LE FRAISIER 🍓 à la crème Mousseline / Recette simplifiée expliquée pas à pas !
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- Опубліковано 7 тра 2024
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🥣INGRÉDIENTS 🥣
Crème pâtissière
2 œufs
60 g de sucre
30 g de maïzena
500 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
Préparation de La génoise :
125 g de farine
125 g de sucre
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Montage du fraisier :
Coupez la génoise en deux pour obtenir 2 rectangles de la même, Placez une génoise au fond du cadre puis imbiber la génoise avec le sirop.
Remplissez une poche à douille de la crème et garnissez-en généreusement la génoise. Lissez la surface à la Coupez les fraises en deux et les déposées face coupée sur tout l'intérieur du rectangle spatule. Mettez de la crème dans les trous entre les fraises. Puis disposez une couche de fraises coupées en petits morceaux. Terminez avec une couche de la crème en l'étalant de manière égale sur tout le rectangle. Disposez le second rectangle de génoise, côté mie en dessous faire de légères pressions pour bien le fixer. Imbibez la génoise avec le sirop, Puis recouvrir avec une fine couche de la crème placez après votre gâteau au frais pendant 4 heures min 4h
Décoration :
Etalez finement la pâte d'amande, Puis découpez un rectangle de la même taille que votre gâteau, Disposez délicatement la pâte d'amande dessus en appuyant tout doucement,
Amusez-vous ensuite en plus d'une fraise à faire des fleurs et des feuilles avec la pâte d'amande blanche et verte et quelques billes de sucre argentées pour décorer le fraisier.
Imbibez le dessus avec du sirop pour plus de brillance de la pâte d’amande (facultative)
Réservez-le ensuite au frais pendant environ 1h30-2h
Vous pouvez enfin décercler, et vous régalez !
🥣المكونات 🥣
الكريمة الحلواني
2 بيضة
60 غرام من السكر
30 جرام نشا الذرة
500 مل من الحليب
1 كيس سكر فانيليا
تحضير الكيكة الاسفنجية:
125 غرام من الدقيق
125 غرام من السكر
4 بيضات
1 كيس سكر فانيليا
1 رشة ملح
🥣INGREDIENTS 🥣
Custard
2 eggs
60 g of sugar
30 g cornstarch
500 ml of milk
1 sachet of vanilla sugar
Preparation of the sponge cake:
125 g of flour
125 g of sugar
4 eggs
1 sachet of vanilla sugar
1 pinch of salt
🥣ZUTATEN 🥣
Vanillesoße
2 Eier
60 g Zucker
30 g Maisstärke
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung des Biskuitkuchens:
125 g Mehl
125 g Zucker
4 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
🥣INGREDIENTI🥣
Crema pasticciera
2 uova
60 g di zucchero
30 g di amido di mais
500 ml di latte
1 bustina di zucchero vanigliato
Preparazione del pan di spagna:
125 g di farina
125 g di zucchero
4 uova
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
🥣ИНГРЕДИЕНТЫ 🥣
Заварной крем
2 яйца
60 г сахара
30 г кукурузного крахмала
500 мл молока
1 пакетик ванильного сахара
Приготовление бисквита:
125 г муки
125 г сахара
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
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Félicitations, tout est parfait, vous créez des merveilles
Au top commle toujours bravo un beau fraisier 😍
bravo vous nous avez facilité tous avec votre explication simple et rapide, vous m'avez donné envie de la faire le plus vite possible, j'ai hâte de partager la recette avec ma famille et mes amis, bonne continuation et encore bravo 👍👍👍👍👍
Ha super ça me fait grand plaisir j'espère que vous me donner des nouvelles de votre réalisation et encore merci pour votre passage et à très bientôt avec une nouvelle recette 🥰🥰🥰
ماشاء الله عليك وصفاتك اكثر من رائعة وناجحة ربي يحفظك ويوفقك دايما 🤲🤲🤲🤲🤲
Merci beaucoup pour la recette.sûrement je vais tester et je reviendrai vers vous.. bonne continuation
Bonsoir j'espère que vous avez testé la recette.
Merci à vous et à très bientôt j'espère 🙏
C'est magnifique bravo 👏
Merci ❤️
waw ça 'air trop bon et simple à faire ! merci à vous
I thank you with all my heart..
ما شاء الله وصفة اكثر من رائعة ❤
شكرا لك اختي الكريمة ربي يحفظك وشكرا على مرورك العطر تحياتي
Bonjour France merci❤❤❤❤❤
Bonsoir merci à vous 🥰🥰🥰
الله يعطيك الصحة
Bravoooo❤❤❤ et merci bcp!
De rien au plaisir 🙏🙏🙏
საქართველო თბილისიდან
❤❤
Bonjour. Pourriez vous me dire svp dimensions d un moule et cmb de gr. Fraises. Merci