طرز تهیه کله جوش یا کال جوش غذای سنتی ایرانی بسیار مقوی و راحت

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 14 січ 2024
  • کله جوش یا کال جوش یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانیه که با مواد غذایی متنوعی تهیه میشه. این غذای خوشمزه یکی از ساده ترین غذاها در گذشته محسوب می شده ، البته این غذا امروزه به صورت مجلسی تر با موادی مثل مغز گردو درست میشه در ادامه با آشپز شو همراه باشین تا طرز تهیه کال جوش یا کله جوش رو بهتون یاد بدم این غذای سنتی ایرانی بسیار مقوی هست و خیلی راحت و سریع و با مواد اولیه کم و ارزون قیمت درست میشه
    کله جوش با کشک,کله جوش نواب ابراهیمی,کله جوش جواد جوادی,کله جوش با کشک و گردو,کله جوش با ماست,کله جوش با بادمجان,کله جوش زنجان,کله جوش پروانه جوادی,کشک کله جوش,کال جوش,کال جوش طرز تهیه کله جوش,کال جوش اصفهان,کال جوش با کشک,کال جوش اصفهانی,کال جوش کشک,طرز تهیه کال جوش,کال جوش چیست,کال جوش یا کله جوش,کال جوش کرمانی,آموزش کله جوش,آموزش پخت کله جوش,آموزش آشپزی,طرز تهیه کله جوش,کله جوش,طرز تهیه کله جوش با کشک,غذای سنتی ایرانی,غذای سنتی اصفهان

КОМЕНТАРІ • 176

  • @baresh7331
    @baresh7331 6 місяців тому +7

    خیلی عالی آماده نمودید دست تان درد نکند .ما در افغانستان این غذای خوشمزه را قروتی می‌نامیم❤❤❤❤❤❤.❤❤❤❤❤

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому +2

      چه جالب دقیقا همین مواد اولیه رو هم داره ؟

    • @serpukpatatanian6057
      @serpukpatatanian6057 6 місяців тому

      غدا پختند عالی بود معلوم بود خوشمزه است ظرف هات که استفاده کردید عالی بود عزیزم بجز آن قاشق رنگی پلاستیکی که نباید روعن و غدای داغ ‏‪استفاده کرد مرسی تشکر ❤❤

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  3 місяці тому +1

      ممنونم دوست عزیز😊😊

  • @khoneyemadarbozorge8632
    @khoneyemadarbozorge8632 6 місяців тому +2

    دست درد نکنه دوست داشتم ۱۱۵🙏🏽🔔👏💝💋❤نوش جان ❤❤❤❤❤

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      فدات بشم عزیزم خیلی خوش اومدین به کانال مون همین الان منم کانال شما رو دنبال می کنم

  • @Ashpazkhonehh
    @Ashpazkhonehh 6 місяців тому +4

    خیلی عاااالی بود❤
    مادربزرگم این غذا رو خیلی خوشمزه درست میکنه ...شماهم معلومه که خیلی خوشمزه درست کردین دست گلتون دردنکنه

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому +1

      ممنون عزیزم مادر بزرگا بیشترشون با کشک محلی درست می کنن که خوشمزه ترشم می کنه

  • @cookingwithelee
    @cookingwithelee 6 місяців тому +1

    این غذا درعین سادگی خیلی خوشمزه است
    عالییییییی،👌👌🌺🌺

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      عزیزدلم به کانال خودتون خوش اومدین ممنونم امیدوارم که از این غذا لذت ببرین و ممنونم از حمایت تون

  • @hosseinoji5554
    @hosseinoji5554 4 місяці тому +1

    لیلی ..دستان گل شما درد نکنه ..انشالله سفره همه رنگین و دلشاد انشالله ..🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  4 місяці тому +1

      ممنونم ازحضورتون دوست گرامی امیدوارم سفره شماهم پربرکت باشه😊😊

  • @ivandasty277
    @ivandasty277 6 місяців тому

    سالها قبل در سفری به غرب کشور بزرگ شما میهمان چادر نشینهایی در غرب کرمانشاهان بودم و مامو خاتون ، مادر مهربان آن خانواده که عمرش دراز باشد ، این غذا برام پخت . عالی بود . خاتون خانم یادتون بخیر .

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      الهی همیشه سالم و تندرست باشین هرجای دنیا که هستین بله این غذا تو جاهای مختلف ایران با روش های مختلفی درست میشه خوشحالم که این غذا رو دوس داشتین و تونسته خاطرات خوبتونو زنده کنه

  • @ravyeimanzdh7686
    @ravyeimanzdh7686 6 місяців тому

    توی این غذا سبزی تلخون وشنبلیه هم عالییییییی میشه آنقدر که نظیر نداره❤❤❤

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      اخ گفتی واقعا این سبزی ها خوشمزه اش می کنه

  • @alavi4474
    @alavi4474 6 місяців тому +2

    کال جوش یه غذای بسیارلذیذمرسی ازآموزش خوبتون

  • @enjoycooking5340
    @enjoycooking5340 Місяць тому

    من یکبار این غذا رو خوردم هنوزم طعم لذیذ رو یادمه❤️

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  Місяць тому

      بله بسیارآسون خیلی لذیذممنونم ازهمراهیتون گلم😊😊😊

  • @engineeribrahimchannel
    @engineeribrahimchannel 8 днів тому +1


    عالی بود ❤

  • @user_ashkaan
    @user_ashkaan 6 місяців тому +1

    نمیدونم چه ارتباطی به موضوع سرچ من داشت یوتیوب پیشنهاد داد درهرحال مرسی جالب بود

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому +1

      خیلی خیلی خوش اومدین به کانال مون خوشحالم که یه عضو جدید تو کانال داریم که حتی اگه از قبل ما رو نمی شناختن ولی بازم وقت گران بهاشونو میزارن و ویدیوهامونو می بیین بازم ممنون از حمایت تون

    • @user_ashkaan
      @user_ashkaan 6 місяців тому

      مرسی محبت داربن ضمن اینکه همیشه داشتم بدونم کال جوش چیه چندسال پیش شنیده بودم

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  3 місяці тому +1

      سپاسگزارم ازوقتی که گذاشتین وویدیو روتماشاکردین

  • @MasoomeSaei
    @MasoomeSaei 6 місяців тому

    ممنونم دست شما درد نکنه مادرم خدا بیامرز خیلی درست می کرد من بادم رفته بود درست کردنش الان یاد گرفتم ممنونم از شما

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      معصومه خانوم گل خیلی خوش اومدین به کانال مون خدا رحمتشون کنه و عمر شما طولانی باشه امیدوارم با درست کردن این غذا هرجا که هستین همیشه سالم و تندرست باشین گلم

  • @cooking.cottage
    @cooking.cottage 6 місяців тому +1

    حتما درستش می کنم عالی🙏🙏

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      قربونت عزیزم خیلیم عالیه که امتحانش می کنید باعث افتخاره

  • @user-ys2ro1xs2z
    @user-ys2ro1xs2z 6 місяців тому +2

    Perfect❤❤❤

  • @Samiramohsini828
    @Samiramohsini828 4 місяці тому

    بسیار قشنگ همیشه موفق باشید انشاالله ❤❤❤❤❤

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  4 місяці тому

      مرسی ازدعای زیباتون گلم💙💙

  • @chefmarziehnejati4801
    @chefmarziehnejati4801 6 місяців тому +1

    عالی و خوشمزه 👍❤️

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      قربون شما برم خیلی خوشحالم که تو کانال مون حضور دارین عزیزم

  • @Stayesh.Mehrabi
    @Stayesh.Mehrabi 5 місяців тому

    درود بر شما بانوی محترم خیلی عالی شد نوش جان ❤❤❤

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  5 місяців тому

      ممنونم ازتوجهتون گلم💙💙💙

  • @user-kt6vn3op4b
    @user-kt6vn3op4b 6 місяців тому +1

    ممنون بابت دستوراین خوشمزه🙏🙏🙏

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому +1

      قربون شما برم من

  • @Minaskitchen2
    @Minaskitchen2 6 місяців тому +1

    عالیه وخوشمزه 🎉🎉❤

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      ممنونم مینا خانوم اموزش های شمام عالین گلم دنبالشون می کنم

  • @rezamirshafiei903
    @rezamirshafiei903 6 місяців тому

    درود بر شما. بسیار عالی.

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      خیلی خوش اومدین به کانال مون اقا رضا درست گفتم اسم تون رو ؟
      امیدوارم تو کانال مون کلی اموزش های مورد علاقه تون رو ببینید
      مرسی که حمایت مون می کنید

  • @SaeedeAhmadi-ru7td
    @SaeedeAhmadi-ru7td 3 місяці тому

    به به چه عالی🙏❤️💐

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  3 місяці тому

      عالی حضورشماست دوست عزیز

  • @maryholly3810
    @maryholly3810 5 місяців тому

    خیلی ممنون کاملا درست بود

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  5 місяців тому

      مرسی ازتوجه شمادوست عزیز ❤️❤️

  • @javadmogharrebin7775
    @javadmogharrebin7775 6 місяців тому

    Thankyou.❤❤❤❤

  • @bestfood8
    @bestfood8 5 місяців тому +1

    You're The Best 💘

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  5 місяців тому

      مرسی ازشما گلم 💙💙

    • @bestfood8
      @bestfood8 5 місяців тому

      لطفا چنل منوحمایت کنید ممنون میشم❤

  • @Mona6723
    @Mona6723 6 місяців тому +1

    واقعا خیلی خوشمزه هست.

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      مرسی بانو جان

  • @Everything-nl1vr
    @Everything-nl1vr 3 місяці тому

    دست گلت درد نکنه 🌹🌹🌹🌹🌹

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  3 місяці тому

      فدای شمادوست خوبم بشم 💙💙💙

  • @nahidchobtarash3700
    @nahidchobtarash3700 6 місяців тому

    ممنون عزیز از زحمتتون 😍

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      قربون همراهای خوبی مثل شما برم من چقدر خوشحالم که اموزش هامون رو دوس دارین امیدوارم همیشه تو کانال مون بمونید و افتخار همراهی تونو داشته باشیم

  • @sireza881
    @sireza881 6 місяців тому

    Thanks❤❤

  • @carmensimonian3095
    @carmensimonian3095 6 місяців тому

    نوش جان به به ❤

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      قربون همراهای خوبی مثل شما برم من چقدر خوشحالم که اموزش هامون رو دوس دارین امیدوارم همیشه تو کانال مون بمونید و افتخار همراهی تونو داشته باشیم

  • @multikultikitchen6788
    @multikultikitchen6788 6 місяців тому +1

    لایک ۱/ به به ماشاالله خیلی خورشت عالیه ،یقینا که خیلی خوش مزه است . دست شما درد نکند دوست عزیز از آموزش خیلی خوب شماممنونم.نوش جان عزیزم👌👍😋❤️❤️❤️❤️🎉🎉🎉🎉🎉🎉🌹🌹🌹🌹 7:26

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому +1

      عزیزدلم مرسی امیدوارم که همه ویدیوهامون مورد پسند شما باشه چقدر باعث افتخاره که بانوی هنرمندی مثل شما تو کانال مون حضور داره

    • @multikultikitchen6788
      @multikultikitchen6788 6 місяців тому

      قربانت خواهر مهربان لطف داری ، من هم افتخار دارم که شما دوستان را در کانال خود دارم و از هر یکی از شما می آموزم. امید وارم همیشه در کنارم باشی عزیزم🙏❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹💐💐💐

  • @avanture.delice7573
    @avanture.delice7573 6 місяців тому

    Bonjour de paris. Merci pour le partage

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      Wow, je suis tellement heureuse que vous nous regardiez depuis un autre pays. Vous êtes les bienvenus sur notre chaîne

  • @masoumehp5104
    @masoumehp5104 6 місяців тому

    Thanks

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      Welcome and thank you very much

  • @chefmarziehnejati4801
    @chefmarziehnejati4801 6 місяців тому

    لایک ۷❤موفق باشید بانو❤

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      قربونت برم عزیزم مرسی که حمایتم می کنید منم کانال تون رو ساب کردم عزیزم و دنبال کننده شما شدم خانوم

  • @ShirinSaeidi-nz5xp
    @ShirinSaeidi-nz5xp 6 місяців тому

    ❤ بسیار عالی و مخصوص نانی که داخلش
    قرار دادید . تشکر

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      شیرین خانوم مرسی که همراهمون هستین و خوشحالم که اموزش مون رو دوس داشتین بله این غذا رو اگه با نون محلی و گردو و پیاز شیرین کاشان بخورین عالی ترین گزینه برای این روزای سرده و سرشاز از ویتامینه

  • @ashpazi_firozeh
    @ashpazi_firozeh 6 місяців тому +1

    معلومه که خیلی خوشمزه هست

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      قربون شما برم من حتما امتحانش کنید عزیزم

  • @asmaaskary8073
    @asmaaskary8073 6 місяців тому +1

    وای من عاشق کال جوشم

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      نوش جونتون باشه عزیزم

  • @farkhondehrezaie7725
    @farkhondehrezaie7725 6 місяців тому

    Merci

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      فرخنده جان خیلی خوش اومدین به کانال خودتون امیدوارم اموزش هامون براتون لذت بخش باشه و همیشه شاهد حضورتون باشیم گلم

  • @marziehm1060
    @marziehm1060 6 місяців тому

    ❤❤❤❤❤❤سپاس

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      قربون شما برم من

  • @zartrip-cook
    @zartrip-cook 6 місяців тому

    👍❤

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      مچکرم بانوجان

  • @ahmadtaheri6452
    @ahmadtaheri6452 6 місяців тому

    قدیم ها که مادر من درست میکرد به کله جوش کفته گوشتی میانداخت یا تخم مرغ میانداخت شما خیلی ساده درست کردید

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      اقای طاهری عزیز خیلی خوش اومدین به کانال ما و باعث افتخاره همراهی تون با ما
      بله قدیم ها بعضیا گوشت هم اضافه می کردن ولی خب الان گردو هم اون قدر گرونه که گاهی باید ازش تو این غذا صرف نظر کرد ولی با این حال بله حق با شماست با گوشت هم این غذا خوشمزه میشه مرسی که همراهمونید

  • @avestairani1061
    @avestairani1061 6 місяців тому +1

    غذاهای ارزونتر یاد بدید' اوضاع خرابه

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      خب می تونید همین غذا رو بدون گردو درست کنید که ارزون تر بشه ولی بازم چشم سعی می کنم غذاهای ارزونترم یاد بدم عزیزم

  • @allahyarkhalaji9457
    @allahyarkhalaji9457 6 місяців тому

    کال جوش یه غذای مقوی وخوشمزس

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      ممنونم از همراهی تون باعث افتخاره که شما از اعضای کانال مون هستین مرسی از حمایت تون

  • @Askari-nt2pu
    @Askari-nt2pu 6 місяців тому

    ❤❤❤

  • @saharmj299
    @saharmj299 3 місяці тому

    😋😋

  • @ravyeimanzdh7686
    @ravyeimanzdh7686 6 місяців тому

    این غذا مال کرمانی هاست کرمانی ها غذا با کشک زباد دارن آنقدر با کشک غذا حاضر آماده میکننن کشک اسفناج هم دارن که خیلی خوشمز ❤❤

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      واقعا نمی دونستم اخه ما کاشونی هام خیلی ساله این غذا رو درست می کنیم حالا شاید از اولشم مال شهر قشنگ کرمان بوده ولی اینکه گفتین غذا با کشک زیاد دارین برام جالبه

  • @bibireinhardt7615
    @bibireinhardt7615 6 місяців тому +1

    Merci khoshmazeh bod❤vali ba in nakhonha ke por az bakteri hast lotfan ba dastkesh ashpazi konid, 😢

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      ممنونم چشم عزیزم

    • @Madar.589
      @Madar.589 6 місяців тому

      😂😂😂😂😂

  • @farinparto3532
    @farinparto3532 6 місяців тому

    This is East European soup wow thanks with garlic my in laws love it

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      واقعا این غذا رو تو خارج از ایران هم دوس دارن چقدر عالی خوشحالم که اینو می شنوم

  • @roghayehshiri2875
    @roghayehshiri2875 6 місяців тому

    ما عدس هم میریزیم.

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      خیلی برام جالبه که از سراسر کشور عزیزمون هم میهن های عزیزتر از جونم با روش های مختلفی این غذا رو درست می کنن نوش جان تون باشه

  • @cookingwithshahrzad
    @cookingwithshahrzad 6 місяців тому

    سلام عزيزم😊كاش از تامنيل خودتون استفاده مي كرديد👍🏼

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      ببخشید عزیزم من از گوگل این عکس رو پیدا کردم ازش خوشم اومد ولی چشم حق با شماست

    • @cookingwithshahrzad
      @cookingwithshahrzad 6 місяців тому

      @@ashpazsho1 اشكال نداره استفاده كنيد من راضيم😘

  • @siminsharifi2944
    @siminsharifi2944 6 місяців тому

    با سلام،هرگز نباید نمک را به روغن داغ اضافه کنیم چون سمی می شود.

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      واقعا اینو نمی دونستم گلم چشم حتما تو اموزش های بعدی به این نکته توجه می کنم عزیزم

  • @roohik6717
    @roohik6717 6 місяців тому

    با ماست هم عالی میشه و اینکه مدام هم بزنی تا یک قل بزنه بعد برادرید.پیاز و سیب زمینی نگینی گردو نعنا و ماست

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      فدات بشم سیب زمینی هم شما اضافه می کنید خیلی جالب شد برام ؟

    • @roohik6717
      @roohik6717 5 місяців тому

      بله پیاز و سیب زمینی نگینی گردو نعنا نمک و ماست .این دستور برای روستاهای آذربایجان

  • @user-lc8jp3fu8u
    @user-lc8jp3fu8u 6 місяців тому

    من امروزدرست کردم سیرهم اضافه کردم

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      عالی میشه اگه سیر هم دوس دارین که عالی ترم میشه

  • @jasminhakim7318
    @jasminhakim7318 6 місяців тому

    این غذا در افغانستان بنام قروت پیاوه و یا قروتی یاد میشه که خیلی خوش مزه است .

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      قربون شما برم که همیشه همراه مونید و بهمون انرژی میدین

  • @RaziSirati-ow4uw
    @RaziSirati-ow4uw 6 місяців тому

    خانومی چراتوکله جوشتون سیرنمیریزیدچون کله جوش باسیرداغ فراوان لذیذمیشه

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      عزیزدلم میشه سیر هم ریخت اون دل به خواهیه ما معمولا سیر نمی ریزیم چون همه خانواده سیر دوس ندارن ولی پیشنهاد خوبیه باید با سیر هم امتحانش کنم چون خودم عاشق سیر هستم ممنونم از همراهی تون

  • @Saharrcook
    @Saharrcook 6 місяців тому +1

    عاشق این غذای سنتی ام 👌🏻 عالیه این غذا🤍

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      خیلیم عالی خوشحالم که اینو می شنوم

  • @user-mp4cq7db6m
    @user-mp4cq7db6m 6 місяців тому

    کالجوش با کشک سنتی و گردو همراه با نون تنوری آتیشی چه شود😍😍😍😋😋پیازکاشوونم باشه شیرین😮😮

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      واو نکن این طوری با ما دلم رفت براش اره واقعا اگه با نون سنتی و گردو و پیاز شیرین کاشان باشه که دیگه طاقت نمیارم

  • @user_ashkaan
    @user_ashkaan 6 місяців тому

    ‏‪5:34‬‏ کشک پاستوریزه بریده نمیشه حتی کشک محلی ندیدم یا نشنیدم چنین مشکلی مثل شیر براش پیش بیاد

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      منم این اصطلاح رو شنیدم ولی خب این طور که از بزرگترا شنیدم این طوری میگن که نباید تو این غذا کشک کاملا بجوشه

  • @AAABBB-kv5mv
    @AAABBB-kv5mv 6 місяців тому

    منم بیشتر وقتها میپزم خوشمزس

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      اره هم خوشمزه اس هم زود اماده میشه و هم خیلی مقویه نوش جان تون

  • @user-ew5uv8wh2p
    @user-ew5uv8wh2p 6 місяців тому

    ما به جای کشک ماست اضافه میکنیم
    خیلی خوشمزست

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      ماست محلی منظورتونه دیگه بله ما هم گاهی به جای کشک از ماست محلی یا ماستینه استفاده می کنیم

  • @45user-nh6zb1ot4o
    @45user-nh6zb1ot4o 6 місяців тому

    غذای سنتی شهرستان سبزوار وحومه است ممنون از اموزش شما❤

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому +1

      قربون همراهای خوبی مثل شما برم من چقدر خوشحالم که اموزش هامون رو دوس دارین امیدوارم همیشه تو کانال مون بمونید و افتخار همراهی تونو داشته باشیم

    • @45user-nh6zb1ot4o
      @45user-nh6zb1ot4o 6 місяців тому

      @@ashpazsho1 ❤️👍

  • @user-he3bf6ht6l
    @user-he3bf6ht6l 6 місяців тому

    گردو کیلویی چنده

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      اخ گفتی گردو فکر کنم کیلویی 500 تا 600 باشه ولی خب میشه این غذا رو بدون گردو هم سرو کرد یا با گردوهای تیره تر که ما بهش میگیم فسنجونی سروش کرد به هر حال این غذا بدون گردو هم خوشمزه اس دوست عزیزم

  • @user-ks7ep7yj7b
    @user-ks7ep7yj7b 6 місяців тому

    گردو کیلویی چند هس😢

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      اخ گفتی گردو فکر کنم کیلویی 500 تا 600 باشه ولی خب میشه این غذا رو بدون گردو هم سرو کرد یا با گردوهای تیره تر که ما بهش میگیم فسنجونی سروش کرد به هر حال این غذا بدون گردو هم خوشمزه اس دوست عزیزم

  • @arvan7022
    @arvan7022 6 місяців тому

    غذای سنتی كردستان، کەلە دۆشە روین لسەر بۆشە، خوارنا هەرکی و شکاکێن رەسەن، خوارنا کوردەواری..

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      الهی قربون اون لهجه شیرین تون بشم چقدر خوشحالم که از شهر قشنگ کردستان هم مخاطب داریم امیدوارم لحظات خوبی رو تو کانال مون سپری کنید باعث افتخارمه که از هرکجای این سرزمین اریایی مهمون خونه هاتون باشیم و با غذاهامون حال دلتونو عالی کنیم عزیزم

  • @rozensolo1993
    @rozensolo1993 6 місяців тому

    کشک باید 20 دقیقه بجوشه

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      عزیزم تا جایی که من می دونم کشک نباید بجوشه به خاطر همینم بهش میگن کال جوش یعنی جوش کامل نباید بزنه وگرنه می بره

  • @r.v.l6051
    @r.v.l6051 6 місяців тому

    ما در افغانستان به این غذا می‌کنیم، قروتی( کشکی)( قروت =کشک). البته کمی رب گوجه با سیر را هم در آخر می تونید‌ با روغن‌سرخ کنید و موقع سرو غذا روش بریزید!

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому +1

      وای خیلی خوش امد بهتون میگم این دستور خیلی جالبه برام اخه ما یه غذا هم داریم به اسم اشکنه که تو اون تخم مرغ یا رب اضافه می کنیم ولی با این حال خیلی خوشحال شدم که دستور پخت این غذا رو به روش دیگه ای هم بهم یاد دادین

  • @shakeelahaidar2098
    @shakeelahaidar2098 6 місяців тому +1

    اين قررتو افغانى است

    • @shakeelahaidar2098
      @shakeelahaidar2098 6 місяців тому

      قورتى افغانى است

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      چقدر برام جالب بود که خیلیا از جاهای مختلف گفتن این غذا رو با یه اسم دیگه و گاهیم به شکل دیگه ای استفاده می کنن نوش جان تون

  • @MasoomeSaei
    @MasoomeSaei 6 місяців тому

    😅😅😢😢😢

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      فدای تو بشم خیلی خوش اومدین به کانال مون

  • @zaryrastegari8815
    @zaryrastegari8815 6 місяців тому

    اصل کار سیر بود که نداره

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      اخه بعضیا سیر دوس ندارن ولی من خودمم عاشق سیرم

  • @behincook
    @behincook 6 місяців тому

    Like dear👍👍😋

  • @thi-mo7557
    @thi-mo7557 6 місяців тому

    ما میگیم اشکنه کشک.😂😂😂😂

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      واقعا اخه ما اشکنه هم داریم که با رب گوجه و پیاز و اینا درست میشه البته بعضیام با تخم مرغ درست می کنن خیلی برام جالب بود میشه بگین اهل کدام شهرین؟

  • @HabibKateb
    @HabibKateb 6 місяців тому

    امروزه روز شده غذای پولدارها

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      ایشالا یه روزی برسه که این بشه غذای فقرا

  • @nargesmaher107
    @nargesmaher107 6 місяців тому +11

    مردم روز به روز فقیر تر میشن و سفره ها کوچکتر و این دستور غذاها فقط مردم را به سکوت دعوت می‌کند و می‌گوید هنوز امکان غذا خوردن هست اگر این غذاها را یاد بگیرید. اگر این غذا خوشمزه هست حتما درست کنید و بخورید ولی غافل نباشید که کله گنده ها غذاشون با شما فرق میکنه .

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому +3

      متاسفانه اوضاع این روزای هیچ کدوممون خوب نیس کاش همه دغدغه ها و مشکلاتمون با یه غذا حل میشد ولی ... امیدوارم هرجا هستین سالم و سلامت باشین هم شما هم همه هم وطن هامون تو سراسر دنیا

    • @user-so9go9nk1b
      @user-so9go9nk1b 6 місяців тому

      کله گندها هم فهمیدن که ملت ایران هر چی بخورند هارتر میشوند. خودشون کردند. آن نصیری راببینید وزن بردار. نمونه یک هار به تمام معنا

    • @reviewer4009
      @reviewer4009 6 місяців тому

      خوب پس چرا معطل هستید چرا این لواط کاران زنازاده را از کشورتان بیرون نمیندازید تا کی میخواهید حسرت این و ان را بکشید توله های این زنازاده در کانادا و امریکا و اروپا دارند از پولهای دزدی پدران زنازاده خود نمی دانند که با پولهای باد اورده چکار بکنند از بس این اخوندهای زنازاده لواط کار تمامی داراییهای ایرانیان را میلیادری میلیادری به پاوند و دلار ویور به خارج منتقل کردند باید ایرانیان باید باید باید انقلاب کنید برای ایندگان رستگاری بچه خپد که در رفاه و اسایس باشند لعنت به این و ایین شیطانی گوه توی گور خمینی هندی زاده زنازاده که اسلام لعنی وشیطانی را شیافت ملت اریایی ما کرد لعنت به اجدادش لعنت به دارو دسته لواط کارش گوه توی دهان خامنهای کونی لواط کار از هفدهسالی در حوزه جهلیه نجف به لواط ماری میپرداخت و سعید طوسی مداح مخبوبش را هم مورد تجاوز قرار میداد

    • @fatemesafari6460
      @fatemesafari6460 6 місяців тому +1

      سلام کله جوش غذای بسیار خوبیه.ارزون هم نیست.
      من خیلی هم وضعم خوبه.ماهی دوبار درست میکنم.
      سرشار از کلسیم فیبر.وسالم هست

    • @nargesmaher107
      @nargesmaher107 6 місяців тому

      @@fatemesafari6460 مطمئنا کله جوش غذای خوشمزه ای هست و مقوی ولی ببین اوضاع چقدر خرابه که شما هم میگید کله جوش خیلی هم ارزان نیست . تازه ابن غذا رو هم پس خیلی ها نمیتونن بخورند . امیدوارم نکته مرا گرفته باشید که من به کله جوش و اونهایی که کله جوش دوست دارند کاری ندارم ،

  • @shekoofehalaie878
    @shekoofehalaie878 6 місяців тому

    I hear birds. Please let them free! They shouldn’t live in the cage.

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      Unfortunately, I don't agree with this myself, but my child is small and he bought them, but we are very careful about them and do not bother them.

  • @michaeldorani695
    @michaeldorani695 6 місяців тому

    این نشان میده که مردم روز به روز فقیر تر میشن

    • @ashpazsho1
      @ashpazsho1  6 місяців тому

      متاسفانه اوضاع اقتصادی خانواده ها روز به روز بدتر میشه و ما هم سعی می کنیم همه جور غذایی یاد بدیم که همه بتونن درستش کن