〈職人吹水〉 酒樓版本/粟米斑塊 粟米斑腩 粟米汁 中式粟米汁 油溫控制 當中技巧 珍珠斑塊 可以做 椒鹽斑塊 糖醋斑塊 五柳斑塊 頻道會員優先/4k編碼復刻製作/@Singsingkitchen
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- Опубліковано 27 кві 2024
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兒時最愛，沒有之一。❤❤❤
師傅，明天煮粟米斑塊謝謝分享😊😊🎉
師傅午安，能夠將淡鹽水嘅威力發揮到淋漓盡致嘅，我暫時仲未睇到有第二個👍👍👍
我都系咁覺
愛吃粟米汁 多謝星師傅❤❤
以前「斑腩飯」所用的該是真正的「斑魚」！斑魚，又名「生魚」（今多以此稱），外國有稱之為「蛇頭魚」者。
約廿年前，睇過別人一篇1970年代的剪報（好像是《星島晚報》，但也可能記錯），文章引述一人侃侃而談，謂好多食肆已經唔用斑魚做斑腩飯，而其食肆仍堅持用斑魚⋯⋯云云。
請問炸完野，淨返d油會用來做咩？倒左去？
👍🏻😋👏
我10多年前整過粟米斑塊 , 不過係鯰魚柳整
用鯰魚比到棉胎咁大塊都是沒有用的😂
喊出來 我唔知因之前為咩事飲大咗 但係而家悶 睇下野都比人管😅
😀😀😀
高手