ПЕЧЁНКА В СМЕТАНЕ - как приготовить её мягкой и сочной!
Вставка
- Опубліковано 12 жов 2020
- Плита и другая техника как у меня: www.mvideo.ru/promo/zona-laze...
Не забудь, подписаться, поставить лайк и написать комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео, жми на колокольчик.
________________________
- печёнка (любая)
- лук
- сметана
- бульон или вода (разбавить соус при необходимости)
- мука
- соль
- перец
- растительное масло
__________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Печенка #БыстрыйУжин #Лазерсон
Скажу коротко: ЧЕЛОВЕК ЗАНИМАЕТ СВОЁ МЕСТО !!! Мастерство не купишь ,опыт не пропьёшь.....Всех ВАМ благ ,а вашей ЗОНЕ -- процветания !!!! Это человек Советской эпохи...школы...как хотите!!! Обожаю Лазерсона !!!
Как же красиво Вы написали об этом замечательном человеке, самом лучшем из лучших👍👍👍
)гхш,
Обоятельный и добрый мужчина и человек , юморист и отличный
повар , здоровья и удачи вам и вашей семье !
Об А ятельный, чертпобери!
@@Mia-hu7st щ
Слишком много разговоров, слишком. Зачем тратить время на нарезку, наверно оплата по времени, в т.ч,лучше!!!Когда коротко и ясно
Смотрите, что Вам ближе, где повар молчит.
@@user-mx1gs5hj2p Просто он нам дарит свои профессиональные знания легко и просто, с мягким юмором и житейской мудростью, за что ему благодарность
♡♡♡♡Здравствуйте! Замечательный рецепт.
Мне 11 лет и я приготовила. Первый раз моя мама не попала в больницу после моего блюда♡♡♡♡♡
Лайкни пожалуйста
Ты - умница!❤
Бомбическая печёнка, беру на заметку прибавление огня во время запуска сметаны!!Лайк, как всегда за классную подачу,и белоснежную рубашку!!
Век живи-век учись.Очень важным оказалось соление в конце и обваливание в муке.У меня была говяжья печень и не было сметаны.Приготовила все по советам шефа только без сметаны.Впервые такая мягкая печень вышла и Бомбическая,правда.!Представляю,если еще со сметанкой...Раньше тушила все отдельно без муки и солила сразу печень.Потом в кастрюльку и сметана разведена также была.Тоже неплохо.Но это -что то!Сочная и мягкая.Представляю,как вкусна куриная и со сметаной.
@@user-us9iu9lk4b 😅
Повар с такой любовью говорит о продуктах :печеночка,водичка,перчик.... вызывает улыбку и нагоняет аппетит
Все, пошла за печенью, сейчас натушу! Очень хорошо!
@@user-uf8jr2id1k в у меня уже в миске 😊. Только я ещё при обжаривании добавлю ложку томата, получается кислосладкий соус )
Только начал говорить , и уже слюнки текут .я на газете обваливаю и на сковородку. А под конец сметаны или молока и получается соус , смаката
@@user-sk9sv6qz7l
Всем спасибо, за свои советы. Печенка супер полезна и вкусна.
Всегда мучался с панированием в тарелке... А тут такой простой способ... Только за это стоит лайк поставить
берёте любую ёмкость с крышкой, насыпаете туда муку, закрываете крышку и можно панировать любые продукты: кабачки, мясо, печенку;
да, и муку я добавляю блинную :) приятного аппетита! :)
А я в паке насыпаю муку и туда, рыбу,мясо все что приготовите в муке
В пакете плохо, лучше в ёмкости. А в пакете сок и мука прилепают к стенкам полиэтилена.
@@makoshNV а можно и в пакете.
@@makoshNV 0
С куриной печени делаю только салат. Отвариваю, мелко режу соломкой+огурчик соленый+ лук маринованный и майонезом заправляю. Можно без огурчика. Оч вкусно!
Всегда готовлю песенку по этому рецепту. Дочка которая вообще печень не любила, теперь просит её приготовить.
Спасибо за рецепт
Ютубу большое спасибо за возможность учиться у лучших, а Илье Исааковичу низкий поклон за рецепты, результат превосходит все ожидания!
Наконец то любимый повар работает на себя и на своём личном канале , без жуликов на спасибо шеф! Обожаю Вас Илья
Особенно бесила девушка которая орала: Лазерсон на выход!!!
@@i386 И более пол миллиона подписчиков
@@i386 , только год.
Чеснок забыл! С чесноком-то более по-еврейски!
Лазерсон дорогой!
Вы сегодня сделали мой день)
Смеялась от души когда вы рассказали как отжали у своей мамы мисочку.
Спасибо Уважаемый.
Лайк конечно же !!!
Какая прелесть!!!
Этот Лазерсон!!!
Процветания и здоровья на вашей зоне!!!
Живите и радуйте нас своими рецептами и наработками!!!❤
Благодарю , панировка в пакете , живу пятьдесят лет , где вы раньше были , как здорово , что я зашла к вам в гости на канал , все шикарно , столько юмора , душа отдыхает .
Он ещё грибы моет в пакете с мукой и водой
в пакете все зразы наггетсы стрипсы и котлеты и рыбу - панирую. очь удобно
Как Вы правы, про пакет. Сама увидела и так порадовалась такой идеи. Возьму обязательно на заметку. Рецепт отличный.
@@user-tu5ok3vi7r Да,был такой фокус))))
Очень редко готовлю печенку,боюсь,что вкусно не получится.
Отлично! Всем кто читает этот комментарий крепкого здоровья!
И вам тоже здоровья 🤲
И вы будьте здоровы.
Спасибо и вам тоже здоровья!
И Вам до 120! В светлом уме и на своих ногах.
@@andromeda13728 תודה רבה
Этот рецепт стал одним из моих любимых. Постоянно готовлю. Очень вкусно и нежно получается)
А ещё если рюмочку к печёночке,будет кайф
Я правильно понимаю, что ненужно ждать, когда выпарится вся кровь?...
@@suina0107 кровь не может выпариться.
А приправ никаких не надо?
готовила куриную печенку ПЕРВЫЙ РАЗ вместе с вами строго по рецепту. Получилось ооочень нежно! Всё удалось. Спасибо вам за рецепт!!!!
😅❤
Пассаж с мамой и мисочкой - это высокий класс!)
Благодарю.😁👍👍👍👍👍👍👍👍
И с черпаком!
И с черпаком
Мамин шантажист
Так раньше половнички были с изогнутой ручкой, что много удобнее современных прямых, но дизайнерских.
Да,многому можно научиться, здорово,что есть такие таланты.
Спасибо вам и здоровья вам
Очень, очень благодарна за рецепт, просто здорово
Все четко и ясно
И конечно вкусно!!! Спасибо вам, здоровья и удачи! Благополучия вашей семье!
Вы Супер-талантливый мужчина-
Лайк -
👍👍👍👍❤❤❤
@@user-zo9pq1zb1k 19
Шеф, берегите свою печенку пожалуйста, вы нам ещё нужны😃👍
Печень!
Купив печень, не задумываясь , именно на канале Ильи нашла рецепт! Быстро и вкусно! Спасибо!
Вот только что приготовил, ставя видео на паузу и перематывая, чтоб никакие мелочи и нюансы не упустить. И что вы себе думаете - таки да, получилась вкусная нежнейшая печень! Видимо раньше я упускал какой-то момент, и печенка превращалась в скучные плотные куски, а вот сейчас просто удивительно вышло. Огромное спасибо вам, Илья Исаакович!
Очень просто и вкусно спасибо
Вкуснейшая, также с паузами готовлю. Отмечу, что солить в конце от того она и сочнее!)))
Таки, да, Илья Исаакович плохому не научит.
@@user-ws9zl9gl1n и это верно. Арабы мудрейшие люди.
Этого Мастера,я обожаю,смотрю и настроение улучшилось сразу 😀👍🌷
Эх
@@user-kv1vc2rg8v 😊
Я теперь только так и готовлю печень,это так вкусно,даже дети едят,которые печень не любят. Спасибо вам!
😊👍
Печёнку отдельно , лук отдельно обжарить и соединить , затем сметана , соль , перчик и чуть сахарку 😊👍👍👍Слава Лазерсону , товарищи!!!!!
Ну не повар ,а золото! Что бы не готовил, всё с любовью! Супер!👍👍👍
Реально артист!!! Смотрю, как фильм... спасибо!!!!!
Спасибо за советы и рецепты
Как объяснить эту мистику -- захожу на канал и сердце оттаивает. Милый Илья Исакович делает простое щастье.
Это мистика. Сердце оттаивает,хочется что то готовить для себя,..и появилась улыбка,и желание радовать маленьким чудесам жизни. спасибо
Здравствуйте! Илья, Выхороший человек, а повар от Бога и поэтому, будь я на месте Вашей мамы, то я не отдала бы Вам эту мисочку и не потому, что мне было жаль чем-то поделиться с Вами, как в прочем все любящие родители всегда отдают своим детям самое лучшее, а по-простой причине, такой сын, это мамино счастье и это просто замечательно, когда это счастье всегда рядом! Спасибо Вам, Илья за рецепт, это действительно очень вкусно!!!
Как же я Вас обожаю!!!Мало того,что все рецепты вкуснющие и просты в приготовлении,Ваша юморная подача,приводит меря в восторг!!!!В результате иду готовить в приподнятом настроении!
СПАСИБО ВАМ НАШ ДОРОГОЙ И ЛЮБИМЫЙ ШЕФ!!!!!!!😍😘😍😘😍😘😍😘🤩
Мы тут, все такие, в муке, печенке, сметане)... ...И тут Лазерсон - весь в БЕЛОЙ рубашке!!!))))))
Мой муж Вас по голосу узнает...
ПРОФЕССИОНАЛ 👏👏👏👏👏
@@user-st8ih6pg9b ззз
И со старинным черпаком!
@@user-fr3ym2wl3s піди посслухай((((
Что я делаю.. Покупаю продукты.. И ищу на этом канале рецепт... И готовлю.. И всегда - беспроигрвшный вариант. Спасибо, Мастер...
Реальный человек, реальные рецепты которые применимы в жизни. Спасибо Вам Лазерсон ! Мне 66 лет и я иногда заглядываю к вам, хотя у меня свои рецепты, но ваши очень хороши и главное просты без всяких выкрутасов. И слушать вас приятно.❤
Спасибо за то, что на этом свете есть такие талантливые и позитивные люди , как вы!❤❤❤
Хороший мужик Лазерсон с чувством юмора!
Обожаю все что готовит Лазерсон.
Вы , замечательный повар!!!😊🍄
@@user-ex2dl8cp1i балабол
@@user-hx1oi9rq2j Даже БАЛАБОЛ МОЖЕТ БЫТЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ ПОВАРОМ, могу посоветовать канал НЕМЫХ ПОВАРОВ🤣🤣🤣🤣
Вы кластный
@@user-ee7my9zz9h Простите, но КЛАССНЫЙ.
Использую данный рецепт, как и многие другие👍Спасибо, маэстро!
Приготовила только что! Невероятно вкусно 😊 готовила говяжью и куриную вместе ) благодарю за рецепт!
@Ksenia Z Интересный подход, никогда не пробовал смешивать разные виды печёнки. Должно быть вкусно. =)
Вот сразу видно, Илья Исаакович покушать не дурак! А как же иначе готовить, если не с лёгким чуйством голода?! Маэстро!!!
Евреи вообще вкусно покушать любят и в еде понимают.
А вы пробовали готовить на полный желудок? У меня в этом случае всегда получается какая то дрянь.
@@aleks8896 точно, а вы слышали термин "бридость"? Я так прочитал у Похлёбкина, что это и есть чувство лёгкого голода, когда вкус, нюх и слух! - обостряются. Зрение, наверное, тоже.
Спасибо
Здорово
Здорово.молодец
Правильно сказал один из ваших почитателей,обстановка в Кыргызстане не ахти,но посмотришь на вас,с какой любовью вы преподносите любое блюдо и жить становится легче! Спасибо за настроение!
Захлебнулась слюнками, побежала на кухню. Сегодня будет вкусняяяяяшка!
Спасибо за рецепт и классное, жизнерадостное видео! 🙏🏼😋😋😋❤
Здравствуйте! Сегодня приготовила печень по Вашему рецепту, ооочень вкусно получилось! Огромное спасибо за рецепт и технологию приготовления! И отдельное спасибо за лайфхак с панировкой печени в муке в пакете. Лайк и подписка)
Уважаемый Илья благодаря вам я начал интересоваться приготовлением еды и более менее научился готовить и хочу за это вам сказать спасибо, спасибо за ваши видеоролики👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
*19 из 20 словарей и 100 из 100 гостов говорят ПЕЧЕНЬ. А Лазерсон все уперся со своей печенкой. Позор. Покажите человеку как зайти в интернет или подарите словарь.*
@@Airat_Nazirovich с "евошним" опытом, безусловно. Как хочет так и говорит. Пусть "ложит" и делит на ноль, если ему так нравится.
@@user-gf3ji9mx8s больше не к чему придраться?))
загляните на наш канал,при желании подпишитесь,буду искренне благодарен)
Печенку не люблю, но когда Илья Исакович готовит, это тот момент когда просто приятно посмотреть Гуру кулинарии.
И.Лазерсон, респект Вам. Каждая Ваша готовка,как маленький концерт. Радость душе и хорошее настроение. Вас всегда интересно и приятно смотреть. Мира и процветания Вам.🙏
Илья исаакович вы прелесть любим слушать и смотреть как выготовите❤😊
Илья Исаакович! Разрешите высказать свою Вам признательность в открытии своего канала!!!! Вы не только одарённый повар, но и одарённый педагог!!!! Как доходчиво вы объясните приготовление каждого блюда и с какой любовью!!! После Вашего просмотра разгорается аппетит и хочется тут же присту пить к готовке. Ещё раз большое Спа-си-бо!!!!! 👏👏👏👏👏👏
Огромное спасибо🙏💕 за ваш шикарненько шикарненький🍓 рецепт🍇 приготовления печени. 🍑🍒🥰🐯❤🍇😍
Спасибо огромное Вам за прекрасный рецепт.
У меня получалась печень вкусная,но твердоватая. ЛАЙК
Согласен, печень и гречка это классика!
а как же пюрешка)
@@Houston_Lis с котлеткой))
@@michurin1635 чи
Вкуснее с лапшой, у гречки свой вкус слишком сильный, а доминирующий вкус должен быть печеночный!
@@user-iy1lk3zy3f согласен,но дело не во вкусе,а в воспоминаниях))
Как хорошо иметь такого друга как вы. Очень многому можно научиться. Вы классный повар. Рецепты суперские. Здоровья, удачи, благополучия вам и вашей семье. По больше подписчиков.
Спасибо Вам огромное, за такой простой и восхитительно вкусный рецепт!!! Теперь буду готовить печенье ТОЛЬКО ТАК!!!👏👏👏
Спасибо за вкусные, легкие в приготовлении рецепты !!!
Таки да , правда !!!
И спасибо !
Спасибо! Всегда рада услышать и увидеть вашу передачу! Очень добрый, позитивный и высокопрофессиональный посыл!
Мне
НЕПРЕВЗОЙДЁННЫЙ во всем:рецепты, подача , юмор-всё в одном флаконе! Лазерсон был, есть,БУДЕТ!!! Обожаю!!!
Такой милый человек. Приятно смотреть и слушать. Видно,что Вам готовить и делиться с другими опытом очень нравится. Спасибо.
Илья Исакыч спасибо за очередной шедевр, на вооружение принято теперь осталось только воплотить в жизнь!)
пальчики оближешь!!
Так восхищаетесь, как -будто никогда не готовили печенку, есть более всусный рецепт!
Спасибо, печень получилась такая нежная, я такую никогда не ела) С печенью связалась вообще первый раз, но в видео все подробно рассказано и показано, поэтому получилось очень вкусно 😋
Именно так в семье всегда мы готовим печень) обожаю)) пошла готовить с новыми лайфхаками) спасибо!
Очень позитивная подача,не говоря о профессионализме, спасибо за рецепт.
Мама,ты же не хочешь чтобы я с тобой жил 🤣🤣🤣
Спасибо большое Вам Илья! Сколько готовлю по Вашим рецептам, все в восторге, и слушать приятно, получаю удовольствие!!!
Как же я люблю этого человека 🤲 всего самого лучшего и процветания Зоне Лазерсона🤗👍👍👍
Первый раз готовил печень, получились супер, просто пальчики оближешь! Спасибо!)
Конечно же всегда смотрим и готовим, используя ваши щедро даваемые нам подсказки и советы. Большое вам спасибо,и ждём ваши блюда)
Прекрасный Лазерсон! Дай Вам Бог здоровья!
Доброе утро!Я Ваш очень давний почитатель.Многому у Вас научилась.Спасибо.Всегда с интересом смотрю Ваши рецепты или по телевизору Еда или по телефону.Спасибо Вам за то что есть такой повар Лазерсон.
Жена едет домой- а её ждет сковородка с телячьей печенью в сметане. Спасибо, шеф!!!
Это кайф, смотреть как Вы готовите, а как пробуете нет даже слов.Я Вас обожаю.
Гений! Приготовила по вашему рецепту,не печёночка,а сказка! Тает во рту! Спасибо за ваши вкусные и простые рецепты,здоровья Вам!
Сегодня приготовила печень по вашему рецепту. Восторг! Печень очень мягкая , соус густой. Гарнир гречка. Язык можно проглотить. Всем рекомендую этот рецепт. Большое спасибо ! Здоровья вам и долгих лет жизни добрый человек!
Я тут гречки наварил очень много, сначала ел с рыбой, теперь буду готовить печень 😅 надеюсь, что съедим наконец-то 😂
Ну невероятно вкусный рассказ о готовке печенки🙂 Прямо сейчас пойду и сделаю то же самое❤️
Приятного аппетита!!! Очень приятно Вас видеть и слышать как готовите.
Спасибо за ваш труд! Считаю вас своим учителем.
Приготовила печенку по вашему рецепту, Ну Очень вкусно🤤
Самый любимый канал и наш дорогой повар. Столько нового узнала в приготовлении блюд. Огромного вам здоровья! И новых полезных видео!
Огромное спасибо, Илья!!! Обожаю Вас!!! Дай бог здоровья всей Вашей семье и удачи❤❤❤
Спасибо за все,Илья,за профессионализм ,за юмор и за добрые воспоминания о советской кухне и о маме вашей!!!
Мужчина- Супер-Повар!! У вас всегда есть чему поучиться!! Смотреть вашу готовку одно удовольствие!!
Мой любимый рецепт,распространяю среди своих!!! Спасибо ,мой любимый повар!
Шеф Вы, как всегда на высоте!!! Тысячу лайков Вам и низкий поклон!!! 💓💓💓
Как хорошо что можно смотреть и черпать для себя что-то новое у такого мастера! Всех благ Вам и вашему каналу!
Получилось просто очень вкусно 🔥 спасибо за рецепт с планировкой!
Здоровья вам и всем кто читает комментарии.
Это правда ооооооочень вкусно и нежно!
Просто 💥!
Спасибо Вам за вкусноту, простоту приготовления и шикарную подачу блюда!😍
Ну очень понравился рецепт и позитив от повара , здоровья Вам и смачного ! 🙏👏👍🍽
Как вовремя, как раз вчера купил печенку и сметану, сейчас сразу и приготовлю.
Приятного Вам аппетита!
И я тоже 😂😂😂
Сколько раз зарекался смотреть Лазерсона дома, и после ужина. Нет же, посмотрел утром и на работе! Слюни текут, в животе урчит. Что ты делаешь с нами Шеф!
@@user-ll9nu5hl2s а работаете когда? если утром на работе ютьюб смотрите
Илья Исакович, Вы мой самый любимый повар! Смотрю на Вас - ну такой родной за эти годы стали. Благодарю Вас сердечно за каждый рецепт,которым вы делитесь:)!
Уважаемый Шеф! Опять сделал только что печенку по Вашему рецепту. И опять в полном восторге и восхищении (с трудом нашёл нематерные слова)!
Дай Бог Вам здоровья!
Как же просто ,вкусно .Особенно обвалять в пакете с мукой печенку вообще здорово .Спасибо за рецепт !!!
Хороший рецепт. Часто делаю дома. Спасибо за виртуозный показ.
Друзья всем добра! Рецепт замечательный!
Спасибо за мастер класс! 👍
Это нежнейшая печёнка, теперь только так и готовлю!
Да, нежнейшая печенка получилась! Второй раз приготовила, очень мягкая! До этого не дружила с печенкой, всегда жестковатой получалась. Готовьте по этому рецепту, не пожалеете. Объедение просто. Спасибо, ув.Лазерсон! Готовлю по вашему рецепту заправку к салату с капустой, к винегрету. Совсем другой вкус получается. И пропорции овощей к салатам оливье и винегрету соблюдаю ваши. Не знала таких тонкостей. Мой любимый шеф-повар, научилась у вас многому. Спасибо!!!❤❤❤
Как же радует, что в этом мире есть самородки-профессионалы!!
В смысле сомародки? Он 9ть лет учился на повара
Он единственный в своей профессии, многих смотрела,но он такой один
Благодарю за рецепт и советы, невероятно вкусно! Даже дети которые не едят сметану, слопали за 5 минут.
Люблю печенку ,но Лазерсон лучше печенки ! Театр одного актера ! Всегда жизнерадостный , всегда полный радости ,всегда хорош !
Спасибо большое Илья Исаакович, за ваши чудесные рецепты 😍👍
Всем добра;)
*19 из 20 словарей и 100 из 100 гостов говорят ПЕЧЕНЬ. А Лазерсон все уперся со своей печенкой. Позор. Покажите человеку как зайти в интернет или подарите словарь.*
@@artgaaasm 1. Молоховец автор кулинарной книги почти вековой давности. Тогда уж пишите Ъ в конце слов если отталкиваетесь от этих норм.
2. Похлебкин часто ошибался, да и многие рецепты содержат разговорные формы. Оладушки и прочее.
3. По вашему в составе паштета именно железа? Паштет из печени. По вашему в банках с печенью трески тоже железа? Печень трески. В сборниках рецептур(официальное издание для профи) тоже везде печень.
Юлия Высоцкая в кулинарной книжке пишет печенюлечка - это тоже говорит о том что все должны так писать?
Я привел кучу аргментов, у вас только домыслы и рассуждения.
Назовите производителя или гост в котором указано ПЕЧЕНКА
@@user-gf3ji9mx8s алекс арт просто или очень очень недалекий или специально провоцирует. ему пишут про словари, а он отрицает гугл и словари и приводит как аргумент книжку ахахаха ну и кто после этого дэбил вот и думайте я свои выводы сделал. Никогда не встречал печенку трески или пирожки с печенкой хотя часто ем печень.
@@artgaaasm ну так просвети неучей раз ты такой в теме. Я говорю что правильно и так и так. Точка. И как аргумент 19 словарей.
Ты говоришь про печенку и каких то американцев. Откуда взялись американцы? у тебя просто нет аргументов вот и все.
@@artgaaasm донцова еще больше книг написала, это не аргумент. В словаре Ушакова нет печенки. Шах и мат.
Обожаю Вас и ваш канал! Никогда не умела готовить печенку! Но благодаря вам делаю это легко и просто😘
Шеф,Вы, просто душка!Как хорошо,что ,Вы, есть!Счастья и здоровья,Вам,Илья и вашим близким!!!Всегда теперь применяю такой способ панирования,ооочень удобно 👍🥰👌👏😉
Суперовый повар, всё подаётся легко,доступно,приятно воспринимать слушать!❤️❤️❤️👍👍👍
Спасибо за печёночку, обожаю. Век живи, век учись.😘😘😘😘😘👍👍👍👍👍💖💖💖
Сейчас вот буду кушать! Спасибо за рецепт! В этом момент жую кусочек. Это нереально вкусно! Спасибо
Ох, подсела я на Ваш канал😅. Теперь завтрак обед и ужин с Лазерсоном. Тут тебе и настроение, и вкусняшки
Я ваша преданная ученица! Спасибо большое за те знания, которыми вы делитесь с нами! Дай Вам Бог здоровья! 🙏