Coucou ! 🥰 Aujourd'hui je vous propose une recette de brioche délicieusement parfumée à la fleur d'oranger, une fougasse d'Aigues Mortes ! C'est mon coup de cœur depuis cet été (j'en ai mangé en vacances au Grau-du-Roi) et j'ai acheté ma bouteille d'hydrolat de fleurs d'oranger exprès pour faire cette recette. 😁 Retrouvez comme d'habitude les ingrédients détaillés en barre d'info ! N'hésitez pas à mettre un pouce en l'air sur cette vidéo afin de soutenir mon travail, je vous remercie beaucoup 😘😘Des bisous 💗
Elle est trop belle votre brioche à la fleur d oranger.Elle doit être super bonne.je pense la faire demain avec mon compagnon. J'ai relevé la recette, que j ai mise dans un cahier à cet effet. Je vous souhaite une bonne journée, et un bon début de matinée. MARIE FRANÇOISE.
Sûr que ça doit être une tuerie j’adore les brioches j’en fais très très souvent la j’ai fait une cramique c’est délicieux avec des oranges confie et raisins secs ´fait maison c’est merveilleux tout ça joyeux noël à toi et ta famille plein de bonheur 🤩🎄🎁🥰🥳🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Merci beaucoup Nicole ! ❤️ Oh oui c’est tellement bon et réconfortant en cette période froide ! Je te souhaite également un très joyeux Noël à toi et ta famille ! Plein de bonheur ❤️❤️❤️
Coucou sa ressemble beaucoup à la tarte au sucre que j ai mangé à Lille une spécialité du Nord mais la avec la fleur d oranger je connaissais pas , elle doit être trop bonne merci beaucoup pour ce partage gros bisous 🥰😘😘
Coucou,je viens de refaire la fougasse avec succès toujours apprécier elle est très très bonne avec cette eau de fleur d oranger ,c est un pur bonheur merci .😊❤👍👍
Bjr des Landes. Merci pour ce partage gourmand. Pour avoir vécue dans le Pas de Calais je connais la tarte au sucre. Mais je découvre la version avec la fleur d'oranger. Ce doit être extra. Bonnes fêtes de fin d'année. Bisous.
coucou Béné. Encore une recette qui fait partie de mon fichier recettes Béné! J'en salive d'avance. Parfait pour Noël. Merci pour cette vidéo gourmande et à bientôt bisousss! 😘😘
Bonjour Béné, Toujours aussi agréable à regarder et écouter. J'adoooore ton accent qui n'est absolument pas factice, ma belle maman était du Var. Ça ressemble à une tarte au sucre. Bon dimanche
Cc Béné ravie de découvrir ta version !! J'ai l'habitude de faire des ''tartes au sucre'' que j'étale dans un plat à tarte, mes hommes adorent ça !! Je ne manquerai pas de tester ta recette 😉😍 Lorsque la pâte est trop ''liquide'' ou collante, j'ai pris l'habitude d'utiliser un filet d'huile sur les mains ou sur la corne pour bouler ma pâte et c'est magique, ça évite de remettre trop de farine 😉 je mets toujours moins de matière grasse dans la préparation donc pas trop riche au final... J'avais vu cette astuce sur la chaîne d'une autre YTubeuse et je trouve ça génial !! Je te souhaite de bonnes fêtes auprès de ta famille !!! Bizzzzz 😘😘😘
Coucou Fabi ! Merci beaucoup 🥰 Merci pour cette astuce, il faudra que j’y pense 😁😁 je te souhaite également de passer de très bonnes fêtes avec ta famille ! Des gros bisous 😘😘
@@mylittlebene elle est deli ieuse. Et c'est mon petit fils de 4 ans qui a fait les finitions. Avec son pouce pour que les trous ne soient pas tout riquiquis . Elle a plu à tout le monde sauf à un de mes gendres qui n'aime pas la fleur d'oranger
Merci beaucoup 😊🙏 j’aurai bien appréciée la recette du vrai chocolat chaud car je n’en ai jamais bu du vrai et donc je ne sais pas comment on le fait. 🙏
Merci Charline ! C'est très simple : faire chauffer quelques carrés de chocolat noir à pâtisser et du lait dans une casserole ! La proportion dépend de votre goût. Un peu de sucre... Et bien chauffer et remuer le tout ! C'est prêt ^^
Coucou Béné 👋🏻🥰 une tuerie cette fougasse ♥️👍🏻 le plus long se sont les temps de pause !! Le 24 je fais Noël et au petit dej nous serons 7 je la ferait bien mais elle reste moelleuse combien de temps ?? Car le samedi mon four va fonction très longtemps et je ne pense pas avoir du temps pour la cuire le matin !!!! Bonne fête ma petite Béné 🎅🏻🎄tellement douce et gentille et toujours des explications superbe !! Des bisous ma belle 💞🥰🌟🎄🎅🏻❄️❄️ et des caresses a Rune 🐕🦺💖💝
Coucou Fanfan ! 🥰 Oui c’est long mais ça vaut le coup 😍 C’est vraiment une tuerie cette brioche haha ! Alors je ne peux pas te dire parce qu’ici elle part très très vite, mais le mieux c’est de la consommer le jour même ou le lendemain ! Très bonnes fêtes à toi et ta famille ! 🥰❤️ Tu es trop gentille ! Merci pour ce gentil message comme à chaque fois ❤️ Des gros bisous ❤️❤️❤️
Coucou Béné ,Miam ta fougasse a l' air trop bonne j en bave lolpeut on l'a faire faire a la main? Car comme tu le sais je n' ai pas de robot.? Pour ce qui est d Aroma-Zone ,j' ai fait une commande cela devrait arriver normalement lundi car je suis une adepte ..,sauf que je devais prendre également la fleur d'oranger pour mettre dans certains gâteaux etc je l ai zappé tant pis quand je ferai prochainement un autre commande . Je te souhaite un bon weekend au chaud 🥶🙂
Coucou Laurence ! Merci beaucoup 😊 Alors à la main ça doit se faire mais comme tu as pu le voir dans ma vidéo, la pâte est extrêmement collante, ça ne doit pas être très facile mais pourquoi pas ? L’hydrolat de fleurs d’oranger d’Aroma Zone est super vraiment ! Gros bisous et très bonnes fêtes à venir ! 🥰😘😘😘
J adore la fougasse salée ou sucre un petit air de Provence et eau de rose et fleur d oranger bien sûr dans mon placard pourtant je suis de Picardie mais j aime les desserts des régions et même dépasser les frontières ,tout ce qui est artisanal bien meilleur
Coucou ! Ah zut, ça doit venir du temps de pause alors… Vous avez bien pris de la levure de boulanger ? S’il fait trop froid dans votre pièce aussi ça peut jouer, parfois j’ai attendu plusieurs heures qu’une pâte se lève (il faisait 15 degrés dans la maison et la levure n’aime pas le froid !)
@@laurencegatinet3917 il y a un problème de levure alors, parce que le passage au frigo n'empêche jamais la levée d'une pâte, on fait beaucoup de pâtes levées au frigo (brioche, pizzas... ) Je pense que la levure doit être mauvaise alors 🤔
Coucou Pascale ! Je ne l’ai faite qu’à la fleur d’oranger mais oui, vanille ça pourrait le faire je pense (l’amande aussi a été suggéré par une personne qui connaît bien cette recette et qui habite justement la ville d’Aigues Mortes)
Bonjour, a Aigues Mortes c’est la fougasse locale qui est très connue 😁 Elle n’a rien de la fougasse traditionnelle. Mais oui ça ressemble un peu à la tarte au sucre c’est vrai.
Merci beaucoup Evelyne ! Oui j’explique dans la vidéo que j’ai fait comme ça pour une question pratique 😁 avec mon moule ! Effectivement c’est trop trop bon 😋
Bonjour, Je suis tombée sur votre vidéo par hasard n'étant pas une adepte des chaînes de cuisine. Je suis aigues mortaise et je valide la recette mais pas la forme de la brioche. Chez nous la traditionnelle fougasse est rectangle, la pate est plus uniformément étalée et gonfle tres bien quand même. La forme ronde est arrivée que depuis un peu plus d'une décennie, mais ce n'est qu'un détail, chacun fait comme il veut d'autant que ca n'influence pas sur le goût... il y a aussi de la crème fraîche dans le pâton environ 12cl. Et vous avez eu grandement raison de préciser qu'il fallait rajouter de la fleur d'oranger pendant la préparation de la pâte sinon, elle aurait été trop fade. Beaucoup oublient... Néanmoins, la votre a l'air délicieuse. Je vous souhaite de vous régaler. Et je vous remercie de partager notre patrimoine culinaire, ça fait très plaisir. Si elle est bien faite, le moelleux restera pendant quelques jours, 2 ou 3 grand max, idéal le jour même en dessert de fêtes ou les lendemains en petits déjeuners à tremper dans votre boisson chaude pour ceux qui aiment. Si vous n'aimez pas la fleur d'oranger, je vous conseille de la remplacer par de l'extrait d'amande. Et pour les plus gourmands soyez bien généreux sur le sucre à caraméliser, plus il y en a, plus sera croustillant comme à l'ancienne. La conserver dans une boîte hermétique et dans du papier sulfurisé, pas forcément au frigo, comme vous voulez du moment que la brioche ne s'imprègne pas des autres odeurs... Vous pouvez aussi tenter de la congeler, en tranches ou petits carrés bien emballés dans du papier sulfurisé et dans des zips. Bon appétit et encore merci.
Bonjour Aurélie et merci infiniment pour ce long message bien détaillé ! C'était un plaisir de faire cette brioche, je me suis tellement régalée cet été au marché du Grau-du-Roi, je n'avais qu'une envie, c'est d'essayer de la refaire 😁 Ah et merci également pour la crème fraîche, il faut de la crème épaisse ? Déjà que le pâton était très malléable, il faudrait peut être rajouter de la farine alors. C'est à tester ! C'est vrai que cet été celle que j'ai goûté était en rectangle (chez les boulangers c'était comme ça aussi), pour plus de facilité et de gourmandise j'ai fait une forme ronde (pour qu'elle soit bien épaisse, je préfère, mais je pense que j'aimerais toutes les formes tellement c'est bon... La mienne n'a pas fait long feu, en deux jours je n'en avais plus à la maison, elle est adopté par toute la famille ! Encore merci 🥰🤗
@@mylittlebene pour la crème fraîche, je préfère la liquide et oui probablement augmenter un peu la quantité de farine, mais il faut que la pâte reste humide et collante aux doigts. Je suis contente que vous ayez trouvé et gouté de la fougasse rectangle artisanale, dans les commerces, on en voit des rondes de plus en plus et industrielles... :-/
Bonjour et grand merci pour votre savoureuse recette 😉 Votre accent est voulu ou pas? Car votre manière de vous exprimer a l'air factice vu 2 accents. A moins que ça ne soit pour montrer que vous êtes dans le Sud, vous donner un "genre" mais ce n'est pas votre accent de naissance?
Coucou ! 🥰 Aujourd'hui je vous propose une recette de brioche délicieusement parfumée à la fleur d'oranger, une fougasse d'Aigues Mortes ! C'est mon coup de cœur depuis cet été (j'en ai mangé en vacances au Grau-du-Roi) et j'ai acheté ma bouteille d'hydrolat de fleurs d'oranger exprès pour faire cette recette. 😁
Retrouvez comme d'habitude les ingrédients détaillés en barre d'info ! N'hésitez pas à mettre un pouce en l'air sur cette vidéo afin de soutenir mon travail, je vous remercie beaucoup 😘😘Des bisous 💗
Re coucou j'ai hâte de tester car je ne connais pas du tout ! Merci à vous 🙏 c'est une spécialité d'où svp?
Elle est trop belle votre brioche à la fleur d oranger.Elle doit être super bonne.je pense la faire demain avec mon compagnon. J'ai relevé la recette, que j ai mise dans un cahier à cet effet. Je vous souhaite une bonne journée, et un bon début de matinée. MARIE FRANÇOISE.
Merci beaucoup Marie-Françoise 🥰 J’espère qu’elle vous plaira ! Une très bonne journée à vous ! 🥰
Bonjour,je l aie fait enfin j aie trouvé cette recette très bonne ,moelleuse c est à tomber merci.bravo.
Oh merci ça fait bien plaisir ❤️❤️
Oooh!!!!
Quelle est belle et apaitissante cette brioche
Bravo tu patisses vraiment bien
Merci, ça fait vraiment très plaisir ❤️
Je l'ai faite hier et ce matin cuisson et dégustation délicieux a refaire j'adore vos recettes merci 🥰🥰
Elle est vraiment trop belle elle doit être excellente tu es toujours au top a refaire au lieu d un gâteau des rois bonne journée
Merciiii beaucoup Michèle 🥰Des gros bisous 😘
Super vidéo et la recette j'adore 👍
Bon weekend 😘
Merci infiniment ❤️ Bon week-end également 😘
coucou, merci pour cette recette, je vous souhaites de bonnes fêtes de fin d'année
Merci beaucoup Sandrine ! Je vous souhaite également de très bonnes fêtes de fin d’année 🥰❤️
Belle démonstration ! Je suis inconditionnelle de la fleur d'Orange. Vous avez raison : "Un petit goût de paradis"... Merci à vous. Shn🌹🇫🇷
Merci beaucoup 😊 Oh oui c’est tellement bon 😍
Bonjour merci pour ce délice je vais vite la refaire 😊☃️🎄🎅🤶❄️
Coucou Didine, merci beaucoup 😊🥰😘
Super m'dame, merci beaucoup pour la recette. Magnifique la tienne 👏
Merci beaucoup M’Sieur 🥰😘
Bonjour Béné. Merci pour cette vidéo. Superbe brioche. 🤗😘🤩🐕
Bonjour Nadine et merci beaucoup 🤩🥰😘😘
Très belle recette de brioche elle a l'air super bonne merci
Merci beaucoup Béatrice ! 🤗🥰
Sûr que ça doit être une tuerie j’adore les brioches j’en fais très très souvent la j’ai fait une cramique c’est délicieux avec des oranges confie et raisins secs ´fait maison c’est merveilleux tout ça joyeux noël à toi et ta famille plein de bonheur 🤩🎄🎁🥰🥳🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Merci beaucoup Nicole ! ❤️ Oh oui c’est tellement bon et réconfortant en cette période froide ! Je te souhaite également un très joyeux Noël à toi et ta famille ! Plein de bonheur ❤️❤️❤️
Cc Bene très sympa ta brioche merci beaucoup pour la recette bon week-end à bientôt 👍🙏💚
Coucou Martine et merci beaucoup 🥰 gros bisous à très bonnes fêtes à venir ! 🥰😘😘
Cc Merci pour la recette , la brioche me donne envie ,je vais la faire 😋😊😘
Coucou Patricia, merci beaucoup 😊🥰
coucou Bénédicte bon weekend et merci pour la bonne recette de brioche.gros bisous ❤️😘
Coucou Gisèle ! Merci beaucoup 🥰😘😘 Très bonnes semaines et très bonnes fêtes à toi et ta famille !
Coucou sa ressemble beaucoup à la tarte au sucre que j ai mangé à Lille une spécialité du Nord mais la avec la fleur d oranger je connaissais pas , elle doit être trop bonne merci beaucoup pour ce partage gros bisous 🥰😘😘
Coucou Didine, oui il parait que ça y ressemble, je n’ai jamais goûté 😁 gros bisous 😘😘😘
Coucou,je viens de refaire la fougasse avec succès toujours apprécier elle est très très bonne avec cette eau de fleur d oranger ,c est un pur bonheur merci .😊❤👍👍
Coucou ! Oh super, ça fait bien plaisir ! 🥰 J'adore aussi cette brioche, c'est si bon ! Merci encore MamanMathy 😘
Bjr des Landes. Merci pour ce partage gourmand. Pour avoir vécue dans le Pas de Calais je connais la tarte au sucre. Mais je découvre la version avec la fleur d'oranger. Ce doit être extra. Bonnes fêtes de fin d'année. Bisous.
Bonjour Gilberte 🥰 Je n’ai jamais goûté la tarte au sucre 😁 Gros bisous et bonnes fêtes de fin d’année également 🥰❤️ des bisous 😘
Meilleure fougasse, bravo
Merci beaucoup 🥰
Merci pour ce partage ,je vais la faire elle a l'air succulente. 🧡👍
Avec plaisir, merci beaucoup 😘
coucou Béné. Encore une recette qui fait partie de mon fichier recettes Béné! J'en salive d'avance. Parfait pour Noël. Merci pour cette vidéo gourmande et à bientôt bisousss! 😘😘
Coucou Carole et merciiii ça fait bien plaisir ! Des gros bisous 😘😘
A essaier merci du partage👍👏
Avec plaisir, merci 🤩
Merci pour cette vidéo très gourmande, dommage qu'on ne puisse pas sentir, ça a l'air délicieux 😋
Très belle journée et des bisous 😘 💕
Avec plaisir, merci beaucoup Catherine 🥰 Oh oui l’odeur est vraiment terrible 😁 Très belle journée à toi aussi ! Des gros bisous 😘❤️
Coucou Béné. Elle a l'air excellente cette brioche... Parfait pour un goûter de Noël... Merci et bonnes fêtes à toi et ta petite famille. Bises.
Coucou Nathalie et merci beaucoup 😊🥰😘 Bonnes fêtes à toi et ta famille également ! Bisous 😘
Coucou Béné ♥️
Merci pour cette recette …
Gros bisous 😘
Coucou Graziella ! Merci beaucoup 🥰 gros bisous 😘
Bonjour comme d'habitude je vais l'essayer je fais déjà les pains hamburgers la brioche au lait . La brioche russe et c'est toujours délicieux .
Bonjour Annick ! J'espère que ça te plaira autant, merci beaucoup 💗
Coucou Little Béné merci pour cette recette 🙏
Bonnes vacances et Bonnes fêtes de fêtes d'année 🥂 avec votre famille 💋
Coucou Lilou ! Merci beaucoup 🥰😘😘😘 Très bonnes fêtes de fin d’année à toi et à ta famille ! Gros bisous 😘
Bonjour Béné,
Toujours aussi agréable à regarder et écouter.
J'adoooore ton accent qui n'est absolument pas factice, ma belle maman était du Var. Ça ressemble à une tarte au sucre.
Bon dimanche
Bonjour Lisette et merciiii beaucoup ! ❤️❤️❤️
Je vais l faire ç est certain!!!!
J’espère que ça te plaira ! 😊
Hum elle est très belle il faut que je la fasse elle a l aire vraiment trop bonne bisous
Merciiii 😁😘
Cc Béné ravie de découvrir ta version !! J'ai l'habitude de faire des ''tartes au sucre'' que j'étale dans un plat à tarte, mes hommes adorent ça !! Je ne manquerai pas de tester ta recette 😉😍
Lorsque la pâte est trop ''liquide'' ou collante, j'ai pris l'habitude d'utiliser un filet d'huile sur les mains ou sur la corne pour bouler ma pâte et c'est magique, ça évite de remettre trop de farine 😉 je mets toujours moins de matière grasse dans la préparation donc pas trop riche au final...
J'avais vu cette astuce sur la chaîne d'une autre YTubeuse et je trouve ça génial !!
Je te souhaite de bonnes fêtes auprès de ta famille !!! Bizzzzz 😘😘😘
Coucou Fabi ! Merci beaucoup 🥰 Merci pour cette astuce, il faudra que j’y pense 😁😁 je te souhaite également de passer de très bonnes fêtes avec ta famille ! Des gros bisous 😘😘
Cc aujourd'hui je suis en congés je teste la brioche bonne journée
Coucou Annick ! J’espère que ça te plaira 🥰
Coucoumzrci piur cette recette que je vais de ce pas réaliser pour le goûter de dimanche
.. bisous
Merci beaucoup Caroline ! J’espère que ça te plaira ! Bisous 😘
@@mylittlebene elle est deli ieuse. Et c'est mon petit fils de 4 ans qui a fait les finitions. Avec son pouce pour que les trous ne soient pas tout riquiquis . Elle a plu à tout le monde sauf à un de mes gendres qui n'aime pas la fleur d'oranger
@@carolinedelaunaymalatesta4160 Oh merci ! 😘😘
@@mylittlebene ih ih et nous venons de la terminer en "brioche perdue" huuuummmm
@@carolinedelaunaymalatesta4160 Hmmm ça donne trop envie ! 😂😂
Merci beaucoup 😊🙏 j’aurai bien appréciée la recette du vrai chocolat chaud car je n’en ai jamais bu du vrai et donc je ne sais pas comment on le fait. 🙏
Merci Charline ! C'est très simple : faire chauffer quelques carrés de chocolat noir à pâtisser et du lait dans une casserole ! La proportion dépend de votre goût. Un peu de sucre... Et bien chauffer et remuer le tout ! C'est prêt ^^
Coucou Béné 👋🏻🥰 une tuerie cette fougasse ♥️👍🏻 le plus long se sont les temps de pause !! Le 24 je fais Noël et au petit dej nous serons 7 je la ferait bien mais elle reste moelleuse combien de temps ?? Car le samedi mon four va fonction très longtemps et je ne pense pas avoir du temps pour la cuire le matin !!!!
Bonne fête ma petite Béné 🎅🏻🎄tellement douce et gentille et toujours des explications superbe !!
Des bisous ma belle 💞🥰🌟🎄🎅🏻❄️❄️ et des caresses a Rune 🐕🦺💖💝
Coucou Fanfan ! 🥰 Oui c’est long mais ça vaut le coup 😍 C’est vraiment une tuerie cette brioche haha ! Alors je ne peux pas te dire parce qu’ici elle part très très vite, mais le mieux c’est de la consommer le jour même ou le lendemain !
Très bonnes fêtes à toi et ta famille ! 🥰❤️ Tu es trop gentille ! Merci pour ce gentil message comme à chaque fois ❤️ Des gros bisous ❤️❤️❤️
@@mylittlebene merci infiniment pour se gentil compliment 🤲🏻🥰 bonne fête ça y est nous y arrivons 🎄🎁🎅 bisous tout doux ma douce ❤️♥️🌟⭐👋🏻👍🏻
Est ce qu'on peut la congeler ? Si oui la pâte crue ou une fois cuite ? Merci beaucoup
Je n'ai jamais testé ! Je pense que je congèlerais une fois la brioche cuite !
Coucou Béné ,Miam ta fougasse a l' air trop bonne j en bave lolpeut on l'a faire faire a la main? Car comme tu le sais je n' ai pas de robot.?
Pour ce qui est d Aroma-Zone ,j' ai fait une commande cela devrait arriver normalement lundi car je suis une adepte ..,sauf que je devais prendre également la fleur d'oranger pour mettre dans certains gâteaux etc je l ai zappé tant pis quand je ferai prochainement un autre commande .
Je te souhaite un bon weekend au chaud 🥶🙂
Coucou Laurence ! Merci beaucoup 😊 Alors à la main ça doit se faire mais comme tu as pu le voir dans ma vidéo, la pâte est extrêmement collante, ça ne doit pas être très facile mais pourquoi pas ?
L’hydrolat de fleurs d’oranger d’Aroma Zone est super vraiment !
Gros bisous et très bonnes fêtes à venir ! 🥰😘😘😘
Merci a toi de très bonnes fêtes à toi et ta petite famille et à ta petite rune🥰 bisous 😘😘
J adore la fougasse salée ou sucre un petit air de Provence et eau de rose et fleur d oranger bien sûr dans mon placard pourtant je suis de Picardie mais j aime les desserts des régions et même dépasser les frontières ,tout ce qui est artisanal bien meilleur
Je suis bien d'accord avec vous, merci beaucoup Michèle 🤗💗
Cc j'ai essayé de la faire mais elle n'a pas monté , j'ai pri les MM ingrédients pas compris
Coucou ! Ah zut, ça doit venir du temps de pause alors… Vous avez bien pris de la levure de boulanger ? S’il fait trop froid dans votre pièce aussi ça peut jouer, parfois j’ai attendu plusieurs heures qu’une pâte se lève (il faisait 15 degrés dans la maison et la levure n’aime pas le froid !)
@@mylittlebene bjr non ul fait 20 chez moi ou alors elle n'avait aimé le frigo oui g bien pris la levure de boulanger
@@laurencegatinet3917 il y a un problème de levure alors, parce que le passage au frigo n'empêche jamais la levée d'une pâte, on fait beaucoup de pâtes levées au frigo (brioche, pizzas... ) Je pense que la levure doit être mauvaise alors 🤔
Elle est superbe ta brioche, mais à la maison on n’aime pas la fleur d’oranger, par quoi la remplacer ? Du rhum ? 😋
Vanille peut être ?
Coucou Pascale ! Je ne l’ai faite qu’à la fleur d’oranger mais oui, vanille ça pourrait le faire je pense (l’amande aussi a été suggéré par une personne qui connaît bien cette recette et qui habite justement la ville d’Aigues Mortes)
Coucou il y a vraiment autant de temps de pose?
Coucou ! Oui absolument !
J'habite très très loin de la métropole j'habite sur une île 🏝️ volcanique dans un océan qui s'appelle indien .
Oh merci beaucoup 🤗
💜
🥰😘❤️
🤩
🥰❤️
🥰🥰😋😋
🥰😘
Merci pour la recette cela se rapproche plus de la tarte au sucre.non de la Fougasse.
Bonjour, a Aigues Mortes c’est la fougasse locale qui est très connue 😁 Elle n’a rien de la fougasse traditionnelle.
Mais oui ça ressemble un peu à la tarte au sucre c’est vrai.
Elle est belle mais plus aplatie en carré serait plus proche de la vraie fougasse d’Aigues Morte, par contre je suis sûre qu’elle est très gourmande 😊
Merci beaucoup Evelyne ! Oui j’explique dans la vidéo que j’ai fait comme ça pour une question pratique 😁 avec mon moule !
Effectivement c’est trop trop bon 😋
Bonjour,
Je suis tombée sur votre vidéo par hasard n'étant pas une adepte des chaînes de cuisine.
Je suis aigues mortaise et je valide la recette mais pas la forme de la brioche. Chez nous la traditionnelle fougasse est rectangle, la pate est plus uniformément étalée et gonfle tres bien quand même. La forme ronde est arrivée que depuis un peu plus d'une décennie, mais ce n'est qu'un détail, chacun fait comme il veut d'autant que ca n'influence pas sur le goût... il y a aussi de la crème fraîche dans le pâton environ 12cl. Et vous avez eu grandement raison de préciser qu'il fallait rajouter de la fleur d'oranger pendant la préparation de la pâte sinon, elle aurait été trop fade. Beaucoup oublient... Néanmoins, la votre a l'air délicieuse. Je vous souhaite de vous régaler.
Et je vous remercie de partager notre patrimoine culinaire, ça fait très plaisir.
Si elle est bien faite, le moelleux restera pendant quelques jours, 2 ou 3 grand max, idéal le jour même en dessert de fêtes ou les lendemains en petits déjeuners à tremper dans votre boisson chaude pour ceux qui aiment.
Si vous n'aimez pas la fleur d'oranger, je vous conseille de la remplacer par de l'extrait d'amande.
Et pour les plus gourmands soyez bien généreux sur le sucre à caraméliser, plus il y en a, plus sera croustillant comme à l'ancienne.
La conserver dans une boîte hermétique et dans du papier sulfurisé, pas forcément au frigo, comme vous voulez du moment que la brioche ne s'imprègne pas des autres odeurs...
Vous pouvez aussi tenter de la congeler, en tranches ou petits carrés bien emballés dans du papier sulfurisé et dans des zips.
Bon appétit et encore merci.
Bonjour Aurélie et merci infiniment pour ce long message bien détaillé ! C'était un plaisir de faire cette brioche, je me suis tellement régalée cet été au marché du Grau-du-Roi, je n'avais qu'une envie, c'est d'essayer de la refaire 😁
Ah et merci également pour la crème fraîche, il faut de la crème épaisse ? Déjà que le pâton était très malléable, il faudrait peut être rajouter de la farine alors. C'est à tester !
C'est vrai que cet été celle que j'ai goûté était en rectangle (chez les boulangers c'était comme ça aussi), pour plus de facilité et de gourmandise j'ai fait une forme ronde (pour qu'elle soit bien épaisse, je préfère, mais je pense que j'aimerais toutes les formes tellement c'est bon... La mienne n'a pas fait long feu, en deux jours je n'en avais plus à la maison, elle est adopté par toute la famille ! Encore merci 🥰🤗
@@mylittlebene pour la crème fraîche, je préfère la liquide et oui probablement augmenter un peu la quantité de farine, mais il faut que la pâte reste humide et collante aux doigts.
Je suis contente que vous ayez trouvé et gouté de la fougasse rectangle artisanale, dans les commerces, on en voit des rondes de plus en plus et industrielles... :-/
Coucou Béné en frottant un peu d huile dans tes mains tu pourras mieux manipulé ta pâte pour la sortir du plat
Coucou Béatrice ! Ah oui c'est vrai je n'y ai pas pensé sur le coup !
Recette bien trop compliqué la recette de la fougasse est bien plus simple à réalisé
Personnellement je ne trouve pas que ce soit compliqué du tout
Bonjour et grand merci pour votre savoureuse recette 😉
Votre accent est voulu ou pas? Car votre manière de vous exprimer a l'air factice vu 2 accents. A moins que ça ne soit pour montrer que vous êtes dans le Sud, vous donner un "genre" mais ce n'est pas votre
accent de naissance?
Bonjour et merci ! Je suis née en Provence dans le Vaucluse où je réside toujours et je parle normalement 😁
@@mylittlebene 😉 autant pour moi
@@mylittlebene Passez de bonnes et belles fêtes de fin d'année et continuez vos bonnes recettes qui plaisent grandement. Béné 🐞