Подробный рецепт,как приготовить тушёнку из свинины в реторт пакетах в автоклаве Вейн 2
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- Реклама ООО ТПК "Ханхи" ИНН: 4345450978 erid: LjN8KaDfv
Только для зрителей канала "САМОГОНЩИК ВИТАЛЬСОН" скидка 3% на все товары по промокоду САМОГОНЩИК.
Купить автоклав Wein 2 в рассрочку и без переплат - avtoklav-wein....
Рецепт:
Мясо 450гр.
Соль 1%
Чёрный перец горошком (не душистый)
Лавровый лист половинка
Стерилизация на воде 50 минут при 115С
💥Группа Телеграм для живого общения
t.me/samogonsv
💥Телеграм канал Самогонщик Витальсон t.me/samoginsv
💥Яндекс Дзен dzen.ru/id/5e6...
💥Группа Вк 1b_temy
💥RUTUBE rutube.ru/chan...
💥Телеграм чат "Рецепты для автоклава" t.me/avtoklav71
Данное видео носит исключительно развлекательный и ознакомительный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. В видеоролике автор никого ничему не учит,а лишь высказывает своё субъективное мнение. Автор не несёт ответственности за ваши действия и не призывает вас к каким либо действиям.
Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет. За всё,что вы делаете в ответе вы сами! Автор всех предупреждает,что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
🔞ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!🔞
Реторт пакет 21х140 это эквивалент 500мл банки. Запайщик импульсный не менее 600вт мощности и с шириной запаечного шва 8мм. В пакеты накладывать продукт комнатной температуры к примеру мясо 450гр это максимум! Автоклав Вейн 2 на 48 литров с электронным блоком управления. Высокое фальшдно,на него ставим пакеты дном вниз,затем дном вверх и 2 ряда укладываем плашмя,входит 33 пакета (30 пакетов идеально).
Пакеты нужно прижать,что бы они не всплывали,я использую решетки от первого автоклава вейн 42ух литрового и прижимаю их специальным прижимным устройством который заказал у частного мастера,заливаю воду фильтрованную или использую лимонную кислоту,воду заливаю по низ приваренных ручек,потому что пакеты расширяются при нагреве и объем увеличивается,а нам нужно,что бы осталась воздушная прослойка. Вода 35С. Включаю автоматику в режим вода,рыба,банки 0.35 это подходящий режим для стерилизации пакетов на воде 50 минут при 115С. КРЫШКУ АВТОКЛАВА НЕ ЗАКРЫВАЮ,ЖДУ КОГДА НАГРЕЕТСЯ ВОДА ДО 98С и только тогда закрываю крышку,идет нагрев до 115С и далее стерилизация 50 минут давление не повышается выше чем 1.4 Проводил испытания,закрывал крышку клава при температуре воды 90С и тогда давление поднимается до 1.6 В общем чем раньше крышку закрывает тем больше в автоклаве будет давление. После стерилизации важно дать остыть автоклаву до 70С и только тогда открывать,раньше нельзя,пакеты могут закипеть и лопнуть от разницы давления. Рекомендую посмотреть мои видео по этой теме,я там все подробно показываю и рассказываю.
Только для зрителей канала "САМОГОНЩИК ВИТАЛЬСОН" скидка 3% на все товары по промокоду САМОГОНЩИК.
Купить автоклав Wein 2 в рассрочку и без переплат - avtoklav-wein.ru/wein_2?
💥Группа Телеграм для живого общения
t.me/samogonsv
💥Телеграм канал Самогонщик Витальсон t.me/samoginsv
💥Яндекс Дзен dzen.ru/id/5e6aca414b02c0254baf9868
💥Группа Вк vk.com/1b_temy
💥RUTUBE rutube.ru/channel/23994845/
💥Телеграм чат "Рецепты для автоклава" t.me/avtoklav71
Рецепт:
Мясо 450гр.
Соль 1%
Чёрный перец горошком (не душистый) 5шт.
Лавровый лист половинка.
Стерилизация на воде 50 минут при 115С
Добрый день Витольсон а где можно купить рекорд пакеты
Твоя майка хорошо подходит к обоям , почти сливаешься с обоями 😊
Так я специально обои подбирал под футболку)
Да да про каши и тёщу в группе читал
33 пакета почти как песня про 33 коровы)))Плыть бобру!
@@UncleVova73 Точно брат! 😆 Быть добру!
Привет Витальсон. Че то давно не смотрел видосы твои. Ты кухню под студию переделал что-ли?
Приветствую! Освежил немного и под себя всё сделал.
@@СамогонщикВитальсон извини за личный вопрос.
Я так понимаю вы переехали на другое место жительства?
Не в корыстных целях, просто интересно, я же с твоего канала самогон делать начал.
Щас правда пока на паузе, в силу обстоятельств, но Брага уже год стоит, и всë не как время не найду.))
У первого вейна есть кран.Получается нужно будет подождать до 90градусов и перекрыть?И какой диаметр лепестков у вас?Я нашел где их можно купить а вот с диаметром не определился
Здравствуйте. Впервые увидела эти пакеты. Стала интересоваться ими. В продаже Есть прозрачные. Есть ли разница.?
Здравствуйте! Разница в сроках хранения.
Здравствуйте! Разница в сроках хранения.
А Хде дегустация 🤔
Тушенка есть тушенка
У меня крышка очень туго закрывается, а после 100градусов начинает пар из под прокладки сифонить , что делать незнаю !
У меня один раз так сифонило,стал теперь смачивать резинку под краном всю и всё стало супер!
Хоть бы показал что получилось....
Тушёнка из свинины получилась или ты друг тушёнку никогда не видел и не ел?
Привет! Лайк неглядя! Скажи какой срок годности у такой тушенки?
Привет! 2 года при условии соблюдения технологии стерилизации и хранения.