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Suco de laranja armazenado para o ANO TODO!
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- Опубліковано 1 лип 2022
- Oi pessoal! Hoje vamos aprender a fazer o armazenamento de suco natural de laranja e que fica fora da geladeira, vale muito para os beberrões de suco assim como a Luna! Mais um armazenamento super legal na nossa preparação!
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Hoje vamos aprender a fazer o armazenamento de suco natural de laranja e que fica fora da geladeira! Esse processo também serve para o suco de maracujá!
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Mulheres SV, uma dica de algo que estou fazendo em casa: doce com a casca da laranja, é só descascar a laranja pegando o mínimo possível da parte branca (para não amargar), deixar as cascas cortadas em tiras de molho durante 3 dias, trocar essa água a cada 1 dia, depois é só caramelizar isso no açúcar até o açúcar cristalizar as cascas, deixar as cascas descansarem por um dia, a água do molho pode ser armazenada para limpeza junto a agua sanitária e álcool, é um ótimo desingordurante. Tem uma receita bem legal no canal da Daia Sobrevivencia e Aprendizado. 0 desperdício. Um abraço ❤
Olá, MSV, fiz um comentário e ele sumiu minutos após ser postado (foi apagado?). Espero que este permaneça pois meu objetivo é contribuir com conhecimento que traga segurança aos expectadores. Diversos erros de esterilização/eliminação de micro organismos foram cometidos durante esse processo: 1. é necessário manter o suco no fogo por 20 minutos na temperatura constante de 80º/90º e não apagar o fogo assim que atingir essa temperatura; 2. é necessário encher as garrafas até a boca, sem deixar espaço com ar; 3. é necessário, em pasteurização, dar choque térmico envasando o suco quente na garrafa que permanece dentro de um recipiente com água fria/gelada e, em seguida, mergulhar a garrafa nessa água gelada até esfriar completamente. Por fim, não é necessário colocar água no suco nem coar o suco 5 vezes
Esse processo muda o gosto do suco?
Você trabalha nessa área ?
Gostaria de tirar algumas dúvidas
Eu to amando os vídeos das mulheres SV! Eu só assistia o canal principal (sobrevivencialismo). Achei um mar de vídeos interessantes e criativos! Parabéns mulheres SV 👍👍
muito bom, faço esse processo a uns 3 anos, toda a família adora o suco. Eu coloco um pouco de água pois puro as crianças acham muito forte. Obrigado pela dica de não usar alumínio, vou aderir. >> vim pelos canais SV, Família Lobo etc kkk
Leticia, nao seria legal encher as garrafas até transbordar pra eliminar o máximo possível de ar? Legal demais essa dica!
Show de bola, vou aderir porque é um saco sempre fazer suco, o negocio é armazenar HAUHEUEHUEHUE!
Muito legal este processo de armazenamento....eu não imaginava que era possível fazer....obrigada por compartilhar este conhecimento....😉
Pode ser feito a pasteurizaçao com suco de duas frutas tipo laranja com acerola?
Que legal Le! Dá certo com o limão rosa tbm?
Aproveite as cascas da laranja e faça cristalizadas fica uma delicia.
Mostra como poderemos armazenar banas d"água aqui por mais que eu cuide acabo perdendo muitas.
Gostei muito, seria legal ver o processo com as goiabas do rancho
Ola td bem sou novo por aqui e gostei bastante...antes de fazer o suco pode desidratar as cascas para chá e a parte branca se fervida ate sair o amargo pode ser adicionada em geleias ou doces
De #Palmela - Portugal, 07/03/2023 ás 23:50 hora de Lisboa !
Interessante este Suco de laranja !
Só hoje vi este vídeo, vou tentar fazer, pois Eu tenho uma " Quinta = Chacara no Brasil ", que tem muitas Laranjeiras, e por isso, muitas Laranjas. Tenho por hábito, é fazer "Vinho de Laranja" que também fica muito bom, mas este Suco pareceu-me muito bom !🙂Abraço e até breve ...
Olá Joaquim. Por favor como é este "vinho de laranja"? Grata!
Olá, boa noite.
Gostaria de ver mais vídeos sobre receitas que dê pra armazenar, tipos, biscoitos caseiros, doces e geleias, pães que duram mais
Muito bom aprender fazer o armazenamento do suco. Devo informar que há muitos estudos sobre a não utilização de coisas ácidas em panelas de inox também!
Em qual faz então?Porfavor!
Testarei em breve. Sou maluco com suco de laranja. Obrigado!
Que massa ! 😍 Juro que não passava na minha mente que poderia armazenar sucos.
Muito legal.
Eu jurava que teria que comprar tambico e suco em pó a vida toda kkkkk
Sai dessa vida, mulé 😂😂
😂
orra! Curti as dicas. Geralmente eu higienizo as laranjas lavando uma a uma e dá um trabalho enorme!
Vou aguardar vocês apresentarem o resultado para eu fazer também!
Valeu!!
Fala Leticia, para que a pasteurização seja completa tem que acontecer o choque térmico afim de eliminar por completo as bactérias do suco, ou seja, logo após envasar as garrafas ainda quentes, vc deveria coloca-las em um local muito frio como no congelador ou em um recipiente com agua e bastante gelo.
Mas se tu fizer isso o vidro vai rachar na hora, não é?
Adorei a ideia. As vitaminas não são preservadas, correto?
Limão, Acerola, Açaí principalmente!
Top...testando aqui😍
Queremos o review de sabor com o tempo! Quero testar com maracujá que parece menos chatinho.
Vamos fazer! Pq “menos chatinho?”
@@MulheresSV Maracujá não amarga! (não quero peneirar tantas vezes kk)
Muito legal Letícia. Ótima opção para armazenar as frutas quando estão no auge da produção e não conseguimos consumir tudo, para não perde-las. E depois ter o suco quando as árvores não estão produzindo.
Será que esse processo pode ser feito da mesma forma para mexerica (bergamota)?
Oi Vania! Com certeza 🥰 não testei com a bergamota, também quero fazer suco dela, visto que aqui na chácara temos muuuuitas 😬
Tritura a polpa e congela. Minha mãe faz e dura o ano todo :)
Em uma escala de 0 a 10, qual a alteração do sabor após essa pasteurização?
Não vi a colocação do produto, numa vasilha com água e gelo, que é uma parte do processo de pasteurização (choque térmico). E os vidros não foram totalmente cheios, o que é necessário.
O sistema que usei foi levar as garrafas já fechadas ao lume para pasteurizaçao, e dessa forma criarem vácuo. O sabor ficou diferente, não agradou. Mas duraram alguns anos em aparente bom estado.
Amei!!! Vou aproveitar a época dos cítricos para fazer tbm de tangerina e limão. Muito obrigada!!!!
Oi Leandra! Para limão é outro processo, depois também farei vídeo. Esse é somente para laranja e maracujá, abraços!
@@MulheresSV muito obrigada, vou esperar!!!!
Muito bacana, não sabia que dava para armazenar suco de laranja. O Açúcar tem outra função além de adoçar? Posso fazer sem açúcar?
Oi Flávio! O açúcar não é necessariamente para adoçar e sim para atuar como um conservante, então sim, faça com açúcar rsrs
Show
O açúcar faz parte da pasteurização ou é só para adoçar mesmo?
Pode usar açúcar orgânico?
Oiee e o vídeo do depois do suco😘
Da pra passar num voal também, ao invés de passar 5 vezes num coador
Ola. Seta pode fazer com qualquer suco. Tipo de maçã ou manga ?
Envaza ainda quente? Qto vc colocou de água?
Like 107! Ótimo vídeo Lê, conhecimento é tudo! Agora é aguardar 1 ano pra ver se deu certo!! kkkkkkkk
Vamos né! Vai dar certo sim kkkk
Será que o gosto fica igual aqueles suco de garrafa que compra no mercado...???🤔
Deveria ter feito um provando
Vcs abriram o suco depois de alguns meses pra testar?
Será que posso fazer sem o açúcar???
Oi Maju! O açúcar é necessário pois age como conservante natural, mas não fica doce demais não.
Top
oi! Teria uma maneira de não usar açúcar? Aqui em casa nao podemos consumir açúcar.
O açúcar exerce a função de conservante neste caso
Será que dá pra fazer com suco de limão?
Dá sim! Mas o processo é diferente.
Esse serve para suco de laranja e maracujá!
Letícia, queria que o Júlio colocasse a referência dessas músicas... por favor.
ele disse que não coloca o nome é talz porque é o toque dele, e toda a técnica que ele desenvolveu de ambientação etc. em uma live, mas ele falou que pega tudo de uma base de músicas copy free
já testou?
Muito legal pena que a vitamina C e volátil e se perde ao aquecer o suco.
Ou você pode também fazer o suco todo dia kk
Gostei mais não ouvi falar a quantidade de água
Olá! Para cada 2L de suco, 1 parte de açúcar para 2 de água, então 1 xícara de açúcar e 2 de agua.
Qual o resultado?
Infelizmente a Luna não deixou nenhuma garrafa cheia por muito tempo 😅 Mas estavam todas bem boas 🤗
jesus, quanto acucar!!!!😳
E aí... Como ficou o suco? Tô curioso kkkkk
Q enrolação eka