Очень просто из сухого старого грецкого ореха сделать молоденький, чтоб шкурка снималась и горечи не было, при этом не потерять своих полезных свойств.
Люди, попробуйте быть добрее. Вам дают совет.У вас тут же отрицаловка. Я́ та делаю больше2 х лет. Послушала лекцию Бахтиной. Она врач- нутрициолог и тоже сказала, что орехи нужно замачивать,но воду столько́ раз менять не надо .Вода прохладня.Минералы и масла, которыми богат орех водой нее вымываются, а орех усваивается хорошо.Вот если хотите получить пользу ,то жарить нельзя.Всем добра.
В Турции подают прямо в воде. Не спешите с заявлениями об антисанитарии. За две недели пищеварение нарушено не было ни разу. Вкусно очень и кожура на месте.
Из магазина ещё хорошо, а вот с рынка? Каки ми руками чистят орехи, перебирают, раскладывают? У продавцов вряд ли есть санитарная книжка, а мы с полки и в рот.Выбор за нами - "витамины" или микробы.
Ешьте, на здоровье, с горечью! Но тем, кто иногда добавляет грецкий орех в выпечку или в салаты, это очень даже пригодится, чтобы не испортить вкус блюд. И, чтобы дети могли есть!
Ты лучше расскажи вот о чем. Всковырнул орех, а там небольшая плесень. Выбрасывать жалко и жрать как-то страшновато. Как поступать в таком случае??? Спасибо, если ответишь
В защиту автора. Пейте водичку раз это польза такая. Йод модно и в аптеке купить если что. Любительство витаминов думаю не более чем высказывание своих знаний. На практике вы его и замаринуете и в чай пустите и ещё незнамо чего намудрите и всё иради не витаминов,а вкуса блюда. Потому за витамины думаю это для тех кто на плотной фитотерапии.
@@user-pe1rv9li7g, автор, для обеспокоенных о йоде, ответил, что проверял на содержание йода и он оказался на месте. Не понятно, что все спецы "витаминно-йодистые" собрались?
ЭТО НЕ МЕТОД (!) Это всё далеко неправильно . Смываются всё самое ценное и полезное , которое содержит орех. А горечь тоже , не просто так дана ему . Она тоже ценна по своему ........!!!! ( .. если кто и хочет, жевать потом солому .... то , -- пожалуйста !!! ))
ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ СВОИМИ РУКАМИ Я на них , за 25 лет -- " собаку съел ". При каждодневном употреблении . Живу на Кубани , и тут их , на каждом участке , растёт ..... Вредного ничего в них нет . Даже кора дерева и то полезными св-вами обладает. И если, даже , хранить очищенный от скорлупы орех , то и он теряет полезность. Неговоря о каком то вымачивании.... Валенок вот, тогда взять и ходить жевать ... или пучок соломы . Эффект будет схож , с вашим вымачиванием.... В оболочке , которая горчит , содержится -- ЙОД !!
Благодарю за дельный и ценный совет
Благодарю за умный совет
Выбрасывать жаль
Спасибо за совет!👍👏
Люди, попробуйте быть добрее. Вам дают совет.У вас тут же отрицаловка. Я́ та делаю больше2 х лет. Послушала лекцию Бахтиной. Она врач- нутрициолог и тоже сказала, что орехи нужно замачивать,но воду столько́ раз менять не надо .Вода прохладня.Минералы и масла, которыми богат орех водой нее вымываются, а орех усваивается хорошо.Вот если хотите получить пользу ,то жарить нельзя.Всем добра.
Спасибо.
Спасибо, пошел пробовать.
и как?
Спасибо за совет, попробую так сделать!
Поверьте, вам понравится!
Спасибо
Аппетитно! ))
Спасибо за совет ! Кг 5 6 орех хотела выкинуть из-за появившийся горечи , хотя простояли меньше года ((
Спасибо за совет!) но думаю что вместе с горечью уходит и йод ! И они становятся менее полезные
Сначала вымываем весь йод, но зато мягкие )))
Все правильно.
СПАСИБООООО
В Турции подают прямо в воде. Не спешите с заявлениями об антисанитарии. За две недели пищеварение нарушено не было ни разу. Вкусно очень и кожура на месте.
палец в верх ))))))))))))))))
Здравствуйте, можете сказать, что за налет на чищеных орехах, белые мелкие крупинки? Спасибо
Спасибо! Я по не знанию иногда выбрасывал.
Я тоже выбрасывала. Ещё хорошо после замачивания подсушить орехи на горячей сковороде😊
А потом в духовке сушить?
Горечь уходит, но уходит и йод, которым богат орех. Так что хозяин барин.
Проверяли в лабе. Йод на месте!!!
@@AleksejX Холодной воде или теплой воде отмывать?
@@user-nr2gl8fx4b теплой, до 40 нужно
нет там йода это-юглон, похожее на йод вещество.
Купила чищенный орех,начинаю мыть,а вода синего цвета,что за причина?
а они не раскиснут?
На самогоне настаивал 3 раза. Жалко выливать😁
закусывай)
всегда целые орехи заливал и заливаю горячей водой в сковороде и на огонь...пусть закипят...потом их жарю в духовке...намного вкусней получаются
Большей глупости и не придумаешь !
Что после такой стерильности остаётся полезного ?
От натурального отказываемся зря!
Lubov Gordeeva Вот вот ..., действительно . НИЧЕГО НАТУРАЛЬНОГО и ПОЛЕЗНОГО , увы.....
Термическая обработка УБИВАЕТ многие полезные вещества в продукте...
Там не от природного йода горечь(йод со временем испаряется),а от другой химии, которую используют для сохранения продукта
Замачивать нужно не менее 8 год. грецкий орех
Ещё нужно добавлять немного соли
Не обязательно менять воду...
По соли я не пробовал, а вот воду менять желательно, иначе может закиснуть
Вся ценность ореха в этой шкурке. Это лекарство нам дано природой. А вы предлагаете выхолостить все полезные свойства грецкого ореха,.
Йод остается на месте. Проверяли! Уходит только горечь!
В орехах не только йод белок жыры все ушло в воду включайте мозги а не солому умники ничего им в орехах кроме йода нет
Т.е. мыть,вообще,не надо?Грязный и есть сразу?Понимаю с деререва набрали,и из магазина и очищенные?
Из магазина ещё хорошо, а вот с рынка? Каки
ми руками чистят орехи, перебирают, раскладывают? У продавцов вряд ли есть санитарная книжка, а мы с полки и в рот.Выбор за нами - "витамины" или микробы.
А вы кедровый попробуйте, если есть
Кстати , что плохого в горечи? Горечь убивает микробы.
Моют от пыли
А как потом высушить и хранить?
Никак. Только замачивать и сразу съедать.
radi vkusa mojno probovati ead bezvkusnii
прорастить очищенный орех можно?
Есть уже 2х летние пророщенные из ореха 3 деревца
А мне и с горечью нравится 😖😖😖
Апрес (спасибо)
вся горечь, это йод, это как раз самое важное в грецком орехе и смывать его ни в коем случае не надо
Вы не правы. Проверили в лаборатории. Горечь это не йод остался
Ешьте, на здоровье, с горечью! Но тем, кто иногда добавляет грецкий орех в выпечку или в салаты, это очень даже пригодится, чтобы не испортить вкус блюд. И, чтобы дети могли есть!
Колотый надо в воду?
Очищенный от кожуры.
Ты лучше расскажи вот о чем. Всковырнул орех, а там небольшая плесень. Выбрасывать жалко и жрать как-то страшновато. Как поступать в таком случае??? Спасибо, если ответишь
Этого я не знаю
Так это же капец как долго
Вода должна быть холодной?
комнатной температуры.
В защиту автора.
Пейте водичку раз это польза такая.
Йод модно и в аптеке купить если что.
Любительство витаминов думаю не более чем высказывание своих знаний. На практике вы его и замаринуете и в чай пустите и ещё незнамо чего намудрите и всё иради не витаминов,а вкуса блюда.
Потому за витамины думаю это для тех кто на плотной фитотерапии.
в защиту комментаторов )) = зачем же вымывать йод ,а потом покупать?не практично! )))
@@user-pe1rv9li7g, автор, для обеспокоенных о йоде, ответил, что проверял на содержание йода и он оказался на месте. Не понятно, что все спецы "витаминно-йодистые" собрались?
Он не востанавливает состояние! а теряет свои полезные свойста!с таким же успехом можно и тапок пожевать
Altr Cris Всё верно говорите !!! Уходят свойства , витамины и всё самое полезное ( включая и горечь тоже .....)
Йод -это самое ценное, он дает гореч.
@Комм ??? ну так возьми свежий орех съеш! и когда он немного полежит!
Так его невозможно есть из-за горечи🤦♀️
Все полезные масла,витамины смываются.Тогда и толку от них будет мало.
Зато вкусные
ЭТО НЕ МЕТОД (!) Это всё далеко неправильно . Смываются всё самое ценное и полезное ,
которое содержит орех. А горечь тоже , не просто так дана ему . Она тоже ценна по своему ........!!!!
( .. если кто и хочет, жевать потом солому .... то , -- пожалуйста !!! ))
Ты попробуй, а потом неси свою чушь! Горечь как раз вредна! Ничего ценного не вымывается. Проводили опыт!
ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ СВОИМИ РУКАМИ Я на них , за 25 лет -- " собаку съел ". При каждодневном употреблении .
Живу на Кубани , и тут их , на каждом участке , растёт .....
Вредного ничего в них нет . Даже кора дерева и то полезными св-вами обладает.
И если, даже , хранить очищенный от скорлупы орех , то и он теряет полезность.
Неговоря о каком то вымачивании....
Валенок вот, тогда взять и ходить жевать ... или пучок соломы .
Эффект будет схож , с вашим вымачиванием....
В оболочке , которая горчит , содержится -- ЙОД !!
Ничего умного и полезного в этом нет , не надо заниматься ерундой.