Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Janssons frestelse - svensk kartoffelgratin med ansjoser
Вставка
- Опубліковано 18 гру 2023
- Det er ansjoser i lage der skal bruges til denne ret - ikke de salte i olie!
De kan være svære at få fat på i DK, og er det helt umuligt, må man ty til benfri sild...men det bliver ikke helt det samme. (Opskrift herunder)
Janssons fristelse
4 pers.
1½ kg melede kartofler
2-3 store løg
1 glas (220 g) ansjoser i lage
100 g smør
Rasp
½ l fløde
2 dl mælk
Salt og peber
Hvis ansjoserne er hele, renses de og halveres. Lagen gemmes! Kartoflerne skrælles og rives groft, eller køres på foodprocessor med riveindsats. Løgene hakkes temmelig fint. Bland kartofler, løg, ansjoser, salt og peber og kom det i et smurt ildfast fad. Hæld 3 dl. af fløden samt mælken over. Drys med rasp og læg smørklatter på. Kom fadet i ovnen ved 200 grader i ½ time. Tilsæt resten af fløden samt lagen fra ansjoserne og lad gratinen bage færdig i endnu ½ time. Janssons fristelse kan spises som selvstændig ret eller som tilbehør til andre ting.
P.S.
Hvis du har lyst til at købe den nye kogebog “Mine livretter” med 15% rabat så klik på følgende link:
bit.ly/prices-...
Ved kassen skriver du følgende kode:
minelivretter15
Periode: 29/11-24/12 2023
Koden kan ikke kombineres med andre koder. Den giver ikke automatisk fri fragt og kan ikke bruges, hvis du i forvejen har et Saxo-medlemskab med shoppingfordele.
Vackert, James! Morfar lagade alltid detta till jul innan han for till Köpenhamn för sin nyårsjazz och sitt årliga frisörbesök :)
Det fanns gott om ansjovis idag i min närmaste ICA affär i Malmö. Ni med er starka DKK kan åka över.
Godast tycker jag är att göra den med potatisstavar liknande pommes, alltså inte riva dom! Så serveras dom vanligast i Sverige men denna varianten smakar säkert helt fantastiskt den med😀👍👏
Kartofflerna skal skäras i allumette/jardiniere. Löken SKAL stekas sakta så att sen blir blød og sød! Hilsen fra Sverige!
Nej den servras inte med prinskorv utan som en del av julbordet. Det som man i Danmark brukar äta som julfrukost. Men du har rätt i att den smakar jättegott. ❣😋
Hæhæ, tænker på Dyrehandler Clausen fra Huset på Christianshavn - har altid undret mig over hvad det var. Det ved jeg nu - og det skal også prøves!😃
JAAAAAH Jeg gættede rigtigt! Dyrehandler Clausens livret.
Lykkeberg har ansjoser i lage🐟🐟.
Det så godt nok nemt ud. Det skal prøves.
Denne ret blev lavet flere gange som personalemad mens jeg arbejdede på hotel som ganske ung. Har ikke lavet det siden... Flødekartofler med sildesmag
Fed outro hvor du siger andet om retten end at den smager godt - ros for det :)
Hej James, tusind tak for alle de skønne retter. Jeg bemærker, at du laver retten en lille smule anderledes end versionen i "Spise med Price" - men det er de samme ingredienser, så smagen er givetvis den samme. Skøn ret.
ser så lækkert ud James..
Elsker jansons🤩 og laver det tit, efter en opskrift fra Spise med Price faktisk👌🏼
Det var da lige før du skulle have brugt et større fad :)
God jul til dig James❤
Et lille tip - som andre måske kan bekræfte: Jeg har lavet retten et par gange. Min oplevelse har været, at det har været virkelig lækkert, men at når man varmer det op igen, bliver fiskesmagen desværre meget gennemtrængende. Så det skal spises med det samme, er min erfaring.
Det smager rigtig dejligt.
Laver det flere gange om året.
Hvad er de omtalte søde ansjoser?
Købes hvor ?
Jeg laver retten med ansjoser på glas fra Netto.
Jeg tror, at hvis det skal være helt rigtigt, skal du bruge abbas Grebbestads originale ansjovis. Men dem kan du vist kun få i Sverige. Ud over benfri sild, som James foreslår, kan du bruge Nettos appetitsild. De bliver vist lavet Sverige. Dem har jeg brugt med godt resultat.
Ingen jul är komplett utan en Jansson. Gärna i kombination med några köttbullar 😀
Swedish anchovis isn't really anchovis but sprat/whitebait in spices
Mums! Hårt bröd med ost passar bra till.
Jeg fik det, som teenagerr, men brød mig ikke om det. Måske skulle jeg prøve det igen, da jeg jo kan have ændret smag, siden dengang.
Kan man bruge andet end ansjoser/ fisk??
Löken måste fräsas för att det inte skall skära sig
Hmm vidste man bare hvor de rigtige ansjoser kunne købes🤔
Er du ved at huset Christianshavn?
nja, jag bor i Sverige, janssons frestele, goggla, Ga jol
🎅👍🥂
Åhh, det er altså en skøn ret! 👌🏻
Mig frister det ikke ...
Godt at vide...😉
Jeg mener: Fløde og ansjoslage ...?@@JPriceDK
Det smager vanvittigt godt!
Hej james jeg synes at det er fint at du laver en del af de retter du har lavet med din bror
i jeres madprogrammer hvis man sku ha glemt dem men når du laver det selv så ser det hele så enkelt ud
I tvivl - er der tale om ansjoser i sukkerlage?
Sukkerlage lyder måske lidt voldsomt - det er en krydret, let sødlig lage...og altså noget helt andet end de salte italienske ansjoser i olie.
Googla Grebbestad Ansjovis från Abba. Utan denna blir det inte Janssons frestelse.
Har de naturligt ansjoser i Sverige ? altså farvande
Laves på Brisling som marineres, Fiskes i Nordsøem, Mvh
Ja det ved jeg godt er fra vestkysten @@cardiokure
hey james kan du ikke lave ål
Den er kritisk truet, så det kan nok være en god idé at holde lidt igen.
@@TheUnboxerMan ups så skal det ikke være ål
@@benjamingrunheit5068 desværre! Eller - det er selvfølgelig op til en selv.
@@TheUnboxerMan hvis du ved hvordan ål smager
@@TheUnboxerMan Præcis...jeg elsker ål, men af samme grund styrer jeg lidt udenom den. 😳
🥰
Husk hvidpepper
😋
Ingen smørsovs til
...smørsovs? Til Janssons frestelse? 🤔
@@JPriceDK ja da
@@jenskarl4118 Det ville være temmelig besynderligt at servere smørsovs til en ret der er flødegratineret....men hver sin smag. 😉
det smager så godt mon mormor lavede det nogle ganga :)
Fy form!! 🤮