Рецепт для тех, кому лень мудрить. Берем говядину, жарим с луком + соль + перец, затем добавляем 1-2 ложки муки, чтобы вся жидкость "прилипла" к мясу. Ещё жарим пару минут. Добавляем пару ложек томатной пасты, заливаем кипятком, лавровый лист, оставляем на малом огне на полтора часа. Вкусно и быстро сделать (за исключением ожидания в полтора часа).
@@Oldermortчтобы покрывало не полностью, при необходимости добавите ещё. Лучше так, чем перелить и потом вываривать. Хотя если боитесь, что забудете или нет возможности смотреть, то полностью мясо кипятком покрывайте, потом вероятно придётся жидкость дольше отдельно упаривать, что не смертельно. Со временем уже научитесь правильно подбирать граммовки воды. Я бы ещё сказал, что мука может пригореть ко дну, как и томатная паста, смотря насколько мягкий огонь, смотря насколько густо получилась заготовка, смотря есть ли антипригарка. Я бы перестраховался, готовлю РИ из муки со сливычем отдельно и туда же томатную, немного обжариваю. Этот загуститель готовый можно добавлять на любой стадии. Единственное, что воды должно быть оптимально. Слишком много лучше не надо, её всегда можно добавить, если соус слишком густой. Так что упариваем жидкость существенно, добавляем немного РИ с томатной, смотрим на объем и консистенцию, если оба устраивают, то вырубаем и добавляем мясо со всеми вытекающими
Маленький лайфхак: этот перец перематываешь в ступке, и ненадо его доставать из гуляша😁 Анекдот на тему... - Шеф, а почему вы не кладёте перец горошком? Он же есть в рецепте! - Так не жрут паразиты!)))))
Перец молотый и перец горошком - это две ОЧЕНЬ большие разницы. Первое даёт остроту, второе даёт просто аромат. Фильтр-пакеты - наше всё в этом случае.
Тимьян значит ниточкой связал (чтоб изьять удобно было) А перец просто весом навалил😅 потом ковырялся выберая мясо. А могбы перец в марлю завезать или в чайный пакетик и все дела
Перевод перца. Просто попробуйте его отварить в воде, и попробуйте на вкус. Вода останется практически без изменений. Ну и перец горошком в готовом блюде...
Бля я тоже самое хотел написать. Сам варил в воде, на работе, большое количество переца горошком , настаивал. Вода только немного немного изменила цвет и слегка заметный вкус перца. Пока он не молотый он не отдаёт вкус, аромат и остроту.
Вспоминается один рецепт. Салат из ростков сои за 5 минут. Начинается с: "Возьмите семена сои, залейте небольшим слоем воды, и оставьте в тëмном месте на две недели... "
Ехала недавно в глуши Калининградской области, и на обочине увидела выкинутую упоковку от яиц Окское, хотя до этого ни где, ни и разу не видела эти яйца 😃 сразу вспомнила Вас🥰
Друженька, возьми пакет для завариванья трав или чая (они есть в чайных магазинах или на Алике) и кинь перец вместе со всем, что ты не хочешь обнаружить у себя во рту во время трапезы, в него. Завяжи. И пусть оно булькает в бульоне. А потом пакет уберёшь. Это - значительно быстрее чем убирать мясо из варева с перцем и прочей несъедобной фигнёй.
Наверняка вкусно, но может быть, чтобы не возиться потом, вытаскивая перец/мясо, перец класть в мешочек специальный? Хотя не пробовала, может так вкус раскроется хуже
Как я понимаю, нужны именно целые перчинки, но можно ли после обжарки растолочь его? Я просто терпеть не могу это ощущение от горошка перца на зубах, хотя вкус нравится
My telegram-channel 👇🏻
t.me/oblomoffspb
Не работает
Тебе надо научиться готовить простые блюда. И понять, что такое - простое блюдо.
У тя 6 лямов подписчиков, не хочешь быдло-народ поднять против москалей ?
Олег>Вот с чем пюре хочется навернуть.
Олег>Кладёт гуляш к рису
Пюре>Дорогой дневник...
Прям с языка сняли))))).... С пюре хочется навернуть , и выливает соус на рис😂😂😂...ты уж определись ,друган😂😂😂
😂😂😂
Когда он сказал "главный ингридиент" я подумал скажет "яйца окское"))
Я тоже, просто он заебалп со своими яйцами, пид....с
То есть их нет в рецепте? Нахер это говно. Только окские, только отборные всегда свежие и вкусные.
@@FANatIC_ofbluhedge Да ещё и в удобной упаковке!
Рекламу хорошую он сделал яйцам окским !
Нагретый перец можно опустить в бульон в марле, и не надо вылавливать.
Зато нужно будет выкинуть или постирать марлю. Я лучше достану через сито
@@shizartseperi5242 , как это?
Где вообще столько марли взять?! С уходом доярок и марлю негде пиждидь в колхозе!
@@МаксимБахтеев-ъ8р есть сеточки для заварки чая, до сих пор на барахолках продают,
@@shizartseperi5242мне кажется или марля одноразовая?
Хочется с пюре но ем с рисом, гениально 🎉
Он не говорил что будет с пюре есть. Просто сказал что имеет место быть такой гарнир -_-
Спасибо что не с говном и яйцами
Да это вообще кощунство как по мне, я серьезно!
😅
Когда курнëш, пофигу пюре или 🍚рис❤
Рецепт для тех, кому лень мудрить. Берем говядину, жарим с луком + соль + перец, затем добавляем 1-2 ложки муки, чтобы вся жидкость "прилипла" к мясу. Ещё жарим пару минут. Добавляем пару ложек томатной пасты, заливаем кипятком, лавровый лист, оставляем на малом огне на полтора часа. Вкусно и быстро сделать (за исключением ожидания в полтора часа).
Какую часть говядины брать для этого посоветуете?
Спасибо. Сегодня попробую
@@happypearl1848 если бы я знал, беру упаковку нарезанной говядины, где написано: для гуляша.
Подскажите, пожалуста, а сколько кипятка нужно?
@@Oldermortчтобы покрывало не полностью, при необходимости добавите ещё. Лучше так, чем перелить и потом вываривать. Хотя если боитесь, что забудете или нет возможности смотреть, то полностью мясо кипятком покрывайте, потом вероятно придётся жидкость дольше отдельно упаривать, что не смертельно. Со временем уже научитесь правильно подбирать граммовки воды. Я бы ещё сказал, что мука может пригореть ко дну, как и томатная паста, смотря насколько мягкий огонь, смотря насколько густо получилась заготовка, смотря есть ли антипригарка. Я бы перестраховался, готовлю РИ из муки со сливычем отдельно и туда же томатную, немного обжариваю. Этот загуститель готовый можно добавлять на любой стадии. Единственное, что воды должно быть оптимально. Слишком много лучше не надо, её всегда можно добавить, если соус слишком густой. Так что упариваем жидкость существенно, добавляем немного РИ с томатной, смотрим на объем и консистенцию, если оба устраивают, то вырубаем и добавляем мясо со всеми вытекающими
Маленький лайфхак: этот перец перематываешь в ступке, и ненадо его доставать из гуляша😁 Анекдот на тему...
- Шеф, а почему вы не кладёте перец горошком? Он же есть в рецепте!
- Так не жрут паразиты!)))))
Слишком остро будет
Лучше сложить в мешочек типа чайного. Я так фигачу его в супы и бульоны, а потом вылавливаю. На озоне сотня таких за копейки
Перематываешь?
Перец молотый и перец горошком - это две ОЧЕНЬ большие разницы. Первое даёт остроту, второе даёт просто аромат. Фильтр-пакеты - наше всё в этом случае.
@@ElfKiiпотом онкология скажет привет
Этот чел у меня теперь всегда с яйцом ассоциируется, даже если их нет в кадре 😂
Тоже ждала яиц Окское
У меня этот чел ассоциациируестся с "Себе в убыток доставку в Москва сити открыли"
Однажды, Тимьян и Чеснок помогли Друже защитить его дом от зомби, и теперь он добавляет их во все рецепты...
С чесноком согласен. Он обязателен. Чесноком блюдо не испортишь, а только улучшишь
Классный рецепт - прям "мой"
Спасибо огромное ❤
Ещё говорили бы часть какую используете
Скорее всего лопатку, Я бы использовала толстый край
"Это настолько же просто, насколько просто вкусно" © Джейсон Стейтем
Я бы на добавлении лука уже остановился😅😅
Тут не только по вкусу вкусно, тут и по сути вкусно
Тимьян значит ниточкой связал (чтоб изьять удобно было)
А перец просто весом навалил😅 потом ковырялся выберая мясо.
А могбы перец в марлю завезать или в чайный пакетик и все дела
забей, это друже😂
Обычно перец и лавровый не вылавливают и ты сидишь это разбираешь) лучше вообще тогда не добавлять
Он для вкуса добавляет
Если так важно перец выдрать из мяса, то можно его положить в селиконовую фигнюшку для заварки чая, не благодарим
Перевод перца. Просто попробуйте его отварить в воде, и попробуйте на вкус. Вода останется практически без изменений. Ну и перец горошком в готовом блюде...
Бля я тоже самое хотел написать. Сам варил в воде, на работе, большое количество переца горошком , настаивал. Вода только немного немного изменила цвет и слегка заметный вкус перца. Пока он не молотый он не отдаёт вкус, аромат и остроту.
@@ВоваС-й4с так и есть
Обязательно надо приготовить😊❤❤❤
Шикарное блюдо, профессионал своего дела! ❤ 👍
Вспоминается один рецепт. Салат из ростков сои за 5 минут. Начинается с: "Возьмите семена сои, залейте небольшим слоем воды, и оставьте в тëмном месте на две недели... "
Чтобы потом не ковыряться в мясе, я бы положила перец в мешочек для чая .
Когда разварил рис в пюре и хочешь оправдаться:
Маленький лайфхак - чайная ложка горчицы.
А молотый перец нельзя было кинуть ,что бы потом фигнёй не страдать?
Ну, если хочешь потом жрать ложку перца, то можно
@@NE-KT0😂
@@kseniyadordina37 , вкус другой
У меня такой вопрос: а почему без гарнира? Почему не пихаешь? Почему они там не картошка, не овощи никакие? Просто странно получается😅
Ехала недавно в глуши Калининградской области, и на обочине увидела выкинутую упоковку от яиц Окское, хотя до этого ни где, ни и разу не видела эти яйца 😃 сразу вспомнила Вас🥰
Покажи лёгкую намазку на хлеб на каждый день пожалуйста
Это подлива, гуляш это суп
Сколько по времени булькать то должно?
Над названием ссылка на полный видос. Смотри
Главное помните у него не вкусно и дорого 😅
Это точно !
Главное это хорошее мясо❤
Говорит пюре, а сам варит рис. Л-логика😂
@@alexander_krasko он шиз просто, биполярка
@@tosolosify 😂
А потом наверное турбина образуется к вечеру как у истребителя су-37 😂
Рофл с окскими закончилось?
надеюсь
Перец можно в чайном пакетике/ситечке
Я тоже когда хочу пюре, вспоминаю, что надо чистить картофан, варить его, молоко греть, толочь, - варю рис)))
Гуляш " привет изжога"!😅
когда делать вот совсем нефиг - отделяй мясо то перца-горошка.
что мешает уменьшить его количество, но так же прогреть, перемолоть и сыпануть к мясу?
оно и видно повар с руками из "нужного места"
в советск х столовых по этому рецепту гуляш делали? В те времена гуляш был восхитителен.
Я думал это архив попался, а тут свеж еще девяноста комментариев нет.
Но какое попадание в любимый рецепт!
Прямое попадание, Друже, спасибо!
Главный ингредиент это деньги на говядину которых у большинства людей сейчас нет ..
Что за бред? Говядина 700-800р за кило.
Нет денег на говядину? Смени работу, нытик
Так и не понял, когда яйцо Окское добавлять ?
- Яйца окские видишь ?❤
- нет 😂
- а они есть 🎉
Веточка розмарина что нибудь даёт кроме понтов? Ну реально, всегда её кидают при готовке. Я пробовал - разницы не заметил.
Почему бы не закидывать перец в пакетике как чай?
Ммм, советы от Лазерсона😊 обжарить горошинки черного перца🤤 и вкус, и запах🤤
А лук то зачем выкидывать?
Как ты ещё не сдох от такой еды😅
Оно же будет оч острое?
Я уже на середине нить повествования потерял от простоты.
Человек без вкуса. Ему бы сантехнику обозревать.
Одно из любимых блюд…да у него каждый шортс и длинное видео с этого начинается,немного странно говорить всегда такое
Ну давай 🤡 напиши про окские, это же так оригинально и смешно.
Поздравляю всех кто повёлся на байт с приобретением лишней хромосомы
Окские
Окские
странно, почему в гуляше не было окских?
Сам ты 🤡
Окские
Друженька, возьми пакет для завариванья трав или чая (они есть в чайных магазинах или на Алике) и кинь перец вместе со всем, что ты не хочешь обнаружить у себя во рту во время трапезы, в него. Завяжи. И пусть оно булькает в бульоне. А потом пакет уберёшь. Это - значительно быстрее чем убирать мясо из варева с перцем и прочей несъедобной фигнёй.
В садике детском было похожая вкуснятина❤
Я обычно съедаю все на обжарке мяса с луком😂
Пюре очень на рис похоже)
Вот с чем пюреху хочется навернуть! Поэтому я решил отварить рис!
Даже как-то непривычно что на меня не наорали…
Так ребят расходимся Окского нет . как можно было без них 😭😭😭
Наверняка вкусно, но может быть, чтобы не возиться потом, вытаскивая перец/мясо, перец класть в мешочек специальный? Хотя не пробовала, может так вкус раскроется хуже
Казалось бы, причём тут яйцо окское в удобной упаковке?
Хотел с пюре, сделал с рисом по итогу😂😅😂
Как я понимаю, нужны именно целые перчинки, но можно ли после обжарки растолочь его? Я просто терпеть не могу это ощущение от горошка перца на зубах, хотя вкус нравится
Смотри внимательно, бульон сцедили, мясо вынули перец лук и ветки в мусор.
Пробовал этот рецепт. С гречей, улетело всё за вечер😅
Так же просто как очень просто
Розмарин туда не проситься, это просто мода
Вот с чем пюре ❤, сам с рисом сьел😂😂😂
Мясо жаренное с луком уже блюдо, можно и не парится дальше 😅
Это не просто. Некоторым надо столько надо поработать, что не до говядины
Одним перцем в туалет сходишь . Нафига столько?
Ни когда не понимал, зачем в бульон муку добавлять? Такая шняга получается. Отстой, а не гуляш.
Без томат пасты -не гуляш, а тушеное мясо с луком
Розмарина зачем-то положил
Я вот не поняла, можно поподробнее
Хотел пюре, а кушал рис.
С картохой реально вкуснее 😉✌️
Соус для пюре...а у самого - рис 🍚 на гарнир😂😂😂
Это рис, ЭТО РИИИИС
Это подлива по сути соус бешамель
Нафиг, все блюда которые готовятся больше 30 минут я не готовлю.
Я бы перец всеж после жарки в пакетик и в блюдо что бы потом не вылавливать🤔
Это гуляш из далёкого ссср в сталовых такое делали подлива к картошке с мясом 😅
Сегодня делала картошечку по его рецепту, это отвал всего .
Выковыривать перец пол дня придётся) может все же молотый подойдёт?
Перец можно в мешочек. И лук жалко..он вкусный 😅 все равно раствориться в подливе.
а где яйца Окские? не зачет - надо переделывать)
Сделать пюре
Навернуть риса
Если взять денег и добавить счипотку денег, то любое блюдо минимально будет красивым
Я почувствовал этот запах.
Хоть куда-то он розмарин и тимьян не добавляет? 😂
У меня даже кухни нет. Пускай слегка побулькивает.
Огурец вместо помидора😂рис рядом не стоял с картохой!!!
В говяжьем гуляше главный ингредиент это перец!
Эх, а всегда гуляш это был суп. Обломов, ты что с супом сделал?
Столько головни, всю посуду испачкаешь пока это приготовишь….
пришёл посмотреть на яйца окское, а тут какое-то мясо и рис
Обеднел хотел пюрэ пришлось жрать рис
пюрешка вообще збсь, коли она рис😁😁
А где гуляшь то?