы не следить за бульоном надо сверху положить салфетку кухонную положить, а лавровый лист лучше поджечь и потом по готовности добавить вкус будет ярче.
@@elzorro3156 что бы собирала жир и накипь и мясные отходы ее потом убираешь и все. Не надо стоять с ложкой и пену и грязь снимать. Тканевая салфетка на всю поверхность крышкой закрыл и ушёл. По готовности снял со всем и выкинул. Лайфхак крутого повара 🧑🍳
класс) спасибо, Алина, что записала это видео)) а я по мотивам твоего супа делала другой) и тоже очень всем понравился) на мясном бульоне(курица, индейка, говядина...любом) отвариваю овощи (карттфель, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль...все что есть в заморозке) + зажарка лук, морковь. сварилось. блендером в пюре. в чашку: овощной суп-пюре на мясном бульоне+запареную рисовую лапшу+кусочки мяса+ поджаренные кусочки бекона+зелень+половинка вар яйца) очень красиво получается и очень вкусно) и ребенок ест такой суп пюре из нужных овощей без проблем)
Слышала чтобы не надо было ловить пенку кости проваривают какое-то непродолжительное время, около 30-40 минут (не уверена, погуглите), потом воду сливают, кости промывают от всех вышедших "грязностей", и далее варят в чистой кастрюле чистый бульон :)
@@ProstoNaprosto-tt А кто может быть уверен в качестве мяса,если не сам его выращивал??? Особенно в Москве.И варить долго не надо,минут 20,затем слить.Полезное не успеет вывариться,а кровь и прочая гадость уйдёт.
Рыбного соуса добавляют совсем чуть-чуть что бы дать некую вкусовую изюминку что ли, рыба в супе чувствоваться не будет. Ну и бог с ним. Но как же бадьян? Кардамон? Или корица на худой конец, вам это тоже не нравится? И если честно тертый имбирь я бы не стал добавлять однозначно. А то какой то имбирный суп с мясом и лапшой получается)) но дело ваше)) На вкус и цвет товарищей нет)
Кстати имбирь мне очень нравится, его вроде почти везде подают в ФО БО? в целом я согласна, что у меня фо борщ 😅 и да, я прям очень не люблю гвоздику и подобные специи нигде не использую, хотя у меня их очень много разных)
По идее, говядину можно курицей заменить? Не люблю говядину, а бульон из неё для меня вообще без(((кстати, чем лапша фото отличается от лапшы для фунчозу? Обе рисовые, насколько я понимаю? Лапши фото в нашем захолустье не найти, а фунчоза всегда у меня в запасах
Лук и специи в бульон закладываются за полчаса до готовности. Этого времени достаточно, чтобы они отдали свой аромат, а многочасовая варка для специй, да и овощей - так себе вариант) И пенку снимать мешать не будут в этом случае.
*зажарку) при варке Лавровым лист и перец горошком, а также Целиковской луковицу) соль и т.п. добавляла уже непосредственно когда лапшой начала заниматься - за минут 20 до подачи)
Алина, подскажите, пожалуйста, сколько мяса вы берете на такой объем? А, если варить из языка, сколько надо языка на такую кастрюлю? (Может где-то был список ингредиентов, я не заметила...) Спасибо!
Ну он даёт некоторый хруст приятный, а так можно попробовать, вообще в таком случае я бы его заменила на бОльшее количество зелени - лука и кинзы, например ☺️
Tanya T если вы этого никогда не делали, то дам совет как это удобнее сделать) Маш насыпать в банку (0,5 или 1 литр), заполнив ее на 2/3, и залить водой комнатной температуры. Через 15 минут воду слить и залить чистой до краев банки, оставить на 4-6 часов (зависит от того, насколько сухой, "старый" маш). Затем воду снова слить, накрыть банку влажной тряпочкой и оставить про комнатной температуре прорастать (ночь, сутки или двое, опять же зависит от качества маша). После прорастания хранить в холодильнике, так процесс замедлится, иначе будет расти дальше. Кстати самые полезные бобы именно тогда, когда они только начали прорастать и хвостики приметно по 2-5 миллиметров. Так можно проращивать что угодно....)
Надо попробовать сделать) я еще делаю "домашний вариант" Том Ям, тоже без всяких сложных тайских специй, или спец. пасты, получается хоть и не аутентично, но "в стиле" и очень вкусно)
Алина, а если 2 часа варить мясо, не такой наваристый бульон получается? Меня смущает длительность приготовления бульона, как на холодец.Или в этом и есть смысл длительной варки, чтобы больше желатина выделилось.
Именно в этом смысл - если варить 2 часа, получится просто мясной бульон. Костный коллагеновый бульон варят вплоть до 15 часов - в этом вся польза. Кстати, работает не хуже коллагена в порошке
@@Алеся-н8ы Но кость нужно не просто приготовить - варить нужно не до готовности костей, а до вываривания всех необходимых веществ, и варят его на медленном огне от 6 до 15 часов. Готовность кости не важна - важно получить вещества в бульон
@@Алеся-н8ы Ну у Алины вообще особенная версия Фо Бо - это не совсем Фо Бо даже, но суп вкусный - я уже пробовала готовить, готовила именно на костном бульоне. Оригинальный Фо Бо по вкусу отличается, но тоже безумно вкусный. Но здесь вопрос был именно о количестве часов варки - если варить 2-3 часа, получится просто мясной бульон, если варить 6-15 часов, получится именно коллагеновый костный бульон, который работает на омоложение и оздоровление
Благодаря хорошему питанию восстановился гормональный фон, поэтому и кожа стала упругой. Спасибо за рецепт, завтра же приготовлю!
Только что приготовила и съела тарелку этого супа. Божественно!
Не могу встать с кровати 😅
Ахах😜 он действительно очень вкусный и сытный!) ура!!)
ахахах, пишу комментарий из кровати, наелась супа)
Ооочеень вкусно получилось! Ребят, те,кто боится сильного имбирного вкуса, так в супе он практически (едва ли) не чувствуется , он больше придаёт супу немножечко остринки
Всегда готовлю по этому рецепту! Потрясающе вкусный
Уииии🥰❤️❤️
Загуглите рецепт нормального фо бо)
ВАУ, еще и с кинзой... Очень удивил большой кусок имбиря с супе. С большим интересом посмотрела, теперь нужно и приготовить))) Люблю сытные, густые супы. Огромнейший ЛАЙК от меня, дорогая. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Спасибо❤❤❤❤❤
Начну готовить с утра, к ужину приготовлю😃
Спасибо за рецепт! Попробую🤗
Урааааа!!!! Все получилось! Просто супер суп!
Проращивала маш сама.
Все, суп станет моим постоянным блюдом.
Благодарю!
Анечка, как здорово!👍❤
Это не настоящий рецепт супа фо бо. Это какой то борщ с машем и лапшой. Может он и вкусно получился, но это не суп фо бо.
@@Чёрныйплащ-б2р согласна. Настоящий фо Бо подают во Вьетнаме.
Это авторская интерпретация, просто замечательная, кстати.
@@anna_nekrasova220 ну тогда ей и надо было писать интерпретации на фо бо, так как многие ищут оригинальный рецепт,чтоб приготовить то,что они кушали во Вьетнаме.
Здравствуйте. Подскажите, вы водоросли или рыбный соус какой-то добавляли? Хочу попробовать, но не знаю чем заменить можно
БЛАГОДАРЮ,АЛИНА!!! Вчера готовила и семья помогала!!! Ели и наслаждались!!! 😋ФАНТАСТИКА!!! Пожалуй, оставлю в копилочке именно Ваш рецепт 👌👍✌🤘👏👏👏
Всего наилучшего Вам и Вашим близким 🤗😍🥀⚘🌷
P.S. Рецепты прошлого года и нынешнего тоже готовим!!! СПА-СИ-БО 😘💐
Милая, как приятно!!! Спасибо огромное!!! Обнимаю!!😍🥰🥰🥰
Очень приятная девушка и суп тоже класс👍🏽
Шикарно! Благодарю за рецепт моего любимого супчика!!!
❤🥰
блин никогда не любила, эти навары из мяс, но мне походу никто их правильно не готовил. Очень вкусно, мясо так легко отделяется и какое он вкусное получилось. Спасибо, крутяк)
☺️❤️❤️❤️❤️
Обожаю Фо Бо! Никогда дома не готовила! Надо сделать:)
Ну Дианочка, жду твоих творений ☺️
Какая вкуснота получилась! Мммм❤
😍❤️
Спасибо большое за классный рецепт! Сегодня приготовила на всю неделю, наслаждаюсь👍😊❤️
Приятного аппетита!!🙌❤
Урааааа новый рецепт) теперь тоже буду его кушать. Кстати твои советы помогают, целлюлита стало меньше. Была такая же проблема,как у тебя. Буду идти к цели дальше)
Оооо, солнце! Я счастлива!!♥️☺️
Часто Варю костные бульоны, замораживаю и использую в обычные блюда )
Наблюдать за вами - одно удовольствие!❤️❤️❤️
Спасибо большое ☺️
Спасибо большое за такой классный рецепт и советы 🥰
Спасибо!
Ты такая хорошая!)приятно слушать, рецепт для меня что-то новое, спасибо!
Спасибо😊
Спасибо, надо обязательно попробовать. Я готовлю периодически рамен - в чем-то они очень похожи. Так же отдельно варишь бульон, отдельно завариваешь лапшу, а потом в тарелке уже все смешиваешь и добавляешь разные ингредиенты по вкусу. После окрошки с квасом, рамен у меня второй любимый суп(хотя окрошка конечно не суп, но по консистенции похож). Очень вкусно, сытно и самое сложное - остановиться!))))))
Звучит очень вкусно❤❤❤
Я не могу остановиться есть окрошку тоже ))
Потрясающая идея и рецепт, спасибо Алина!
Пожалуйста ☺️♥️
Реалистичный рецепт без выпендрëжа если сравнивать с другими авторами. Очень вкусно.
Спасибо ☺️
Ждала этот рецепт. Спасибо
Пожалуйста!!)
Суп ну оооочень вкусный! Теперь один из моих самых любимых!
❤❤❤
Спасибо солнышко. Смотрю вас из Ташкента. Удачи.
Спасибо ☺️☺️
Обожаю твои видео с рецептами, так вдохновляет и хочется попробовать😋☺️☺️☺️
Спасибо!💖 Приятной готовки)))
Алиночка, спасибо за интересный рецепт, обязательно нужно будет приготовить.👍❤️
Пожалуйста, милая ☺️♥️
Очень классно смотрится ) сохранила, когда нибудь приготовлю
☺️✨💕
Мой любимый суп! Зимой ем его практически ежедневно!
И яяяя☺️😋
Источник коллагена костный бульон, именно на костях и вариться он долго не менее 12 часов и надо лимонного сока или уксуса добавлять для лучшего выхода коллагена в бульон.
Алина, спасибо за видео, в последнее время они меня особенно вдохновляют)
Я так рада ☺️🙏🏻♥️ и вам спасибо)
Спасибо! Обязательно приготовлю. Ждала этот рецепт)
☺️💕
Спасибо за рецептик, выглядит очень вкусно, будем пробовать 💚🍲
Приятного аппетита!😋
Обязательно приготовлю на выходных! Супер рецепт 🥰🥰🤩
Алина, большое спасибо за рецепт🌺🌺🌺 Уже мечтаю приготовить поскорее!
😍😍😍
После того, как ты стала говорить о супе, решила тоже готовить. Спасибо за рецепт, я немного по другому делала :)
😊🌷
Здравствуйте, а как вы сделали суп?
Любимое вьетнамское блюдо!
Варила суп Фо также на курином бульоне, а вместо маша добавляла пророщенную сою. Тоже вкусно!
Даааа) я тоже очень-очень много экспериментировала, всего вкусно)
@@AlinaFlycloud Этот супчик был первым моим блюдом во Вьетнаме и всё... ван лав! ❤🤤
Спасибо Алиночка за классный рецепт!!!
пожалуйста!!)
Умничка, очень аппетитно выглядит.
Очень вкусно, спасибо большое за рецепт 😘
🤗❤️❤️❤️
Великолепный суп 🍜 я приготовила и в восторге 😍
Оленька, как здорово!👍👍
Обязательно попробую приготовить! Сейчас мой любимый домашний суп это Том Ям. Готовить легко, главное все ингредиенты купить.
❤😊
Как вы его готовите?
@@Lifestyle-xr3rv завариваю специи в небольшом количестве воды (галангал, кафир лайм, лемонграс - у меня сухие, но можно купить специальный набор свежих в магазине) - закипели, выключаю, даю настояться (пока не станет чуть темплым), отвар пропускаю через сито. Далее в отвар добавляю креветочный бульон (когда отвариваю креветки для супа, то просто не выливаю воду, в которой их варила, а головы и панцири еще раз провариваю в этой воде и получается наваристый бульон, который несколько раз пропускаю через сито/марлю). В эту смесь отвара специй и бульона добавляю пару столовых ложек рыбного соуса (тайский, есть в метро например), пару столовых ложек соевого соуса, специальную острую пасту для том яма (тоже в метро беру, добавляю столько, сколько острого могу выдержать в супе), банку кокосового молока (люблю когда его много, так что использую 400мл), сок лайма (у меня в порошке), свежие порезанные шампиньоны и петрушку. Закипело - выключаю. Отдельно в тарелку кладу отварной рис, добавляю отварные креветки и заливаю супом из кастрюли. Готово! Вроде ничего не забыла...
Можно добавить помидорки черри, и морепродукты тоже можно разнообразить - мидии, кальмары. Главное не добавлять рыбу и рыбный бульон, иначе перебьет вкус и будет просто рыбный суп. Пасту для том яма можно сделать самим (если нет в магазине, например): обжариваю морковь, лук, красный сладкий перец, добавляю острый чили перец - далее все блендером в пюре до однородной массы. Это конечно не то же самое, что и готовый магазинный вариант, но хорошая ему замена и главное дает наваристость супу.
У нас жара, попробую сварить когда похолодает)) Алин, соевый сенсой ужасен. Попробуй киккоман естественного брожения, без сахара. Это наверное лучший соевый, который можно купить в России
Regi согласна с вами!
"Соус Cholimex соевый" еще хорош. www.perekrestok.ru/catalog/konservy-orehi-sousy/sousy/chol-f-sous-soevyy-500ml--673040
Спасибо за совет😘
Огромное спасибо за рецепт, хочется поскорее начать готовить !
Ура ☺️ пожалуйста)
Ура! Я ждала рецепт! Спасибо)
Ура ☺️♥️
Обязательно приготовлю!
Супер! Обязательно приготовлю спасибо ❤️
❤❤❤
Восхитительно вкусно! Спасибо за рецепт ;)
💐💐❤️
Спасибо большое, приготовили. Это бомба!!!!
Урра! Я очень рада, что вам понравилось)))
@@AlinaFlycloud 🌹
классный рецепт!
И я долго ждала,❤️
❤❤❤
Хоть моим почкам и нельзя совсем никакие бульоны, а с интересом и удовольствием посмотрела.:)
😊❤
Алиночка!спасибо большое!
Пожалуйста ☺️
Что прикопались к специям? Очевидно же, это очень полезный суп, т.к. по сути это жидкий холодец. Можно варить такой "коллагеновый" бульон и выпивать по чашечке в день.
Хороший и полезный вариант👍😘
В смысле прикопались. Потому что это никакой ни фо бо. Назвала бы он это видео как-нибудь типа «мой любимый суп», не было бы претензий) Те кто пишут, скорей всего разочарован отсутствием связи в названии видео и в самом видео)
Спасибо за видео, крайне аппетитно)
Пожалуйста🌹
Обожаю твои рецепты🌺☺️
Спасибо, Олечка!
Спасибо, Алиночка!
Пожалуйста ☺️☺️♥️🥰
Алина, хорошо выглядишь! Такая красотка 🌺 это все благодаря супу?) 🤔😅
Ахах, спасибо огромное!!!)
Спасибо большущее!
Я рада!!)
А маринованый имбирь использовать можно?
Добрый вечер! Маринованный не даст такого оттенка во вкусе🙌 Лучше все-таки свежий👌
Спасибо за рецепт!
☺️
Хороший суп получился, вкусный наверное. Но это точно не фо бо)
Добрый день! Это моя интерпретация))
Что бы не следить за бульоном надо сверху положить салфетку кухонную положить, а лавровый лист лучше поджечь и потом по готовности добавить вкус будет ярче.
Интересный способ 🤗
Скажите, пожалуйста, а для чего нужна салфетка?
@@elzorro3156 что бы собирала жир и накипь и мясные отходы ее потом убираешь и все. Не надо стоять с ложкой и пену и грязь снимать. Тканевая салфетка на всю поверхность крышкой закрыл и ушёл. По готовности снял со всем и выкинул. Лайфхак крутого повара 🧑🍳
@@Minibulli71 а салфетку нужно прямо на поверхность воды класть или просто на верх кастрюли, как крышку?
Спасибо за рецепт) надо попробовать)
Пожалуйста ☺️
Пожалуйста ☺️
Пожалуйста ☺️
Добрый день, скажите, пожалуйста, каким мясом можно заменить в нем говядину? Супер-суп вышел, однако многовато соли.
Добрый день! В идеале используют говядину. Но если есть желание, попробуйте приготовить на любимом мясе🙌
Здравствуйте, какие ростки вы добавляете? Не расслышала в видео и можно ли самостоятельно такие проростки сделать?
Добрый день! Ростки маш ❤️
класс) спасибо, Алина, что записала это видео)) а я по мотивам твоего супа делала другой) и тоже очень всем понравился) на мясном бульоне(курица, индейка, говядина...любом) отвариваю овощи (карттфель, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль...все что есть в заморозке) + зажарка лук, морковь. сварилось. блендером в пюре. в чашку: овощной суп-пюре на мясном бульоне+запареную рисовую лапшу+кусочки мяса+ поджаренные кусочки бекона+зелень+половинка вар яйца) очень красиво получается и очень вкусно) и ребенок ест такой суп пюре из нужных овощей без проблем)
Слюни потекли 😂😂😂😂🙈🙈🙈
Спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, где покупали такие контейнеры?
Добрый день! Покупала на сайте 4fresh☺️
@@AlinaFlycloud благодарю!
Спасибо за рецепт 😍😍😍
Поажалуйста ☺️
Слышала чтобы не надо было ловить пенку кости проваривают какое-то непродолжительное время, около 30-40 минут (не уверена, погуглите), потом воду сливают, кости промывают от всех вышедших "грязностей", и далее варят в чистой кастрюле чистый бульон :)
Я тоже всегда сливаю воду через 5 мин и промывают мясо. 6 часов так долго варить???
@@mrslisinaa Тоже сливаю всегда,даже куриный.
А у меня вода получается если сливать и промывать(
@@ProstoNaprosto-tt благодарю)я обычное рыночное мясо замачиваю на полчаса в соли и потом при закипании с чистой водой сливаю..побаиваюсь как-то
@@ProstoNaprosto-tt А кто может быть уверен в качестве мяса,если не сам его выращивал??? Особенно в Москве.И варить долго не надо,минут 20,затем слить.Полезное не успеет вывариться,а кровь и прочая гадость уйдёт.
Захотелось такого супчика 🤤
😂👌
Рыбного соуса добавляют совсем чуть-чуть что бы дать некую вкусовую изюминку что ли, рыба в супе чувствоваться не будет. Ну и бог с ним. Но как же бадьян? Кардамон? Или корица на худой конец, вам это тоже не нравится? И если честно тертый имбирь я бы не стал добавлять однозначно. А то какой то имбирный суп с мясом и лапшой получается)) но дело ваше)) На вкус и цвет товарищей нет)
Кстати имбирь мне очень нравится, его вроде почти везде подают в ФО БО? в целом я согласна, что у меня фо борщ 😅 и да, я прям очень не люблю гвоздику и подобные специи нигде не использую, хотя у меня их очень много разных)
По идее, говядину можно курицей заменить? Не люблю говядину, а бульон из неё для меня вообще без(((кстати, чем лапша фото отличается от лапшы для фунчозу? Обе рисовые, насколько я понимаю? Лапши фото в нашем захолустье не найти, а фунчоза всегда у меня в запасах
Добрый день! Можете попробовать)) Это будет ваша интерпретация супа❤️❤️
Лайк и в избранное! Спасибо за рецепт =*
Пожалуйста ☺️☺️☺️🥰
Алиночка, спасибо за рецепт! Так аппетитно выглядит, уже хочу приготовить!
Ура!)
Лук и специи в бульон закладываются за полчаса до готовности. Этого времени достаточно, чтобы они отдали свой аромат, а многочасовая варка для специй, да и овощей - так себе вариант) И пенку снимать мешать не будут в этом случае.
Наталия, спасибо огромное за комментарий, но я закладывала запарку после полной варки бульона 🙂
*зажарку) при варке Лавровым лист и перец горошком, а также Целиковской луковицу) соль и т.п. добавляла уже непосредственно когда лапшой начала заниматься - за минут 20 до подачи)
Осталось понять где ростки эти купить? У нас в глобусе бывают редко проросткиииии
Добрый день! В Глобусе, в Ашане, на Озон, самому можно прорастить.
Здравствуйте. А можно суп сделать без пророщенного маша?
Добрый день! Да, конечно ☺️
Тоже давно хочу приготовить. А это точно Маш проращивают? Не пшеницу? Я думала именно пшеницу для него проращивают
Вопрос . Строганину делаем на крупной тёрке? Или, возможно ножом?
Добрый вечер! Можно ножом 🙌
Алина, подскажите, пожалуйста, сколько мяса вы берете на такой объем? А, если варить из языка, сколько надо языка на такую кастрюлю? (Может где-то был список ингредиентов, я не заметила...) Спасибо!
Где-то килограмм, можно чуть больше😊
спасибо за рецепт!
п.с. условия заморозки и разморозки в стекле лучше предварительно погуглить, чтобы не было неприятных сюрпризов
Это да) спасибо большое)
Как аппетитно😋
☺️☺️♥️
Я хочу попробовать с рыбой, мне от слова говядина и бульон из неё уже плохо без готовки)
😂😂🫶
Спасибо большое за рецепт! Алина, когда нет пророщенного маша, можно его заменить на отварной маш?
Ну он даёт некоторый хруст приятный, а так можно попробовать, вообще в таком случае я бы его заменила на бОльшее количество зелени - лука и кинзы, например ☺️
@@AlinaFlycloud спасибо. Попробую сама прорастить его, может получится.
Tanya T если у вас уже есть маш, то его можно легко прорастить самостоятельно)
@@ПолинаГербова спасибо, попробую )
Tanya T если вы этого никогда не делали, то дам совет как это удобнее сделать) Маш насыпать в банку (0,5 или 1 литр), заполнив ее на 2/3, и залить водой комнатной температуры. Через 15 минут воду слить и залить чистой до краев банки, оставить на 4-6 часов (зависит от того, насколько сухой, "старый" маш). Затем воду снова слить, накрыть банку влажной тряпочкой и оставить про комнатной температуре прорастать (ночь, сутки или двое, опять же зависит от качества маша). После прорастания хранить в холодильнике, так процесс замедлится, иначе будет расти дальше. Кстати самые полезные бобы именно тогда, когда они только начали прорастать и хвостики приметно по 2-5 миллиметров. Так можно проращивать что угодно....)
Здравствуйте, скажите пожалуйста какой фирмы у вас кастрюля?
Добрый день! Frybest❤
Обожаю бульоны
Думаю вкусно ммм😊
Очень!)
Так варится холодец 😇
Надо попробовать сделать) я еще делаю "домашний вариант" Том Ям, тоже без всяких сложных тайских специй, или спец. пасты, получается хоть и не аутентично, но "в стиле" и очень вкусно)
Мм) жду рецептик ☺️
Поделитесь, пожалуйста, рецептом)
И вопрос не по рецепту) какая помада у вас тут ? В видео так понравился цвет😍
Nyx Rome)
@@AlinaFlycloud Алина привет, тоже не по теме, когда будет видео о сравнении набора столовых приборов из видео и с АлиЭкспресс?
вспомнился фильм Суши герл ) только там был рамен
❤️
Подскажите, пожалуйста, после того, как вы сцеживаете суп и переживаете его обратно в кастрюлю, вы уже не включаете огонь?
Добрый день) Включаю 😊
@@AlinaFlycloud Спасибо большое - отличный рецепт :) даже у меня (кулинарным талантом не отличаюсь) получилось
Урааа😊😊😊
ням-ням😁
Алина, а если 2 часа варить мясо, не такой наваристый бульон получается? Меня смущает длительность приготовления бульона, как на холодец.Или в этом и есть смысл длительной варки, чтобы больше желатина выделилось.
Именно в этом смысл - если варить 2 часа, получится просто мясной бульон. Костный коллагеновый бульон варят вплоть до 15 часов - в этом вся польза. Кстати, работает не хуже коллагена в порошке
@@Алеся-н8ы Да вслушайтесь эже вы - не просто ГОВЯЖИЙ мясной бульон, а КОСТНЫЙ! Это разные вещи!
@@Алеся-н8ы Но кость нужно не просто приготовить - варить нужно не до готовности костей, а до вываривания всех необходимых веществ, и варят его на медленном огне от 6 до 15 часов. Готовность кости не важна - важно получить вещества в бульон
@@Алеся-н8ы Ну у Алины вообще особенная версия Фо Бо - это не совсем Фо Бо даже, но суп вкусный - я уже пробовала готовить, готовила именно на костном бульоне. Оригинальный Фо Бо по вкусу отличается, но тоже безумно вкусный. Но здесь вопрос был именно о количестве часов варки - если варить 2-3 часа, получится просто мясной бульон, если варить 6-15 часов, получится именно коллагеновый костный бульон, который работает на омоложение и оздоровление
И через 2 часа бульон будет вкусным. Я просто предпочитаю более насыщенный вкус.😘
Лайк с первых секунд! Спасибо!
Пожалуйста!)
Это конечно совсем не фобо. А вариация на тему ;). Но тоже классно. Спасибо за вариант)
😊🙌❤❤
Очень вкусно. Но надо выделить день для готовки 🤦♀️😃
Я холодец когда варю, ставлю его на ночь на очень медленный огонь, после того как сняла пенку, также можно делать и этот бульон
класс !
Кстати, если часть зажарки тоже часть заморозить, то время приготовления еще сократится 🙃
Дааа☺️👌🏼👌🏼👌🏼