Gigot d'agneau du Sud Ouest fumé au cerisier, crème à l'ail noir

Recette du gigot d'agneau du Sud Ouest sélection de la maison Lascours boucher depuis 1922, fumé au cerisier au kamado, servi avec une crème à l'ail noir et au romarin, et des mogettes de Vendée. #gigotagneau #kamado #cerisier #maisonlascours #chefounet
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Recette réalisée avec le Kamado Apollo Big de Simogas : www.alaplancha...
Mon marché pour 10 personnes :
1 gigot d’agneau de 2,5KG (os coulé)
Huile d’olive
2 cuillère à soupe de rub
La crème à l’ail noir (voir recette)
Panaché de mogettes et courgettes
Graisses de canard
1 oignon ciselé
1 courgettes en bâtonnets
500 g de haricots cuits (mogettes)

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La recette est dans le blog : www.chef-pierre-henri.kitchen/le-gigot-dagneau-fume-au-cerisier-kamado-creme-a-lail-noir-et-au-romarin/

[@stephaneaubert3861]

Merci beaucoup pour cette belle vidéo. Encore un délice culinaire. Merci encore et vivement la prochaine recette.👍😍🤩

[@adelinecabral2148]

Salut chef. Plaisir de vous suivre avec ses délices culinaires de grillades à la plancha.

[@ChefounetTV]

Merci beaucoup 👍