Чтобы мастика блестела нужно покрыть ее медово спиртовым раствором один к одному. разводим в водке мед и аккуратно кисточкой покрываем.Водка выветривается никакого запаxа. а мед придает вкус и аромат.Я так делаю.
Глазурь при нагревании имеет более густую консистенцию, поэтому мы добавляем или кокосовое или какао-масло, или заменить на растительное масло.В таком случае глазурь будет мягче.
Спасибо огромное.Если в начале шоколад, а потом зефир -шоколад потрескается.Зефир когда будет стабилизироваться, он теряет влагу и естественно уменьшается в объёме.
Здравствуйте. Шикарные шарики!!!🍓 Подскажите, пожалуйста, где приобретали такую упаковку. Хочется повторить ваш шедевр, идея подарков для близких и родных. Спасибо большое.
Как говорит один из племянников, гугл в руки... Напишите в браузере, ЧТО и ГДЕ купить. Выпадет окно с огромным количеством сайтов с интернет-магазинами. Открывайте, смотрите и покупайте всё необходимое. Это, если на земле нет рядом таких магазинов. Если в Вашем городе есть гипермаркеты - там есть ВСЁ, и для кондитерки также: инструменты, формы, упаковки и т.д..
В прошлом году на новый год делала шары и у меня не было масло какао,растопила шоколад и добавила обыкновенное подсолнечное масло без запаxа. получилось очень красиво и на вкус не влияло.Можно просто растопить шоколад и покрыть зефир.
Мама дорогая! Не могу налюбоваться 😊 Спасибо огромное за это видео! Развития Вашему каналу и процветания Вам! Скажите, пожалуйста, где такую форму для шоколада можно купить?
Вот я тоже сейчас впервые увидела этот канал, и только из-за картинки с новогодней игрушкой из зефира, открыла и подписалась. Ещё нравится канал Надежды из РФ, кажется ''Кремовые цветы Малиновки" называется. У неё в Инстаграм проходят безплатные марафоны по зефиру. Это совсем для новичков. Здесь на канале масса безплатных видео-записей - коротких, длинных и подробных мастер-классов. Сначала смотрела эти м/к просто для релакса - интересно, её и красиво.😊 Потом пошла на марафон. Зефир готовила, а вот цветы ещё не "крутила". Правда гвоздик, специальные ножнички, мешки и насадки для отсаживания зефира уже есть. Думаю заняться хотя-бы для себя - можно делать "шляпные" коробки (круглые с крышкой, бывают разных размеров, даже прозрачные) з цветами из зефира. Это прекрасный подарок для сестры/подруги. Учусь всему понемногу.😉 Силиконовые формы для мороженого на палочке уже есть - составила четыре рецепта, готовлю и угощаю своих; кофе с мороженым - это вкусно. Но и без кофе, этот десерт летом улетает на раз-два. Научилась готовить заварное пирожное с масляным кремом, только они не совсем одинаковые получались... Сегодня получила коврик двухсторонний - для заварных пирожных и для десерта "макарон" (я буду отсаживать обычный зефир). То есть, с обеих сторон есть рисунок и это очень удобно - изделия получаются все одного размера. Теперь хочу испечь пирожные с БЗК (белковый крем). Ещё получила две дополнительные насадки (подойдут и для БЗК и для зефира. Также получила форму-выпубку для пончиков-Донатс. Заказывала, чтобы пончики получались одного размера. Буду печь в духовке, они полезнее, чем жареные в растительном масле. P.S. - Дерзайте, у Вас всё получится! Тут главное, желание.😊
Чудненько!!
Чтобы мастика блестела нужно покрыть ее медово спиртовым раствором один к одному. разводим в водке мед и аккуратно кисточкой покрываем.Водка выветривается никакого запаxа. а мед придает вкус и аромат.Я так делаю.
эта пумпочка на шарике называется пуцка
Здравствуйте.Эту часть елочного шара называют по разному.Если быть точным , колпачок или держатель для елочного шара
Вроде без покрыття даже симпатичнее смотрится
Согласна
А сколько хранится домашний зефир. И где? В холодильнике или комнатная температура?
Добрый день.Зефир в герметично закрытом контейнере, в прохладном месте хранится 4-5 дней.
@@Конфитюркондитерскаястудия Спасибо.
Добрый день. А зачем в глазурь, какао масло положили? Вроде его только надо в шоколад 🤔
Жду ответа, я новичок. Много незнаю
Глазурь при нагревании имеет более густую консистенцию, поэтому мы добавляем или кокосовое или какао-масло, или заменить на растительное масло.В таком случае глазурь будет мягче.
@@Конфитюркондитерскаястудия большое спасибо за ответ. А если растительное масло, то какие пропорции ? Допустим на 100 гр глазури
Очень красивые шары! А шоколад вы не темперировали? 🎄🎄🎄🎄🎄
Спасибо.Это шоколадная глазурь.Она хороша тем,что ее не нужно темперировать
Это просто шедевр 🌲🌲🌲 с наступающим вас новым годом и желаю вам всего самого хорошего и быстрого развития вашего канала 💥💥💥
Спасибо за отличную оценку нашего труда.Вас тоже с новогодними праздниками.
Подписка обязательно!
Очень-очень круто
Скажите пожалуйста
А глазурь потом не потрескается???
Суперская идея вы умничка .😊❤❤❤
Спасибо за идею! Сколько нужно сушить снежки перед обвалкой кокосовой стружкой? И как их хранить?
Шикарные шары получились!🤗👍❤
Идея супер! А что мешает залить глазурь в формы до полного остывания и в них затем отсадить зефир?
Спасибо огромное.Если в начале шоколад, а потом зефир -шоколад потрескается.Зефир когда будет стабилизироваться, он теряет влагу и естественно уменьшается в объёме.
Такая идея больше для мороженого подойдёт.😊
Очень отлично получилось мне такой рецепт надо❤
Здравствуйте) А формы нужно смазать чем-то? Благодарю❤
Другие блогеры рекомендуют слегка смазать растительным маслом
Здравствуйте.
Шикарные шарики!!!🍓
Подскажите, пожалуйста, где приобретали такую упаковку.
Хочется повторить ваш шедевр, идея подарков для близких и родных.
Спасибо большое.
Как говорит один из племянников, гугл в руки... Напишите в браузере, ЧТО и ГДЕ купить. Выпадет окно с огромным количеством сайтов с интернет-магазинами. Открывайте, смотрите и покупайте всё необходимое. Это, если на земле нет рядом таких магазинов. Если в Вашем городе есть гипермаркеты - там есть ВСЁ, и для кондитерки также: инструменты, формы, упаковки и т.д..
В кондитерском магазине
😋😋😋👌💓🌞🎉
Прелесть! 🎄❄🌞
Спасибо
От чего бы они потекли.если все правильно сварено
Вы формы ни чем не смазывали?
В прошлом году на новый год делала шары и у меня не было масло какао,растопила шоколад и добавила обыкновенное подсолнечное масло без запаxа. получилось очень красиво и на вкус не влияло.Можно просто растопить шоколад и покрыть зефир.
Молодец.Так держать!!!
Очень красивые ❤
Спасибо огромнре
Сколько стоит коробочка с Новогодным шаром👍🏻
Зачем покупать? Попробуйте сделать сами!
Супер
Подписка!
Оригинальные шарики! Если мастики нет,чем можно сделать пипочки?
Зефиром
Можно сделать из пластичного шоколада.Спасибо
Сколько срок хранения зефира?
Самый вкусный зефир в течении 5-7 дней в герметичной упаковке. Потом подсыхает корочкой, но им не отравишься, просто не так вкусно.
🙏Мне нужен рецепт этих полусфер❤
Поищите на самом канале, должно быть видео по приготовлению зефира.😊
Мама дорогая! Не могу налюбоваться 😊 Спасибо огромное за это видео! Развития Вашему каналу и процветания Вам!
Скажите, пожалуйста, где такую форму для шоколада можно купить?
Спасибо огромное.Такие формы продаются в кондитерских магазинах.
На озоне, валберис
Красота неимоверная, ювелирная работа ,спасибо
Светлана, спасибо огромное
Спасибо вам🌹😊🌹☺🌹 случайно забрела на ваш канал и очень понравился🥰 подписалась и лайк 😍😍😍
Здравствуйте.Спасибо большое.Сейчас наша работа приостановлена, но у нас очень много идей на будущее нашего канала
Вот я тоже сейчас впервые увидела этот канал, и только из-за картинки с новогодней игрушкой из зефира, открыла и подписалась.
Ещё нравится канал Надежды из РФ, кажется ''Кремовые цветы Малиновки" называется. У неё в Инстаграм проходят безплатные марафоны по зефиру. Это совсем для новичков. Здесь на канале масса безплатных видео-записей - коротких, длинных и подробных мастер-классов.
Сначала смотрела эти м/к просто для релакса - интересно, её и красиво.😊 Потом пошла на марафон. Зефир готовила, а вот цветы ещё не "крутила". Правда гвоздик, специальные ножнички, мешки и насадки для отсаживания зефира уже есть. Думаю заняться хотя-бы для себя - можно делать "шляпные" коробки (круглые с крышкой, бывают разных размеров, даже прозрачные) з цветами из зефира. Это прекрасный подарок для сестры/подруги.
Учусь всему понемногу.😉
Силиконовые формы для мороженого на палочке уже есть - составила четыре рецепта, готовлю и угощаю своих; кофе с мороженым - это вкусно. Но и без кофе, этот десерт летом улетает на раз-два.
Научилась готовить заварное пирожное с масляным кремом, только они не совсем одинаковые получались... Сегодня получила коврик двухсторонний - для заварных пирожных и для десерта "макарон" (я буду отсаживать обычный зефир). То есть, с обеих сторон есть рисунок и это очень удобно - изделия получаются все одного размера. Теперь хочу испечь пирожные с БЗК (белковый крем). Ещё получила две дополнительные насадки (подойдут и для БЗК и для зефира.
Также получила форму-выпубку для пончиков-Донатс. Заказывала, чтобы пончики получались одного размера. Буду печь в духовке, они полезнее, чем жареные в растительном масле.
P.S. - Дерзайте, у Вас всё получится! Тут главное, желание.😊
а почему формы не смазали оливковым маслом ...??
Здравствуйте.Формы силиконовые, зефир прекрасно выходит из них.
@@Конфитюркондитерскаястудия а у меня прилипли...🥲
Оливковым??? 😮Если уж очень хочется, то возьмите кокосовое. Оно не пахнет.