Θεϊκός, πεντανόστιμος Πατσάς....!!!!!!!!!!!!!
Вставка
- Опубліковано 9 чер 2020
- Θεϊκός, πεντανόστιμος πατσάς και πολύ εύκολος στο μαγείρεμα, για τοyς απανταχού μερακλήδες.......
Υλικα
ποδαρακι χοιρινα η' [μοσχαρισια]
κοιλια χοιρινα η' [μοσχαρισια ]
2 κουταλιες της σουπας ελαιοπλαδο
1 κουταλια της σουπας κοφτο αλατι
μια ροη μαυροπιπερο
σκορδο
ξυδι
μπουκουβο
Εκτελεση
Πλενουμε την κοιλια και τα ποδαρακια τα χοιρινα,και τα βαζουμε σε μια κατσαρολα . Ξαφριζουμε και πεταμε το πρωτο νερο.Το ξαναβαζουμε μεσα στην χυτρα και το βραζουμε 1 ωρα...
Μολις βρασει το αφηνουμε να κρυσει...
Το μεταφερουμε σε ενα τρυπητο,στραγιζουμε το ζουμι και το ξεκοκαλίζουμε προσεχτικά και αφαιρούμε τα κόκαλα....
τα ψιλοκοβουμε σε μικρα κομματια.το ξαναβαζω στην κατσαρολα και το δινω μια βρασει ακομη για ενα τεταρτο με δυο κουταλιες της σουπας ελαιολαδο και μια ροη μαυροπιπερο...
Για το σκορδοστούμπι
4-5 σκελίδες σκόρδο
6-7 κουταλιες της σουπας ξύδι
μπούκοβο για πασπάλισμα (προαιρετικά)
Εκτελεση
Καθαριζω το σκορδο και το λιωνω στο ειδικο μηχανημα η' στο γουδι,βαζω το ξυδι,τα ανακατευω καλα ...
Σερβίρουμε στο τραπέζι για να βάλει ο κάθένας όσο θέλει στο πιάτο του. Συνήθως μία κουταλιά της σούπας σε κάθε πιάτο είναι αρκετό. Πασπαλίζουμε προαιρετικά με μπούκοβο και απολαμβάνουμε μια πεντανόστιμη και πολύ δυναμωτική σούπα.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Υπέροχος, μου αρέσει πάρα πολύ..!!
Υπέροχος… θυμήθηκα τα παιδικά μου χρόνια !!! Ευχαριστω πολυ 🍜😋😋😋
Спасибо огромное , Вы супер хозяйка ! Мне очень понравился этот национальный суп , здоровья Вам желаю и всего самого хорошего ❤❤❤
Ωραία....μού'δωσες ιδέα για αύριο....εξαιρετικός 😀
Μπράβο κούκλα μου υπέροχος!!!!
Μπράβο κ εγώ θα το φτιάξω την Δευτέρα μοσχάρι πήρα να είσαι καλά ελπίζω να είναι ότι πρέπει τώρα με τα κρύα σε ευχαριστουμε
Good afternoon dear Maria....you have taken me on an emotional memory today...my father, whom I lost 12 years ago, loved this dish and mom would make it for him. Sadly I can't say that I will make this because I'm one of your followers who says " yuk! " . If my dad was with us I would follow your easy recipe and learn just for him 🥰👍🙏💕🇬🇷🇨🇦
Πολύ ωραίο φαγητό ο πατσάς, εγώ τον βάζω σε κατσαρόλα με ένα ολόκληρο κρεμμύδι στο οποίο έχω καρφώσει γαρύφαλλα, μια Δάφνη και ένα ποτήρι λευκό κρασί και νερό όσο να το καλύπτει και λίγο παραπάνω. Μόλις ζεσταθεί, χαμηλώνω στο1 και το αφήνω στο 1 (πολύ χαμηλή φωτιά) όλο το βραδυ. Το πρωί ο πατσάς μου είναι έτοιμος για να τον φάμε προσθέτοντας σκορδακι και ξύδι.
Τελειαααα!!!!!
Τελειος
τέλειο
Πολύ ωραία με σκορδοστουπι (κόκκινη σως .μπουκοβο ξύδι κλπ) η άσπρη με λεμόνι & λίγο πιλάφι συνοδεία)
Προφανώς και ότι αρέσει στον καθένα,αλλά είπατε κάποιοι μου λένε και από μοσχάρι,και είναι σαν να μην το γνωρίζατε.Ετσι κι αλλιώς όμως,είναι ένα απ' τα πιο ωραία φαγητά.Καλο χειμώνα να έχουμε.
Το αγαπημένο μου φαγητό
🖤
γεια σας, η κοιλιτσα διχως το ποδι ποση ωρα θελει βραση? δεν εχω χυτρα,την φοβαμαι απεριοριστα, μαζι με το ποδι ποση ωρα θελει να βρασει??? αγαπημενο μου φαγητο θελω να το φτιαξω εγω κ να το φαω...
Το αγαπημενο μου !! Μαρια δοκιμασε να το βρασεις με χυμο λεμονιου και ενα κρεμμυδι ολοκληρο καλο βραδυ🌺
ενα ντε ζα βου το ένιωσα στο βίντεο..χαχα
Η συνταγή μου άρεσε. Μπράβο σας. Δεν είπατε τίποτα για αλάτι. Πότε το ρίχνουμε; Ευχαριστώ πολύ.
Απλός και νοστιμος