Аза, Вы - прекрасная хозяйка и я учусь у вас. Однако, заметила, что и мой совет может Вам пригодиться. Мельница с перцем имеет куполообразную завинчивающуюся крышку. Не зря. Вы, наверное, сталкивались с проблемой. Когда мелятся специи над паром, это "забивает" мельницу. Так вот, лайфхак: не открывайте крышку у мельницы. Прокрутите несколько раз в перевернутом вниз куполом состоянии. А потом отвинчивайте крышку. В ней, как в баночке будет помолотая субстанция. Можно беспрепятственно добавлять в еду!
Азочка, вы эталон женщины . В вас все прекрасно: и голос, и манеры, и культурная речь, без слов паразитов. и внутренняя собранность и скромность. А какая вы хозяйка,- это отдельная тема. . Живите, радуйтесь жизни, вы достойны многого.
Хозяйка этого видео неоднократно повторялась в своих советах. Когда смотришь такие ролики, хочется максимальной лаконичности при минимальном времени просмотра. Когда показывают любой этап технологии приготовления, лучше показывать его начало и конец, а не весь процесс полностью (и Вы на это верно указали!). Лично я многоминутные видео обхожу стороной. Вам Удачи!@@НаталияШ-т3э
Мир дому вашему, Азочка, мир земле вашей! Здоровья вам и вашей семь! Спасибо за рецепт, сода действительно делает своё дело хорошо, готовила куриную печень, замечательно! Как вы аппетитно снимаете пробу готовых блюд , аж слюньки бегут! Удачи вам и Храни вас всех Бог!
Привет с Якутии!!!! Спасибо за идею!!! Даже не знала про такой способ приготовленя печени, обязательно воспользуюсь им. Очень тронули душу Ваши заключительные слова о добре!!! Вы очень светлый человек с открытым сердцем!!! ❤ Очень рада, что ,,попала,, на Ваш канал!!!!😊🥰
Готовлю всегда так!!! 👍 А ещё вкуснее - 600 гр печени, 1 яйцо, 3 зубч. чеснока, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. без горки соли, 0.5 ч. л соды . Мариновать 2часа +( можно на ночь) в холодильнике . Поджарить полуколь. лук ( слегка) , выложить, потом там же обжарить печень (обвалять в муке) , добавив раст. масла ещё. Обжарить по 2-3 минуты, затем в сковороду добавить обжаренный лук и под крышкой подержать ещё 3-5 минут. Приятного аппетита ! 😋👍 Муж и дети полюбили печëнку! Вкусная даже холодная на др. день, тает во рту и сочная!!!!
Не поняла а зачем сода? Печень очистить от плёнки нарезать и залить молоком! Потом обмакнуть в смесь муки и соли, обжарить с двух сторон, готовится быстро и печень мягкая даже на второй день! Просто и вкусно!
Много лет готовлю говяжью печень, обработав ее содой. Но обрабатываю дважды. Первый раз посыпаю содой, но в большем количестве - столовая ложка с большой горкой. Хорошо промываю. Второй раз соды столько же, но растворяю ее в воде и снова на пол часа замачиваю печень. Жарю как стейки, переворачиваю на каждую сторону по два раза. Солю, посыпаю цепочкой сахара и перчу при последнем переворачивании. Очень мягкая и вкусная печень получается.
Я столько много не сыплю, и в содовом растворе не держу!Покупаб только свежайшую печень от коровы, от быка не беру и только говяжью, другую не признаю! В соде держу полчаса А вы делайте своё! Ещё у меня есть доверие к бараньей печенке!
Я первым делом обжариваю лук до золотистого цвета, затем в лук добавляю печень. Печень не любит долгой прожарки. Когда печень приготовилась могу добавить заливку любую либо с мукой ,либо со сметаной на ваш вкус. Дети любят в таком виде.
@@тихийскиталец на слив или Раст масле обжарить лук и (морковь по желанию) до золот цвета. Затем в воде либо (бульон, молоко сливки) разводим муку по желанию можно добавить сметану, томат пасту). Эту смесь добавляем к луку. Далее специи ,зелень,чеснок. Все ингредиенты на ваш вкус. Заливка не должна быть густой. Потомили и приятного аппетита!
Ещё в советское время научила меня молодая сотрудница. Печень жарить всего 5-7минут и будет очень мягкой. И кушать сразу в горячем виде. Вот как то так.
Прекрасная женщина, прекрасная хозяйка! Любуюсь и восхищаюсь вами! Низкий поклон вам, за все ваши рецепты! Счастья вам, здоровья, любви и благополучия!
А я обваливаю порезанную печень, подсолила, поперчила, обваляла каждый кусочек в муке или в манке , можно в смеси на раскаленную сковородку выкладываю, как пирожки. Накрыла крышкой , убавила огонь. Через 2 минуты переворачиваю каждый кусочек и высыпаю в сковороду порезанный лук. Закрыла крышкой . Через 2 минуты отключаю. Вкусная, сочная, мягкая печень. Можно съесть без хлеба и гарнира. Попробуйте. Легко и быстро.
Спасибо, дорогая Азочка. МИРА, добра, любви и гармонии Вам, Азочка и Вашей любимой стране. Очень хочется, чтобы все народы на планете жили дружно, ведь жизнь дана нам один раз, поэтому надо наслаждаться всеми ее прелестями, красотой природы и теплыми отношениями среди людей. Очень на это мы все надеемся. 🙏🙏🙏❤️ Привет из Беларуси.
Очень приятно Вас слушать. Всё хорошо обьясненно.....я впервые услышала о приготовлении печени с использованием соды. Спасибо Вам за доброе умение доходчиво попорядку объяснять. Мира и добра Вам и Вашим близким!❤
❤Лайк и подписка. Приятно смотреть ролик : красивая женщина, красивая кухня, красивая речь, красивые движения. Спокойно, без суеты, без гиканья, без дополнительных эффектов и привлекалок. 👍Спасибо. Я 2:года назад узнала об обработке содой мяса, кураги, изюма, фиников. Готовила печень так же почти( но добавляла : на лук тонко нарезанную морковь, а, в конце готовки, добавляла перья молодого чеснока, порезанного на 2-3 см). И подавала всегда с гарниром, чаще с пюре. Но вот лаваш не использвала. Благодаря вам, попробовалат с лавашем и очень была рада. Не пришлось утруждать себя гарниром и еще кучей посуды и экономия времени. Большое спасибо. Лаваш смазала густой сметаной капнув несколько капель сока лимона . Всем очень понравилось. Я вам очень благодарна за лаваш. Вроде как и гостей накормила национальным армянским блюдом . ( хотя русская). Обязательно приготовлю так гостям на день рождения внучки. Еще раз, Аза, СПАСИБО. 🌹🌹🌹🌹🌹
Я так готовлю давно. Но есть нюанс. Когда печень постоит с содой минут 5-10 я заливаю её раствором слабого уксуса.Начнется реакция соды и кислоты. Прочистятся желчные протоки.Дальше промываете холодной водой, как было сказано. Так же обрабатываю и почки.
Я специально зашла второй раз, чтобы написать коммент Это реально вкусно❤. Мне 38 лет, не особо много готовила и печень получалась так себе, а эта прям вкусная. Благодарю❤
Наконец-то у меня получилась вкуснейшая печëнка!!! Радуюсь, как ребëнок) очень люблю печень, но сколько ни пробовала готовить еë - сплошное разочарование. А по этому рецепту получилась божественная! Только я сахара не добавляла, она и так сладковатая получилась, и готовила чуток поменьше - очень боялась, что опять получится жëсткая и сухая. Спасибо огромное🎉, Аза! Ну и не могу не сказать, что Вы -женщина потрясающей красоты! И тут всë в комплексе: внешность, подкрепляется голосом, манерой говорить, улыбкой, взглядом, общение с детьми, движения... "Попадая в еë сети, пропадаешь навсегда" - это про Вас. Обобщая, получила и эстетическое наслаждение от просмотра ролика и научилась готовить вкусную печень, которую сейчас и вкушаю😊
А я печень перед жаркой обваливаю в муке и отбиваю в пакете для мягкости , а потом обжариваю с луком и тушу в молоке. В конце добавляю сметану. Получается вкусно. Теперь попробую соду, спасибо.
Печень не надо бить--не на ринге))).Для мягкости и сочности после снятия пленки и нарезания на кусочки,печень адо обдать кипятком.Поры закроются,сок останется.Аза великолепна!!!Про соду когда то читал,но забыл.Спасибо за совет.Старый холостяк,лень пленку снимать,готовлю с ней.Две кошки всегда готовы помочь.Подписался.!!!
О-о-о-о-о очень люблю печень. Часто готовлю ее со сметанкой, предварительно обваляв в манке и обжарив. И много, много лука. Подлива получается очень вкусной. Подаю и с рисом, и с макаронами , и с картофелем. А теперь попробую и Ваш рецепт. Многое уже готовила и пекла с Вами. Рецепты восхитительны. Всем советую. А Вам желаю от всей души Мира и Добра.
Большое вам спасибо за напоминание. Моя коллега научила меня так готовить печень. Только она еще шпиговала печень маленькими кусочками чеснока. Очень вкусно было.
Спасибо большое за рецепт приготовления печени! Вкусно, сытно и красиво, по домашнему! Моя хорошая, Вы отличная мама, хозяюшка, красавица! Обнимаю! Доченьке, оператору, отдельно, спасибо! Здоровья, любви, удачи, радостей, мира в семье, душе, всего самого наилучшего!
Здравствуйте! Впервые попала на ваш канал и... осталась. Лайк . Подписка. Прекрасная хозяйка , блюдо подача . + дочь очень любит печень и я в постоянном поиске рецептов приготовления печени . Спасибо Вам огромное за рецепт. Буду готовить обязательно
Огромное спасибо, Аза за такой замечательный рецепт. Никогда я не слышала, чтобы можно было бы обработать печень содой. А ведь это прекрасно работатет.Благодарю вас еще раз и мы ждем от вас больше всяких вкусняшек!!!
Как приятно слышать грамотную речь, красивый тембр голоса да ещё и польза. Первый раз Вас слышу. Я очень пожилой человек , но этот рецепт для меня внове. УдачиВам. Помогай Вам БОГ.
Давно искала простой рецепт для приготовления вкусной печени и вот повезло сегодня! Благодарю Вас за рецепт! Очень душевная обстановка на Вашем канале. Всем мира и добра! 😊
Азочка, чтобы не пережаривать печень, а от долгого приготовления , она становится плотнее и жёстче, я первым жарю лук, потом в полуготовый добавляю печень и она дожаривается вместе с луком. Мне так нравится больше. Да ,с содой вкуснее и мягче печень. Ждём новых вкусных рецептов. Спасибо
Мне нравится сначала жарить печень до полуготовности и потом добавить лук буквально на 2-3 мин. И печень приготовиться и лук будет вкусный и не подгорелый.
Уважаемая Аза, спасибо за вкусный рецепт, семья очень похвалила меня приготовление, а вам от них огромное спасибо!!!! Желаю мира, добра, благополучия, счастья, крепкого здоровья! С уважением моя семья, Хабаровск Дальний восток!
Умница! Просто, очень доступно любому, а главное - не затянуто, нет "тщательной" нарезки, чистки. Спасибо, что думаете о нашем времени и бережёте его. С удовольствием подписалась. Здоровья Вам и всей вашей чудесной семье
Готовила печень по вашему рецепту, Азочка. Получилось очень вкусно: печень мягкая, без привкуса соды. Моим понравилась , теперь делаю только так любую печень. Спасибо за рецепт и ваш труд!!!❤❤❤
Армянки готовят просто великолепно. И очень разнообразно. Много вкусной выпечки. А Вы красавица и умница. Видно, что девушка со вкусом во всех отношениях. Спасибо за добрые пожелания и за рецепт.
Вот интересный момент. Начинаю записывать рецепт, и вдруг понимаю, что любуюсь этой красоткой, про запись забыла. Начинаю смотреть и вникать снова и опять повторяется. Ну до чего же Вы милая Азочка прелестница. Ваши рецепты как и вы очень изысканы . Вы талант. Неужели Вы только готовить умеете? Кто Вы и чем увлекаетесь. ?
Добрый день Аза! Как я люблю смотреть как вы дегустируете свои рецепты спасибо вам огромное за ваше человеколюбие и хорошее отношение к людям, я желаю вам и вашей семье только всего хорошего и доброго. Еще раз спасибо за все что вы готовите и как вы общаетесь с нами .🤗🤗🤗
Печень не любит долгой обжарки или тушения, она становится твердой, носочной. Я тоже с начала лук потушу, а потом печень закидываю на минут 5-7. Приятного аппетита.
Куринная печень домашней курицы очень повышает гемоглобин, и для этого его окунают в крутой кипяток на минут 3.4 потои ее вытаскивают , просто подсаливают и едят. Это эфективный рецепт от малокровия. Спасибо.
Сегодня маринованные огурцы делала по вашим рецептам и лечо отлично получилось. Попробую и печень приготовить! Вы большая умница! Благодарю вас за труд🎉🎉
При жарке/тушении печени всегда в конце добавляю сметану, тогда еще мягче и нежнее получается, считала, что это обязательный "элемент" при готовке печени, поэтому удивилась, что готовите без сметанки🤔, но выглядит ваш вариант тоже вкусненько, спасибо
Я никогда не любила печень но недавно нашла рецепт , так как вынуждена была начать есть печень, потому что проблемы с железом в крови . Печень говяжью ,нарезаю соломкой заливаю кипятком .в это время обжариваю слегка лук, добавляю печень 5 минут под крышкой тушиться можно без крышки 5 -7 минут , затем, заливаю соусом любым , но мне нравится Сметана с добавлением сливок , ещё 5 минут тушить, выключаю , всё. Весь процесс приготовления от снятия плёнки до конца - 20 минут и блюдо готово , очень нравится 👍 сочная, мягкая печень теперь минимум один раз в неделю в нашем рационе. Советую 👍
Аза, вы просто чудо! Как человек и как замечательный повар, красавица и милая хазяйка.,Обязательно так сделаю..Огромное спасибо Вам милая и добрая женщина.Выглядит просто замечательно и вкусно!! Спасибо.Мира и добра Вам..Подписываюсь!!👍❤
![Мирные огоньки 2025 [ПРЕМЬЕРА] Настоящий новогодний концерт](http://i.ytimg.com/vi/QQ7BFj6IlU8/mqdefault.jpg)
За вашу красоту, умение подать рецепт , приятный голос, не затянутые съёмки и превосходную работу оператора,( как оказалась дочки) огромное спасибо.
Ну просто объедение. Спасибо за рецепт
Согласен
Аза, Вы - прекрасная хозяйка и я учусь у вас. Однако, заметила, что и мой совет может Вам пригодиться. Мельница с перцем имеет куполообразную завинчивающуюся крышку. Не зря. Вы, наверное, сталкивались с проблемой. Когда мелятся специи над паром, это "забивает" мельницу. Так вот, лайфхак: не открывайте крышку у мельницы. Прокрутите несколько раз в перевернутом вниз куполом состоянии. А потом отвинчивайте крышку. В ней, как в баночке будет помолотая субстанция. Можно беспрепятственно добавлять в еду!
Г
Тоже так всегда делаю. Очень удобно.
Я давно так делаю
Спасибо за совет👏🏼
Х
Обязательно буду обрабатывать печень содой.Вашему мужу очень повезло с такой прекрасной женщиной.Спасибо большое.❤❤❤
Удивительная женщина,хорошая хозяйка,красивая,умница,повезло ее мужу с такой женой! От нее столько идёт позитива. Будьте счастливы дорогая!!!
Умничка , спасибо ! И правда как сама поела даже слюни наполнили рот ❤
Очень приятная девушка,,и лишнего не болтает
Сода же вредна для желудка.
@@IrinaSergacheva-b8zу кого гастрит, соду с водой пьют
@@IrinaSergacheva-b8z Во первых, вы соду промыли , а во вторых многие лечатся содой. Это не вреднее того, что вы едите с магазина .
Азочка, вы эталон женщины . В вас все прекрасно: и голос, и манеры, и культурная речь, без слов паразитов. и внутренняя собранность и скромность. А какая вы хозяйка,- это отдельная тема. . Живите, радуйтесь жизни, вы достойны многого.
Обожаю вашу сдержанность и немногословность!
Восхищаюсь вашей красотой и спокойствием!
Спасибо за умиротворение и позитив!
Немногословность?! Уверены?!
Сарказм?Поясняйте,пожалуйста.А то ещё больше болтовни услышим.
Да и лук можно было бы заранее нашинковать.
Хозяйка этого видео неоднократно повторялась в своих советах. Когда смотришь такие ролики, хочется максимальной лаконичности при минимальном времени просмотра. Когда показывают любой этап технологии приготовления, лучше показывать его начало и конец, а не весь процесс полностью (и Вы на это верно указали!). Лично я многоминутные видео обхожу стороной. Вам Удачи!@@НаталияШ-т3э
И ещё, на кухне волосы надо бы прикрыть. !!!!
@@nuranagasanova7326 на СВОЕЙ кухне хоть в паранжу укутайтесь, а на ЧУЖОЙ кухне есть хозяйка, которая распоряжается сама!
Мир дому вашему, Азочка, мир земле вашей! Здоровья вам и вашей семь! Спасибо за рецепт, сода действительно делает своё дело хорошо, готовила куриную печень, замечательно! Как вы аппетитно снимаете пробу готовых блюд , аж слюньки бегут! Удачи вам и Храни вас всех Бог!
Здорово,понятно,вкусно
Дурдом!?
Сода делает свое коварное дело - убивает витамины и другие полезные свойства продукта.
Спасибо за совет обработки печени содой! У меня даже муж заметил, что давно такую вкусную печень не ели!
Спасибо большое за рецепт 🤗
Получаю эстетическое наслаждение от ваших мастер классов, пользуюсь вашими рецептами и каждый раз просто любуюсь вами. Спасибо!!!
Какая обаятельная хозяйка. Посмотрела с удовольствием 👍👍👍
Какая Вы красивая! И как красиво и вкусно дегустируете !!!! Мира и добра Вам!
Добавьте яблоко и будет еще вкуснее.
Привет с Якутии!!!! Спасибо за идею!!! Даже не знала про такой способ приготовленя печени, обязательно воспользуюсь им. Очень тронули душу Ваши заключительные слова о добре!!! Вы очень светлый человек с открытым сердцем!!! ❤ Очень рада, что ,,попала,, на Ваш канал!!!!😊🥰
Готовлю всегда так!!! 👍
А ещё вкуснее -
600 гр печени, 1 яйцо, 3 зубч. чеснока, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. без горки соли, 0.5 ч. л соды . Мариновать 2часа +( можно на ночь) в холодильнике . Поджарить полуколь. лук ( слегка) , выложить, потом там же обжарить печень (обвалять в муке) , добавив раст. масла ещё. Обжарить по 2-3 минуты, затем в сковороду добавить обжаренный лук и под крышкой подержать ещё 3-5 минут. Приятного аппетита ! 😋👍
Муж и дети полюбили печëнку! Вкусная даже холодная на др. день, тает во рту и сочная!!!!
Спасибо!!! ММММ ... Очень вкусно...❤❤❤❤
Не поняла а зачем сода?
Печень очистить от плёнки нарезать и залить молоком!
Потом обмакнуть в смесь муки и соли, обжарить с двух сторон, готовится быстро и печень мягкая даже на второй день!
Просто и вкусно!
Милая Аза,любуюсь вами,вы такая красивая и хозяйственная,Спасибо за ваши рецепты,мира вашему дому и прекрасной Армении
Как мне нравится ваше обращение: "мои хорошие"... Вы светлый человек!
Спасибо за добрые слова!!!
И за применение соды! Печень давно научили готовить, но вот соду не применяли никогда.
Много лет готовлю говяжью печень, обработав ее содой. Но обрабатываю дважды. Первый раз посыпаю содой, но в большем количестве - столовая ложка с большой горкой. Хорошо промываю. Второй раз соды столько же, но растворяю ее в воде и снова на пол часа замачиваю печень. Жарю как стейки, переворачиваю на каждую сторону по два раза. Солю, посыпаю цепочкой сахара и перчу при последнем переворачивании. Очень мягкая и вкусная печень получается.
❤🎉
У
А первый раз вы печень выдерживаете с содой или сразу смываете?
Тоже так делаю.
Я столько много не сыплю, и в содовом растворе не держу!Покупаб только свежайшую печень от коровы, от быка не беру и только говяжью, другую не признаю! В соде держу полчаса А вы делайте своё! Ещё у меня есть доверие к бараньей печенке!
Я первым делом обжариваю лук до золотистого цвета, затем в лук добавляю печень. Печень не любит долгой прожарки. Когда печень приготовилась могу добавить заливку любую либо с мукой ,либо со сметаной на ваш вкус. Дети любят в таком виде.
Тоже подумали,что в сюжете ОНА УЖЕ ПОДОШВУ с огня сняла!🤭За соду спасибо!👌
Не полукольцами, а пЁрьями
Ам какой рецепт заливки?
@@тихийскиталец на слив или Раст масле обжарить лук и (морковь по желанию) до золот цвета. Затем в воде либо (бульон, молоко сливки) разводим муку по желанию можно добавить сметану, томат пасту). Эту смесь добавляем к луку. Далее специи ,зелень,чеснок. Все ингредиенты на ваш вкус. Заливка не должна быть густой. Потомили и приятного аппетита!
Вы правы , сначала всегда жарят лук ,потом только добавляют печень, которую жарить нужно под крышкой.
Шикарный повар и видно, что просто хороший человек
Ж
Привет Армянскому народу.Большое спасибо.Вы прекрасны.Удачи.
Ещё в советское время научила меня молодая сотрудница. Печень жарить всего 5-7минут и будет очень мягкой. И кушать сразу в горячем виде. Вот как то так.
Спасибо за очень добрую подачу рецепта. Смотрела, слушала и наслаждалась уютной атмосферой вашей кухни.
Прекрасная женщина, прекрасная хозяйка! Любуюсь и восхищаюсь вами! Низкий поклон вам, за все ваши рецепты! Счастья вам, здоровья, любви и благополучия!
Азочка, вы. Прекрасны во всем: в разговоре, в приготовления, в общении, во внешности- я желаю вам здоровья и благополучия в семье...
Спасибо большое, уважаемая Азочка за рецепт! Мир Вашему дому!Храни Вас и Вашу семью Бог!
Умница и просто красавица! Большое спасибо за рецепт,очень приятньій голос и красивую речь
Удачи Вам и всему прекрасному народу армянскому
Спасибо Вам за рецепт и за добро, что несёте нам через экран, дай Вам бог.
Краткость- сестра таланта!!!
Прекрасный рецепт от прекрасной женщины!
Браво!!!! Здоровья вам и счастья!
Сколько живу и не знала что можно содой убить запах у печени благодарна вам здоровья вам!
Соды можно класть больше затем промыть хорошо смотрела в другом ролике пробовала получилось вкусно
Л лехц
Последовал вашему методу и остался очень доволен. Никакого сравнения!!!!! Спасибо.
Больше 30 лет печень говяжью и куриную готовлю только с содой, выдержать не менее 30 -40 мин, всегда результат супер отлично
Мне очень не понравился Рецепт с содой
Мне тоже не понравился, потом вся печень и другие ингридиенты пахнут содой фу, пришлось всю выкинуть!@@jenyavozyakov7864
@@jenyavozyakov7864 чем именно не понравился? Поделитесь , пожалуйста.
Присутствовал запах соды.
@@jenyavozyakov7864 вкус, Вы хотели сказать? Вкусовые рецепторы у всех разные. Я тоже чувствую вкус соды, там где другие ее незамечают.
А я обваливаю порезанную печень, подсолила, поперчила, обваляла каждый кусочек в муке или в манке , можно в смеси на раскаленную сковородку выкладываю, как пирожки. Накрыла крышкой , убавила огонь. Через 2 минуты переворачиваю каждый кусочек и высыпаю в сковороду порезанный лук. Закрыла крышкой . Через 2 минуты отключаю.
Вкусная, сочная, мягкая печень. Можно съесть без хлеба и гарнира. Попробуйте.
Легко и быстро.
Как классно, коротко и понятно.... Без лишней болтологии.... ❤❤❤ Спасибо. Буду так готовить..
Спасибо, дорогая Азочка. МИРА, добра, любви и гармонии Вам, Азочка и Вашей любимой стране. Очень хочется, чтобы все народы на планете жили дружно, ведь жизнь дана нам один раз, поэтому надо наслаждаться всеми ее прелестями, красотой природы и теплыми отношениями среди людей. Очень на это мы все надеемся. 🙏🙏🙏❤️ Привет из Беларуси.
Привет с Израиля
Привет из Подмосковья😅
Очень приятно Вас слушать. Всё хорошо обьясненно.....я впервые услышала о приготовлении печени с использованием соды. Спасибо Вам за доброе умение доходчиво попорядку объяснять. Мира и добра Вам и Вашим близким!❤
Нудно и долго идёт. Учитесь у Высоцкой..
Да,
Высоцкая, бегает по кухне как сумасшедшая!😂 Я давно перестала ее смотреть.
@@breednight9162высоцкая это пример как делать нельжя, карикатура. Ее смотреть тошно,все через одно место, то горелое ,то тяп ляп😂
❤Лайк и подписка. Приятно смотреть ролик : красивая женщина, красивая кухня, красивая речь, красивые движения. Спокойно, без суеты, без гиканья, без дополнительных эффектов и привлекалок. 👍Спасибо. Я 2:года назад узнала об обработке содой мяса, кураги, изюма, фиников. Готовила печень так же почти( но добавляла : на лук тонко нарезанную морковь, а, в конце готовки, добавляла перья молодого чеснока, порезанного на 2-3 см). И подавала всегда с гарниром, чаще с пюре. Но вот лаваш не использвала. Благодаря вам, попробовалат с лавашем и очень была рада. Не пришлось утруждать себя гарниром и еще кучей посуды и экономия времени. Большое спасибо. Лаваш смазала густой сметаной капнув несколько капель сока лимона . Всем очень понравилось. Я вам очень благодарна за лаваш. Вроде как и гостей накормила национальным армянским блюдом . ( хотя русская). Обязательно приготовлю так гостям на день рождения внучки. Еще раз, Аза, СПАСИБО. 🌹🌹🌹🌹🌹
Аза, Вы правы, сода убирает неприятный запах печени. Узнала об этом от Вас. Попробовала, результат чудесный! Спасибо, дорогая Аза!
Спасибо красатуля. Долгой прекрасной жизни вам.
Мир дому Вашему , дорогая , Азочка . Приятно смотреть и слушать . Спасибо .Я из Украины.
Какая красавица женщина и отличная хозяйка. Молодец!
😊
Я так готовлю давно. Но есть нюанс. Когда печень постоит с содой минут 5-10 я заливаю её раствором слабого уксуса.Начнется реакция соды и кислоты. Прочистятся желчные протоки.Дальше промываете холодной водой, как было сказано.
Так же обрабатываю и почки.
Дякую за рецепт з содою.Зробила битки з гов'яжої печінки, дуже сподобалось.Смачно.
Я специально зашла второй раз, чтобы написать коммент Это реально вкусно❤. Мне 38 лет, не особо много готовила и печень получалась так себе, а эта прям вкусная. Благодарю❤
Однак
То
Очаровательная Аза! Уже много лет так готовлю печень с содой. Спасибо за Ваши рецепти
Моя мамочка так делала всегда!) И вам спасибо! Красавица, слушать приятно... лайк👍 подписка
Наконец-то у меня получилась вкуснейшая печëнка!!! Радуюсь, как ребëнок) очень люблю печень, но сколько ни пробовала готовить еë - сплошное разочарование. А по этому рецепту получилась божественная! Только я сахара не добавляла, она и так сладковатая получилась, и готовила чуток поменьше - очень боялась, что опять получится жëсткая и сухая. Спасибо огромное🎉, Аза!
Ну и не могу не сказать, что Вы -женщина потрясающей красоты! И тут всë в комплексе: внешность, подкрепляется голосом, манерой говорить, улыбкой, взглядом, общение с детьми, движения... "Попадая в еë сети, пропадаешь навсегда" - это про Вас.
Обобщая, получила и эстетическое наслаждение от просмотра ролика и научилась готовить вкусную печень, которую сейчас и вкушаю😊
А я печень перед жаркой обваливаю в муке и отбиваю в пакете для мягкости , а потом обжариваю с луком и тушу в молоке. В конце добавляю сметану. Получается вкусно. Теперь попробую соду, спасибо.
Совсем замучили свою печень😅
Печень не надо бить--не на ринге))).Для мягкости и сочности после снятия пленки и нарезания на кусочки,печень адо обдать кипятком.Поры закроются,сок останется.Аза великолепна!!!Про соду когда то читал,но забыл.Спасибо за совет.Старый холостяк,лень пленку снимать,готовлю с ней.Две кошки всегда готовы помочь.Подписался.!!!
О-о-о-о-о очень люблю печень. Часто готовлю ее со сметанкой, предварительно обваляв в манке и обжарив. И много, много лука. Подлива получается очень вкусной. Подаю и с рисом, и с макаронами , и с картофелем. А теперь попробую и Ваш рецепт. Многое уже готовила и пекла с Вами. Рецепты восхитительны. Всем советую. А Вам желаю от всей души Мира и Добра.
Аза никого не слушайте готовьте как готовили это классический рецепт
Лучшие повара мира так готовят как вы а остальные выпендрежники
Азочка ! Дорогая , не плачьте,мудрый ваш народ найдет выход , с божьей помощью 🙏
Аза вас просто слушать прятно я так заслушиваюсьь когда вы обьясняете что потом перекручиваю чтоб понять умница девочка 😅
Скажите а как сделать чтобы печень не кровила,?
@@oliamesropian4675 щ
@@oliamesropian4675 щ
😢молодец печень великолепная мусаткина алла87лет спосибо.
Аза,самого доброго дня🤗
Очень аппетитно,спасибо за рецепт👍😘
Аза, спасибо Вам за такой рецепт приготовления печени, не знала и не умела....Приятно Вас слушать.❤
Перед жаркой заливаю кипятком минут на 7 получается мягкой и очень вкусной. Всем всего доброго и будет счастливы.
И после кипятка легко убирается плёнка.
Попробуйте после того как промоете от соды,обвалять в муке,а лук нарезать большими перьями,будет ещё вкуснее.❤
Спасибо за рецепт.Приятная хозяйка❤
Хозяечка - красавица и умница! Счастья,здоровья,удачи!!!
Большое вам спасибо за напоминание. Моя коллега научила меня так готовить печень. Только она еще шпиговала печень маленькими кусочками чеснока. Очень вкусно было.
СПАСИБО огромное, удачи вам
На любителя,конечно,но можно добавить пару зубчиков чеснока.
Пару зубчиков -это многовато. Один зубчик разделить на 3-4 части и по парочке частей положить в каждый кусочек печени. Это будет ненавязчиво и вкусно.
Спасибо большое за рецепт приготовления печени! Вкусно, сытно и красиво, по домашнему! Моя хорошая, Вы отличная мама, хозяюшка, красавица! Обнимаю! Доченьке, оператору, отдельно, спасибо! Здоровья, любви, удачи, радостей, мира в семье, душе, всего самого наилучшего!
Светлый человек,хорошая семья , хорошие рецепты.пусть у вас всегда радость и счастье.
Здравствуйте! Впервые попала на ваш канал и... осталась. Лайк . Подписка. Прекрасная хозяйка , блюдо подача . + дочь очень любит печень и я в постоянном поиске рецептов приготовления печени . Спасибо Вам огромное за рецепт. Буду готовить обязательно
Мне нравится Ваша спокойная,интересная манера изложения приготовления блюда.
⁹⁹
Огромное спасибо, Аза за такой замечательный рецепт. Никогда я не слышала, чтобы можно было бы обработать печень содой. А ведь это прекрасно работатет.Благодарю вас еще раз и мы ждем от вас больше всяких вкусняшек!!!
Аза, спасибо большое Вам за рецепт и Ваш труд.
Как приятно слышать грамотную речь, красивый тембр голоса да ещё и польза. Первый раз Вас слышу. Я очень пожилой человек , но этот рецепт для меня внове. УдачиВам. Помогай Вам БОГ.
Иногда соду в печень сыплю на ночь, а утром готовлю.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Аза, я приготовил, очень вкусно. Я из Молдовы и я ел с мамалылой и в прикукой с овечей брынзой, это очень вкусно попробуйте.
Давно искала простой рецепт для приготовления вкусной печени и вот повезло сегодня! Благодарю Вас за рецепт! Очень душевная обстановка на Вашем канале. Всем мира и добра! 😊
Сочетание в вас красоты, элегантности и повар... Это супер!!!
Азочка, чтобы не пережаривать печень, а от долгого приготовления , она становится плотнее и жёстче, я первым жарю лук, потом в полуготовый добавляю печень и она дожаривается вместе с луком. Мне так нравится больше. Да ,с содой вкуснее и мягче печень. Ждём новых вкусных рецептов. Спасибо
Мне нравится сначала жарить печень до полуготовности и потом добавить лук буквально на 2-3 мин. И печень приготовиться и лук будет вкусный и не подгорелый.
Я тоже так делаю, сначала жарю ЛУК
14:25
@@НадеждаМанжосова-с3ы а я сначала лук жарю и потом только печень добавляю и всего 4 минуты жарю со сметаной и ложкой томатной пасты
Я печень тоже так делаю
Это действительно нереально вкусно ! Огромное спасибо, теперь печень- одно из любимых блюд !
За соду спасибо огромное! Век живи, век учись!😊
Ви дуже гарна господиня я вже ЗАРА головою по ВАШЕМУ рецепту желудочки Дякую за гарні рецепти?❤❤❤❤❤🎉
Уважаемая Аза, спасибо за вкусный рецепт, семья очень похвалила меня приготовление, а вам от них огромное спасибо!!!! Желаю мира, добра, благополучия, счастья, крепкого здоровья! С уважением моя семья, Хабаровск Дальний восток!
Боже! 🙏🏻 Какая женщина - ручки золотые, очень красивая и добрая❤️❤️❤️👍👍👍🌺🌸🌷💐🪷🌿 Спасибо огромное👏👏👏
Да.
Хозяюшка, спасибо огромное всегда смотрю и слушаю вас с удовольствием 🙏🙏👌спасибо маме и папе за прекрасную доченьку🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️
Умница! Просто, очень доступно любому, а главное - не затянуто, нет "тщательной" нарезки, чистки. Спасибо, что думаете о нашем времени и бережёте его. С удовольствием подписалась. Здоровья Вам и всей вашей чудесной семье
Даже просто смотреть и слушать Вас приятно. Чувствуется, что Вы любите людей и своё дело. Умница!
Большое спасибо за очень полезный и вкусный рецепт приготовления печени.🎉
Готовила печень по вашему рецепту, Азочка. Получилось очень вкусно: печень мягкая, без привкуса соды. Моим понравилась , теперь делаю только так любую печень. Спасибо за рецепт и ваш труд!!!❤❤❤
Любое жесткое мясо от соды будет мягким, даже старое, только соды не переборщить. Особенно куры старые, петухи
@@Евгешакотов-щ1хАза спасибо за вкусный рецепт продолжайте радовать нас вкустятинкой. Здоровья и радости вам и вашей семье
И не только печень, а мясо свинину, говядину и курицу обрабатываю содой.
Спасибо! ❤❤❤
@@ЛарисаБожанинова-с1и
Никогда в жизни не слышала про мясо и соду
Армянки готовят просто великолепно. И очень разнообразно. Много вкусной выпечки. А Вы красавица и умница. Видно, что девушка со вкусом во всех отношениях. Спасибо за добрые пожелания и за рецепт.
Спасибо , дорогая красавица. Я всю свою жизнь не знала об этом, что печень обрабатывается содой. Спасибо большое. Всего вам доброго.
Аза очень приятно посмотрет и слушат вам.вы очень приятная.счастье вам и процветания.
Вот интересный момент. Начинаю записывать рецепт, и вдруг понимаю, что любуюсь этой красоткой, про запись забыла. Начинаю смотреть и вникать снова и опять повторяется. Ну до чего же Вы милая Азочка прелестница. Ваши рецепты как и вы очень изысканы . Вы талант. Неужели Вы только готовить умеете? Кто Вы и чем увлекаетесь. ?
Браво Аза джан, как всегда,восхитительно.Милая девочка,крассавица-умничка
Просто прелесть - что хозяйка , что пища , которую она приготовила ! Пальчики оближешь ! Красота ! Спасибо , хозяюшка ! ❤❤❤
🎉🎉
😅
Спасибо!
@@КатеринаПапежук-н2юсалат изик
80зд
Шшшщщщ
ТТК
Нравится, когда пробуют приготовленную пищу.
Как будто сама поела 😊
Огромное удовольствие получила от просмотра!
Хозяюшка- очарование,не сомневаюсь,все будет вкусно!
Беларусь.❤
Аза, Вы - просто СОЛНЫШКО !!!
БЕЗ таких, как Вы, мир- без тепла, добра и красоты!!!
Будьте СЧАСТЛИВЫ, дорогая ❤ !!!
❤❤❤❤❤
Спасибо Азочка! 🌺Так приятно и красиво приготовили! Обязательно повторю🤗 ,,да, Красота души, спасёт МИР ❤
Добрый день Аза! Как я люблю смотреть как вы дегустируете свои рецепты спасибо вам огромное за ваше человеколюбие и хорошее отношение к людям, я желаю вам и вашей семье только всего хорошего и доброго. Еще раз спасибо за все что вы готовите и как вы общаетесь с нами .🤗🤗🤗
❤❤❤
😊😮
Очень понравилось, как вы завернули печень в лавашик ! 👌
@@ТамараНиколаевнаАрцыбашева❤
Печень нельзя так долго жарить. Сначала жарят лук, щатем выкладывают печень.
Спасибо ,Аза,за совет...об этом узнала недавно,но ваше приготовление печени очень понравилось , обязательно попробую...❤🤷🌹
Добрый вечер Аза мне очень понравилось как вы приготовили печень
Привет из Казахстана. Я люблю печень и теперь непременно попробую приготовить таким способом. Огромное спасибо, что делитесь своими секретами.
Аза,добрый вечер! Приготовила печень по вашему рецепту это сказка ,такая вкуснотища что не оторваться.Спасибо вам за всё.Вы супер,мира, добра вам.❤
Обычно я добавляю только одну большую луковицу, но убедилась , что можно добавить лука 1:1 к печени 👍, лук ужаривается, а вкус улучшается
Я сначала кладу лук... Довожу до прозрачности, добавляю печень. Лук превращается в красивого цвета маринад...
@@Евгешакотов-щ1х лук и чеснок братья 👍
Печень не любит долгой обжарки или тушения, она становится твердой, носочной. Я тоже с начала лук потушу, а потом печень закидываю на минут 5-7. Приятного аппетита.
Куринная печень домашней курицы очень повышает гемоглобин, и для этого его окунают в крутой кипяток на минут 3.4 потои ее вытаскивают , просто подсаливают и едят. Это эфективный рецепт от малокровия. Спасибо.
Большое спасибо за отличный рецепт, очень люблю печень и не очень её запах, а сейчас думаю будет все на 5.Мира нам всем!!!!!
Азочка,солнышко!!Спасибо тебе за твое отношение к твоим подписчикам,за вкусные рецепты.
Мира и добра всем на земле!!❤
Да, Азочка, я приготовила говяжью, очень вкусно получилась, без запаха. Спасибо
Высший пилотаж как и все что вы творите на кухне благодарю ждем новых шедевров 👍👍👍❤️❤️❤️👏👏👏🙏🙏🙏
Люблю печень. Хочу Вас поблагодарить ещё раз за способ обминать тесто , макая руки в воду. Спасибо.
Скажите какое видео где Вы увидели что обминается тесто смачивая водой руки? Я не нашла)!
Сегодня маринованные огурцы делала по вашим рецептам и лечо отлично получилось. Попробую и печень приготовить! Вы большая умница! Благодарю вас за труд🎉🎉
На здоровье ❤
При жарке/тушении печени всегда в конце добавляю сметану, тогда еще мягче и нежнее получается, считала, что это обязательный "элемент" при готовке печени, поэтому удивилась, что готовите без сметанки🤔, но выглядит ваш вариант тоже вкусненько, спасибо
Для мягкости, вместо сметаны она добавила очень много лука
@@ИринаФурса-ж2ц лук и сметана - это разные продукты, абсолютно не взаимозаменяющие друг друга и с разными вкусами и свойствами
@@ВероникаСветлая-е7ж так оба эти продукта , каждый своими свойствами , размягчают печень.
Вместо сметаны попробуйте добавить сливки,будет ещё вкуснее.
Благодарю за прекрасные,вкусные и очень полезные,ценные советы в помощь. 👍♥️🙏
Я никогда не любила печень но недавно нашла рецепт , так как вынуждена была начать есть печень, потому что проблемы с железом в крови . Печень говяжью ,нарезаю соломкой заливаю кипятком .в это время обжариваю слегка лук, добавляю печень 5 минут под крышкой тушиться можно без крышки 5 -7 минут , затем, заливаю соусом любым , но мне нравится Сметана с добавлением сливок , ещё 5 минут тушить, выключаю , всё. Весь процесс приготовления от снятия плёнки до конца - 20 минут и блюдо готово , очень нравится 👍 сочная, мягкая печень теперь минимум один раз в неделю в нашем рационе. Советую 👍
Очень красиво, вкусно, аккуратно - как всегда, у вас, Азочка! Спасибо большое! Всего вам доброго и мирного неба! 😋😋😋🌸❤🙏🍁
77
Й
Аза, вы просто чудо! Как человек и как замечательный повар, красавица и милая хазяйка.,Обязательно так сделаю..Огромное спасибо Вам милая и добрая женщина.Выглядит просто замечательно и вкусно!! Спасибо.Мира и добра Вам..Подписываюсь!!👍❤
Спасибо, Азочка, у вас все вкусно и красиво🙏🙏🙏👍👍👍