CARBOIDRATI: quanto conviene mangiarne? Tanti o pochi?
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- Опубліковано 27 лип 2024
- Cosa devi sapere sui carboidrati, da quelli semplici (zuccheri) a quelli complessi (amidi). Partendo dalla biochimica dei glucidi vediamo le loro interazioni con l'insulina, il dimagrimento e la nostra salute in generale.
Quanti carboidrati ci conviene mangiare?
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È un piacere guardare/ascoltare i tuoi video, mi fa bene.🙏🏻
Sempre bello ascoltare i vostri video ❤grande project 💪
Infatti il problema maggiore è il mangiare troppo con il poco movimento ma le persone credono che sia la scelta del tipo di dieta a far la differenza e poi non hanno capito che le diete drastiche poi ti fanno riprendere tutto con gli interessi bisogna abituare l organismo ad un apporto calorico giusto protratto per sempre
Non sono le persone, sono tanti nutrizionisti che lo pensano ancora
Non sono le persone, sono tanti nutrizionisti che lo pensano ancora
Non sono le persone, sono tanti nutrizionisti che lo pensano ancora, basta fare un giro su Internet
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Video Super!! Gran bella sintesi...chiarissima. Grazie Andrea!
Grazie di cuore! avevo proprio bisogno di questo video mi hai chiarito e confermato molte cose! grazie!
Grazie per questo e per tutti gli altri video pieni di informazioni utili! Se possibile, in futuro potresti fare un video sul consumo di sale? È un alimento consumato eccessivamente della maggior parte delle persone e sarebbe interessante avere più informazioni legate a quanto consumarne, agli effetti collaterali e ad eventuali carenze. Grazie in anticipo!
Questo video dovrebbe andare in loop dentro le palestre… e non solo quelli motivazionali…che per carità anche quelli vanno bene.
Bel video, complimenti.
Andrea grazie per le tue informazioni
Ho comprato il primo libro anni fa e nel black friday 2022 ho comprato il pacchetto con il libro nuovo insieme a project exercise... Certo ci vuole un minimo di chimica/biochimica che io non possiedo, ma rileggendo e guardando i video, si capisce "mediamente tutto" al punto tale da difendersi dalle bufale, rimanere sani ed in forma e farsi due risate quando qualche "istruttore matto" che si trova in giro per le palestre inizia a parlare di robe strane, bcaa o altro e magari non ha ancora capito che una caloria è sempre una caloria. Hai delle ottime capacità comunicative (e ironiche xD) , i tuoi video dovrebbero essere mostrati nei monitor di tutte le palestre. Grande Andrea! 💪🔝
Hahaha grazie troppo buono 😊
Grazie Andrea 🔝🔝🔝🥰
Grande Andrea!!!…spero vivamente che Luca veronese abbia visto questo video e che la smettesse una volta per tutte di fare terrorismo sui social, il problema è proprio l’eccesso calorico e la voglia di non fare un cazzo e non ì carboidrati !!
Mi ha bloccato non credo che cambi idea visto che deve vendere quel sistema
liike e condivisione subito!
buon pane e pasta a tutti! non sono loro, nelle giuste dosi, i responsabili del nostro malcontento.
Mahh che devo dirti...la teoria è bella ma a me interessa la pratica...son 2 anni che sono in ketogenica stretta ho perso 20 kg e mi sento 20 anni piu giovane. .e nello sport spostando il metabolismo da glucidico a lipidico non ho produzione di acido lattico non ho cali di prestazione anche in sedute di ore in bici....come faccio a reinserire i carboidrati ...li prendo si dalla verdura e dalla frutta ma poi stop....se reinserisco legumi o cereali anche integrali mi sento più appannato più gonfio meno brillante di fisico e di testa ....poi scusa ma i carboidrati soprattutto quelli ad alto indice glicemico ovviamente danno dei picchi insulinici ed è proprio questo up and down di questo ormone che provoca enormi sbalzi di energia umore e provoca infiammazione in tutto il corpo...
Prof., quando cita "colpa dell'eccesso energetico", si riferisce ai Grassi Saturi? Sapevo che la vera causa del Diabete è data dall'eccesso di Grassi Saturi, i quali vanno a innescare quel meccanismo da lei citato nel video, ovvero occludere i ricettori dell'Insulina. Complimenti per la sua preparazione e continui così. Grazie Prof!
Io sinceramente da quando ho limitato i carboidrati mi sento meglio. Sono una persona sportiva, ho sempre mangiato sano e sempre stato nel range del peso forma. Da anni peró soffrivo spesso di brain fog, teigliceridi un po' sopra e dopo i pasti avevo una sonnolenza assurda. Ho iniziato una dieta chetogenica e a paritá di calorie rispetto a prima mi sento decisamente meglio e i trigliceridi sono scesi parecchio.
Dubito sia una dieta a parità di calorie
@@project_invictus peso sempre tutto. L'unica differenza negativa che ho notato sono le prestazioni atletiche leggermente diminuite ma proprio di poco, peró non essendo un'agonista la cosa non mi pesa.
Con una low carb (al limite della low carb, 100gr/gg), sto molto meglio, posso mangiare a volontà e sazietà di qualsiasi altra cosa senza contare le calorie (se dovessi dimagrire sarebbero da modulare i grassi, ma eccedere non è facile), e il profilo tg/hdl è perfetto a detta anche dei medici.
Fintanto che avevo carboidrati liberi nell'alimentazione, pur facendo attività fisica, contando le calorie a max 2000 (altra cavolata) ed essendo normopeso, avevo l'emoglobina glicata in prediabete. Tolti i carbs e mangiando a volontà del resto, è scesa. Si sta molto meglio senza e spero di riuscire ad abbassare ulteriormente i carbs giornalieri (oltre a veder diminuire o scomparire tante problematiche fisiche: ad es. eliminato il glutine il mal di testa e il gonfiore sono scomparsi quasi istantaneamente.) Chi dice il contrario non ha mai provato a togliere o diminuire i carboidrati e prima di promuovere un'alimentazione che fa male e fa ammalare, dovrebbe provare su se stesso le alternative che denigra (togliere o diminuire pane, pasta e pizza per un italiano è molto impopolare, oltre che quasi impossibile. Meglio crogiolarsi nella falsa convinzione che vada bene mangiare tutto o fare lo sgarro settimanale, salvo poi non vedere nessun risultato in termini di miglioramento fisico o di salute)...
@@annalisa56711 io sto rimanendo sotto i 40gr netti al giorno. La cosa che mi ha colpito di piú é la completa assenza di sonno dopo aver mangiato mentre quando mangiavo pasta o riso avevo sempre l'abbiocco dopo. A colazione (06:30 AM) mangio di solito 3 uova, 1 avocado e bevo brodo di carne e non sento fame sino l'ora di pranzo. Prima quando facevo colazione con yougurt, frutta, cereali e pane con marmellata avevo giá fame a metá mattinata. Io le calorie le contavo prima e le conto tutt'ora perché voglio aumentare un po' la massa muscolare. Sia prima della dieta Keto che ora mangio circa 300 calorie in surplus e con la keto i trigliceridi sono scesi parecchio. La pizza una volta ogni due o tre mesi peró me la mangio 😁
@@max801dipende dallo sport , i carboidrati complessi non sono proprio il massimo però se fai sport di forza sono obbligati...
ciao! potresti aggiungere il link del sito ufficiale da cui vedere meglio la piramide alimentare?
🔝
Piccola premessa.... sono decisamente ortoressico 😂
L'anno scorso mi è stato regalato il libro Project Nutrition che ho letto con molta calma. Oggi sono contento di riuscire piú o meno ad "anticipare" i concetti principali che vai dicendo nel video. Lho trovato proprio interessante e utile per il suo scopo, quello di comprendere innanzitutto il mondo dell'alimentazione.
Buon lavoro 💪
PS. Non avevo ancora visto la fine del video con il libro quando ho scritto il commento
Grazie Nicoló 💪
Il brutto che la maggior parte della gente non capisce o non vuole accettarlo, vuole fare ciò che vuole sbagliando e poi si chiedono anche perchè ho problemi, perchè non ho gli esami giusti ecc... Basterebbe un pò di buon senso e moderazione, mangiare il giusto ma nelle dosi corrette...
🔝🔝🔝
Una chiarezza da oscar!
Non solo le persone, ma anche tanti nutrizionisti
Io preferisco far pendere la bilancia dalla parte dei grassi, in quanto i carboidrati non stimolano la produzione dell'ormone della sazietà, come invece fanno i grassi e le proteine.
Per gli amanti del buffer sicuramente pochi 😂😂😂
e io che pensavo che un lento assorbimento degli zuccheri fosse la chiave per tenere basso l´indice glicemico. Pensavo che fosse meglio (o meno peggio) mangiare la torta a fine pasto piuttosto che quando si ha fame. Grazie del chiarmineto
Guarda ha senso se ti aiuta a mangiare meno. Altrimenti è del tutto indifferente.
Grazie Andrea, validi nutrizionisti a cui affidarsi a Milano?
Creeremo un albo . Roberto Scrigna, Gamal Soliman, Gabriele Fasulo, Luca Laudani sono nostri collaboratori
Una domanda prof. Mi piacerebbe sapere da un punto di vista metabolico/biochimico come fanno un gorilla o uno scimpanzé ad avere una massa muscolare tanto grande mangiando quasi esclusivamente vegetali. Che vie proteosintetiche hanno? 🤔
Fanno 120kg di panca
Geneticamente dotati
Probabilmente mangiano delle piante testobooster
Il muscolo va allenato
Un gorilla adulto maschio arriva a mangiare di media 30kg (la femmina di media 18kg) di cibo al giorno… 100grammi di germogli di bambù contengono 2,6 grammi di proteine… Ha un introito proteico da fonti vegetali (e di carbo) molto elevato.
Lo ho introdotto da poco i legumi ma mi provocano gonfiore e dolori addominali davvero fastidiosi...Cosa mi consigli ?
Passali col "passapomodoro" così da escluderne abbastanza la cuticola: poi dipende anche dalle porzioni... se non ci sei abituata ai legumi è meglio introdurli gradatamente.
Inizia con piccole porzioni, magari con quelli decorticati (tipo lenticchie rosse). Cuocili bene e se li prendi in scatola sciacquali molto bene, per togliere tutte le sostanze che possono creare gonfiore
Ci vuole tempo, ma piano piano li digerirai sempre meglio.
c'è chi è intollerante ai ceci, chi alle lenticchie, ecc.
nessuno lo è, non esistendo l'intolleranza ai cibi in quanto tali: le intolleranze sono possibili solamente per un ristretto gruppo di particolari zuccheri@@1985corto
Se si è in deficit calorico continuativo dopo un po' si producono lo stesso chetoni anche se si mangiano carboidrati? Me lo chiedo perché gli studi che parlano dei benefici della restrizione calorica sono tantissimi e mi chiedevo se tali benefici possano dipendere anche dai chetoni endigeni.
No la produzione dei chetoni aumenta se in ipocalorica mangi meno di 150-100g di carbo. Altrimenti rimangono ai livelli basali o simili
@@project_invictus sì ok, comunque per quantitativi di carbo più alti rispetto ai 30-50g previsti da una chetogenica
E niente. Tanto lo puoi spiegare pure con il pallottoliere ma le persone non lo assimilano. In perfetta sintonia con il "risparmio energetico". Serve una rieducazione al dispendio😊
Ehhhh…io ho calcolato il mio bmi,faccio una media di 15000passi al giorno e mi alleno con i pesi quattro volte a settimana ho provato una dieta normoglucidica per qualche mese,ho provato una sorta di “proto zona” suddividendo i macro in più pasti,diversi tipi di schemi semplici con tre pasti e due spuntini ma niente da fare,riesco a trovare un’equilibrio solo con due pasti al giorno (a distanza di 12 ore)in un regime low-carb,probabilmente mi porto dietro i disastri di un adolescenza da obeso ma in anni di tentativi piuttosto seri di calcoli sul fabbisogno calorico (glucidico in primis) ho capito che funziono meglio a grassi,e’ difficile da spiegare…ma ne ho la certezza!
Finché rimani in normopeso e mangi sano va bene 😊
😊😊😊
Video attesissimo
La ricetta per mangiare sano è semplice … quasi tutto quello che è buono e appaga il palato fa male e viceversa quasi tutto quello che è poco palatabile o insapore fa bene 😂
Faccio il digiuno intermittente, bassi carboidrati, proteine medie e grassi alti. Solo acqua e ho eliminato lo zucchero, lo prendo solo dalla frutta. Consumo solo alimenti presenti in natura, a volte mi concedo qualcosa di dolce fatto in casa.. mi sento una bomba, analisi del sangue al Top e ho tolto la pancia da insulino-resistenza!
L'hai detto tu... Il tuo era un caso di insulino resistenza... Chi non ha di questi problemi metabolici non ha ragione (se non ogni tanto per "ripulirsi" e per risensibilizzare la spinta insulinica) di fare queste diete low-carb/chetogeniche e non ha ragione di protrarle nel tempo. A prescindere comunque il glucosio è la principale fonte energetica e se fai ad esempio sport di endurance...non potrai mai dare il massimo con diete senza carboidrati...
Amen
È il mio dilemma da sempre 😢😮faccio bodybuilding mi alleno 4/5 volte la settimana
Non sbaglio vero se dico che sei l'equivalente di Piero Angela nel mondo dell'alimentazione e fit ?
Io però vorrei chiedere una cosa,
per chi deve perdere peso hai affermato che la quota maggiore deve essere quella di proteine e poi ci possiamo giostrare noi come preferiamo carboidrati e grassi sempre mantenendo il deficit calorico.
Ma se qui dici che c'è un fabbisogno minimo di glucosio derivante quindi dai carboidrati, la prima affermazione decade perchè dovremmo fornire al cervello almeno 180 grammi di glucosio.
Come ci si districa in questi casi ?
No non è la quota maggiore quella proteica, ma solo la prima da definire, il resto delle calorie che saranno la maggior parte le assumi come carbo e grassi
@@project_invictus però se ci vogliono 180-220 grammi di glucosio e consigliate 2,5 grammi per chilo di proteine e in più i grassi sono necessari per bruciare altri grassi.. Qui la coperta è corta 🤭
@@lucatortiglione2409 2,5gr per Kg di peso è molto, se non è un bodybuilder professionista, 1.5 è più che sufficiente. I grassi si bruciano "al fuoco dei carboidrati".
@@griseum3151 non hai tutti i torti però un po' mi fido anche di quello che dicono loro...
Alla fine mi attesto sui 2gr per chilo, dovrei perdere almeno 20kg, perderne 26 sarebbe fantastico.
L'unica cosa che mi lascia perplesso sono le linee guida ufficiali per i diabetici, dove si consiglia l'assunzione di 60/70 grammi al giorno di carboidrati.....mi pare un modo per tenerli costantemente in stato di malattia. Per me poco comprensibile.....
Fatt Viecch😮
ma i nostri nonni non è che siano invecchiati molto bene...tumori,infarti,demenze,composizioni corporee da schifo.... non credo che la loro alimentaione fosse cosi' giusta sinceramente...pasta,pane e patate ahhaaha
Infatti nel video non si consiglia assolutamente di mangiare solo carboidrati ignorando grassi e proteine. Inoltre, i nostri nonni sono anche cresciuti senza mai allenarsi in modo appropriato (allenamento contro resistenza e cardio) e senza fare attenzione all’alimentazione a 360º.
È lo stile di vita in generale (allenamento, alimentazione, sonno, gestione dello stress, ecc) che determina lo stato di salute psicofisico, non il mangiare o meno un determinato alimento
Le generazioni passate non conoscevano l’allenamento fisico , il carboidrato complesso senza essere associato allo sport è veleno.
@@Anonimo_Veneziano_13 esatto, senza associarlo allo sport può essere veleno in molti casi
@@francescosantorelli7602 facevano comunque tanto lavoro fisico,anzi solo lavoro fisico,ma siccome non avevano conoscenze alimentari se non istintive e gli sforzi che facevano erano casuali avevano fisici magri si ma non atletici
tutti i carboidrati pane pasta pizza riso farro patate dolci dolci frutta compresi cosiddetti carboidrati integrali innalzano la pressione e fanno diventare il tuo fegato steatosico (grasso). i carboidrati vanno assunti solo se si fa attività sportiva intensa che non è la semplice passeggiatina ma vuol dire ma sudare correre eccetera Allora li potrai assumere senza nessun danno. i nostri Avi consumavano tanti carboidrati ma lavoravano duramente nelle campagne Noi invece adesso ne assumiamo tanti e stiamo sul divano Questa è la grande differenza.
In che universo vivi?
bene allora il suo consiglio è di mangiare un po' di tutto con tanti carboidrati senza fare sport così uno si ammala lentamente. ottimo consiglio Così faremo sempre più ricorso ai medici e facciamo girare il business. business è molto più importante della Salute
I TARALLI SONO GRASSI MA MIGLIORIA SENSIBILITÀ SAZI E DIGIUNI PURE 24 ORE😍😍😍😍🤸♀️🤸♀️🤸♀️🤸♀️💪💪💪💪
dire che non sono zuccheri a dare dipendenza perché altrimenti mangeremmo cucchiaiate di zucchero e come dire che la nicotina non dà dipendenza perché altrimenti assumeremo gocce di nicotina invece che fumare una sigaretta
A posto
Cosa diranno i fanatici della dieta carnivora?
Non trattiamo problemi psicologici qui 😊
Vero cazzo, quanto è buono il pane con i semi di girasole
Però le diete chetogeniche a vari livelli riescono a risolvere o migliorare parecchie patologie moderne.
Quali patologie?
La fanno fare anche i nutrizionisti ma per periodi brevi, tranquillo sanno che fanno
@@andreakleiner80é sempre la perdita di peso. Parleremo dei grassi in un prossimo video
@@andreakleiner80 prima o poi ci arriveranno.... quando il vento tirera da quella parte...
@@andreakleiner80secondo te se si è in restrizione calorica continuativa l'organismo produce chetoni anche se si mangia un quantitativo superiore rispetto a quello previsto in una chetogenica? Me lo chiedo perché il fatto che ci siano tantissimi studi che parlano dei benefici della restrizione calorica si spiegherebbe anche con la produzione di chetoni.
il top focaccia toscana e nutella mix salato dolce. 😮😮 a parte gli scherzi grazie dei consigli, che su di me stanno funzionando sono in fase di forza , in palestra …. grazie ancora.
Prof, io ti seguo e ti stimo da una vita, ma sull'alimentazione siamo su due pianeti completamente opposti. Questa cosa dei carboidrati purtroppo è dura da togliere da queste benedette (maledette) linee guida, tutte fatte su studi osservazionali spesso pilotati su spinta delle grandi aziende produttrici di cereali e quant'altro. Io mi chiedo come si possa ancora ritenere corretta un'alimentazione principalmente a base di vegetali con 5 porzioni di frutta e verdura (5!!) e 1-2 volte al giorno roba tipo pasta, riso, ecc. e ritenere dannosa proprio la carne rossa e i suoi grassi, quando per 2,5 milioni di anni l'uomo ha mangiato carne rossa e grassi, e solo negli ultimi 10.000 ha inventato l'agricoltura e con lei le 50mila patologie che l'uomo moderno si sta beccando da anni. Continuare a difendere i carboidrati mi sembra davvero una follia, sia logica che scientifica. Gli studi osservazionali vengono erroneamente chiamati studi, perché alla fine sono solo osservazioni e ipotesi fatte da qualcuno che ha potuto osservare un fenomeno. Ma il fenomeno parte sbagliato già in partenza, non si confronta mai chi mangia vegetali con chi mangia animal based o meglio ancora carnivoro, ma si confronta sempre chi mangia vegetali con chi mangia ANCHE prodotti animali, di conseguenza si confrontano persone che:
1. hanno differenti introiti calorici
2. hanno differenti approcci alla salute: un vegetariano/vegano, pur sbagliando ad esserlo, è mosso comunque da un moto salutistico (nella maggior parte dei casi) e di conseguenza, rispetto a chi se ne frega e mangia di tutto, dove puoi trovare qualunque tipo di persona e personalità, hanno anche molti altri comportamenti votati allo stesso scopo: ci sono meno fumatori, meno uso di alcool, maggior attenzione allo sport o comunque al movimento e anche ulteriori cose
Tutto questo porta a conclusioni completamente fuorvianti per quanto riguarda l'alimentazione. Sono proprio i grassi saturi la parte buona di un'alimentazione, e invece nelle varie linee guida fatte coi piedi e uguali a sé stesse da 40 anni si continuano a demonizzarli, a favore invece di carboidrati, a cui l'uomo non è assolutamente abituato. La fibra importantissima... eppure nemmeno la digeriamo, pensa com'è importantissima, se nemmeno riusciamo ad assorbirla (non siamo infatti ruminanti). Il colesterolo che viene visto come il demonio è una delle (o forse LA) molecola più antiinfiammatoria che esiste, precursore degli ormoni più importanti che abbiamo. E via dicendo...
Ma il bello è che se vi interessaste davvero con spirito critico (non tanto per arrivare volutamente alle solite conclusioni che già pensate di avere) a tutti quei medici che spiegano per filo e per segno i benefici della dieta carnivora o comunque animal based, dove si parla e si mostra dati alla mano tutti gli antinutrienti presenti nei vegetali, ognuno dei quali limita l'assorbimento di qualunque cosa, se davvero andaste a ragionare anche con un po' di logica (mi viene in mente l'esempio del valore biologico delle proteine, quelle animali molto più assorbibili, quindi ADATTE, di quelle vegetali), se leggeste o sentiste tutte le esperienze delle persone che sono passate ad una dieta carnivora (e non che venissero dai fast-food eh, ci sono molte testimonianze di persone che in tutti i modi hanno provato a risolvere i loro problemi di salute, con diete fatte da nutrizionisti, con approcci vegetariani o vegani, ecc) e hanno risolto una MAREA di malattie che avevano, soprattutto autoimmuni, diabete compreso, ma anche regressione e scomparsa di tumori e se non ricordo male c'è anche un atleta italiano guarito dalla leucemia (su yt c'è l'intervista completa), iniziereste quantomeno non dico a convincervi, ma almeno a farvi venire dei dubbi su questa follia dei carboidrati. Se parliamo di infiammazione, di insulino-resistenza, ecc non possiamo al tempo stesso non capirlo. A me sembra di vivere un incubo quando vedo persone intorno a me che mangiano quantità di carboidrati importanti come se niente fosse e hanno paura della carne, quando è l'esatto contrario che dovrebbe essere.
Ma il bello sapete qual è? È che a parte tutto questo sproloquio che probabilmente quasi nessuno di voi si leggerà mai, vi basterebbe provare anche 1-2 mesi per vedere quanto stareste meglio. Dolori articolari che spariscono, malattie della pelle tipo orticarie, dermatiti, ecc che spariscono, allergie che spariscono o si riducono al minimo, pressione che si regolarizza, sonno che migliora, energie da vendere senza stanchezze croniche o acute, ecc. Ma questo è il bello. Il brutto è che la gente ha talmente tanta paura di mangiare quello che l'uomo ha sempre mangiato, perché la società e ste cacchio di linee guida gli hanno messo addosso la fobia, che non proverebbero nemmeno 1-2 mesi. Sono terrorizzate. È qualcosa di inconcepibile. Ci sono medici e atleti e anche medici-atleti che sono in dieta carnivora da 5-10-20 anni, stanno da dio, performano, non hanno una malattia da secoli, e poi l'uomo comunque terrorizzato da voi, che rappresentate al suo occhio la scienza, non ci provano nemmeno 2-3 mesi. Siamo davvero alla follia.
Io dal mio posso solo invitarvi a seguire canali che ne parlano, a guardare veri studi scientifici non osservazionali ma sperimentali, ad ascoltare tutte le testimonianze, ma soprattutto A PROVARE VOI STESSI. È davanti a questo invito che uno secondo me rappresenta la massima sincerità possibile. Non faccio supercaxxole e poi sto zitto in un angolino, ma vi dico che non avete assolutamente bisogno di nessuno che vi infili nella testa qualcosa, perché potete PROVARE un paio di mesi e sono certo che sarete voi a dire a me tutto quello che potrei dire io a voi. Io seguo una dieta animal based, cioè fatta da pochissima verdura, pochissima frutta, e tanti tanti prodotti animali come carne, pesce, uova e in quantità minore anche latticini (non ho problemi con il lattosio). Niente cereali di nessun tipo, olio pochissimo (uso il burro tutti i giorni), niente legumi, ovviamente niente dolci e schifezze varie. E sto da dio. Mi alleno circa 10 volte alla settimana tra Crossfit e Corsa/Bici, ogni volta vado a duemila, ho 40 anni e performo come uno di 20, non ho il minimo fastidio o problema (mentre in passato che mangiavo "secondo le linee guida" sì, e anzi, il peggior periodo della mia vita è proprio quando in sala pesi ho aumentato di molto i carboidrati per fare la classica fase di massa). Ho due genitori 70enni con diversi problemi, gli ho fatto fare una dieta animal based per un mese, si sentivano rinati completamente, cose davvero che se uno non lo vede con i suoi occhi non ci crederebbe, perché soprattutto con mio padre ci sono state situazioni che capisco possano sembrare praticamente dei miracoli. Ma ripeto, queste sono chiacchiere (cosa che non vi dice nessuno, tutti a dire "credetemi credetemi") e invece io vi ridico e non mi stancherò mai di ridirvi: PROVATE. Se provate, me lo venite a dire voi, non ho alcun dubbio a riguardo. Superate la fase iniziale di 2-3 settimane (a seconda di come state vivendo ora e della vostra specificità) e poi volate. Chiaro che non vi dovete fermare alla prima settimana se magari vi viene la diarrea 2-3 giorni perché da 50g di grassi passate magari a 150-200, ma date un minimo di tempo al corpo di cambiare il suo macrobiota e poi ne riparliamo. Ripeto ancora: SARETE VOI A DIRLO, non io che posso sembrare un buffone o un complottista qualunque. Non sono uno scemo, ma capisco che è molto più facile continuare a pensarlo e continuare a ingozzarsi di carboidrati.
Le linee guida ci vogliono tutti malati.... così ci curiamo con le loro medicine????😅
😂😂😂
Ancora c'è chi crede che fanno male soprattutto la sera ahaha pure qualche medico che ignoranza
Se mangio carboidrati sto male, se mangio prodotti di origine animale non processati mi sento un leone!!!
vince sempre la termodinamica, la distribuzione dei macro sarà sempre importante ma secondaria rispetto all'introito calorico
non è lo zucchero ma il grano che crea dipendenza.
Cerchiamo anche di muovere qualche critica a queste benedette "linee guida" che non sono dei comandamenti di origine celeste.
Certo basta pubblicare evidenze scientifiche che dimostrino un cambiamento. Le linee guida seguono le evidenze non sono una fede
@@project_invictus evidenze scientifiche in grado di mettere in discussione (in alcuni casi smontare) le linee guida ci sarebbero: c'è un nutrito mondo là fuori, di esperti in grado di supportare scientificamente quanto affermano.
Ma questa non deve essere una gara a chi è più bravo, per carità, io sono un semplice fruitore di contenuti che cerca di attingere il più possibile informazioni da chiunque.
@@andreakleiner80 non entro nel merito delle competenze personali perché io non ne ho e non posso giudicare: ma sulle linee guida che, ricordiamo, sono ancora quelle delle uova da consumare da una a quattro alla settimana ( primo esempio) qualche minimo di analisi critica la si può anche avanzare?
@@brucefake2732 Esattamente come me , non hai le competenze per valutare la letteratura scientifica in autonomia , compito assai arduo che non può fermarsi sul leggere qualche abstracts su pubmed. E le persone in grado di farle nei commenti sono = 0, altrimenti sarebbero già famose e non operai ( come me ). Quindi non reste che affidarsi a chi fa questo di lavoro -> cioè chi lavora alle linee guida.
@@girogio1585 a parte che non puoi conoscere tutti i commentatori, potrebbe esserci benissimo qualcuno che lo fa di mestiere. E poi, scusa, ma dove avrei scritto che mi affido a chi commenta? Ripeto: c'è chi fa questo lavoro e CRITICA comunque le linee guida, parlo di professori anche stranieri, non di magazzinieri.
Io mangio i carboidrati, ma a patto che non mi faccio venire il picco glicemico,li mangio dopo aver mangiato grassi fibre e proteine
a patto che non mi faccio venire il picco glicemico...si misura la glicemia dopo questa sequenza di nutrienti? se sì quante misurazioni fa a che distanza di tempo? e se anche avesse un picco glicemico (che valore soglia ha stabilito?) quali conseguenze avrebbe?
@@griseum3151 andrebbero fatte dopo un' ora e due ore dai pasti,a volte anche tre ore se ricchi di grassi
@@luigi909 sì, ok, è se anche? Rispondo al signore che non si fa venire picchu glicemici...si misura la glicemia postprandiale? Che rilevanza ha? O è una stupidaggine. Constati che hai 160...e che fai? La gente vive la psicosi dell'insulina e della glicemia.
@@griseum3151 beh se è 160 occasionalmente non è un problema,se lo è tutti i giorni meglio rivolgersi al medico perché può essere un prediabete,il picco glicemico è fisiologico,non lo puoi evitare,ma deve essere contenuto entro i 130 circa
@@luigi909 sì, ok, ancora non ci capiamo. Ripeto, uno (il signore) vive cercando di evitare picchi glicemici (quali e quanto), come?...per evitarli sì fa le analisi con lo strumento domestico e come? Il tutto ha valore relativo, la curva da carico fatta in ambito ambulatoriale è una diagnostica clinica. Sunto: ripeto, la gente vive nella psicosi della glicemia e insulina.
Solo taralli o nulla e soprattutto a sazietà ma io sarò sempre monofrutto 🍎🍉🍎🍉
Mio padre.
Non ricordo che i miei genitori mangiassero tanti carboidrati
Gli anoressici hanno spesso resistenza all’insulina o comunque non una buona sensibilità e non mi sembra che siano in eccesso energetico.
É per via della carenza di massa magra. Il corpo crea insulina resistenza non per un eccesso ma per limitare il consumo di glucosio
@@project_invictussarebbe molto interessante se tu potessi approfondire questi temi in uno o più video . Grazie Andrea!
Si, io continuo a credere che è colpa dei carboidrati. Come che non sono essenziali come certi grassi e ptroteine? Poi noi ci siamo evoluti con i cerali integrali e i lugumi....ma per favore
Mai vista una persona dipendente da caramelle
👍👍
E possibile mai che ognuno dice la sua? Non si capisce niente
Lo so qui le linee guida www.crea.gov.it/documents/59764/0/LINEE-GUIDA+DEFINITIVO.pdf/28670db4-154c-0ecc-d187-1ee9db3b1c65?t=1576850671654
Chi dice che le linee guida non sono aggiornate é un ciarlatano
però in un video così un cenno al limite del 10 e meglio del 5% di zuccheri semplici andava fatto
Si è l’indicazione corretta per aiutare le persone a comprendere come mangiare sano.
Ahahaha su 6 commenti 5 sono di profili fake . Ahi ahi Project😂😂
Tutti i canali hanno questo problema appena esce un nuovo video
@@project_invictusma, chiedo, come mai? Chi sono? Perché? Grazie 👍🏻
Come fai a capire che sono profili fake? È perché non so niente, grazie
Simon spiega anche a noi per favore come si fa a riconoscere i profili fake, grazie
@@giorgiomartignoni9014 vediamo. Grazie
80kg 60 gr di carboidrati al giorno
🔝🔝🔝